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1、学校教职工食堂方案范文（精选11篇）学校教职工食堂方案范文（精选11篇）1为切实加强我县学校、托幼机构食堂餐饮服务监管工作，确保宽阔师生的饮食平安，依据市食品药品监督管理局关于切实加强元旦春节期间食品药品平安监管工作的通知等文件要求，结合我县实际，特制订本方案。一、工作目标（一）坚持统筹规划、科学支配、突出重点原则，各中、学校及托幼机构开学前依据食品平安法对学校食堂食品平安进行自查，实行有效的预防措施，防控食物中毒等食品平安大事发生。（二）通过开学前对学校及托幼机构食堂进行监督检查，进一步增加学校食堂食品平安意识，督促学校建立健全管理措施，落实食品平安管理责任。（三）按要求落实食品平安公示制度
2、，学校原料进货索证制度和进货台账、食品添加剂使用的报告备案、废弃食用油脂的流向记录等台帐的建立。二、时间支配20xx年3月10日20xx年3月18日。三、整治重点（一）严查学校（托幼机构）食堂是否建立食品平安责任制。认真检查学校是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。（二）严查是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校（托幼机构）食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超力气经营问题，是否存在不具备条件后未准时注销许可证等问题；对新开办的食堂，要严格依据餐饮服务许可管理方法规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品平安管理制度不健全、食品平安管理人员
3、配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，一律不发餐饮服务许可证；对因许可条件发生变化，未准时办理变更、连续、补发或注销手续的，责令其准时办理；对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。（三）严查环境卫生是否洁净。认真核查学校（托幼机构）食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。（四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。（五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校（托幼机构）食堂选购食品及原料（湿粉
4、干）、食品添加剂及食品相关产品是否索证索票并验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的状况，严查食用油脂、散装食品、食用盐、含乳食品、调味品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票状况。严峻打击选购和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、含乳食品、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等违法行为。（六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校（托幼机构）食堂是否配备有效消毒设施，餐饮具消毒是否符合相关要求，是否建立消毒台帐。（七）严查食品生产加工是否规范操作，重点检查原料选购验收、食品储存、
5、加工制作、销售供餐、食品留样是否符合规范要求，粗加工蔬菜、肉类、水产品清洗池的分设、原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。（八）检查学校食堂公示状况，未按县食药局要求悬挂量化分级公示牌、公示许可证、从业人员健康证、食品添加剂使用状况等的，要求尽快整改落实，并依据现场检查状况张贴食品平安动态晴雨标识。四、工作要求（一）加强组织领导，成立县20xx年春季学校食堂食品平安专项检查工作领导小组，负责全县中学校及托幼机构食堂食品平安专项检查工作方案的制定、组织及实施。由局长任组长，副局长、主任科员任副组长，按包片
6、责任区开展监督检查。（二）确保整治效果。检查组要认真对校内食堂进行拉网式检查，不留死角。认真开展量化分级评审，认真填写检查记录表，对发觉的问题要提出整改看法，要求学校准时实行有效措施，限期整改，并对整改工作进行跟踪督查，确保整治工作取得实效。（三）严查违法违规经营行为。严格依据食品平安法及其实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法的规定，严峻查处学校（托幼机构）食堂违法违规行为，对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大惩处力度；涉嫌犯罪的，准时移送司法机关。（四）严防食品平安事故。乐观指导学校制定和完善食品平安事故处置工作预案，提高食品平安事故防控水*及应急处置力气。各校内在发觉
7、食物中毒或可疑食物中毒时要立刻上报，不得迟报、谎报、瞒报，并乐观协作卫生行政部门和食药监部门开展事故的调查和处理。（五）加强食堂设施设备建设改造的指导。对食品平安设施设备陈旧、破损的学校食堂，要加强改造更新的指导工作，提高食品生产加工布局的合理性，配备符合食品生产加工需要的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备设施，最大限度消退食品平安隐患。（六）强化责任意识。各学校（托幼机构）既是食品平安的责任主体，也是具体管理者，必需认真履职，做好自查自纠工作，对单位自查和执法监督机构现场检查中提出的整改看法准时彻底进行整改。对管理不善，造成学校食品平安事故的，将依据情节，抄告相关部门和领导，严峻追
8、究相关责任人的责任。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）2一、指导思想：践行“*”重要思想,贯彻落实海教勤20-03号关于加强学校食堂管理的看法、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻同学家长负担,消退学校食堂平安隐患,保证师生身心健康,制止侵占同学餐费的违纪行为。二、工作目标：1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在同学伙食费中列支，严禁占用同学伙食费。3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设
9、施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,听从支配，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。三、主要措施：1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂平安卫生管理放在首位,完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校把握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务
10、培训和政治学习，提高业务水*和服务质量。3、加强食堂物品选购管理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取同学伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。6.加强食堂会计核算管理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一成本开支范围，统一按
11、县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周*衡，按月结算，确保同学伙食费专款专用和伙食收支*衡。7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8.加强食堂工作的监督管理。建立由老师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对同学伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。9.实行同学伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民
12、主理财,结算好同学伙食费,向老师、同学和社会公示.若有结余,立刻退给同学。10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）3一、创建目的通过开展健康食堂创建活动，进一步调动食堂员工和全体师生的乐观性，营造开展健康生活方式行动的氛围，普及健康饮食相关学问，供应健康行为指导，培育师生员工的健康饮食意识，努力提高全民健康水*。二、创建目标1通过健康食堂的创建活动，带动全民健康生活方式行动全面开展。2全体动员，全体参加，广泛宣扬，让100%的师生员工
13、了解此项活动的内容和意义。3普及健康学问，让食堂员工及就餐对象了解亚健康的危害。4转变就餐者的饮食习惯，全面提高师生员工的身心健康。5转变传统的烹调方式方法，合理膳食养分。6提高就餐者增加高血压，肥胖病的防治学问水*。三、组织管理1学校成立健康食堂创建工作领导小组组长：xxx副组长：xxx成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全体班主任2食堂有专（兼）职养安排餐管理人员与健康生活方式指导员。专职养安排餐管理人员：xxx健康生活方式指导员：xxx3管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食学问培训。并让厨师把握制作低盐少油菜肴技能。4全部直接接触食品的人员必需持有有效健康证明
14、。四、工作措施1食堂内安装纱窗、门帘、防蝇灯、挡鼠板等防护设施，确保食堂环境洁净，无蚊、蝇、鼠、蟑螂等。2坚持每天对食堂内外进行打扫。3张贴无烟标识，制造无烟就餐环境，聘任控烟督导员。控烟督导员：xxx4加工食品做到生与熟、成品与半成品、食品与杂物隔离存放；生熟用具、容器、冰箱分开使用。5操作间地面、墙壁、门窗、桌椅，清洁、干净、整齐；个人物品集中摆放。废弃物、垃圾准时清运、日产日清，盛放垃圾容器清洁、美观，定期消毒。6利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，和可自由取阅的健康生活方式宣扬资料，宣扬膳食养分健康学问，营造食堂养分健康氛围。7通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食*衡宝塔等方式，指导
15、师生员工合理膳食、吃动*衡。8以食堂为主体，适时开展膳食学问问答等活动，提高师生健康生活方式行为力气。9加强供餐服务（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；逐步供应奶类、豆类、新颖果蔬类；供应主要菜品的养分特点，指导师生就餐。（2）把握膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，把握每份菜肴的油、盐用量，并逐步削减，以达到食用油推举量（25x30克/人/天）、食盐推举量（5克/人/天）的标准。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）4一、管理体系：1、成立学校食堂伙食委员会。校长(-)、教育主任(-.)、报账员(-)食堂管理员(-)、食堂炊事员(-)组成学校食堂伙食管理委
16、员会。2、伙食管理委员会成员职责：校长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。食堂管理员：负责制定食堂食谱，制定食堂管理制度，负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行争辩争论并形成决议，监督伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时召开平安、卫生及伙食养分搭配的专题工作会议。核对炊事员所购买食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查;如有出入，需将核查状况报校特长理。报账员：核发食堂工作人员的工资;审核食堂帐务;管理食堂日常开支帐务;落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会负责;炊事员：负责食堂的具体事务，负责食品的购买、加工、烹饪、分发;食堂卫生打扫
17、。二、财务管理制度：1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人(如食堂管理员或炊事员等)签字，证明人(学校老师)签字，交学校校特长审批，方可报帐。2、大米、油、调料品、煤气等储备物资由学校(某某负责)定点选购，与供方(某某琳琚超市)建立长期供货合同，货主凭有食堂管理员(某某)、炊事员签字的发票到报账员(梁建英)处结帐，每周五定期结算一次，校长负责不定时核对。3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买，由校长、食堂管理员负责列出一周食谱，再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购买品种名称和数量，报校长审批后，由食堂炊事员(两人)负责共同采买;发票(或购买凭证
18、)在其次天交到食堂管理员(某某)处核对重量和价格后，再由食堂管理员将票据拿到校特长审批后，方可拿到报账员(梁建英)处报帐。4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事员列出品种名称和数量，报校长审批后，由食堂管理员协同炊事员一起购置，发票必需手续齐全，再到报账员(梁建英)处报帐。5、食堂帐务独立，专款专用，多还少补，每月由报账员结算一次，再由校长审核后公示食堂账务状况，接受伙食管理委员会、全体老师、家长的监督。三、选购制度：1、食物选购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，选购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必需是经过有关检役
19、部门检验的，以保证食品卫生质量达标。2、供应商送米、油、调料品等食品到食堂后，由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管柜，由炊事员验收签字。3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后，由食堂管理员某某同志核准数量(重量、价格)并检验质量后签字验收。4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发觉问题，提交校特长理。5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，督促供货商和采买员选购价廉物美的物品，以降低成本，削减支出。四、保管制度：1、食堂管理员()为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。2、食堂管理员(某某)应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。3、食堂管
20、理员(某某)应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火)，杜绝霉烂变质物品进入食堂。五、食堂平安管理制度：1、提高平安作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常，发觉问题准时处理，以防发生平安事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等，做好防范工作。3、切肉、切菜及电动设备时，必需严格遵守平安贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。4、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员任凭进出。5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。6、留意饮食卫生，食堂管理员要认真做好每天的“试吃”工作，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，
21、每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）5学校同学全部在校用餐，保证同学一日二餐吃得饱、吃得好、吃得平安，是一件至关重要的事情。始终以来，学校领导对食品卫生平安工作如履薄冰，结实树立“同学健康平安第一”、“人命关天，平安重于泰山”的思想，紧紧抓好学校食品卫生平安工作。一、领导重视，组织健全。我校领导对食品卫生工作特殊重视，经常在各种会议上宣扬“同学健康平安第一”、“人命关天，平安重于泰山”、“生命不保，谈何教育？”的思想，每年都把食品卫生平安工作作为重点内容列入学校年度工作方案认真组织实施，成立了由一把手负总责的学校食堂卫生平安工作领导小组，特
22、地负责卫生防疫与食品卫生平安工作，并由一名副校长具体分管。同时，还设有一名平安工作专干，负责学校平安包括食品卫生平安工作的具体落实。二、制度完善，责任落实。学校坚持依法治校，依据食品卫生法，建立健全了“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理方法”、“卫生检查奖惩制度”等20多项食品卫生平安管理制度，涵盖了食品卫生平安管理的各个环节和方面。同时制订实施了岗位责任制度，具体规定食堂每一个工作岗位的责任，制订了学校传染病流行、群体性食物中毒等突发大事的应急处理工作预案，建立了食物中毒及传染病流行大事报告制度，使学校食品卫生平安管理工作有章可循，有据可依。建立健全了学校食品卫生平安工作责任制，校长为第
23、一责任人，每年学校食堂、分管领导及主管人员都要与学校签订卫生防疫与食品卫生平安责任状，确保了食品卫生平安管理责任到人。三、加强管理，确保食品卫生平安1、依法经营。学校食堂有卫生许可证，5个食堂工作人员，全部持证上岗，坚持每年进行一次体检，坚决辞退体检不合格的工作人员。2、严格执行食品卫生平安工作制度。原材料的选购、贮存、加工、烹饪等各个环节都要严守操作规程。学校食堂的大米、油、盐、酱、醋、鱼、肉、青菜等都是从县城集市选购回来的材料，坚持留取样品，有专人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹饪都有严格规定，做到浸泡足时，消毒合格，生熟食分开，粗加工与精加工分别，并有主管人员监督记录。3、开展经常性的以
24、食品卫生平安为重点的卫生工作检查。每周星期二，我校由分管领导、食堂主管人员组成的食堂卫生工作检查小组都要对食堂进行卫生检查，并记录在案，准时发觉问题准时整改，防患未然。四、加强教育，增加食品卫生平安意识1、加强对食堂从业人员的培训。我校不定期地组织食堂从业人员学习有关食品卫生平安法规、食品卫生学问，通过典型案例、从严惩处违规行为发挥警示作用，增加从业人员的食品卫生平安意识。2、提高同学的自我爱惜意识和力气。我校经常利用健康教育活动、校内板报、广播等多种宣扬形式对同学进行食品卫生平安教育。同时告诫同学不要或尽量削减到校外小食店、小摊小贩购买食品。五、加大投入，完善食品卫生设施学校食堂设置在同学宿
25、舍四周，与之成为相对独立的生活区。食堂四周25米以上的范围内没有垃圾堆、坑式厕所、粪池等污染源，没有圈养的禽畜，食堂设备先进，操作便利。六、留意环境治理，制造卫生环境。清洁的环境卫生是食堂卫生平安的重要保证。学校食堂每天都轮值工作人员打扫卫生，清运垃圾；有严密的防蝇、防鼠措施，每年春季期，抓住各类害虫复活并大量繁殖的季节，进行喷药除害，把害虫毁灭在生长初期。同时，重视搞好食堂四周的环境卫生。学校坚持每天一小扫，每周一大扫的制度。学校食品卫生平安是学校平安工作的重要组织部分。多年来，我校本着以人为本的理念、“同学健康平安第一”的思想，切切实实地把食品卫生平安作为重点工作抓紧抓好，取得了较好的成果
26、，对于存在的问题，我们将在工作中一一加以解决完善。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）6一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生平安：围绕同学集体用餐食品平安，依据同学集体用餐卫生监督方法和金沙县特殊教育学校食堂管理制度及县教育局相关要求，主要检查学校食品平安管理制度落实状况、食物中毒预防把握措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。2、学校饮用水卫生：学校切实解决同学在校饮水问题，供应开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措
27、施。自备水源应经县*门检测合格后，方可作为供水水源。三、检查支配学校食堂平安领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。四、工作要求（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要亲热协作，要依据县教育局相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建设。在全县创建食品平安示范学校食堂，充分发挥示
28、范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品平安管理水*和硬件设施，使我校食堂从选购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。（三）开展教育培训，提高平安意识。学校领导要加强对食堂食品平安培训，认真组织学习食品平安法、食品平安法实施条例，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格依据食品平安法、食品平安法实施条例的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，实行措施，排查隐患，乐观指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，提高防控水*及应对力气。严峻查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大
29、惩处力度；涉嫌犯罪的，准时移送司法机关。认真开展全面排查。（五）做好检查总结，准时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）7一、指导思想：始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：平安、稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：熟识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的乐观性，确保后勤服务工作更上一层楼。二、工作要点：(一)抓好常规工作1、加强队伍建设(1)加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高
30、管理人员自身素养;通过学习现代技术和先进管理阅历，把握确定技能，提高管理水*;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校支配的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为宽阔师生供应更优质的服务。(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要动身定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听看法。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。(4)完善“每日巡
31、察制度”，总务处支配人员对学校环境、绿化、卫生、平安、校舍修理、设备使用等进行每日巡察，并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好修理，并作好记录。2、加强制度建设(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。(2)对各项工作都能做到有支配、有检查、有落实，准时总结阅历，吸取教训，订正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水*。(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗准时修理，或予以添置。(4)完善物品选购制度，依据选购物品的价值大小，
32、做好选购审批制度及物品的验收归库工作。3、加强校内建设(1)切实加大对校内环境的管理力度，教育同学疼惜校内的一草一木，乐观开展美化校内的活动，重视花草树木的管理，确保校内净化、美化、绿化。(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。4、加强财务管理(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。(2)坚持民主理财。(3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。(4)坚持一支笔、一本帐的原则，方案、合理使用经费。(二)抓好重点工作1、重点抓好学校平安工作。(1)高度重视平安卫生防范工
33、作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。(2)加强平安、卫生学问的宣扬，增加师生的自我爱惜意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让平安与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发觉问题准时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。(4)协同德育处,加强同学候车、乘车的道路平安、和人身自我爱惜的教育和平安管理工作。(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。2、重点抓好校舍、校产管理工作。(1)进一步完善学校校产管理
34、制度，增加师生对校产的疼惜意识。完善校产修理报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便准时支配;修理完毕，由报修人负责验收签字。(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥当保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。(3)严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的.保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张铺张，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱
35、。(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程把握，强化行政仓库管理。(7)提倡良好风气，疼惜学校设施、设备，疼惜花草、树木。3、重点抓好食堂管理工作。(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础学问、基本要求，食堂卫生考核验收标准，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对比日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。(2)依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并依据实际状况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。(3)加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生状况、伙食的数量和质量、就餐状况、发觉问题准时表扬先进，批判后进。(4)坚持勤俭节约的原则，
36、严格把好选购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。(5)树立食品平安第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，实行平安防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。(6)认真乐观听取师生看法反馈,努力依据实际状况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。4、重点抓好校内硬件设施达标工作。(1)完成学校运动场标准化建设。(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。5、重点搞好同学奶的推广服务工作。(1)做好宣扬发动，让家长、同学熟识喝同学奶的重要性。(2)全方位做好同学奶的供奶服务工作。三、工作措施：(一)更新观念，增加
37、服务意识1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的动身点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。(二)精打细算，严格管理1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行方案经费限额使用。2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。(三)物尽其用，发挥设备功能1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓舞、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽
38、其用。2、鼓舞使用的同时，加强管理，对使用状况、设备状况以及借还手续都要实行严格登记，避开不必要的人为损坏、遗失等。3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。(四)加强协作，做好环境卫生工作1、本学期连续加大校舍校产的检查、修理、保养，环境绿化等工作，力求为师生制造一个优雅的学习、工作环境。2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要准时指出，订正。3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向同学进行爱我校内、疼惜公物的教育活动。(五
39、)长抓不懈，提高平安防患意识1、加强校内巡察，对发觉有平安隐患的校舍、建筑物、体育器材等作准时彻底的修理、排解。2、加强校内食品平安管理，定期发布食品平安学问，加强校内食品卫生巡察检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、平安。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）8一、提高熟识，加强领导学校食品平安关系宽阔师生身心健康，事关学校平安及社会和谐稳定。中心学校准备成立学校食品平安整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品平安整顿工作领导小组，并落实专人负责，实行科学有效的措施，确保学校食品平安。明永乡中心学校食品平安管理工作整顿领导小组名单如下：组长：副组长：成员：xx(中心学校成员)、xx、xx
40、(中学副校长，中学平安工作第一责任人)、xx(幼儿园园长，该园平安工作第一责任人)、xx(xx学校校长，该校平安工作第一责任人)、xx(xx学校校长，该校平安工作第一责任人)、xx(xx学校校长，该校平安工作第一责任人)、xx(xx学校校长，该校平安工作第一责任人)。食品平安管理工作整顿领导小组下设办公室，由xx兼任。二、整顿范围乡属各中学校(幼儿园)三、整顿内容完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督力气。着力构建宽阔师生共同参与的全方位食品平安教育网络体系，使学校的食品平安工作监督、防范意识进一步提升，师生食品平安意识得到提高，切实保障饮食平安和身体健康。四、实施步骤(一)部
41、署阶段(x月xx日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。(二)落实阶段(6月1日12月10日)。依据本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。(三)总结阶段(12月11日12月31日)。全面总结20xx年度食品平安重点工作开展状况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。五、工作措施(一)加强学校食堂食品卫生平安监管，规范学校食堂和学校四周小商店、小摊点的经营行为。1.认真贯彻落实学校食品平安相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食
42、品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生平安管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校内，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品平安、卫生、餐饮用具卫生平安达到规定标准。(二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发大事的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品平安责任追究制度，做好食品平安保障工作。(三)加强对学校食堂环境卫生的管理
43、。要求食堂内外环境要保持洁净，全部的餐具要陈设有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。(四)学校要加强对校内小商店的管理，支配专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校内。(五)食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、准时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必需贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格依据操作规程加工和出售。(六)加强对幼儿园、学校同学饮食平安学问的宣扬、培训工作，强化同学饮食平安管理。(七
44、)在学校内开展食品平安专题宣扬教育活动，进一步提高学校领导和师生的食品平安意识，切实树立“同学健康平安第一”的思想，提高同学自我爱惜意识。六、工作要求(一)提高熟识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品平安管理人员具体工作责任制。各学校要召开特地会议，对食品平安整顿工作作出部署。要将食品平安整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。(二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品平安纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩方法，加强对食品平安整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施
45、不力、食品平安问题长期得不到解决的，将予以通报批判并限期整改。(三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品平安相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，分散合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。(四)着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品平安方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推动落实。要准时总结整顿工作阅历，不断完善食品平安监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推动学校食品平安体系建设，努力构建学校食品平安监管长效机制。(五)加强宣扬，营造氛围。学校要开展多种形式的“食品平安”宣扬活动，通过会议
46、、宣扬栏、板报、广播、演讲竞赛等形式，对宽阔师生进行食品平安学问宣扬教育，形成使用平安食品的良好氛围，将宣扬教育效果辐射到家庭、社区和全社会。学校教职工食堂方案范文（精选11篇）9一、指导思想：践行“*”重要思想,贯彻落实海教勤201-03号关于加强学校食堂管理的看法、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻同学家长负担,消退学校食堂平安隐患,保证师生身心健康,制止侵占同学餐费的违纪行为。二、工作目标：1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。2、规范学校食堂财务管理，
47、确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在同学伙食费中列支，严禁占用同学伙食费。3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,听从支配，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。三、主要措施1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂平安卫生管理放在首位,完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一平安事故发
48、生。2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校把握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水*和服务质量。3、加强食堂物品选购管理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取同学伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。6.加强食堂会计核算管理。严格执行