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1、山西家常菜做法大全 山西家常菜做法大全 民以食为天，而家的味道永远是值得魂牵梦萦的。家常菜做法大全，同样简简单单的家常菜，每个家庭都有千差万别的味道，而这份味道就是属于你的家的味道。下面为你解密家常菜做法大全，煮出属于你的味道。家常菜我们每天都会吃，无论是自己的拿手菜，还是妈妈的拿手菜，总之在家做出的味道就是不一样，同时家常菜的干净卫生也是最让我们放心的，下面就为您介绍一下家常菜做法大全。无论是在城市上班的白领，还是在校学生，快餐外卖已经与我们的生活密切相关。但是也越来越多的新闻报道出快餐外卖不卫生被查处。如此不放心的就餐环境，还是老实呆在家里做一样放心的家常菜。随便在网上搜索都可以找到家常菜
2、做法大全，别为你的懒而让健康付出代价哦。我们经常会说，这菜有妈妈的味道。其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。扪心自问，以前一定抱怨过妈妈的菜，怎么又是这个啊，那么难吃，好咸，不好吃。自此离开了妈妈，就开始怀念。每个人心里都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜。妈妈的味道陪伴我们走过童年，长大成人，一直到老。你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢？家常菜做法大全虽然现在外卖越来越方便，但很多朋友还是喜欢自己带饭到单位吃。不是图省钱，而是为了健康和放心。今天，就给大家推荐一些简单的家常菜做法大全。山西家常菜做法 一、家常红烧肉 材料：原料：五花肉 500 克 桂皮 1 根、香叶 3 片、八角（也称大料）
3、3 颗、姜 5 片、葱一段。调料：老抽 2 汤匙（30ml）盐 1 茶匙（5 克）冰糖 6 颗。中医推荐的做法：1、五花肉切成 2 厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎 2 分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。2、煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40 分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。二、宫保鸡丁 材料：鸡胸肉 200g，花生仁 100g，调料：白糖 7g，酱
4、油 10ml，水淀粉 10ml，花椒 3g，姜末 3g，蒜茸 3g，大葱 20g，料酒 5g，盐 5g，干辣椒 20g。家常菜的做法大全，菜谱家常菜做法，家常菜菜谱做法大全养生的做法：1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成 1.5cm 见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制 20 分钟。大葱洗净，切成 1cm 长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。2、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，
5、再捞出沥干油分。3、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。三、酸辣土豆丝 材料：1 个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。养生的做法：1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。3、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣
6、辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。四、五花肉炒西兰花 主料：五花肉 250 克；西兰花 1 朵 辅料：盐适量酱油少许；鸡精适量 养生的做法：1、选取肥中带瘦的五花肉。2、切成薄薄的片儿。3、放上点盐，酱油腌至着。4、将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。5、开火倒油，把五花肉放进去翻炒。6、等肉变色的时候，放上西兰花翻炒，大火。7、放上一小勺的盐，翻炒。8、放点鸡精，继续大火翻炒。9、OK，美味的下饭菜出锅了。以上这几种家常菜做法大全，简单有实用，就算是厨房小白也可以轻松搞定，帮你锁住味蕾。解密家常菜做法大全，远离不健康的外卖，即使是炎热的夏季，自己亲自选取新鲜的食材，做一道美味的家常菜犒劳自己。