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1、仓库知识问答题1、 问：仓库盘点的目的？答：确认实际的库存数量。查清库房账面损益。发现库房管理存在问题。2、 问：库存器材要达到“十不”包括“不锈、不潮、不冻不变、不坏、不湿、不漏、不薄、不爆？答：不腐、不霉3、 问：仓库各类物品要，同类商品集中存放，不得混放。答：分类存放4、问：物料验收包括？答：品名规格。数量。品质。单价。日期5、问：仓储的三个原则？答：防火、防水、防压。定点、定位、定量。先进先出原则6、问：仓库危化品做到三远离一严禁，其中三远离包括 ？ 答：远离水源、水源、电源7、问：遵循 的原则，先做入帐，再做出帐；手工帐（卡帐）与电脑（系统）帐对帐，做到第一时间：“发现差异，找出原因
2、，改善对策，效果确认”？答：“当日事当日毕”8、问：仓库管理的基本原则为：物、帐、卡三一致帐入料入，帐出料出，先进先出，？ 答：日清日结9、问：验收的主要任务是验收产品数量及？ 答：外观质量10、问：仓库盘点作业的目的是：查清实际库存数量；帮助企业计算资产损益；？答：发现仓库管理中存在的问题。11、问：盘点作业区的内容为：查数量；查质量；查安全？答：查保管条件12 、问：商品出库要求的 “ 五检查 ” 是指单据和实物、规格、包装、？答：件数、重量13、问：每个库房配备的灭火器不得少于个？ 答：2 个14、问：商品到库接收程序为接收单据、核对、签收、暂存待验？答：检查15、问：在商品储存的诸多因
3、素中，其中最为重要的是？ 答：温度湿度16、问：仓库季节性安全检查的特点是？ 答：时间性强，可采取防范措施。17、问：增加仓容的主要途径是？ 答：合理布局。18、问：物资验收的主要凭证是？ 答：入仓单或收料单。19、问：仓库物品堆放时应遵循的？ 答：较轻的物品放在较高处。20、问：仓库内温度保持在摄氏以内，湿度在以内？答： 040 摄氏度；2090%。21、问：针对仓库易受潮商品包装箱内要放，并定期巡查， 防潮剂失效应及时更换？答：防潮剂22、问：仓库原料索证包括哪三证营业执照、卫生许可证明及？答：食品检验合格证。23、问：仓库卫生要求通风良好、地面无，库房内硬件设施表面无浮尘？答：污渍、水渍
4、、浮灰24、问：仓库答理入库程序？ 答：接货、验收、登记。25、问：依据仓库防火安全管理规则 ,库房内的照明灯具的垂直下方与储存物品水平间距不得小于米？答：0.5 米。26、问：所有物品必须放在货架上，并至少离地面厘米，离墙壁厘米？答：15；527、问：塑料桶或罐装原料要？ 答：带盖密封28、问：玻璃器皿包装的原料要？ 答：避免阳光直接照射29、问：每天对干货库进行清洁整理，定期检查原料？ 答：保持期30、问：定期对干货库进行，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁？答：清理、消毒31、问：控制有权进入干货库的人员数量，由专人盘点库存情况，报告相关部门？答：每月一次32、问：仓库对应备案登记的各类
5、证件有责任进行？ 答：索证和保管33、 问：服从管理，落实，严肃帐目管理工作？ 答：五常工作34、 问：仓库内严禁吸烟，严禁携带进入仓库？ 答：火种35、 问：打扫仓库周围环境卫生，保持畅顺，保持环境卫生？ 答：消防通道36、 问：检查仓库所有存放的物品是否整齐，是否适量，保证满足餐厅需要？答：数量37、 问：物资必须按，固定位置堆放，填写货物卡，把货卡挂在显眼处?答：类别38、 问：当天帐目当天清理，不得，帐面与实物须保持平衡？ 答：涂改帐目39、 问：各部门领用物品的领料单一定要有签名核准才能发货？答：所属部门主管级以上人员40 、 问： 仓库盘点的目的为： 确认实际的库存数量，发现库房管理存在问题？ 答：查清库房账面损益41、 问：收货要验收，发货手续要清楚？ 答：按质按量42、 问：仓库物品原料的存放按商品类别及划分为各个存储区？答：工作流程43、问：仓库要严格贯彻落实，严格各项商品质量，确保产品质量符合标准和要求？ 答：食品安全法44、问：为防止物品受潮，雨季尤其要注意，必要时要， 晴天时要开窗换气？答：通风