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1、鸭品种介绍第1页，本讲稿共15页北京鸭北京鸭 外形特征：外形特征：肉用型。体型硕大丰满，体躯呈长方形。全身羽毛丰肉用型。体型硕大丰满，体躯呈长方形。全身羽毛丰满，羽色纯白并带有奶油光泽；胫、喙、蹼橙黄色或橘满，羽色纯白并带有奶油光泽；胫、喙、蹼橙黄色或橘红色红色 第2页，本讲稿共15页北京鸭北京鸭北京鸭北京鸭第3页，本讲稿共15页产肉性能产肉性能 一般鸭群雏鸭初生重为一般鸭群雏鸭初生重为5862,3周龄为周龄为600700g，7 周龄为周龄为 1750 2000g，9周龄为周龄为25002750g,150日龄为日龄为27503000g。近年来经系统选育，北京鸭。近年来经系统选育，北京鸭 的早期
2、生长速的早期生长速度有明显提高，其中度有明显提高，其中Z-1系选育群的初生雏鸭体重为系选育群的初生雏鸭体重为6365g，3 周龄周龄 为为10501100g，7周龄（自由采食饲养）为周龄（自由采食饲养）为 2900g以上，每公斤增重耗混合饲料以上，每公斤增重耗混合饲料3.2kg，系间杂交鸭，系间杂交鸭7周体重为周体重为3kg以上，每公斤增重耗饲以上，每公斤增重耗饲3.03.1kg。第4页，本讲稿共15页产蛋性能产蛋性能 产蛋量：产蛋量：北京鸭不仅具有优良肉用性能，而且具有很高的产蛋性能。北京鸭不仅具有优良肉用性能，而且具有很高的产蛋性能。北京鸭北京鸭系年产蛋量达系年产蛋量达240个，蛋重为个，
3、蛋重为90100克。经过选克。经过选育，育，产蛋量和蛋重产蛋量和蛋重 均有增加，在两个产蛋期内，均有增加，在两个产蛋期内，每只母每只母鸭鸭 可产蛋可产蛋280290枚枚第5页，本讲稿共15页绍兴鸭绍兴鸭 该鸭体躯狭长，母鸭以麻雀羽为基色，分两种类型：带该鸭体躯狭长，母鸭以麻雀羽为基色，分两种类型：带圈白翼梢，颈中部有白羽圈，公鸭羽色深褐，头、颈墨绿色，圈白翼梢，颈中部有白羽圈，公鸭羽色深褐，头、颈墨绿色，主翼羽白色，虹彩蓝灰，喙黄色，胫、蹼橘红色；红毛绿翼主翼羽白色，虹彩蓝灰，喙黄色，胫、蹼橘红色；红毛绿翼梢，公鸭深褐羽色，头颈羽墨绿色，喙、胫、蹼橘红色。梢，公鸭深褐羽色，头颈羽墨绿色，喙、胫
4、、蹼橘红色。第6页，本讲稿共15页绍兴鸭绍兴鸭绍兴鸭绍兴鸭第7页，本讲稿共15页产肉性能产肉性能 绍鸭初生重为绍鸭初生重为3640g；30日龄重为日龄重为450500g,60 日龄重为日龄重为 800900g；90日龄重为日龄重为12001300g，此时成，此时成熟早的个体。熟早的个体。屠宰率：绍鸭的公鸭除少量留种外，大部分养到屠宰率：绍鸭的公鸭除少量留种外，大部分养到6080日龄上市。母鸭都用于产蛋。日龄上市。母鸭都用于产蛋。第8页，本讲稿共15页产蛋性能产蛋性能 产蛋量：产蛋量：未经有计划选育的绍鸭，一般年产蛋量为未经有计划选育的绍鸭，一般年产蛋量为250个左右。个左右。其中其中 5 个高
5、产家系个高产家系 251只母鸭，只母鸭，500d按入舍鸭数统计的平按入舍鸭数统计的平均产蛋量达均产蛋量达316.63 个。个。总产蛋重平均超过总产蛋重平均超过 20kg。产蛋期。产蛋期内每公斤蛋耗混合精料内每公斤蛋耗混合精料2.7kg。第9页，本讲稿共15页金定鸭金定鸭蛋用品种蛋用品种：公鸭喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，头部和颈上部公鸭喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，头部和颈上部羽毛具翠绿色光泽，前胸红褐色，背部灰褐色，翼羽深褐色，羽毛具翠绿色光泽，前胸红褐色，背部灰褐色，翼羽深褐色，有镜羽。母鸭喙古铜色。胫、蹼橘红色。羽毛纯麻黑色。有镜羽。母鸭喙古铜色。胫、蹼橘红色。羽毛纯麻黑色。第1
6、0页，本讲稿共15页金顶鸭第11页，本讲稿共15页产肉性能产肉性能 屠宰率，成年母鸭的半净膛为屠宰率，成年母鸭的半净膛为79，全净膛为，全净膛为72.。以金定母鸭与瘤头（番鸭）以金定母鸭与瘤头（番鸭）公鸭配种产的公鸭配种产的“半番半番”鸭，产鸭，产肉性能良好，饲养肉性能良好，饲养90d体重可达体重可达2kg；金定母鸭与北京；金定母鸭与北京 公公鸭的杂交子代，饲养鸭的杂交子代，饲养70d体重可达体重可达22.5kg；金定鸭、；金定鸭、北京北京鸭和瘤头鸭的三元杂鸭和瘤头鸭的三元杂 种鸭（番北金鸭）肥育性能更好，种鸭（番北金鸭）肥育性能更好，60日日龄体重达龄体重达1.87kg，成年体重为，成年体重
7、为3kg以上，以上，全全 净膛屠宰率为净膛屠宰率为74.97，比，比“半番半番”鸭的饲料消耗减少鸭的饲料消耗减少10。第12页，本讲稿共15页产蛋性能产蛋性能 金定鸭产蛋期长，产蛋率高，高产鸭在换羽期和冬季可持金定鸭产蛋期长，产蛋率高，高产鸭在换羽期和冬季可持续产蛋。一般年产蛋量为续产蛋。一般年产蛋量为 平均年产蛋量为平均年产蛋量为260300个，蛋个，蛋重为重为72.26g。蛋壳青色。蛋形指数为。蛋壳青色。蛋形指数为1.421.45。第13页，本讲稿共15页樱桃谷鸭樱桃谷鸭 樱桃谷鸭原产于英国，我国于樱桃谷鸭原产于英国，我国于2020世纪世纪8080年代开始引入，建立了祖代场，是世年代开始引
8、入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。抗病力强等优点。樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0-4.54.0-4.5千克，母鸭千克，母鸭3.5-4.03.5-4.0千克。父千克。父母代群母鸭性成熟期母代群母鸭性成熟期2626周龄，年平均产蛋周龄，年平均产蛋210-220210-220枚。白羽枚。白羽L L系商品鸭系商品鸭4747日龄体重日龄体重3.03.0千克，料重比千克，料重比3:13:1，瘦肉率达，瘦肉率达70%70%以上，胸肉率以上，胸肉率23.6%-24.7%23.6%-24.7%。第14页，本讲稿共15页樱桃谷鸭樱桃谷鸭第15页，本讲稿共15页