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1、鸡生物生产与防控鸡生物生产与防控第一页，本课件共有90页n n鸡的生物学特性鸡的生物学特性n n1。鸡的皮肤较薄，易剥离，无汗腺，皮脂。鸡的皮肤较薄，易剥离，无汗腺，皮脂腺，仅有尾脂腺，腺，仅有尾脂腺，n n2鸡的肺小，背侧紧贴于脊柱与肋骨之间，鸡的肺小，背侧紧贴于脊柱与肋骨之间，与气囊相连。鸡有与气囊相连。鸡有4对半气囊；前胸、后胸，对半气囊；前胸、后胸，腹部锁骨间有腹部锁骨间有2个，颈部个，颈部1个。这样遍布全个。这样遍布全身的气囊与肺保证了气体的有效交换。如身的气囊与肺保证了气体的有效交换。如支原体、大肠杆、新城疫等，通过吁吸道支原体、大肠杆、新城疫等，通过吁吸道感染。所以环境在鸡的饲养
2、管理尤为重要。感染。所以环境在鸡的饲养管理尤为重要。第二页，本课件共有90页第三页，本课件共有90页n n3.鸡无膀胱、输尿管直接开囗于泄殖腔、无鸡无膀胱、输尿管直接开囗于泄殖腔、无横膈膜，胸腹腔直接相连，体内各器官直横膈膜，胸腹腔直接相连，体内各器官直接接触，易引起泌尿系统、胸腹腔疾病交接接触，易引起泌尿系统、胸腹腔疾病交叉感染，一旦器官发生病变就可能引进全叉感染，一旦器官发生病变就可能引进全身感柒。身感柒。第四页，本课件共有90页n n4.与其它动物不一样，公鸡的罩丸在体与其它动物不一样，公鸡的罩丸在体内，人工授精接近体内的温度内，人工授精接近体内的温度41一一42度，保温瓶内度，保温瓶内
3、35一一40度最佳。度最佳。第五页，本课件共有90页n n5.鸡的体温高，代谢旺盛，体温鸡的体温高，代谢旺盛，体温41度产度产热散热达到平衡，热散热达到平衡，42度时张囗喘气，翅度时张囗喘气，翅膀下垂，通过肺和全身气囊蒸发氷分，膀下垂，通过肺和全身气囊蒸发氷分，体温体温45度吋出现死亡。鸡正常需要氧气度吋出现死亡。鸡正常需要氧气量是家畜的量是家畜的2倍，产出二氧化碳比家畜倍，产出二氧化碳比家畜高高1倍，空气新鲜很重要。倍，空气新鲜很重要。第六页，本课件共有90页n n6鸡的消化道短，纤维利用率低。消鸡的消化道短，纤维利用率低。消化道与体长相比值化道与体长相比值。猪为猪为14倍、鸡为倍、鸡为6倍
4、，釆食到排出仅倍，釆食到排出仅4小时，鸡有二个采小时，鸡有二个采食高峰日出后食高峰日出后2一一3、日落前、日落前2一一3小时小时.第七页，本课件共有90页n n 图示鸡的消化器官n n1上喙；2鼻孔：3口腔；4喉头；5舌；6食道；n n7嗉囔；8腺胃；9肌胃；10脾脏；11肝脏；n n12十二指肠；13胰腺；14小肠；15盲肠；n n16直肠；17泄殖腔第八页，本课件共有90页第九页，本课件共有90页n n7鸡胆小。喜群居所以防应激。鸡胆小。喜群居所以防应激。n n。母鸡的产蛋机理。母鸡的产蛋机理n n母鸡的卵巢上有很多卵泡，每个卵泡含一个母鸡的卵巢上有很多卵泡，每个卵泡含一个卵子，肉眼观察有
5、卵子，肉眼观察有1200一一1500个，显微个，显微镜下镜下12000个卵泡，理论上能产个卵泡，理论上能产12000个个鸡蛋。鸡蛋。第十页，本课件共有90页n n1.卵泡生长；初级卵泡一生长卵泡一成卵泡生长；初级卵泡一生长卵泡一成熟卵泡一输卵管伞部即，熟卵泡一输卵管伞部即，【漏斗部漏斗部】形形成蛋黃。光照促使卵泡成熟，故需光照成蛋黃。光照促使卵泡成熟，故需光照提产蛋率。卵泡成熟后在排卵诱导素作提产蛋率。卵泡成熟后在排卵诱导素作用下自卵泡缝裂痕用下自卵泡缝裂痕【卵带匹，无血管卵带匹，无血管】破裂，排出卵子掉入漏斗部，即蛋黃。破裂，排出卵子掉入漏斗部，即蛋黃。第十一页，本课件共有90页n n蛋黄在
6、漏斗停留吋间蛋黄在漏斗停留吋间15分钟，漏斗主要承分钟，漏斗主要承受蛋黄等待受精。此吋各种疾病能引起输受蛋黄等待受精。此吋各种疾病能引起输卵管发炎。如大肠杆菌引起的输卵管炎，卵管发炎。如大肠杆菌引起的输卵管炎，造成输卵管狹窄或阻塞，蛋黄常常在输卵造成输卵管狹窄或阻塞，蛋黄常常在输卵管漏斗部掉入腹腔，引起腹腔炎。解剖吋管漏斗部掉入腹腔，引起腹腔炎。解剖吋腹腔內有臭味像煮熟而变硬的蛋黄，这时腹腔內有臭味像煮熟而变硬的蛋黄，这时鸡粪上常常有发白的蛋凊和软蛋鸡粪上常常有发白的蛋凊和软蛋.第十二页，本课件共有90页n n正常情况下蛋黃继续下栘至蛋白分泌部，正常情况下蛋黃继续下栘至蛋白分泌部，在停留约在停
7、留约3小吋。主要分泌蛋白，包衷小吋。主要分泌蛋白，包衷蛋黃并形成系带。之后继续下移至峡部蛋黃并形成系带。之后继续下移至峡部在此停留在此停留1一一1.5小时，主要形成壳膜注小时，主要形成壳膜注入氷分。从峡部开始下行过程中，由于入氷分。从峡部开始下行过程中，由于受阻力作用，使鸡蛋变成大小头、小头受阻力作用，使鸡蛋变成大小头、小头在前，大头在后。在前，大头在后。第十三页，本课件共有90页n n两头売较厚约两头売较厚约0。33毫米，中间壳稍薄毫米，中间壳稍薄约约0.3毫米，因此两头承载力大，便于毫米，因此两头承载力大，便于放置鸡蛋。到达子宮部后停留时间最长放置鸡蛋。到达子宮部后停留时间最长.约约18一
8、一20小吋，在此形成蛋壳注入子小吋，在此形成蛋壳注入子宮液并进行着色，子宮发生炎症，导致宮液并进行着色，子宮发生炎症，导致子宫收钙磷及色素的能力下降，则蛋的子宫收钙磷及色素的能力下降，则蛋的颜色苍白，蛋壳不光滑。颜色苍白，蛋壳不光滑。第十四页，本课件共有90页n n最后到达阴道部一产蛋通道。只有几分最后到达阴道部一产蛋通道。只有几分钟的吋间便产出。到达肛门处时，小头钟的吋间便产出。到达肛门处时，小头在前接触的外界温度稍低，由于温差的在前接触的外界温度稍低，由于温差的原因，蛋中的气体上移到大头处，使內、原因，蛋中的气体上移到大头处，使內、外壳膜分离而形成气室。于是小端在前，外壳膜分离而形成气室。
9、于是小端在前，先产出体外。先产出体外。第十五页，本课件共有90页n n双黄蛋。青年鸡初产时产蛋机能旺盛双黄蛋。青年鸡初产时产蛋机能旺盛，或春天最佳产蛋温度或春天最佳产蛋温度【18一一21】度，度，同时有同时有2个卵泡成熟，掉入漏斗部。个卵泡成熟，掉入漏斗部。第十六页，本课件共有90页毋鸡生殖生理 排卵和蛋的形成:在产蛋期母鸡的卵巢内有许多不同发育阶段的卵泡，每一个卵泡中有一个卵细胞.随着卵泡的发育，卵细胞内不断储积卵黄，卵泡随之逐渐增大。当卵泡发育成熟后，卵泡膜破裂排出卵细胞.随即被输卵管漏斗收纳，在此停留15-20分钟，如遇精子即进行受精，另外腺体的分泌物形成卵系带附着在卵的两端，以固定卵的
10、位置。然后.借愉卵管的蠕动和私膜上皮纤毛的摆动将受精卵向后推送。第十七页，本课件共有90页n n卵进入膨大部停留的时间较长，大约3小时。在此处腺体分泌钻稠胶状的蛋白包围在卵的周围，构成蛋的全部蛋白膜，再向后到峡部，峡部分泌粘性纤维在蛋白外周形成内、外壳.卵子在子宫内停留时间最长.约20小时。第十八页，本课件共有90页n n在此处有水分和盐类透过壳膜加入到浅层蛋白中.将浅层蛋白稀释成稀蛋白。另外，子宫腺的分泌物含有碳酸钙、镁等物质，沉积在壳膜外形成蛋壳。蛋壳色素也是在子宫内形成。第十九页，本课件共有90页n n不管卵巢排出的卵在漏斗内受精与否，都将按照上述顺利进行，并形成其有硬壳的蛋。所以，蛋有
11、受精蛋和非受精蛋两种。当蛋完全形成后即要产生，产蛋时靠子宫、阴道和腹壁肌肉的收缩.迫使蛋经阴道及泄殖道排出体外。第二十页，本课件共有90页n n在连续产蛋的情况下，鸡一般在前一个蛋产出后约30分钟.卵巢即排出下一个卵，大多数良种鸡两次产蛋的间隔时间为24一26小时。第二十一页，本课件共有90页n n输卵管壁从内向外依次由薄膜和浆膜构成。a膜形成皱褶，上皮为柱状纤毛细胞和腺细胞，柱状细胞的纤毛可以摆动，推送卵子向后移动，a膜深层的固有膜内分布有腺体。a膜下层很薄，为疏松结缔组织。肌层为平滑肌，其收缩可使输卵管蠕动。第二十二页，本课件共有90页n n浆膜在最外面，由间皮和薄层结缔组织组成。输卵管以
12、输卵管系统膜(韧带)悬挂在腹腔左部的背侧，根据构造和功能，依次分为漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部五部分。第二十三页，本课件共有90页n n漏斗在输卵管最前端。呈漏斗状，边缘不整齐称漏斗伞，簿膜形成皱褶，漏斗中央有一裂状口叫输卵管腹腔口，与腹腔相通。漏斗是接纳卵细胞和卵细胞受精的地方，另外a膜内腺体的分泌物可形成孵系带，以固定卵在蛋内的位置。第二十四页，本课件共有90页n n膨大部长度最长，弯曲多、壁较厚，产蛋期色泽较浅甚至呈乳白色，a膜形成大的纵形皱褶，因有膜内发达的腺体，分泌物形成蛋白。峡部较短而直，管道狭窄,勃膜内腺体分泌物形成壳膜。第二十五页，本课件共有90页n n子宫粗而呈囊状，
13、壁较厚，肌层发达，固有膜内的腺体叫子宫腺，其分泌物形成蛋壳，故子宫部也叫壳腺部，卵在子宫内停留的时间最长。第二十六页，本课件共有90页n n阴道部是输卵管的末端，较短，呈“S”形，后端开口于泄殖道左侧壁。a膜向深部凹陷形成许多管状的阴道腺或精小凹，交配后可储存精子，并不断释放出来，使卵受精能够持续进行。第二十七页，本课件共有90页鸡的消化系统特点第二十八页，本课件共有90页n n囗腔与食道；鸡沒有唇也没有齿，只有角质化的坚硬圆锥形的喙，鸡舌黏膜的味蕾不发达，只有少量唾液分沁。鸡的食道宽阔，由于黏膜有很多皱褶，易于扩张，可以通过较大的饲料。嗉嚢为食道的膨大部分，呈球形，具有贮存和软化饲料的功能。
14、第二十九页，本课件共有90页n n胃；鸡的胃分腺胃和肌胃，腺胃体积小，主要分泌胃液，胃液中含蛋白酶和盐酸。肌胃又称砂囊，呈椭圆形戓圆形，內有一层黃色的角质膜【俗称鸡内金】，借助发达肌肉的强力收缩，磨碎饲料，类似牙齿的作用、鸡在采食一定的沙砾后，肌胃的这种作用更会加强，有利于消化 第三十页，本课件共有90页n n肠；鸡的肠分小肠和大肠。小肠分为两段，笫一段为十二指肠，第二段相当空肠和回肠，但无明显分界。饲料在肌胃磨碎并与胃液充分混合后进入十二指肠，接受胃液的消化作用。第三十一页，本课件共有90页n n食糜进入空肠和回肠后，由于胰液、胆汁和肠液的作用，完全消化，最终形成单糖、脂肪酸和氨基酸被吸收。
15、大肠包括一对盲肠和一段短的直肠，盲肠位于小肠和大肠交界处，鸡的盲肠不发达，对饲料粗纤维的消化率很侭低。第三十二页，本课件共有90页n n泄殖腔；鸡的泄殖腔是排泄、生殖的共同腔道，以肛门开囗于体外，粪与尿是混合在一起排泄的，鸡的消化道短，饲料通过的时间大大地短于家畜，以粉料喂鸡通过消化道的时间雏鸡和蛋鸡约4小时，休产鸡为8小时，抱窝母鸡也只需12小时。第三十三页，本课件共有90页管理定律二八法则19世纪意大利经济学家帕列托发现.社会约80%的财富集中在20%的人手里.而80%的人只拥有20%的社会财富.这种统计的不平衡性在社会.经济及生活中无处不在.这就是二八法则.即80%的结果产出.酬劳.往往
16、源亍20%原因投入.努力第三十四页，本课件共有90页n n习惯上.我们往往认为所有客户一样重要.所有生意.所有产品和每分利润都样好.都必须付出相同的努力.所以机会都有近似价值.而二八法则恰恰指出了在原因和结果.投入和产出.努力和报酬之间存在的这样种典型的不平衡现象.80%的成绩.归功于20%的努力.20%的产品戓客户.占了约80%的营业额.20%的产品和客户.主导着企80%的获第三十五页，本课件共有90页n n二八法则吿诉我们.企业经营和管理中抓住关键的少数.要找出那些能给企业带來80%利润.总量却仅占20%的关键客户.加强服务.达到事半功倍的效果.所以对工作认真分类分析.把精力花在解决主要问
17、题.看清目标.第三十六页，本课件共有90页二八定律;应该让生命过得有价值！人因梦想而伟大，因目标而清晰，因行动而实现。遇到困难时，相信坚持，行动。行动是结果的保障。始终保持快乐的心态。我们要做情绪的主人，而不是做情绪的奴隶。做自己不敢做的事情叫突破！做自己不敢想的事情叫成长！做自己不能做的事情叫改变！热忱定能成就大业第三十七页，本课件共有90页n n20%的人成功80%的人不成功20%的人用脖子以上赚钱80%的人用脖子以下赚钱20%的人正面思考80%的人负面思考20%的人买时间80%的人卖时间20%的人找一个好员工80%的人找一份好工作20%的人支配别人80%的人受人支配第三十八页，本课件共有
18、90页n n20%的人做事业80%的人做事情20%的人重视经验80%的人重视学历20%的人认为行动才有结果80%的人认为知识就是力量20%的人我要怎么做才有钱80%的人我要有钱我就怎么做20%的人爱投资80%的人爱购物20%的人有目标 80%的人爱瞎想第三十九页，本课件共有90页n n20%20%的人在问题中找答案80%80%的人在答案中找的人在答案中找问题问题20%20%的人在放眼长远80%的人只顾眼前的人只顾眼前20%20%的人把握机会的人把握机会80%的人错失机会20%20%的人计划未来80%80%的人早上起来才想今天干的人早上起来才想今天干嘛嘛20%的人按成功经验行事80%80%的人按
19、自己的意愿行事20%的人做简单的事情的人做简单的事情80%80%的人不愿意做简单的的人不愿意做简单的事情事情第四十页，本课件共有90页n n20%的人明天的事情今天做80%的人今天的事的人今天的事情明天做情明天做20%20%的人如何能办到的人如何能办到80%的人不可能办到的人不可能办到20%20%的人记笔记80%80%的人忘性好20%的人受成功的人影响的人受成功的人影响80%的人受失败人的影的人受失败人的影响响20%的人状态很好的人状态很好80%80%的人态度不好的人态度不好20%20%的人整理资料80%80%的人不整理资料第四十一页，本课件共有90页n n20%的人相信以后会成功80%的人受
20、以前失败的影响20%的人与成功人士为伍80%的人不愿意改变环境20%的人改变自己80%的人改变他人20%的人爱争气80%的人爱生气20%的人鼓励和赞美80%的人批评和辱骂第四十二页，本课件共有90页n n20%的人会坚持80%的人爱放弃20%的人掌握了80%的财富80%的人只得20%的财富20%的是富人80%的是穷人第四十三页，本课件共有90页肠道的使命第四十四页，本课件共有90页n nA,肠道是消化道和循环系统间进行物质交换的场所.肠道是最大的免疫器官.第四十五页，本课件共有90页n nB,淋巴组织是机体抵感染的免疫器官.肠粘膜有25%的淋巴组织.机体超过70%的免疫细胞存在于肠道中.第四十
21、六页，本课件共有90页n nC,肠道不健康.不仅影响消化吸収功能.还会造成机体抵抗力下降.易感性增加.第四十七页，本课件共有90页D,怎样在肠道中定殖保持肠道菌群平衡.抑制病原微生物的繁殖.刺激机体产生抗毒素抗体.可有效阻断病原产生的内外毒素对肠道粘膜的损伤.可阻断大肠杆菌.沙门氏菌.魏氏梭菌等病原微生物在肠道的生长繁殖.降低大肠杆菌.沙门氏菌等病原对动物机体肠道的损伤及危害并改善养殖小环境.提高饲料转化率.第四十八页，本课件共有90页霉菌毒素对蛋鸡有哪些危害霉菌毒素对蛋鸡有哪些危害霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感
22、，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。第四十九页，本课件共有90页霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。第五十页，本课件共有90页n n不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别。在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、单端孢霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。第五十一页，本课件共有90页n n1、麦角毒素：、麦角毒素：麦角毒素是由谷物中的麦角属真菌分泌，化学本质是菌核内的众多生物碱组成的化学基团。在这些化学基团中，有的生物碱侵害神经系统，引起痉挛和感觉神经紊乱
23、；有的侵害血管系统，引起血管收缩和肢体坏疽；有的侵害内分泌系统，影响垂体前叶神经内分，泌的调控。第五十二页，本课件共有90页n n因此，麦角中毒以血管、神经和内分泌紊乱为特征，产蛋鸡麦角中毒表现为饲料采食量减少，产蛋率下降，排稀粪等。第五十三页，本课件共有90页n n2、单端孢霉毒素：、单端孢霉毒素：包括镰刀菌属在内的多属霉菌均可产生各种单端孢霉毒素，研究表明，在目前发现的100多种单端孢霉毒素中约一半是由镰刀菌属产生。作用机理是破坏结构性脂质，抑制蛋白合成和DNA合成。第五十四页，本课件共有90页n n蛋鸡采食该类毒素污染的饲料后几天时间内，产蛋量迅速下降，蛋壳变薄，病鸡口腔黏膜溃烂形成黄色
24、疥痂，剖检可见肝呈棕黄色，易碎，肾脏肿胀，输卵管内尿酸盐沉积，嗉囊有局部溃疡，肌胃壁增厚。第五十五页，本课件共有90页n n3、腐马毒素：、腐马毒素：由串珠镰刀菌分泌，中毒的机理是破坏鞘脂类的合成。蛋鸡的中毒症状表现为拉稀、排黑色粘性粪便，采食减少 体重减轻、肢体残废，死亡率增加。体外 实验证明，腐马毒素对巨噬细胞和淋巴细胞有毒性作用，降低免疫细胞的杀菌活性。第五十六页，本课件共有90页n n4、玉米玉米赤霉烯酮：赤霉烯酮：玉米赤霉烯酮主要由禾谷镰刀菌产生，粉红镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌也能产生这种毒素。玉米赤霉烯酮是一种取代的2，4二羟基苯甲酸内酯，有包括玉米赤霉醇在内的七种衍生物，是一
25、种对鸡毒性很强的植物性雌激素。蛋鸡中毒的临床表现为鸡冠肿大、卵巢萎缩、产蛋率下降，有的出现腹水症。第五十七页，本课件共有90页n n5、黄曲霉毒素：、黄曲霉毒素：黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。黄曲霉毒素是由两个不等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。第五十八页，本课件共有90页n n蛋鸡临床表现为食欲不振、产蛋率下降、死亡率提高。剖检可见肝肾肿大苍白、皮下出血、心包积水、胆囊扩张、卡他性肠炎；镜检可见肝脏脂肪变性、胆管增生。第五十九页，本课件共有90页n n6、赭曲霉毒素：、赭曲霉毒
26、素：赭曲霉毒素是由赭曲霉和纯绿青霉产生的一种肾毒素，是对家禽最毒的霉菌毒素。赭曲霉毒素中毒可以引起原发性肾病，也可影响肝脏、免疫器官和造血功能。第六十页，本课件共有90页n n剖检可见肝脏、胰脏、肾脏苍白，肾脏肿胀，输尿管有白色尿酸盐沉积。污染赭曲霉毒素的饲料适口性差，蛋鸡会因厌食而体重下降，产蛋量和品质下降。对种蛋，赭曲霉毒素中毒会造成畸形胚增加。第六十一页，本课件共有90页n n对雏鸡卵黄囊吸收影响的研究对雏鸡卵黄囊吸收影响的研究n n n n雏鸡出壳时卵黄囊的重量约占体重的13%14%,在出壳后的前3d迅速减小,余留的卵黄对于出壳幼雏快速和健康生长发挥了十分重要的作用13。雏鸡出壳后在营
27、养上经历了由完全依靠内源性养分(卵黄囊)到依赖外源性饲料养分的一个转折期。第六十二页，本课件共有90页n n刚出壳的雏鸡,1日龄时能量代谢由卵黄脂类供给能量转向主要由外源性碳水化合物饲料供给.(1994)发现了02周龄雏鸡的营养利用特点,13日龄的营养完全来自于卵黄囊,47日龄是卵黄囊营养过渡为饲料营养的转变时期,814日龄的营养已完全来自饲料.第六十三页，本课件共有90页n n本研究从雏鸡对卵黄囊营养的吸收着手,研究不同日粮对雏鸡卵黄囊吸收的影响,探讨雏鸡对营养物质吸收的规律,为进一步研究雏鸡早期的营养需要、探讨如何提高雏鸡对卵黄囊利用率和降低雏鸡死亡率、如何提高雏鸡生产利润的研究提供一些理
28、论依据。第六十四页，本课件共有90页n n如何提高蛋鸡早期蛋重如何提高蛋鸡早期蛋重n n新母鸡的骨架和体重.鸡的体重和蛋重呈正相关,而与产蛋量呈负相关,要早期获得大蛋,最重要的是要使新母鸡长成具有较大的骨架并有合适的体重。第六十五页，本课件共有90页n n以胫骨长短表示的骨架大小对蛋重的影响大于体重对蛋重的影响。雏鸡生长初期骨骼生长较快,中期是肌肉快速生长时期,生长后期以沉积脂 第六十六页，本课件共有90页影响蛋鸡蛋重的因素及控制措施在实际生产过程中，普遍存在一个困扰用户和业务员的问题：同样的产蛋鸡料，不同用户使用后获得的蛋重不同，由此常常产生误解。下面就影响蛋鸡蛋重的因素做个剖析，便于我们的
29、用户和业务员在生产过程中对照自已的实际情况找到解决问题的正确方法。第六十七页，本课件共有90页n n一、蛋重的影响因素n n一遗传及品种n n不同品种和品系的产蛋鸡，蛋的大小是有差异的。一般中型蛋鸡比轻型蛋鸡产的鸡蛋大，褐壳蛋系的蛋重大于白壳蛋系。第六十八页，本课件共有90页n n二.生理n n1 开产日龄n n开产日龄越小，一生所产的蛋重都偏小，而且没法弥补；反之，开产日龄愈大，中后期产的蛋愈大。有资料表明，开产日龄每推迟1天，蛋重增加0.1克，但过晚开产也不经济。生产实践中以提前开产的鸡群占多数，主要原因是光照程度和育成鸡的体重没有控制好。第六十九页，本课件共有90页n n2开产体重和体格
30、n n开产时体重和体格的大小影响开产初期乃至整个产蛋周期的产蛋成绩。开产时体重和体格在标准偏上的，母鸡所产的蛋较大；反之则小。第七十页，本课件共有90页n n欲达到标准蛋重，必须使母鸡开产时的体重达到品种规定的标准。在遗传上蛋重与产蛋率呈负相关（-0.4），同一鸡群同时兼顾这两个性状是很困难的，片面追求蛋重反而会降低产蛋率，合适的蛋重是取得稳产高产的前提。第七十一页，本课件共有90页n n体重与蛋重是矛盾的统一体。体重过大采食量相对偏高，维持消耗增大，饲料转化率降低，虽然所产的蛋重要大一些，但经济效益也会降低。蛋鸡育种的主要目标是提高经济效益，达到这一目标的手段只能是适当降低蛋鸡的体重，因此我
31、们常见的高产蛋鸡的体重都不大，但降低体重对蛋重又会产生不利影响。第七十二页，本课件共有90页n n3 性成熟和季节n n性成熟时体重大，开产后蛋也大，早熟的小母鸡不利于提高蛋重，冬春季节性成熟比夏秋季节性成熟的蛋重大，这与光照制度和母鸡的采食量有关。第七十三页，本课件共有90页n n4 产蛋周龄n n蛋重随日龄的变化规律为：开产时蛋重较小，随日龄增加蛋重迅速增加，开产后18周（约300日龄）达到标准蛋重（60克），开产时约为标准蛋重的80%（48克），72周龄时约为标准蛋重的108%（65克）。第七十四页，本课件共有90页n n三营养因素n n1 能量n n生长期适当提高能量水平，可提高产蛋初
32、期和前期的蛋重，原因是开产时母鸡的体重和体能的贮备较为充分。因此生长期不应一味使用低档饲料。第七十五页，本课件共有90页n n目前产蛋鸡日粮中最缺乏的还是能量，这与部分养殖户片面追求蛋白含量有关。虽然在代谢能一定的条件下，提高蛋白水平有利于蛋重的增加，但是，由此带来的负面作用也是相当大的。第七十六页，本课件共有90页n n如某些蛋鸡配合料代谢能水平只有2500kcal/kg，粗蛋白水平却超过了18%，结果造成蛋鸡采食量偏大，胃肠道负担加重，消化功能减弱，对疾病的抵抗力下降，产蛋中后期淘死率增加，最终损失最大的还是养殖户。所以饲料中适宜的能蛋比是蛋鸡饲养中获得良好经济效益的前提。第七十七页，本课
33、件共有90页n n2 蛋白质和氨基酸n n众所周知，蛋重受日粮蛋白质和氨基酸水平的影响，但在蛋鸡不同的产蛋阶段影响程度不同。当日粮蛋白水平从 12-17%，每增加1%粗蛋白水平，蛋重增加1.2克，超过这一范围，蛋重增加不明显。第七十八页，本课件共有90页n n试验表明，产蛋早期蛋重对日粮蛋氨酸水平的反应较蛋白水平敏感。随着日粮蛋氨酸水平的增加，蛋重呈直线上升，但这种增加幅度随着产蛋周龄增大而减少。正规厂家配制蛋鸡日粮时，都充分考虑了蛋氨酸与能量的比例关系，蛋氨酸/能量（kcal）1:1-1:1.3较为合适。第七十九页，本课件共有90页n n3.饲料中亚油酸含量n n在亚油酸含量不足1%的日粮中
34、添加植物油，可明显提高蛋重。但在选用50%以上的优质黄玉米的日粮中，不会缺乏亚油酸。第八十页，本课件共有90页n n四）环境和管理n n夏季和高温时蛋重偏小，冬季偏大。主要是热应激影响鸡的采食量和正常生理代谢。舍内温度超过25，每增加1，蛋重减轻1%。此外，秋季和冬季初期性成熟的鸡产的蛋较重。冬季鸡舍内温度低于10不利于提高蛋重（原因维持需要增加）。光照不规律，也会影响蛋重。第八十一页，本课件共有90页n n五.蛋鸡的健康状况n n鸡群抗体水平低，免疫力低下影响蛋重，突然应激（包括恐吓）会使蛋重不规律，饮水不足以及水质不好影响蛋重，用药不当也会使蛋重减轻（产蛋期禁用痢特灵、磺胺、喹乙醇）。第八
35、十二页，本课件共有90页n n二、蛋重的调控措施n n1控制育成期体重n n尽管蛋鸡提前成熟可以提早收益，但早熟的蛋鸡开产后蛋重偏小，尤其是体重偏轻更是如此。因此，从育成开始就应注意每周检查鸡只的生长发育状况，加强饲养管理，以便开产时达到理想的体重。如果体重不达标，就应推迟换料，推迟增加光照，从而延迟蛋鸡开产时间。第八十三页，本课件共有90页n n同时，还应注意鸡群的整齐度（均匀度），力争使90%的鸡只体重处于平均体重上下10%的范围内，以便开产时得到比较均匀的蛋重。育成期8-15周生长速最快，骨骼接近成熟，输卵管开始成熟，此时任何应激都会对体增重产生长远的不良影响，应避免转群、断喙。第八十四
36、页，本课件共有90页n n适时转群n n为了避免过分拥挤，开产前两周（15-17周龄）应从育成舍转入产蛋舍，每笼以3只为宜。第八十五页，本课件共有90页n n3采用适当的光照制度n n增加开产体重的措施之一就是推迟性成熟。如果18周龄体重不达标，就应推迟增加光照直至达到标准体重。育成期必须遵守恒定或渐减光照的原则。第八十六页，本课件共有90页n n4确定合适的采食量n n合适的采食量是为产蛋鸡提供合理营养的前提保障。我在市场调查中发现：反应蛋小、产蛋高峰上不去或产蛋高峰维持时间不够长与采食量不足有很大的关系。第八十七页，本课件共有90页n n但在采食量的确定上，不能机械照搬育种公司提供的采食量
37、标准，必须结合鸡群的具体情况。最准确、最简单的做法是：参照育种公司提供的该品种不同日龄的体重标准来确定饲料用量的增、减。第八十八页，本课件共有90页n n在规定的时间里，体重偏轻，则应适当增加饲料供给量；相反，体重偏重，则应适当减少饲料供给量。这样，一方面，能保持蛋鸡产蛋的营养需要，另一方面，可获得持续的稳产、高产和合理的蛋重。第八十九页，本课件共有90页n n总之，蛋重的影响因素是多方面的。必须遵循产蛋规律，结合品种、体重、开产日龄、饲养管理、采食量等多种因素来进行综合分析，同时应正视现代品种蛋鸡体重小、成熟早、采食量低与蛋重之间的相互矛盾，一味追求蛋重大是不切合实际的。第九十页，本课件共有90页