液体制剂的溶剂和附加剂.ppt

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1、液体制液体制剂的溶的溶剂和附和附加加剂一、液体制剂常用溶剂一、液体制剂常用溶剂选择溶剂的条件：选择溶剂的条件：对药物具有较好的溶解性和分散性对药物具有较好的溶解性和分散性 化学性质稳定，不与药物或附加化学性质稳定，不与药物或附加 剂发生反应。剂发生反应。不影响药效的发挥和含量测定。不影响药效的发挥和含量测定。毒性小、无刺激性、无不适的嗅味。毒性小、无刺激性、无不适的嗅味。一、液体制剂常用溶剂一、液体制剂常用溶剂液液体体制制剂剂中中的的溶溶剂剂对对药药物物的的溶溶解解和和分分散散起起重重要要作作用用，对液体制剂的质量影响很大。对液体制剂的质量影响很大。溶溶剂剂按按介介电电常常数数的的大大小小分分

2、为为极极性性溶溶剂剂、半半极极性性溶溶剂剂和和非极性溶剂。非极性溶剂。极性溶剂极性溶剂：水；水；甘油；甘油；二甲基亚砜；二甲基亚砜；半极性溶剂半极性溶剂：乙醇；乙醇；丙二醇；丙二醇；聚乙二醇；聚乙二醇；非极性溶剂非极性溶剂：脂肪油；脂肪油；液体石蜡；液体石蜡；乙酸乙酯乙酸乙酯水(water)水水为为最最常常用用的的极极性性溶溶剂剂，无无药药理理作作用用，因因常常水水中中含含有有较较多多杂杂质质，配制水性液体制剂时应使用蒸馏水或精制水，不宜使用常水。水水的的溶溶解解范范围围广广泛泛，大大多多数数无无机机盐盐、极极性性大大的的有有机机物物、糖糖、蛋蛋白白质质、酸酸及及某某些些色色素素均均可可溶溶于

3、于水水中中，也也能能溶溶解解药药材材中中的的生生物物碱碱盐盐类类、苷苷类类、糖糖类类、树树胶胶、粘粘液液质质、鞣鞣质质等等。水水能能与与乙乙醇醇、甘甘油油、丙丙二二醇醇等等溶溶剂剂以以任任意意比比例例混混合合，在在一一定定比比例例时时作作为为潜潜溶溶剂剂可可增增加加难难溶溶性性药药物物的的溶溶解解度度。但但许许多多药药物物在在水水中中不不稳稳定定，尤尤其其是是容容易易水水解解、氧氧化化的的药药物物；水水性性制制剂剂易易霉变，不宜长期贮存。霉变，不宜长期贮存。极性溶剂极性溶剂 甘油甘油（丙三醇，（丙三醇，1 1，2 2，3-3-丙三醇，丙三醇，glyceringlycerin）甘甘油油为为无无色

4、色澄澄明明高高沸沸点点粘粘稠稠性性液液体体，有有吸吸湿湿性性，无无臭臭，味味甜甜（相相当当于于蔗蔗糖糖甜甜度度0.6倍倍），毒毒性性小小，可可内内服服也也可可外外用用。能能与与水水、乙乙醇醇、丙丙二二醇醇等等任任意意比比例例混混合合，略略溶溶于于丙丙酮酮，在在氯氯仿仿、乙乙醚醚、挥挥发发油油或或脂脂肪肪油油中中均均不不溶溶。甘甘油油对对酚酚、鞣鞣质质和和硼硼酸酸的的溶溶解解度度比比水水大大，常作这些药物的溶剂。常作这些药物的溶剂。甘甘油油可可供供内内服服和和外外用用。在在内内服服液液体体制制剂剂中中含含甘甘油油12%以以上上时时，使使制制剂剂带带有有甜甜味味并并能能防防止止鞣鞣质质的的析析出出

5、。在在外外用用液液体体制制剂剂中中，甘甘油油常常作作为为粘粘膜膜、皮皮肤肤用用药药物物的的溶溶剂剂，如如碘碘甘甘油油、硼硼酸酸甘甘油油、软软膏膏剂剂等等。无无水水甘甘油油对对皮皮肤肤有有脱脱水水和和刺刺激激作作用用，含含水水10%甘甘油油对对皮皮肤肤和粘膜无刺激性。和粘膜无刺激性。含甘油含甘油30%以上有防腐作用。以上有防腐作用。二甲基亚砜(dimethylsulfoxide,DMSO)为为无无色色澄澄明明油油状状的的粘粘性性液液体体，具具大大蒜蒜臭臭味味，有有强强吸吸湿湿性性，吸吸收收水水分分可可超超过过其其本本身身重重量量的的70%，能能与与水水、乙乙醇醇、甘甘油油、丙丙二二醇醇等等溶溶剂

6、剂任任意意混混合合，它它的的2.16%水水溶溶液液与与血血浆浆等等渗渗，其其水水溶溶液液冰冰点点很很低低，浓浓度度60%时可降低水的冰点到时可降低水的冰点到-80，故有较好的防冻作用。，故有较好的防冻作用。本本品品溶溶解解范范围围很很广广，对对水水溶溶性性，脂脂溶溶性性及及许许多多难难溶溶于于水水、甘甘油油、乙乙醇醇、丙丙二二醇醇、脂脂肪肪油油的的药药物物，在在本本品品中中往往往往可可以以溶溶解解，许许多多无无机机盐盐也也能能溶溶于于其其中中，故故有有“万能溶剂万能溶剂”之称。之称。本本品品对对皮皮肤肤和和粘粘膜膜的的穿穿透透力力很很强强，常常用用于于外外用用制制剂剂中作为渗透促进剂，但对皮肤

7、有轻度刺激性。中作为渗透促进剂，但对皮肤有轻度刺激性。乙醇(alcohol)我国药典收载的乙醇是指我国药典收载的乙醇是指95%(v/v)的乙醇。乙醇的的乙醇。乙醇的溶解范围很广，生物碱、甙类、挥发油、树脂、色溶解范围很广，生物碱、甙类、挥发油、树脂、色素等均溶于乙醇中。乙醇能与水、甘油、丙二醇等素等均溶于乙醇中。乙醇能与水、甘油、丙二醇等溶剂任意比例混合。溶剂任意比例混合。20%以上的稀乙醇即有防腐作用，以上的稀乙醇即有防腐作用，40%以上乙醇可以上乙醇可延缓某些药物的水解。延缓某些药物的水解。有些药物在水中溶解度低，可用适当浓度的乙醇作有些药物在水中溶解度低，可用适当浓度的乙醇作溶剂。但乙醇

8、有生理活性，易挥发，易燃烧，成本溶剂。但乙醇有生理活性，易挥发，易燃烧，成本高。为防止乙醇挥发，其制剂应密闭贮存。乙醇与高。为防止乙醇挥发，其制剂应密闭贮存。乙醇与水混合时，产生热效应而使体积缩小，故在配制稀水混合时，产生热效应而使体积缩小，故在配制稀醇液时应凉至室温醇液时应凉至室温(20)后再调整至规定浓度。后再调整至规定浓度。半极性溶剂半极性溶剂丙二醇(propyleneglycol)药药用用品品为为1，2-丙丙二二醇醇，为为无无色色透透明明的的粘粘稠稠液液体体，无嗅，味微甜，有引湿性。无嗅，味微甜，有引湿性。性性质质基基本本上上与与甘甘油油相相同同，但但粘粘度度、毒毒性性和和刺刺激激性性

9、均均较较甘甘油油小小。其其溶溶解解性性能能好好，能能溶溶解解很很多多药药物物如如磺磺胺胺类类药药、局局部部麻麻醉醉药药、维维生生素素A、维维生生素素D、性性激激素素、氯氯霉霉素素及及很很多多挥挥发发油油，能能与与水水、甘甘油油、乙乙醇醇混混溶溶，还能溶解于乙醚、氯仿中，但不能与脂肪油混溶。还能溶解于乙醚、氯仿中，但不能与脂肪油混溶。一一定定比比例例的的丙丙二二醇醇和和水水的的混混合合液液能能延延缓缓某某些些药药物物的的水解，增加其稳定性。水解，增加其稳定性。当当其其浓浓度度选选用用适适宜宜时时，作作为为注注射射剂剂溶溶媒媒，有有速速效效或或延效作用。延效作用。一一定定浓浓度度的的丙丙二二醇醇尚

10、尚可可作作为为药药物物经经皮皮肤肤或或粘粘膜膜吸吸收收的渗透促进剂。的渗透促进剂。聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)其其通通式式为为H(OCH2CH2)nOH,n4。聚聚乙乙二二醇醇分分子子量量在在1000以以下下者者为为液液体体，如如PEG-200，PEG300，PEG400，PEG600均均为为中中等等粘粘度度无无色色带带有有微微臭臭的的液体，略有吸湿性。液体，略有吸湿性。液液体体制制剂剂中中常常用用的的为为聚聚乙乙二二醇醇300600，本本品品化化学学性性质质稳稳定定，不不易易水水解解破破坏坏，有有强强亲亲水水性性，能能与与水水、乙乙醇醇、甘甘油油、丙丙二二醇醇等

11、等溶溶剂剂以以任任意意比比例例混混合合，增增加加药物的溶解度。药物的溶解度。本本品品能能溶溶解解许许多多水水溶溶性性的的无无机机盐盐和和水水不不溶溶性性的的有有机机物。物。对对一一些些易易水水解解药药物物有有一一定定的的稳稳定定作作用用。在在外外用用制制剂剂中能增加皮肤的柔润性。中能增加皮肤的柔润性。脂肪油(fattyoils)为为常常用用非非极极性性溶溶剂剂，包包括括花花生生油油、麻麻油油、豆豆油油、棉籽油、茶油、橄榄油。棉籽油、茶油、橄榄油。脂脂肪肪油油能能溶溶解解固固醇醇类类激激素素、油油溶溶性性维维生生素素、游游离离生生物物碱碱、有有机机碱碱、挥挥发发油油和和许许多多芳芳香香族族药药物

12、物，不能与水、乙醇等极性溶剂相混溶。不能与水、乙醇等极性溶剂相混溶。多多用用于于外外用用制制剂剂，如如滴滴鼻鼻剂剂、洗洗剂剂、擦擦剂剂等等，也也可可作作为为内内服服制制剂剂的的溶溶剂剂，如如维维生生素素A和和D溶溶液液剂。剂。脂脂肪肪油油容容易易氧氧化化酸酸败败，也也易易与与碱碱性性物物质质发发生生皂皂化反应而影响制剂的质量。化反应而影响制剂的质量。非极性溶剂非极性溶剂液体石蜡(liquidparaffin)是从石油产品中分离得到的液态饱和烃的混合物，是从石油产品中分离得到的液态饱和烃的混合物，为无色无嗅无味的粘性液体，有轻质和重质两种，为无色无嗅无味的粘性液体，有轻质和重质两种，前者密度为前

13、者密度为0.8280.860g/cm3，多用于外用液体，多用于外用液体制剂；后者密度为制剂；后者密度为0.8600.890g/cm3，常用于软，常用于软膏剂。膏剂。本品能溶解生物碱，挥发油及一些非极性药物，本品能溶解生物碱，挥发油及一些非极性药物，但与水不能混溶。但与水不能混溶。化学性质稳定，但长期受热和光照会徐徐氧化，化学性质稳定，但长期受热和光照会徐徐氧化，产生不快嗅味，日本药局方和产生不快嗅味，日本药局方和FDA准许添加维生准许添加维生素素E10ppm作抗氧剂。作抗氧剂。本品在肠管中不分解也不吸收，有润肠通便作用。本品在肠管中不分解也不吸收，有润肠通便作用。可作口服制剂和擦剂的溶剂。可作

14、口服制剂和擦剂的溶剂。乙酸乙酯乙酸乙酯为无色油状液体，微臭。相对密度为无色油状液体，微臭。相对密度（20）为）为0.8970.906g/cm3。有挥发性和可燃性。有挥发性和可燃性。在空气中容易氧化、变色，需加入抗在空气中容易氧化、变色，需加入抗氧剂。氧剂。本品能溶解挥发油、甾体药物及其他本品能溶解挥发油、甾体药物及其他油溶性药物。常作为搽剂的溶剂。油溶性药物。常作为搽剂的溶剂。三、液体制剂常用附加剂（一）增溶剂（一）增溶剂（二）助溶剂（二）助溶剂（三）潜溶剂（三）潜溶剂（四）防腐剂（四）防腐剂（五）矫味剂（五）矫味剂（六）着色剂（六）着色剂（七）其它（一）增溶剂（一）增溶剂(solubiliz

15、er)增溶增溶(solubilization)是指某些难溶性药物是指某些难溶性药物在表面活性剂的作用下，在溶剂中增加溶在表面活性剂的作用下，在溶剂中增加溶解度并形成澄清溶液的过程。解度并形成澄清溶液的过程。具有增溶能力的表面活性剂称增溶剂具有增溶能力的表面活性剂称增溶剂(solubilizer)，被增溶的物质称为增溶，被增溶的物质称为增溶质质(solubilizates)。对于以水为溶剂的药物，增溶剂的最适对于以水为溶剂的药物，增溶剂的最适HLB值为值为1518。常用的增溶剂多为非离子型。常用的增溶剂多为非离子型表面活性剂如聚山梨酯类和聚氧乙烯脂肪表面活性剂如聚山梨酯类和聚氧乙烯脂肪酸酯类等。

16、酸酯类等。每每1g增溶剂能增溶药物的克数称为增溶量。增溶剂能增溶药物的克数称为增溶量。（一）增溶剂（一）增溶剂在液体制剂制备过程中，有些药物在溶剂中即使在液体制剂制备过程中，有些药物在溶剂中即使达到饱和浓度，也满足不了临床治疗所需的药物达到饱和浓度，也满足不了临床治疗所需的药物浓度，这时可加入增溶剂增加药物的溶解度。浓度，这时可加入增溶剂增加药物的溶解度。例如煤酚在水中的溶解度仅例如煤酚在水中的溶解度仅3%左右，但在肥左右，但在肥皂溶液中，却能增加到皂溶液中，却能增加到50%左右，这就是众所周左右，这就是众所周知的知的“煤酚皂煤酚皂”溶液。溶液。许多药物如油溶性维生素、激素、抗生素、生物许多药

17、物如油溶性维生素、激素、抗生素、生物碱、挥发油等可经增溶而制得适合治疗需要的较碱、挥发油等可经增溶而制得适合治疗需要的较高浓度的澄明溶液。高浓度的澄明溶液。（二）助溶剂（二）助溶剂(hydrotropyagent)助助溶溶系系指指难难溶溶性性药药物物与与加加入入的的第第三三种种物物质质在在溶溶剂剂中中形形成成可可溶溶性性分分子子络络合合物物、复复盐盐或或分分子子缔缔合合物物等等，以以增增加加药药物物在在溶溶剂剂（主主要要是是水水）中中溶溶解解度度的的过过程程。当当加加入入的的第第三三种种物物质质为为低低分分子子化化合合物物（而而不不是是胶胶体体物物质质或或非非离离子子表表面面活活性性剂剂）时时

18、，称称为助溶剂。为助溶剂。1.助溶机理助溶机理（1）形成可溶性分子络合物形成可溶性分子络合物（2）形成复盐形成复盐（3）形成分子缔合物形成分子缔合物（1）形成可溶性分子络合物形成可溶性分子络合物例例如如，碘碘在在水水中中的的溶溶解解度度为为12950，而而在在10%碘碘化化钾钾溶溶液液中中可可制制成成含含碘碘5%的的水水溶溶液液，碘碘化化钾钾为为助助溶溶剂剂。药药典典上上收收载载的的复复方方碘碘溶溶液液就就是是利利用用碘碘化化钾钾与与碘碘形形成成分分子子络络合合物物而而增增加加碘碘在在水水中中的的溶解度。溶解度。I2+KIKI3=K+I3-（2）形成复盐形成复盐例例 如如 茶茶 碱碱 在在 水

19、水 中中 溶溶 解解 度度 为为1 120，用用乙乙二二胺胺为为助助溶溶剂剂形形成氨茶碱，其溶解度为成氨茶碱，其溶解度为1 5。（3）形成分子缔合物形成分子缔合物例例如如咖咖啡啡因因的的溶溶解解度度为为1 50，用用苯苯甲甲酸酸钠钠作作助助溶溶剂剂，形形成成苯苯甲甲酸酸钠咖啡因，溶解度为钠咖啡因，溶解度为1 1.2。2.2.常用助溶剂常用助溶剂一一类类是是一一些些有有机机酸酸及及其其钠钠盐盐，如如苯苯甲甲酸酸钠钠，水水杨杨酸酸钠钠，对对氨氨基基苯苯甲酸等；甲酸等；另另一一类类为为酰酰胺胺类类化化合合物物，如如乌乌拉拉坦、尿素、烟酰胺、乙酰胺等。坦、尿素、烟酰胺、乙酰胺等。常用的助溶剂可分为两大

20、类：常用的助溶剂可分为两大类：（三）潜溶剂（三）潜溶剂(cosolvent)为为了了增增加加难难溶溶性性药药物物的的溶溶解解度度，常常常常应应用用混混合合溶溶剂剂。当当混混合合溶溶剂剂中中各各溶溶剂剂在在某某一一比比例例时时，药药物物的的溶溶解解度度与与在在各各单单纯纯溶溶剂剂中中的的溶溶解解度度相相比比，出出 现现 极极 大大 值值，这这 种种 现现 象象 称称 为为 潜潜 溶溶(cosolvency)，这种溶剂称为潜溶剂，这种溶剂称为潜溶剂，与与水水形形成成潜潜溶溶剂剂的的有有：乙乙醇醇、甘甘油油、丙丙二二醇醇、聚乙二醇等与水组成的混合溶剂。聚乙二醇等与水组成的混合溶剂。如如甲甲硝硝唑唑在

21、在水水中中溶溶解解度度为为10%(W/V)，如如果果采采用用水水-乙乙醇醇混混合合溶溶剂剂，则则溶溶解解度度提提高高5倍倍。苯苯巴比妥在巴比妥在90%乙醇中有最大溶解度。乙醇中有最大溶解度。图图：苯巴比妥在不同浓度乙醇中的溶解度：苯巴比妥在不同浓度乙醇中的溶解度机 理关关于于潜潜溶溶剂剂增增加加难难溶溶性性药药物物溶溶解解度度的的机机理理，一一般般认认为为是是两两种种或或两两种种以以上上的的溶溶剂剂间间发发生生氢氢键键缔缔合合，改改变变了了原原溶溶剂剂的的介介电电常常数数，如如乙乙醇醇和和水水或或丙丙二二醇醇和和水水组组成成的的潜潜溶溶剂剂均均降降低低了了水水的的介介电电常常数，增加了对非解离

22、药物的溶解度。数，增加了对非解离药物的溶解度。（四）防腐剂（四）防腐剂（preservation)对羟基苯甲酸酯类对羟基苯甲酸酯类苯甲酸及其盐苯甲酸及其盐山梨酸及其盐山梨酸及其盐苯扎溴胺苯扎溴胺醋酸氯己定醋酸氯己定其它其它常用防腐剂如下：常用防腐剂如下：对羟基苯甲酸酯类对羟基苯甲酸酯类对对羟羟基基苯苯甲甲酸酸酯酯类类(parabens)又又称称尼尼泊泊金金类类。对对羟羟基基苯苯甲甲酸酸酯酯类类有有甲甲酯酯、乙乙酯酯、丙丙酯酯和和丁丁酯酯，是是一一类类优优良良的的防防腐腐剂剂，无无毒毒、无无味味、无无嗅、不挥发、化学性质稳定。嗅、不挥发、化学性质稳定。在在酸酸性性、中中性性溶溶液液中中均均有有效

23、效，但但在在酸酸性性溶溶液液中中作作用用最最强强，而而在在弱弱碱碱性性溶溶液液中中作作用用减减弱弱，这是因为酚羟基解离所致。这是因为酚羟基解离所致。本本品品对对霉霉菌菌和和酵酵母母菌菌作作用用强强，而而对对细细菌菌作作用用较弱，广泛用于内服液体制剂中。较弱，广泛用于内服液体制剂中。本品的抑菌作用随着甲、乙、丙、丁酯的碳本品的抑菌作用随着甲、乙、丙、丁酯的碳原子数增加而增强，但在水中的溶解度却依原子数增加而增强，但在水中的溶解度却依次减小。次减小。几种酯联合应用可产生协同作用，防腐效果几种酯联合应用可产生协同作用，防腐效果更好。以乙、丙酯（更好。以乙、丙酯（1 1）或乙、丁酯）或乙、丁酯（4 1

24、）合用时最多，其浓度均为）合用时最多，其浓度均为0.01%0.25%。另另外外，本本类类防防腐腐剂剂遇遇铁铁变变色色，在在弱弱碱碱、强强酸酸溶液中易水解。丁酯较甲酯易被塑料吸附。溶液中易水解。丁酯较甲酯易被塑料吸附。对羟基苯甲酸酯类对羟基苯甲酸酯类 苯甲酸及其盐类本本品品对对霉霉菌菌和和细细菌菌均均有有抑抑制制作作用用，可可内内服服也也可外用，是一种有效的防腐剂。可外用，是一种有效的防腐剂。苯苯甲甲酸酸的的溶溶解解度度，水水中中为为0.29%(20)，乙乙醇醇中中为为43%(20)。通通常常配配成成20%醇醇溶溶液液备备用。常用浓度为用。常用浓度为0.03%0.1%。其其防防腐腐作作用用是是靠

25、靠未未解解离离的的分分子子，而而其其离离子子无无作作用用。因因此此，溶溶液液的的pH值值影影响响苯苯甲甲酸酸的的防防腐腐力力。苯苯甲甲酸酸pKa=4.2，故故溶溶液液的的pH值值在在4以以下下抑抑菌菌效效果果好好，溶溶液液pH值值超超过过5时时解解离离度度增增大大，防防腐腐能能力力降降低低，用用量量应应增增加加至至不不少少于于0.5%。苯甲酸及其盐类苯苯甲甲酸酸钠钠在在水水中中溶溶解解度度为为55%，在在乙乙醇醇中中微微溶（溶（1：80），常用量为），常用量为0.1%0.25%。其其抑抑菌菌机机理理及及pH值值对对抑抑菌菌作作用用的的影影响响同同苯苯甲甲酸。酸。苯苯甲甲酸酸防防霉霉作作用用较较

26、尼尼泊泊金金为为弱弱，而而抗抗发发酵酵能能力则较尼泊金强。力则较尼泊金强。苯苯甲甲酸酸0.25%和和尼尼泊泊金金0.05%0.1%联联合合应应用用对对防防止止发发霉霉和和发发酵酵最最为为理理想想，特特别别适适用用于于中中药液体制剂。药液体制剂。山梨酸及其盐类本本品品为为白白色色或或乳乳白白色色针针晶晶或或结结晶晶性性粉粉末末，有有微微弱弱特特异异臭臭。熔熔点点134.5，对对光光热热稳稳定定，但但长长期期露露置置空空气气中中，易易被被氧氧化化变变色色。微微溶溶于于 水水（约约 0.125%，30），溶溶 于于 乙乙 醇醇（12.9%，20），甘甘油油（0.31%），丙丙二二醇（醇（5.5%）。

27、）。本本品品对对霉霉菌菌和和酵酵母母菌菌作作用用强强，毒毒性性较较苯苯甲甲酸酸为为低低，常常用用浓浓度度为为0.05%0.3%，最最低低抑抑菌浓度为菌浓度为8001200g/ml。山梨酸及其盐类山山梨梨酸酸的的防防腐腐作作用用基基于于其其未未解解离离的的分分子子，在在酸酸性性溶溶液中效果好，液中效果好，pH值值4.5最佳。最佳。聚聚山山梨梨酯酯类类与与本本品品也也能能发发生生络络合合作作用用，降降低低溶溶液液中中游游离离山山梨梨酸酸浓浓度度，但但在在常常用用浓浓度度0.2%的的情情况况下下，溶溶液液中中游游离离山山梨梨酸酸浓浓度度仍仍超超过过其其在在水水中中的的最最低低抑抑菌菌浓浓度度(0.0

28、7%0.08%)。本本品品在在水水溶溶液液中中易易氧氧化化，可可加加苯苯酚酚保保护护，在在塑塑料料容容器器内内活活性性也也会会降降低低。山山梨梨酸酸与与其其它它抗抗菌菌剂剂或或乙乙二二醇醇联合使用产生协同作用。联合使用产生协同作用。山梨酸钾、山梨酸钙作用与山梨酸相同，水中溶解山梨酸钾、山梨酸钙作用与山梨酸相同，水中溶解度更大，需在酸性溶液中使用。度更大，需在酸性溶液中使用。苯扎溴胺又称新洁尔灭，为阳离子表面活性剂。又称新洁尔灭，为阳离子表面活性剂。本品为淡黄色液体，低温时形成蜡状固体，极易本品为淡黄色液体，低温时形成蜡状固体，极易潮解，有特嗅，味极苦。极易溶于水，溶于乙醇。潮解，有特嗅，味极苦

29、。极易溶于水，溶于乙醇。水溶液呈微碱性，强力振摇时，能产生大量泡沫。水溶液呈微碱性，强力振摇时，能产生大量泡沫。性质稳定，加热不易分解，对金属、橡胶、塑料性质稳定，加热不易分解，对金属、橡胶、塑料制品无腐蚀作用，不污染衣服制品无腐蚀作用，不污染衣服。本品毒性低，作用快，刺激性甚微，是一个优良本品毒性低，作用快，刺激性甚微，是一个优良的眼用制剂防腐剂，常用浓度为的眼用制剂防腐剂，常用浓度为0.01%0.1%。醋酸氯己定醋酸氯己定醋醋酸酸氯氯己己定定（chlorhexide acetate）又又称称醋醋酸酸洗洗必必泰泰（hibitane），微微溶溶于于水水，溶溶于于乙乙醇醇、甘甘油油、丙丙二二醇醇

30、等等溶溶剂剂中中，为为广广谱杀菌剂，用量为谱杀菌剂，用量为0.02%0.05%。其他防腐剂其他防腐剂20%20%的乙醇或的乙醇或30%30%以上甘油的均有防腐以上甘油的均有防腐 作用。作用。0.05%薄薄菏菏油油或或0.01%的的桂桂皮皮醛醛，0.01%0.05%的的 桉桉 叶叶 油油（eucalyptus oil）等也有一定防腐作用。等也有一定防腐作用。（五）矫味剂（五）矫味剂内内服服液液体体制制剂剂应应味味道道可可口口，外外观观良良好，使患者尤其是儿童乐于服用。好，使患者尤其是儿童乐于服用。1.甜味剂甜味剂2.芳香剂芳香剂3.胶浆剂胶浆剂4.泡腾剂泡腾剂1.1.甜味剂（甜味剂（sweeti

31、ng sweeting agentsagents）（1）天然甜味剂天然甜味剂蔗糖蔗糖甜菊甙甜菊甙（2）合成甜味剂合成甜味剂糖精钠糖精钠阿司帕坦阿司帕坦 蔗蔗糖糖是矫味的主要用品，常以单糖浆或果汁是矫味的主要用品，常以单糖浆或果汁糖浆如橙皮糖浆、樱桃糖浆、桂皮糖浆糖浆如橙皮糖浆、樱桃糖浆、桂皮糖浆等形式应用，兼矫臭。等形式应用，兼矫臭。应用糖浆时常添加山梨醇、甘油等多元应用糖浆时常添加山梨醇、甘油等多元醇，防止蔗糖结晶析出。醇，防止蔗糖结晶析出。甜菊甙（甜菊甙（stevioside）是从多年生菊科草本植物甜叶菊的叶和茎中提取是从多年生菊科草本植物甜叶菊的叶和茎中提取得到的一个双萜配糖体。为微黄色

32、或白色结晶性得到的一个双萜配糖体。为微黄色或白色结晶性粉末，易潮解，无臭，有清凉甜味，甜度比蔗糖粉末，易潮解，无臭，有清凉甜味，甜度比蔗糖大约大约300倍。难溶于水（约倍。难溶于水（约1：1000），微溶于乙），微溶于乙醇，加热与遇酸不变化。常用量为醇，加热与遇酸不变化。常用量为0.025%0.05%（相当于蔗糖浓度（相当于蔗糖浓度510%）。）。本品甜味持久且不被人体吸收，不产生热能，所本品甜味持久且不被人体吸收，不产生热能，所以是糖尿病，肥胖病患者很好的低能量天然甜味以是糖尿病，肥胖病患者很好的低能量天然甜味剂，剂，但甜中带苦，故常与蔗糖或糖精钠合用。但甜中带苦，故常与蔗糖或糖精钠合用。糖

33、精钠（糖精钠（saccharinsodium）由由糖糖精精（邻邻磺磺酰酰苯苯甲甲酰酰亚亚胺胺）加加碳碳酸酸氢氢钠钠制制得得，为为无无色色或或白白色色结结晶晶性性粉粉末末，无无臭臭，易易溶溶于于水水（1：1.5），但但水水溶溶液液不不稳稳定定，长长时时间间放放置置后后甜甜味味降降低低，在在pH值值为为8时时较较稳稳定定。其其甜甜度度为为蔗蔗糖糖的的200700倍倍，常常用用量量为为0.03%（相相当当于于蔗蔗糖糖浓浓度度10%），常常与与单单糖糖浆浆或或甜菊甙合用，作咸味药物的矫味剂。甜菊甙合用，作咸味药物的矫味剂。阿司帕坦（阿司帕坦（aspartame）也称蛋白糖，又称天冬甜精，化学名也称蛋白

34、糖，又称天冬甜精，化学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，为二肽类为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，为二肽类甜味剂，已收载于甜味剂，已收载于USPXXIII版及中国版及中国药典药典2000年版，年版，其甜度为蔗糖的其甜度为蔗糖的150200倍，而无后倍，而无后苦味，不致龋齿，可以有效地降低热苦味，不致龋齿，可以有效地降低热量，适用于糖尿病、肥胖症患者，量，适用于糖尿病、肥胖症患者，国内已生产有药用规格产品，也有进国内已生产有药用规格产品，也有进口产品。口产品。2.芳香剂芳香剂在制剂中有时需要添加少量香料和香精以在制剂中有时需要添加少量香料和香精以改善制剂的气味，这些香料与香精称为芳改善制剂的气味，这些香料与香精称

35、为芳香剂，分天然香料和人工香料两大类。香剂，分天然香料和人工香料两大类。天然香料包括植物中提取的芳香性挥发油天然香料包括植物中提取的芳香性挥发油如柠檬、樱桃、茴香、薄荷挥发油等以及如柠檬、樱桃、茴香、薄荷挥发油等以及它们的制剂如薄荷水、桂皮水、枸橼酊、它们的制剂如薄荷水、桂皮水、枸橼酊、复方橙皮醑等，动物性香料如麝香、灵猫复方橙皮醑等，动物性香料如麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香等。香、海狸香、龙涎香等。人工合成香料按化合物分类有醇、醛、人工合成香料按化合物分类有醇、醛、酮、酸、酯、胺、醚、酚、内酯、萜、酮、酸、酯、胺、醚、酚、内酯、萜、缩醛等香料，使用最多的是酯类。缩醛等香料，使用最多的是酯类。

36、香精又称调合香料，其组成包括天然香香精又称调合香料，其组成包括天然香 料、人工合成香料及一定量的溶剂，如料、人工合成香料及一定量的溶剂，如 苹果香精、桔子香精、香蕉香精等。苹果香精、桔子香精、香蕉香精等。3.胶浆剂胶浆剂胶浆剂由于粘稠，能干扰味蕾的味觉因而胶浆剂由于粘稠，能干扰味蕾的味觉因而可矫味，多用于矫正涩酸味。可矫味，多用于矫正涩酸味。对刺激性药物可降低刺激性。在胶浆剂中对刺激性药物可降低刺激性。在胶浆剂中加入甜味剂如加入甜味剂如0.02%糖精钠或糖精钠或0.025%甜菊甜菊甙可增加矫味作用。甙可增加矫味作用。常用的有羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、常用的有羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、淀粉、

37、海藻酸钠、阿拉伯胶、西黄蓍胶、淀粉、海藻酸钠、阿拉伯胶、西黄蓍胶、琼脂、明胶等。琼脂、明胶等。4.泡腾剂泡腾剂制制剂剂中中常常应应用用碳碳酸酸氢氢盐盐与与有有机机酸酸（枸枸橼橼酸酸、酒酒石石酸酸）作作为为泡泡腾腾剂剂，遇遇水水后后产产生生CO2。CO2溶溶于于水水呈呈酸酸性性，能能麻麻醉醉味味蕾蕾而而矫矫味味，常常用用于于苦苦味味、涩涩味味、咸咸味味制制剂剂，与与甜甜味味剂剂、芳芳香香剂剂配配合合使使用，可得清凉佳味。用，可得清凉佳味。（六）着色剂（六）着色剂着着色色剂剂亦亦称称色色素素，分分天天然然的的和和人人工工合合成成的的两两类类，后后者者又又分分为为食食用用色色素素和和外外用用色色素素

38、。只只有有食用色素才可作为内服液体制剂的着色剂。食用色素才可作为内服液体制剂的着色剂。1.天然色素天然色素2.人工合成色素人工合成色素（1）食用色素食用色素（2）外用色素外用色素1.天然色素天然色素 我国传统上采用无毒植物性和矿物性我国传统上采用无毒植物性和矿物性 色素作内服液体制剂的着色剂。色素作内服液体制剂的着色剂。植物性色素包括：红色的有苏木、紫植物性色素包括：红色的有苏木、紫 草根、茜草根、甜菜红、胭脂红等；草根、茜草根、甜菜红、胭脂红等；黄色的有姜黄、葫萝卜素等；蓝色的黄色的有姜黄、葫萝卜素等；蓝色的 有松叶兰、乌饭树叶；绿色的有叶绿有松叶兰、乌饭树叶；绿色的有叶绿 酸铜钠盐；棕色的

39、有焦糖等。矿物性酸铜钠盐；棕色的有焦糖等。矿物性 的如氧化铁（棕红色）。的如氧化铁（棕红色）。（1）食用色素食用色素我国目前批准内服的合成食用色素有胭脂我国目前批准内服的合成食用色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝、日落黄、姜红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝、日落黄、姜黄以及亮蓝。黄以及亮蓝。这些色素均溶于水，一般用量约这些色素均溶于水，一般用量约为为0.0005%0.001%（不不宜宜超超过过万万分分之之一一），常配成常配成1%贮备液使用。具体使用量和使用贮备液使用。具体使用量和使用范围见范围见GB276081食品添加剂使用卫生食品添加剂使用卫生标准的着色剂项下。标准的着色剂项下。市售食用着色剂，一般含有稀释剂食盐，市售食用着色剂，一般含有稀释剂食盐，在使用前应先脱盐（常用透析法）。在使用前应先脱盐（常用透析法）。谢谢观赏！2020/11/548