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1、新资源食品管理办法 一、总则 （一）为贯彻执行中华人民共和国食品安全法等有关法律、法规，保障食品安全，保护消费者合法权益，制定本办法。（二）本办法所称新资源食品，是指以新技术为依托，将自然资源利用进行再转化，处理成为可替代饮食中传统粮食和动物性蛋白质来源，用于满足消费者需求的食品。二、法规把握原则 （一）坚持以安全质量为导向，建立食品安全质量管理体系，严格食品安全监管。（二）坚持食品质量信息公开原则，建立食品质量信息公开制度，把握新资源食品安全监管情况。（三）遵循原产地追溯原则，确保新资源食品的安全、质量可追溯，以及便于发现和处置潜在安全风险。三、管理制度 （一）建立安全管理制度。新资源食品生
2、产企业应当在食品安全质量管理体系中，建立严格的安全管理制度，明确划分安全责任。（二）实施检测制度。新资源食品从生产、流通到消费环节，应当坚持层层把关，对其所使用的原材料、半成品等，以及食品在不同生产环节中的质量安全状况，应当进行定期抽检，保证其产品质量稳定可靠。四、监督检查 （一）发放食品质量安全检查报告。食品安全检查机构检查完毕后，应当发放食品安全检查报告，由新资源食品生产单位根据检查报告，充分发挥工作责任、采取应对措施，以确保新资源食品的安全质量。（二）有加强食品安全监督检查。各级食品药品管理部门应当定期对新资源食品生产、流通企业开展检查，切实落实食品安全法律法规，坚决防止、查处有关违法活动，依法把握安全监管情况。五、法律责任 （一）对违反本办法规定的，依照中华人民共和国食品安全法及相关法律法规的规定和本办法的规定，履行法律责任。六、附则 本办法自公布之日起施行。本办法未尽事宜，由食品药品监督管理部门另行制定补充规定，并由本部门负责解释。