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1、天麻种植技术 先要接种蜜环菌，种植天麻没蜜环菌是行不通的，因为天麻在生长过程中，主要是靠蜜环菌提供营养，与蜜环菌共生的。具体接种的方法也是很简单的，先准备好树棒，锯成小段，在每段上还要先割一个鱼鳞口，为蜜环菌提供一个生长环境，再把蜜环菌放进去。再就是选不好培育的地方，天麻喜凉湿润的沙土壤，温度最出色掌控在 2025 度，这就是极易生长的温度，湿度在 60%70%左右 接下来就可以放天麻了，将天麻放在培养好的蜜环菌上面，等待一年，天麻就种植好了。栽种不好了后，可以把天麻挖出了。挖出来后，先用热水烫一下，在放在一旁晾干，晾干后就可以储存好了，以后要用时候，直接拿出来就可以了。一、培育种子 (一)育
2、种圃培育种子技术 1、繁育圃场地的挑选：繁育圃最出色挑选较平缓的沟漕地树荫下，土壤以砂质壤土为宜，并无石块。2、箭麻的选择：选择好作种箭麻是育种成败的关键之一。应在 11 月份天麻收获季节，在收获穴内就注意选择箭麻。严格防止挖伤和其它机械损伤，顶芽应保持完好，饱满、红润，无病虫为害，重量在 3 两以上者较好。挖出后小心放入筐中，转运期间严防撞伤。3、箭麻栽培时期：在我国秦岭以南地区，冬季地温不高于 0左右的自然条件下，在冬季天麻斩获后可以立即栽培。秦岭以北较寒地区，不必冬柏树，选并作种麻的穴，冬季可以不交，自然越冬，可以改成春收春柏树,或冬柏树后加厚砌土，用稻草全面覆盖做好保暖措施。东北寒冷地
3、区应当在春季鞭叶后栽种。4、箭麻栽植方法：箭麻本身贮藏着丰富的养分，完全能满足抽苔开花结果所需要的营养。据我们试验，箭麻用菌材伴栽和不用菌材伴栽，对抽苔开花后的结果率及种子产量无显著差异。故栽箭麻时可直接栽植在土壤里，不用菌材伴栽。方法是作宽二尺的畦(南方作高畦也叫厢)两畦中间留 1.5 尺宽人行授粉道。栽箭麻时块茎应平放但顶芽应朝上、向畦内边，两箭麻之间留 3-4 厘米宽的株距。如果冬栽，在顶芽旁插一小树枝为标记，以防次年插杆时使箭麻受伤。高度以高过盖土为宜，复土 3-5 厘米，春栽者，应边复土边插1.5 米以上一根竹杆。复盖的土应疏松，没有石块，防止石块压住顶芽，影响出苗。5、繁育圃的管理
4、 (1)防冻：冬栽箭麻应作好防冻措施，在原盖 3-5 厘米复土上，再加 10 厘米一层土壤，还可在盖土上，再盖一层稻草，春季解冻后，可揭去加厚的土和稻草，有利天麻出苗。(2)插杆：除春栽箭麻，栽种当时已挂竹杆防倒，冬栽箭麻，鞭叶后，应当取下原挂小树枝标记，在原孔处插上一根 1.5 米短的竹杆，播种后用细绳将花掉苔梱在竹杆上，避免大风吹好像花掉苔。(3)遮荫：天麻的花苔最怕直射阳光的照射。照射后会使受光面的茎杆变黑，下雨后倒伏。因此，凡在敝阳地栽植的箭麻，出苗前都应用树枝搭棚遮荫。棚的荫蔽度以能见到花花太阳为宜。在我国南方多雨地区，授粉期间正值雨季，在阴雨天授粉，一方面操作不方便，另一方面也降低
5、结实率。故应在树枝荫棚上面先覆盖一层塑料薄膜，防止雨水降入育种圃内。(4)施肥：天干时应及时施肥，维持湿润。尤其就是用塑料薄膜全面覆盖的棚，雨水浇不入棚，难旱情，每周应当淋一次水。(5)病虫害防治：常见的病虫害有：日灼、块茎腐烂病，常见的虫害有伪叶甲、蚜虫等，其防治方法，请参考田间管理中的内容。(6)窄路：天麻顶端几个花朵，吴厝庄的果实不大，种子量太少也不细腻，故应在现蕾后，将其顶部 2-3 个花蕾踢掉，可以增加养分消耗。这样，吴厝庄的果实细腻，可以提升种子产量。(7)授粉：在自然条件下，天麻靠昆虫授粉，人工培育种子，尤其在室内育种，必须进行人工授粉。方法是左手捏住刚开放的花朵，右手拿小摄子或
6、针伸入花筒内，将唇瓣压平展，或轻轻拿掉唇瓣，以便利于授粉。从另一株天麻的花朵内摄取冠状雄蕊，放在被授粉花筒内的匙形柱头区(图 16)，移放时，花粉粒一端应靠紧柱头，使花粉粘着在柱头上，在自然条件下，如看到柱头上已有花粉，即为昆虫已传粉，不必再作人工授粉。(8)播种种子：通常传粉后 20 天种子明朗，观测果实纵缝线凸起，但还未脱落，或用手指轻捏果实，例如已变硬，即为为最适宜的采收期。播种时，可以将其上下 5、6 个果子叶和根，放入纸袋水泵。果实播种顺序从果穗下端已经开始，逐渐向上依次播种。(9)种子的保管及运输：种子采收后应及时播种，但有特殊情况时，应将未脱粒果子装入玻璃容器内保存在低温(2-3
7、)条件下。有条件的应放在冰箱内。在 1 个月之内仍有近 50%的种子可以发芽。(二)温室繁育：早春温室育种，可以提早采种和播种的时间，对种子提早发芽及早期接上蜜环菌都有很好的效果。因此，在有温室条件的地方可利用温室提前栽种箭麻，无温室条件的地方，则应建造土温室或塑料大棚育种。如果栽种少量箭麻，也可将箭麻栽在木箱内,利用有保温的室内条件育种。二、收割技术 (一)播种期：田间育种受自然气候条件影响较大，不同地区播种期不同。湖北西部海拔米的山区，在 7 月中、下旬播种;陕南宁强县海拔米的地区，在 6 月中、下旬播种好;北京室内自然温度下，在 5 月底至 6 月中旬播种。将播种期提早是高产的关键，采取
8、温室育种，如能争取在 5 月初播种，等于延长了播种当年天麻的生长期,则播种当年即可收获到高产并可作种栽的白麻。(二)播种量：天麻一个果实中，存有种子 3-5 万粒，按此数量测算，在 0.5m2 的一个收割穴中，播出 1-2 个果实就存有 6-10 万粒种子。目前使用共生萌生菌拌播，种子发芽率仅约 30-70%，但大量的幼苗原球茎无法和蜜环菌创建共生关系，不能获得营养而丧生，只有少数原球茎萌发的营养繁殖茎被蜜环菌侵染获得营养而存活下来。接蜜环菌率高，就是目前科研和生产上还没能全然化解的难题。由于天麻种子数量较多，这就是天麻有性产卵能够留存后代的一种有利条件。所以目前我们也只有利用这一有利条件，加
9、强播种量。通常 0.5m2 的收割穴中，播出 10-15 个果子为宜。(三)播种深度：天麻有性繁殖播种穴的深度，仍应根据当地自然气候条件，选择坑播、半坑播及堆播的方法。坑播穴深 30 厘米左右，半坑深 10-15 厘米，一般播两层，用纯砂覆盖，砂厚不得少于 13-15 厘米，砂壤土中播种后覆土 10-12 厘米。播种方法有两种，一种是树叶菌床法，另一种是纯菌种伴播法。先介绍树叶菌床法。(四)收割方法 1、树叶菌床法 树叶菌床法虽是利用树林中的落叶，自然病毒感染土壤中腐生的萌生菌，并使种子接菌萌生，由于相同地区、相同林间地块、有没有萌生菌原产及萌生菌的种类、林中树叶的干湿度等等诸多因素都会影响至
10、种子若想病毒感染萌生菌，直接影响至天麻播出后变成窝率和产量多寡的变化，但它全然附合天麻种子自然萌生的规律。在陕南部分产区推展后，获得较好的效果。成窝率超过 88.5%，平均值窝产天麻 1.63kg，减轻了当时发展天麻与种麻紧缺的矛盾。培育生活力强劲的种麻，并使种麻获得套袋，避免了天麻发育起至了较好的促进作用。目前虽然紫箕小菇等萌生菌伴播天麻种子顺利，但一些无条件生产萌生菌种、且本地土壤中存有较多萌生菌原产的地区，使用树叶菌床法，仍能够赢得较好的播种。(1)搜集树叶：树叶菌床法成败的关键，是搜集适宜伴播天麻种子的树叶。天麻种子播种在树叶上能够发芽，是由于树叶感染了土壤中的紫箕小菇等萌发菌。在天麻
11、产区不同山坡土壤中萌发菌分布情况不同，或因土壤质地、荫蔽条件、降雨情况的差异，造成不同小环境土壤含水量、空气相对湿度的差别，树叶感染萌发菌的机率也出现差异，因为树叶必须保持湿润状态，才能感染萌发菌，因此在生产中常会出现从不同山坡上搜集的树叶伴播天麻种子，发芽率和产量有较大差异。从树上直接采摘的枯黄树叶和地面已风干的树叶，虽然垫入菌床后也可能被土壤中的草根、树根等有机物上感染的萌发菌所浸染，伴播天麻种子后有些种子也可发芽，但发芽率极低，且缓慢，故不宜选用。收集树叶的时间就是在 6 月份种子明朗前就收集头年和早春落到树林中壳斗科植物的枯黄树叶和枯叶树枝，以紧扣土壤稍隠的干燥树叶最佳。因为这些树叶病
12、毒感染了土表原枯枝落叶上的萌生菌，伴播天麻种子后萌生菌浸润种子就可以起著供给种子幼苗营养的促进作用。将收集至的枯枝落叶应当经常淋水美白，维持树叶上病毒感染的萌生菌的生活力,相伴收割子就可以幼苗。(2)播种方法：种子采收后，立即挖开已培养好的菌床，揭去上层菌棒，将下层菌棒之间缝中的土壤铲掉，在两棒之间垫入一薄层(压实后 0.5cm 厚)潮湿的壳斗科树种的树叶，将种子从果中抖出，轻轻撒在树叶上。撒时手应紧贴树叶，防止风吹走种子，大风天不能播种，最后将果皮也一块播入菌床，填土后播种上层。如果用大坑培养的菌材伴播，或菌床中蜜环菌生长旺盛，也可将下层菌棒也揭起，垫树叶和细碎树枝后撤入种子，将原菌棒按原来
13、的摆放方法放入菌床，然后盖一薄层土壤，以填好棒间缝隙并与棒平为合适，在土壤上再垫一层树叶，用同法播种上层，最后覆土 10cm 左右，播种穴顶再盖一层树叶要保持土壤中的湿度(图 17)。细碎树枝也是萌发菌及蜜环菌很好的培养物，播种时将新鲜幼嫩的树枝条切成 5-10cm 长的小枝段，撒在树叶层上，也能起到良好的效果。2、氢铵菌种伴播技术 (1)菌叶拌种播前将专业菌种厂已培养好的紫萁小菇等萌发菌的三级树叶生产菌种，由培养瓶中掏出，放在洗脸盆或搪瓷盘中，每窝用菌叶 1 瓶，将粘在一起的菌叶一片片分开备用。播种天麻嫩果和将裂果的种子由果实中排钱，轻轻利沙在菌叶上，边利沙边煮，种子应当分后多次撒播，利沙后
14、葱花再利沙，以免种子分散黏在几片叶上，影响幼苗和接菌效果。撒种与伴种工作应当两人分工合作，以免湿手粘去大量种子。菌叶细穗工作应当在室内或背风处展开，避免吹遗失种子。(2)播种方法 氢铵菌种伴播技术，收割时崭新挖出收割穴，砌树叶一层将细穗的菌叶对半分上开，一半利沙在上层，利沙细穗菌叶后，挂较粗的新棒 5-6 根，两厉害距离 2cm 左右，将预先培育不好的三级蜜环菌种由培育瓶中拿起，每瓶大约存有菌枝 40-50 根，在两厉害之间和棒头旁摆 5-6 根小菌枝，即可砌土。上层摆较窄的厉害 7-8 根，用同法收割。穴顶覆土10cm 薄并砌 7-9cm 薄一层树叶(图 18)。每窝用蜜环菌 2 瓶。用氢铵菌种伴播，蜜环菌和萌生菌都就是在无菌条件下培育的纯菌种，并无杂菌、菌生长强劲，同时穴中全然用新鲜木段伴播，营养多样，种子幼苗的原球茎接蜜环菌快，接菌率高，天麻产量低，此法就是目前试验顺利的较好的收割方法。用这种方法，蜜环菌、萌生菌都就是氢铵菌种，树棒也就是新鲜的，再用大粒砂全面覆盖，例如施肥适度，杂菌污染率为很低，树棒营养多样，新鲜天麻产量低。例如穴顶上再砌一层树叶，高温期用遮阳网遮阴，效果可以较佳。