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1、绪 论 一、社交礼仪概述(一)礼仪的含义礼主要包含以下三层意思:第一，我国奴隶社会和封建社会的等级制度,以及与之相适应的一整套礼节仪式。第二，表示尊敬和礼貌。第三，礼物，即赠送的物品。(二)礼仪的特点.共同性.继承性.差异性.发展性.多样性.社会性二、社交礼仪的有关理论(一)原则所谓的 原则就是三个以 开头的英语单词，其中文意思就是“接受别人()”“重视别人()”“赞美别人()”。原则主要讲了尊重交往对象的三大途径。首先要接受对方。其次要重视对方欣赏对方。最后要赞美对方。(二)原则 原则是有关服饰礼仪的基本原则之一。、是三个英语单词的缩写，它们分别代 表时间()、地点()和场合()，即着装应该
2、与当时的时间、地点以及场合相 协调。三、如何学好社交礼仪(一)培养良好的个人气质.丰富的内心世界.平和开朗的性格.高雅的兴趣(二)塑造健康性格.外向、耐心和宽容.沉稳、自信和坚持原则.富有幽默感(三)打造社交能力.表达能力 表达能力是指用语言、文字和动作等方式将自己的知识、观点、意见明确地传递给他人的能力。.自控能力 自控能力是指控制自己情绪的能力。.应变能力 应变能力是指应付突发情况的能力。(四)掌握社交技巧首先应该做到的就是“知其然”即了解各种场合礼仪的具体规范，熟练掌握社交技巧；其次应该做到“知其所以然”，即对这些具体规范背后的原因能够真正地理解，而且还能够将礼仪知识融入行动中，使自己具
3、备一定的礼仪实践能力。项目一 个 人 礼 仪 任务一 仪 容 礼 仪一、仪容修饰的原则成功的仪容修饰一般应遵循以下原则:(一)适体性原则(二)原则(三)整体性原则(四)适度性原则 二、仪容修饰的要求在仪容的修饰方面要注意以下五个事项:()仪容应当干净。()仪容应当整洁。()仪容应当卫生。()仪容应当简约。()仪容应当端庄。三、仪容修饰的方法(一)干净整洁.坚持洗澡、洗头、洗脸.去除分泌物.定时剃须.保持手部卫生.注意口腔卫生.保持发部整洁.保持脚部清洁(二)化妆适度美容化妆必须坚持美化、自然、协调的原则。.美化原则每一个化妆的人都希望通过化妆能够让自己变得更美丽。.自然原则妆容自然是化妆的生命
4、，它能使化妆后的脸看起来真实而生动。.协调原则()妆面协调()全身协调()身份协调()场合协调(三)发型美观.发型与发质.发型与服装.发型与身材.发型与脸形.发型与年龄.发型与职业(四)护肤得法护肤是仪容美的关键。皮肤尤其是面部皮肤的经常护理和保养，是实现仪容美的前提。任务二 服 饰 礼 仪一、服饰礼仪的原则(一)整洁原则 整洁原则是指整齐干净的原则。这是服饰打扮的一个最基本的原则。(二)个性原则 个性原则是指社交场合树立个人形象的要求。(三)和谐原则 和谐原则是指协调得体原则。(四)原则、分别是时间()、地点()、场合()三个英文单词的缩写，即着装的时间、地点、场合的原则。时应该要考虑到这三
5、方面的因素()着装的时间原则。包含每天的早、中、晚时间的变化。春、夏、秋、冬四季的不同和时代 的变化。()着装的地点原则是指环境原则。()着装的场合原则是指场合气氛的原则。(五)配色原则 服装色彩搭配共有以下三种方法:.同色搭配 同色搭配即由色彩相近或相同，明度有层次变化的色彩相互搭配造成一种统一和谐的效果。.相似色搭配 色彩学把色环上大约度以内的邻近色称之为相似色。.主色搭配 主色搭配指选一种起主导作用的基调和主色，相配于各种颜色，造成一种互相陪衬、相映成趣之效。二、着装规范(一)西装的穿着规范.西装的款式 西装的款式现可分为欧式、英式、美式和日式四大流派。.西装的选择与穿着在选择西装时，要
6、充分考虑到自己的身高、体型，选择合适的款式。另外，还要注意选择合适的面料与颜色，西装的面料应该挺括、垂感好，一般宜选择全毛料制作的西装.衬衣的选择与穿着()衬衣颜色的选择()衬衣大小的选择()衬衣的穿着.领带的选择与系法领带是西装的装饰品也是西装的灵魂。领带的系法有讲究，一般先扣好衬衣领后，将领带套在衣领外，然后将宽的一片稍稍压在领下，抽拉另一端，领带就自然夹在衣领中间了，而不必把领子翻立起来。.西装的帕饰西装手帕也是西装的有机组成部分,西装手帕处理得好可以起到锦上添花的作用。装饰性手帕一般以白色居多，因为衬衣一般都为浅色，但也可以是与衬衣相近的其他颜色，以起到里外呼应的效果。.皮鞋和袜子皮鞋
7、和袜子虽然穿在脚上，不是十分引人注意，但还是作为男子穿西装时必须与衬衣、领带同等看待的重要配件。.领带夹与别针穿单排扣的西装，由于不扣纽扣的时间比较多，人在运动的时候容易使领带飘起来，因此，穿单排扣的西装应夹领带夹。(二)女子服饰的选择与穿着.女子职业服装的选择与穿着.女子鞋子的选择与穿着.女子袜子的选择与穿着三、服饰色彩的选择规范(一)服色与年龄不论年轻人还是年长者都有权利打扮自己。但是在打扮时要注意，不同年龄的人有不同的着装要求。(二)服色与体型人的体型，高矮胖瘦各有不同，不同的体型着装颜色有所区别。(三)服色与肤色肤色影响着服饰配套的效果，也影响着服装及饰物的色彩。但反过来说服饰色彩同样
8、作用于人的肤色而使肤色发生变化。(四)服色与性格不同的性格需要由不同的色彩来表现，只有选择与性格相符的服色才会给人带来舒适与愉快性。(五)服色与职业不同的职业有不同的着装要求。四、服装的饰物佩戴帽子可以遮阳，可以御寒，同时也给人的仪表增添各种不同的情趣美。(二)眼镜眼镜不仅是实用的日常用品，也可以看成是“眼睛的服饰”，眼镜的选择要适合人的脸形。(三)包无论是男士的公文包还是女士的坤包都应与所穿服装相协调，要保持包的清洁和美观。(四)鞋社交中男士的鞋一般都是皮鞋，穿民族服装和中山装也可以穿布鞋。(五)配饰配饰包括各种发饰、耳饰、首饰和足饰。任务三 仪 态 礼 仪一、站姿(一)标准的站姿站姿的要领
9、是:一要“平”，即头平正、双肩平、两眼平视;二要“直”,即腰直、腿直,后脑勺、背、臀、脚后跟成一条直线 三要“高”,即重心上拔看起来显得高。(二)不同场合的站姿二、坐姿(一)标准的坐姿(二)不同场合的坐姿三、走姿(一)标准的走姿标准的走姿为:上身基本保持站立的标准姿势，挺胸收腹，腰背笔直，两臂以身体为中心，前后自然摆动，前摆约35度，后摆约15度，手掌朝向体内，起步时身子稍向前倾，中心落前脚掌，膝盖伸直，脚尖向正前方伸出，行走时双脚踩在一条线上。(二)不同场合的走姿(一)标准的蹲姿在下蹲的时候，应自然、得体、大方，不遮遮掩掩。蹲姿一般可分为交叉式蹲姿和高低式蹲姿两种.交叉式蹲姿.高低式蹲姿(二
10、)蹲姿的注意事项()不要突然下蹲。()不要方位失当。()不要毫无遮蔽。()不要随意滥用。五、表情(一)眼神眼神主要由注视的时间、视线的位置和瞳孔的变化三个方面组成。.注视的时间.视线的位置.瞳孔的变化瞳孔的变化即视觉接触时瞳孔的放大或缩小。(二)微笑微笑是有规范的，一般要注意四个结合:()口眼结合。()笑与神、情、气质相结合。()笑与语言相结合。()笑与仪表、举止相结合。六、手势手是人体上最富灵性的器官，如果说“眼睛是心灵的窗户”，那么手就是心灵的触角，是人的第二双眼睛，手势在传递信息、表达意图和情感方面发挥着重要作用。(一)手势的原则第一，要简约明快，手势不可过多，以免喧宾夺主；第二，要文雅
11、自然，常常因拘束而表现出的手势，会有损于交际者的形象；第三，要协调一致，即手势与全身协调，手势与情感协调，手势与口语协调；第四，要因人而异，不能千篇一律地要求每个人都做统一的手势动作。(二)手势的区域手势活动的范围，有上、中、下三个区域。(三)手势的类型手势一般可分为 种类型:第一，情意性手势。第二，象征性手势。第三，指示性手势。第四，形象性手势。(四)常见的手势.引领的手势第一，横摆式。第二，曲臂式。第三，斜下式。.“”的手势拇指和食指合成一个圆圈，其余三指自然伸张，这种手势在西方某些国家比较常见，但应注意在不同国家其语义有所不同。.伸大拇指手势.“”字形手势.伸出食指手势.捻指作响手势七、
12、举止(一)打哈欠(二)掏耳和挖鼻(三)剔牙(四)搔头皮(五)双腿抖动(六)频频看表项目二 交 往 礼 仪任务一 称 呼 礼 仪一、生活中的称呼.一般称呼所谓的亲属，也就是与本人直接或间接有血缘关系者。.特殊情况面对外人，对亲属可根据不同情况采取谦称或敬称。(二)对朋友、熟人的称呼.对长者的敬称对任何朋友、熟人，都可以用人称代词“你”“您”相称。.姓名的称呼平辈的朋友、熟人，均可彼此之间以姓名相称。.亲近的称呼(三)对普通人的称呼()以“同志”相称。()以“先生”“女士”“小姐”“夫人”“太太”相称。()以其职务、职称相称。()入乡随俗，采用对方理解并接受的称呼相称。二、职场称呼(一)职务性称呼
13、()仅称职务。()在职务之前加上姓氏。()在职务之前加上姓名，这仅适用于极其正式的场合。(二)职称性称呼()仅称职称。()在职称前加上姓氏。()在职称前加上姓名，这适用于十分正式的场合。(三)学衔性称呼()仅称学衔。()在学衔前加上姓氏。()在学衔前加上姓名。()将学衔具体化，说明其所属学科，并在其后加上姓名。(四)行业性称呼()称呼职业，即直接以被称呼者的职业作为称呼。()称呼“小姐”“女士”“先生”。(五)姓名性称呼()直呼姓名。()只呼其姓，不称其名但要在它前面加上“老”“大”“小”。()只称其名。不称其姓，通常限于同性之间，尤其是上司称呼下级、长辈称呼晚辈之时。三、称呼的五个禁忌()错
14、误的称呼。()使用不通行的称呼。()使用不当的称呼。()使用庸俗的称呼。()称呼外号。四、敬语、谦语和雅语的使用(一)敬语.敬语的运用场合第一，比较正规的社交场合。第二，与师长或身份、地位较高的人交谈。第三，与人初次打交道或会见不太熟悉的人。第四，会议、谈判等公务场合。.常用敬语除日常使用的“请”字，第二人称中的“您”字，代词“阁下”“尊夫人”“贵方”等。另外还有一些常用的词语用法，如初次见面称“久仰”，很久不见称“久违”，请人批评称“指教”，请人原谅称“包涵”，麻烦别人称“打扰”，托人办事称“拜托”，赞人见解称“高见”等。(二)谦语谦语。亦称“谦辞”，它与“敬语”相对，是向人表示谦恭和自谦的
15、一种词语。(三)雅语雅语是指一些比较文雅的词语。任务二 介 绍 礼 仪一、自我介绍(一)自我介绍的时机(二)自我介绍的内容.应酬式应酬式主要适用于某些公共场合和一般性的社交场合，如在旅途中、通电话等时候。它的对象主要是进行一般性接触的交往对象。.公务式公务式主要适用于工作场合。它是以工作为自我介绍的中心，因工作而交际，因工作而交友。.社交式社交式也叫做沟通式或交流式自我介绍。.礼仪式礼仪式主要适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等一些正规而隆重的场合。.问答式问答式主要适用于应试、应聘和公务交往。(三)自我介绍的注意事项.把握时间；.讲究态度；.真实诚恳；.介绍自己时的顺序二、介绍他人(一)介绍
16、人在社交中，为他人做介绍是把一个人引见给其他人相识沟通的过程，善于为他人做介绍，可以使你在朋友中有更高的威信和影响力。(二)介绍的顺序在为他人作介绍时，先介绍谁，后介绍谁向来都是一个十分敏感的礼仪问题。(三)介绍人的神态与姿势作为介绍人在为他人作介绍时，态度要友好热情，语言要清晰明快。(四)介绍的内容.标准式标准式适用于正式场合，其内容以对方的姓名、单位、职务等为主。.简介式简介式适用于一般的社交场合，其内容往往仅包括对方姓名，甚至可以只提到双方姓氏。.强调式它适用于各种交际场合，其内容除被介绍者的姓名外，往往还会刻意强调一下自己与其中某位被介绍者之间的特殊关系，以便引起另外一位被介绍者的重视
17、。.引见式引见式适用于普通的社交场合。.推荐式推荐式适用于比较正规的场合，多是介绍者有所准备，有意将某人举荐给另一个人。因此，在内容方面，介绍者通常会对前者的优点加以重点介绍。.礼仪式礼仪式适用于正式场合，是一种最为正规的他人介绍，其内容略同于标准式，但语气、表达、称呼上都更为礼貌、谦恭。(五)介绍他人的禁忌()介绍时不可张冠李戴，没有弄清彼此的关系而盲目介绍。()介绍时不可使用命令的语气。()介绍时不可开过分的或不切实际的玩笑，不可称呼绰号或者不雅的称号，以免伤害对方自尊心或者显得不够庄重。()介绍时不可使用推销的口气进行介绍，也不可以介绍朋友来抬高自己，既失身份又失礼仪。()介绍时应避免嬉
18、皮笑脸，礼仪不端给人留下非常不尊重对方的印象。()介绍的时间不可太长，不可说太多废话，应以简洁、给人留下深刻印象为目标。(六)介绍的应对在进行他人介绍时，介绍人与被介绍人都要注意自己的表达、态度与反应，即他人介绍的应对问题。任务三 握 手 礼 仪一、握手礼仪的动作要领(一)握手礼仪的基本要领(二)握手礼仪的分解.握手的距离.握手的手位()单手式握手。()双手式握手。.握手时表情.握手时的力度.握手的时间.握手的姿态二、握手礼仪规范(一)握手的时机(二)握手的顺序(三)握手禁忌(四)握手注意事项任务四 名 片 礼 仪一、名片的类别根据名片用途、内容及使用场合的不同，日常生活中所使用的名片可分为社
19、交名片、公务名片、集体名片等三类，前两种又称为个人名片。(一)社交名片社交名片，特指主要适用于社交场合，用以进行自我介绍与保持联络之用的个人名片。(二)公务名片公务名片。在这里所指的是在政务、商务、学术、服务等正式的业务中所使用的个人名片。.归属单位.本人称呼.联络方式(三)集体名片集体名片。实际是公务名片的一个变种，它通常是指某一政府部门，尤其是那些对外交往较为频繁的政府部门，其主要成员集体对外使用的名片。二、名片的用途(一)基本用途.介绍自己.结交他人.保持联系.通报变更(二)特殊用途.用作礼单以私人身份向他人馈送礼品时，可将本人的社交名片充当礼单置于礼品包装之内。.介绍相识在社交场合中。
20、如果想向自己相识之人介绍某人，亦可使用名片。.简短留言.拜会他人三、名片的交换(一)名片的携带.足量适用 .完好无损 .放置到位(二)名片递交.交换名片的时机.交换名片的方法()递上自己的名片。()接受他人的名片。.索取他人的名片()交易法。()激将法。()谦恭法。()联络法。.婉拒他人索取名片当他人索取本人名片。而不想给对方时，不宜直截了当，而应用委婉的方法表达此意。四、名片的存放(一)名片的放置在参加交际应酬之前，应该提前准备好名片，并进行必要的检查。(二)名片的收藏参加交际应酬以后，应立即对所收到的名片进行整理收藏，以便今后使用方便。任务五 日常交谈礼仪一、日常交谈的原则(一)真诚坦率的
21、原则真诚是做人的美德，也是交谈的原则。(二)互相尊重的原则交谈是双方思想、感情的交流，是双向活动。二、交谈的语言(一)语言文明()在交谈中使用礼貌用语，是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。()作为有文化、有知识、有教养的现代人。在交谈中一定要使用文明优雅的语言。()交谈中应当尽量避免一些不文雅的语句和说法。不宜明言的一些事情可以用委婉的词句来表达。(二)语言准确.发音准确.语速适中.口气谦和.内容简明.用词通俗三、日常交谈的态度(一)表情自然()交谈时目光应专注，或注视对方，或凝神思考，从而和谐地与交谈进程相配合。()在交谈时可适当运用眉毛、嘴、眼睛在形态上的变化。()交谈时的表情应与说
22、话的内容相配合。(二)举止得体()适度的动作是必要的。()避免过分、多余的动作。(三)遵守惯例.注意倾听.谨慎插话.礼貌进退.注意交流四、日常交谈的主题(一)既定的主题既定的主题即交谈双方已约定，或者其中某一方先准备好的主题。(二)高雅的主题高雅的主题即内容文明、优雅或格调高尚、脱俗的话题。(三)轻松的主题轻松的主题即谈起来令人轻松愉快、身心放松、饶有情趣、不觉劳累厌烦的话题。(四)擅长的主题擅长的主题是指交谈双方，尤其是交谈对象有研究、感兴趣和有可谈之处的话题。五、日常交谈的方式(一)倾泻式交谈倾泻式交谈，就是人们通常所说的“打开天窗说亮话”，知无不言，言无不尽，将自己的所有想法和见解统统讲
23、出来，以便让对方较为全面客观地了解自己的内心世界。(二)静听式交谈静听式交谈，即在交谈时有意识地少说多听，以听为主。(三)启发式交谈启发式交谈，即交谈一方主动与那些拙于辞令的谈话对象进行合作。在话题的选择或谈话的走向上对对方多方引导、循循善诱，或者抛砖引玉，鼓励对方采用恰当方式阐述己见。(四)跳跃式交谈跳跃式交谈。即在交谈中，倘若一方或双方对某一话题感到厌倦、不合时宜、无人呼应或难以回答时，及时地转而谈论另外一些较为适当的、双方都感兴趣的话题。(五)评判式交谈评判式交谈，即在谈话中听取了他人的观点、见解后，在适当时刻，以适当方法恰如其分地进行插话，来发表自己就此问题的主要看法。(六)扩展式交谈
24、扩展式交谈，即围绕着大家共同关心的问题，进行由此及彼、由表及里的探讨，以便开阔思路、加深印象、提高认识或达成一致。六、日常交谈中的身体语言(一)积极的身体语言()对方的脸颊微微向上升。()眼睛眯起变细。()嘴角向上扬，嘴时常半闭半开。()肩部保持平衡。()对方眨眼次数减少，睁大眼睛。()身体略向前倾。()频繁和说话人配合。(二)消极的身体语言()跷起二郎腿，并将跷起的脚尖对着别人。()打哈欠，伸懒腰。()剪指甲、挖耳朵、抠鼻子、抖脚或摆弄手指。()看手表。()手搂在脑后。()交叉双臂紧抱在胸前。()双腿叉开。()揉眼、搔头发。()对着别人喷吐烟雾或烟圈。项目三 通 联 礼 仪任务一 书 信 礼
25、 仪一、书信格式(一)汉语的书信格式.信文信文。即书写于信笺之上的文字，故此它又叫笺文。信文的三个组成部分：()信文前段，指的是信文的起始部分。()信文中段，又叫信文的正文。()信文后段，又叫信文的结尾。.封文封文，即在信封上所写的文字。(二)英文的书信格式.信头()指发信人的姓名(单位名称)、地址和日期，一般写在信纸的右上角。.信内地址()在一般的社交信中，信内收信人的地址通常省略，但是在公务信函中不能省略。.称呼()称呼，是写信人对收信人的称呼用语。.正文()位置在下面称呼语隔一行，是信的核心部分。.结束语()在正文下面的一至两行处，从信纸的中间偏右处开始，第一个词开头要大写，句末用逗号。
26、不同的对象，结束语的写法也不同。.签名()低于结束语一至两行，从信纸中间偏右的地方开始，在结束语的正下方，在签完名字的下面还要有用打字机打出的名字，以便识别。.附言()一封信写完了，突然又想起遗漏的事情。这时用.表示，再写上遗漏的话即可，要长话短说。.附件()信件如果有附件，可在信纸的左下角，注上“:”或“:”。二、通信技巧(一)写信.礼貌写信人在写信时，要像真正面对收信人一样，以必要的礼貌，去向对方表达自己的恭敬之意，其中的一个重要做法，就是要尽量多使用谦辞或敬语。.完整在写信时，为了避免传输错误信息，必须使书信的基本内容“按部就班”，完整无缺。.清楚书写信函时，必须使之清晰可辨。.正确在写
27、信时，不论是称呼、叙事，还是遣词、造句，都必须做到正确无误。.简洁写信如同作文一样，同样讲究言简意赅，适可而止。(二)发信.折叠写好信文，将信笺装入信封时，不可令其过大或过小。.装入折好信笺，将其正式装入信封时，要注意的问题是:一定要将其推至信封的顶端，并且令其与信封的封口之处留有大约 厘米的距离。.附件有些时候，发信人在信封之内往往还要装入其他一些书信的附件。.邮资需要自己在信封上贴邮票的话，应将其端端正正地贴好，而切勿“见缝插针”，随便乱贴邮票。.封闭对于信笺装入信封后，信封应否封闭的问题，不可不加任何分别地一概而论。(三)收信.守法.拆信.保存.即复.回应三、应用信函(一)联络函联络函，
28、又叫做保持接触函，它是平时用以培养客户关系、与客户保持联络的一种专用信函。注意:.寻找适当的去信理由.扼要介绍自己的状况.要表达对对方的关注.笼统表示合作的意图.灵活把握友善的分寸(二)通知函写作通知函时，应注意以下五点:.重在介绍客观情况.注意介绍的连续性.通报己方今后计划.促进彼此之间的合作.表达应当含蓄委婉写作确认函，应注意以下五点:.明确应予确认的事项.列出相应的附加条件.陈述己方对此的立场.要求收信方予以确认.在信函末尾正式署名(四)感谢函写作感谢函通常应注意以下四点:.内容简练.面面俱到.务必手写.尽早寄达(五)推荐函写作推荐函，主要需要兼顾下述四个方面:.介绍自身情况.评价被推荐
29、者.感谢收信之人.附有背景材料(六)拒绝函写作拒绝函，大致包括下列四点注意事项:.当机立断.具体说明.阐明原因.表达歉意任务二 电 话 礼 仪一、电话礼仪的基本要求电话礼仪的主旨就是“电话形象”，它的含义是:人们在使用电话时的种种表现，会使通话的对象“如见其人”，能够给对方以及其他在场的人留下完整的、深刻的印象。(一)表情要面带微笑(二)姿势要保持端正(三)声音要清晰柔和(四)过程要专一二、拨打电话的礼仪(一)时间适宜.通话时机适宜一般情况下，要选择对方方便的时间。.通话长短适宜通话时间一般应遵守“分钟原则”。(二)内容简练.做好准备通话之前，应做好充分准备。.内容简明扼要电话接通后，除了先问
30、候对方外，别忘记自报单位、职务和姓名。.适可而止作为发话人，应自觉控制通话的时间，要说的话已说完，就应果断终止通话。三、接电话的礼仪(一)本人受话需要注意三个问题:.接听及时.应对谦和.主次分明(二)代接电话.礼尚往来.尊重隐私.准确记录.及时传达(三)录音电话.留言制作使用录音电话，少不了要制作一段录音留言。.来电处理不是十分必要的时候不要使用录音电话，如果使用就一定要做到“言必信行必果”。四、移动电话使用礼仪第一，要置放到位。第二，要遵守公德。第三，要保证畅通。第四，要重视私密。第五，要注意安全。任务三 馈 赠 礼 仪一、赠礼的守则(一)礼品的选择.适应性赠与他人的礼品。首先应符合对方的某
31、种实际需要，或是有助于对方的工作、学习或生活，或是可以满足对方的兴趣、爱好。.纪念性在绝大多数情况下，尤其是在关系普通者之间，送人的礼品务必要着重突出其纪念意义，即一定要讲究千里送鹅毛，礼轻情义重而无须过分强调其价值、价格。.独特性送人礼品，与做其他许多事情一样是非常忌讳千人一面的。.时尚性礼品的时尚性。在此指的是送人的礼品，在符合以上几条标准的同时，还须符合时尚，尚未过时或落伍。(二)禁忌的回避主要有下列七种物品:.违法的物品 .犯规的物品 .败俗的物品 .犯忌的物品 .有害的物品 .废弃的物品 .广告类物品 (三)送礼的常规.精心包装送给他人的礼品，尤其是在正式场合赠送于人的礼品。在相赠之
32、前，一般均应认真进行包装。即使用专门的纸张包裹礼品，或是把礼品装入特制的盒子、瓶子之内。.表现大方现场赠送礼品时，有关人士尤其是赠送者一定要神态自然、举止大方，千万不要表现得偷偷摸摸、小里小气。.有所说明亲自向他人赠送礼品时，一言不发、送上即罢，是最要不得的 在以礼赠人时，有必要辅以适当的、认真的说明。.时机恰当赠礼时机和场合的选择，是十分重要的。二、受赠须知(一)欣然笑纳接受他人赠品之时对下列五个细节问题应予认真对待：.神态专注.双手捧接.认真道谢.当面启封.表示欣赏(二)拒绝有方.婉言相告法.直言缘由法.事后退还法(三)依礼还礼.还礼的时间.还礼的形式三、送花礼仪(一)送花的形式.以人区分
33、.以花区分任务四 网络社交礼仪一、网络社交工具的类型.即时通信平台.社交网络平台.网络购物平台.网络游戏平台二、基本的网络交往规范(一)谨言慎行，宽以待人(二)很好地控制上网时间(三)确保网络安全主要可以从以下几个方面注意：.保证账户及密码设置安全，谨防被盗.不要轻易同意陌生人的添加好友.不要在网上过多泄露个人真实信息.不要随意点开不明网络链接三、遵循网络礼仪的注意事项.要彬彬有礼.要尊重别人.邮件大小事关重大.将你的电子邮件清理干净.勿制造电子垃圾.用形象化表情.潜伏和学习.要谦虚谨慎.尊重权威.保护儿童.扑灭火焰.鼓励网络新手项目四 拜访接待礼仪任务一 拜 访 礼 仪一、拜访的礼仪拜访又可
34、以称之为“做客”，是正常的人际交往中不可缺少的应酬，但如果不了解做客之道，则难免会使拜访不尽如人意。(一)事先预约.约定时间.约定人数.准时赴约(二)登门有礼.注意着装.提前通报.问候致意.应邀就座.举止稳重(三)为客有方.围绕主题.限定范围.适时告退二、陪同拜访时的礼仪(一)塑造良好的风貌(二)摆正自己的身份地位(三)做恰当的介绍任务二 接 待 礼 仪一、接待的原则.以礼相待.热情接待.真诚相待.平等相待二、接待礼仪(一)私人接待礼仪.细心安排()环境卫生。()待客用品。()膳食住宿。()交通问题。.迎接礼让()迎接。()致意。()让座。()交谈。(二)公务接待礼仪.掌握详情()掌握对方状况
35、。()了解己方要求。.确定“时空”()活动的时间。()活动的空间。.关注细节()气象状况。()交通状况。()安全状况。.熟知程序()制定程序。()规范程序。()简化程序。()执行程序。.礼宾次序所谓礼宾次序，亦称礼宾序列、礼宾排列或名次安排。六种排序方式:()职务次序。()字母排列。()抵达早晚。()报名先后。()地位排序。()不做排列。三、送别礼仪(一)道别.道别提出.道别用语(二)话别.话别时间.话别地点.话别人员.话别内容(三)饯别饯别又称饯行。它是指在来宾离别之前，东道主一方专门为来宾举行一次宴会，以便郑重其事地为对方送别。(四)送行送行是指客人离开本地时，特地委派专人前往来宾的起程之
36、处与对方亲切告别，并目送对方渐渐离去。.送行的需要.送行的时间.送行的地点.送行的人员项目五 饮 食 礼 仪任务一 中 餐 礼 仪一、用餐的方式(一)宴会宴会。通常指的是以用餐为形式的社交聚会，可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。(二)家宴家宴，也就是在家里举行的宴会。(三)便餐便餐，也就是家常便饭。(四)工作餐工作餐，是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴。为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用餐的形式进行的商务聚会。二、用餐时间和地点的选择(一)时间的选择.民俗惯例根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。.主随客便在确定社交聚餐的具体时间时，主人不仅要从自己
37、的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。(二)地点的选择.环境幽雅.卫生条件良好.交通方便三、菜单的安排(一)点菜的礼仪.量入为出.相互体谅.上菜的次序(二)菜单的准备优先考虑的菜肴有四类：第一类，有中餐特色的菜肴第二类，有本地特色的菜肴第三类，本餐馆的特色菜第四类，主人的拿手菜四、座次的安排(一)中式宴会的桌次安排.由两桌组成的小型宴请这种情况，可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。()以右为上()以远为上.由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请()居中为上()在桌次较多的情况下，上述排列常规往往交叉使用(二)中式宴会的位次安排.排列位次的基
38、本方法()主人大多应面对正门而坐，并在主桌就座。()举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。()各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。()各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。.位次的具体排列()每桌一个主位的排列方法()每桌两个主位的排列方法.人数较少的便餐排列()右高左低原则()中座为尊原则()面门为上原则()特殊原则五、餐具的使用(一)筷子筷子是中餐最主要的餐具。(二)勺子勺子的主要作用是舀取菜肴、食物。(三)盘子盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。(四)碗碗主要是用来盛放主食、羹汤的(五)水杯水
39、杯主要是用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料的(六)餐巾中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾(七)牙签尽量不要当众剔牙六、用餐的礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少夹一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭时喜欢用力咀嚼食物，特别是用力咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。任务二 西 餐 礼 仪一、西餐的菜序(一)正餐的菜序.开胃菜所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，也称为
40、头盘。.面包在西餐正餐里所吃的面包。一般都是切片面包，或需要当时从整个大面包上切片而食。.汤西餐上的汤，大多口感芬芳浓郁，具有很好的开胃作用.主菜西餐里面的主菜有冷有热，但主要是以热菜为主.点心吃过主菜之后。通常要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、馅饼、三明治之类的小点心.甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜.果品在吃完甜品之后，接下来，用餐者还可以尽情享用果品.热饮在用餐结束之前，应为用餐者提供饮料，以此作为“压轴戏”(二)便餐的菜序在普通情况之下，出于节约金钱和时间方面的考虑，人们并不总是要去吃西餐全餐二、西餐的座次.西式宴会的桌次安排.西式宴会的席次安排()女士优先()恭敬主宾()
41、以右为尊()距离定位()面门为上()交叉排列三、西餐的餐具(一)刀叉刀叉。是对餐刀、餐叉等两种西餐餐具的统称。.刀叉的区别在正规一点的西餐宴会上，通常讲究吃一道菜要换一副刀叉。.刀叉的用法第一，英国式第二，美国式(二)餐匙餐匙也叫调羹。.餐匙的区别.餐匙的用法第一，餐匙只可以饮汤、吃甜品，绝对不可直接舀取其他任何菜肴。第二，已经开始使用的餐匙，切不可再放回原处，也不可将其插入菜肴，或令其“直立”于甜品、汤盘、杯子之中。第三，使用餐匙时，应尽量保持其周身的干净清洁，不要动不动就把它搞得“色彩缤纷”。第四，用餐匙取食时，动作应干净利索，切勿在甜品、汤或红茶之中搅来搅去。第五，用餐匙取食时，务必不要
42、过量，而且一旦入口，就要一次将其用完。第六，不能直接用茶匙去舀取红茶饮用。(三)餐巾.餐巾的铺放西餐里所使用的餐巾。通常被叠成一定的图案，放置于用餐者右前方的水杯里，或直接被平放于用餐者右侧的桌面上。.餐巾的用途第一，用来保洁服装。第二，用来擦拭口部。第三，用来掩口遮羞。第四，用来进行暗示。四、西餐的要求(一)举止高雅.进食噤声.防止异响.慎用餐具.正襟危坐.吃相干净(二)衣着考究吃西餐时，特别是赴宴时，西方人非常讲究个人的衣着打扮。根据用餐规模、档次的不同，用餐时的衣着也不尽相同，大体上说，一般有礼服、正装、便装之分。.礼服.正装.便装(三)尊重女性.礼待女主人.照顾女宾客.禁用女侍者(四)
43、积极交际.宾主的交际.来宾的交际任务三 自助餐礼仪一、安排自助餐的礼仪(一)就餐的时间根据惯例，自助餐的用餐时间不必进行正式的限定，只要主人宣布用餐开始，大家即可动手就餐。(二)就餐的地点三点事项应予以注意.为用餐者提供一定的活动空间.提供数量足够使用的餐桌与座椅.使就餐者感觉到就餐地点环境宜人(三)食物的准备在自助餐上，为就餐者所提供的食物，既有其共性，又有其个性。(四)客人的招待.照顾好主宾不论在任何情况下，主宾都是主人照顾的重要对象。.充当引见者作为一种社交活动的具体形式，自助餐自然要求其参加者主动进行适度的交际。.安排服务者小型的自助餐，主人往往可以一身而二任，同时充当服务者。二、享用
44、自助餐的礼仪(一)排队取菜(二)循序取菜(三)量力而行(四)多次取菜(五)避免外带(六)送回餐具(七)照顾他人(八)积极交际任务四 酒 水 礼 仪一、选酒及取用.中餐中酒水的选择吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。.西餐中酒水的选择在食用西餐的时候，用酒分饭前酒、进餐酒和饭后酒。二、酒和菜的搭配可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜选用白葡萄酒，肉禽野味选用红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。三、斟酒服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员致谢，如果是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯致谢甚至是起身站立或欠身点头致谢。四、敬酒敬酒也就是祝酒，指在正式宴会上。由男主人向来宾提议，提出某
45、个事由而饮酒。五、酒桌上应注意的事宜(一)众欢同乐，切忌私语(二)瞄准宾主，把握大局(三)语言得当，诙谐幽默(四)敬酒有序，主次分明(五)劝酒适度，切莫强求(六)察言观色，了解人心(七)锋芒渐射，稳坐泰山任务五 饮 茶 礼 仪一、茶叶的品种和饮用特点根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。(一)绿茶常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选，绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。(二)红茶红茶的加工制作方法是以新鲜的茶叶经过烘制，等完全发酵后制作而成。(三)乌龙茶乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发
46、酵的茶叶。(四)花茶花茶，又叫香片，是以绿茶经过各种香花熏制而成的茶叶。(五)砖茶砖茶，又叫茶砖，是特意将茶叶压紧后，制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。(六)袋茶袋茶。不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。二、茶具的选择喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同，但一般情况下，喝茶都少不了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。三、敬茶的程序不要当着客人的面取茶冲泡。即使当着客人的面取茶，也不可以直接用手抓茶叶，而要用勺子取或是直接用茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。项目六 公 共 礼 仪任务一 出 行 礼 仪一、步行礼仪(一)遵守交通规则在任
47、何国家里，每个人都有遵守交通规则的义务。(二)行路文明行走时，走路的姿势要端庄，不要弓腰、低头，不要东张西望，不要摇头晃脑，也不要哼着小调或吹着口哨。(三)注意安全遵守交通规则是步行安全的重要保障。(四)问路礼貌需要问路时，首先，应选择合适的对象，最好不要去问正在急于行走的人或正在与人交谈的人以及正忙碌的人。其次，问路时要礼貌地称呼对方，可根据对方年龄、性别和当地的习惯来称呼，绝不能用“喂”“哎”等一些不礼貌的语气呼叫对方。最后，当别人给予回答后，要诚恳地表示感谢，若对方一时答不上你的提问，也应礼貌地说声“再见”。(五)步行时的禁忌一忌行走之时与他人相距过近，尤其是避免与对方发生身体碰撞二忌行
48、走之时尾随于其他人身后，甚至对其窥视、围观或指指点点。三忌行走之时速度过快或者过慢，对周围的人造成一定的不良影响。四忌在私人居所附近进行观望，甚至擅自进入私宅或私有的草坪、森林、花园。二、乘车礼仪(一)乘坐公共汽车的礼仪.做好乘车前准备.按顺序上下车.注意文明细节.提前做下车准备(二)乘坐小轿车的礼仪乘坐轿车的礼仪问题主要涉及座次、举止、上下车顺序三个方面。.举止()不要争抢座位()不要动作不雅()不要不讲卫生()不要不顾安全.上下车顺序()主人亲自驾车()分坐于前后排()同坐于后一排()乘坐三排九座车()乘坐多排座轿车(三)乘坐出租车的礼仪.礼貌乘坐多愉快.同乘礼仪显风度(四)乘坐火车的礼仪
49、.候车礼仪.上车礼仪.举止得当.文明用餐.爱护环境.看好小孩.自觉排队三、乘机礼仪(一)候机礼仪.遵守候机礼仪.维护环境(二)飞行过程中的礼仪.上下飞机礼仪登机前要自觉排队检票。.注意照顾前后登机后应该遵循乘客规则，配合乘务员的指导。.爱惜公共物品飞机上的洗手间或梳妆台都是公用的。在使用时应该保持清洁，不要长时间在里面逗留，以免影响其他乘客使用。(三)乘坐飞机的禁忌.防止干扰信号.吸烟要有度四、乘船礼仪(一)乘船礼仪上船时应持票、排队。不要争抢，年轻人或男士应留意照顾女士、老人、儿童和病残人士，乘船时要对号入座。(二)乘船注意事项在乘船之前应该预备一些应急药品。任务二 公共场所礼仪一、宾馆入住
50、礼仪(一)入住前入住宾馆前，最好提前用电话联系预约。(二)在客房因为客房并不是你的私有财产，所以对待你租用的房间也有一个文明的问题。(三)在大厅和过道无论在大厅办理入住手续，还是结账。如果有人在你前面，你要按顺序排队等候不能乱站乱挤或采取任性无理的态度。(四)退房为了节省时间，退房的人要早一点出来比较好。因为可能退房结账的人比较多，需要排队等候。(五)探访朋友如果你是到宾馆探望朋友，须先打电话进房间，征得主人同意才上去。(六)关于小费在国外，付小费是你对为你服务的人表示赞赏和感谢。二、商场购物礼仪(一)不砸“上帝”的招牌(二)美妙称呼要先行(三)私人物品保管好(四)付款排队不插队(五)试衣也要