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1、关于根及根茎类课件第一页，本课件共有29页 根根类药类药材商品是指材商品是指以根或以根以根或以根为为主主带带有少部分根茎的有少部分根茎的药药材材。特点特点：无无节节和和节间节间之分，无叶和芽痕，少数有不定芽。之分，无叶和芽痕，少数有不定芽。（一）商品特征：（一）商品特征：1 1、药药药药材：材：材：材：重点：重点：形状、表面特征、横切（折断）面。形状、表面特征、横切（折断）面。一、根一、根类药类药材商品材商品第二页，本课件共有29页（1）形状：）形状：可以可以区分是双子叶植物、区分是双子叶植物、单单子叶植物的根。子叶植物的根。双双子子叶叶植植物物 多多直直根根系系，主主根根明明显显，圆圆柱柱形
2、形或或长长圆圆锥锥形形；块块根根短短圆圆锥锥形形、纺纺锤锤形形或或不不规规则则状状；根根的的顶顶端端常常带带有有短短缩缩的的根根茎茎(“芦芦头头”)或或茎基；少数根部茎基；少数根部细长细长，集生于根茎上。，集生于根茎上。单单子叶植物子叶植物 须须根系，或末端膨大成根系，或末端膨大成纺锤纺锤形形块块根，如麦冬。根，如麦冬。（2 2）表面特征：）表面特征：双子叶植物双子叶植物 较粗糙，较粗糙，有有栓皮、皱缩纹理、支根痕或皮孔；栓皮、皱缩纹理、支根痕或皮孔；单子叶植物单子叶植物 表面较光滑，无栓皮、皮孔。表面较光滑，无栓皮、皮孔。第三页，本课件共有29页 因来源和加工方法而异。因来源和加工方法而异。
3、如如：白白芍芍质质重重坚坚实实；防防风风体体轻轻松松泡泡；黑黑顺顺片片角角质质；山山药药粉粉性性；野野葛葛根根纤纤维性等。依据质地可以将根类药材商品分为：维性等。依据质地可以将根类药材商品分为：粉性根：粉性根：木化程度小，含大量淀粉粒的根。如白芷、山药等。木化程度小，含大量淀粉粒的根。如白芷、山药等。纤纤维维性性根根：木木化化程程度度大大，有有大大量量纤纤维维或或纤纤维维束束，也也含含淀淀粉粉粒粒的的根根。如如野野葛根、黄芪等。葛根、黄芪等。（3）质地：）质地：第四页，本课件共有29页 区分双子叶植物区分双子叶植物或或单单子叶植物根。子叶植物根。双双子子叶叶植植物物：表表面面具具栓栓皮皮；具具
4、放放射射纹纹理理，形形成成“菊菊花花心心”、“车车轮轮纹纹”；有形成；有形成层环纹层环纹；木部大；中央常无髓。；木部大；中央常无髓。单单子子叶叶植植物物：表表面面无无栓栓皮皮，少少数数有有薄薄栓栓皮皮；无无放放射射纹纹理理；有有内内皮皮层层环环纹纹；中柱小；中央有髓。；中柱小；中央有髓。分泌分泌组织组织分布于皮部。分布于皮部。（4）横折断面：）横折断面：第五页，本课件共有29页 横切片、斜片、或段或碎块。横切片、斜片、或段或碎块。重点观察重点观察形状、形状、切面、周边（边缘）、气味切面、周边（边缘）、气味等。等。切面的颜色、放射状纹理、环纹和裂隙；切面的颜色、放射状纹理、环纹和裂隙；周边的颜色
5、和纹理。周边的颜色和纹理。炮制品要注意颜色和气味的变化。炮制品要注意颜色和气味的变化。2、饮片：、饮片：第六页，本课件共有29页 常常依依据据加加工工方方法法、采采收收时时间间、产产地地等等划划分分不不同同的的规规格格；再再依依据据长长度度、直直径径、大大小小、个个体体重重量量或或规规定定重重量量中中的的个个数数等等划划分分为为若若干干等等级级。有有的药材性状差异变化不大的，则称为的药材性状差异变化不大的，则称为“统货统货”。如：地黄以加工方法不同划分规格；如：地黄以加工方法不同划分规格；白芍以大小划分等级；白芍以大小划分等级；川贝母以形态不同划分规格，再以每川贝母以形态不同划分规格，再以每5
6、0g的粒数划分等级。的粒数划分等级。（二）规格等级：（二）规格等级：第七页，本课件共有29页（三）组织鉴别：（三）组织鉴别：（三）组织鉴别：（三）组织鉴别：1 1、双子叶植物根的正常构造、双子叶植物根的正常构造、双子叶植物根的正常构造、双子叶植物根的正常构造：具次生构造具次生构造具次生构造具次生构造。周周皮皮 包包括括木木栓栓层层、木木栓栓形形成层、栓内层成层、栓内层皮皮层层 狭狭窄窄，或或栓栓内内层层发发达达成次生皮层成次生皮层维维管管束束 无无限限外外韧韧型型。由由初初生生韧韧皮皮部部、次次生生韧韧皮皮部部、形形成成层层、次生木质部、初生木质部次生木质部、初生木质部髓髓 一般无。一般无。第
7、八页，本课件共有29页2 2、双子叶植物根次生构造不发、双子叶植物根次生构造不发、双子叶植物根次生构造不发、双子叶植物根次生构造不发达类型：达类型：达类型：达类型：表面表面 常无周皮。由表皮或后生表常无周皮。由表皮或后生表皮（外皮层细胞）或后生皮层（皮层的皮（外皮层细胞）或后生皮层（皮层的外部细胞木栓化）起保护作用；外部细胞木栓化）起保护作用；皮层皮层 较发达，通常内皮层明显较发达，通常内皮层明显 维管束维管束 无限外韧型，初生木质部不无限外韧型，初生木质部不分化到中央；分化到中央；中央有髓。中央有髓。如乌头、关龙胆如乌头、关龙胆第九页，本课件共有29页 同心性多环维管束：同心性多环维管束：如
8、如怀牛膝、商陆等怀牛膝、商陆等3 3、双子叶植物根的异常构造：、双子叶植物根的异常构造：第十页，本课件共有29页韧韧皮皮部部异异常常维维管管束束：在在木木栓栓层层内内方方和和韧韧皮皮部部外外侧侧产产生生的的异异常常构构造。造。如：何首乌。如：何首乌。内函韧皮部：内函韧皮部：在次生木在次生木质部中包埋有次生韧质部中包埋有次生韧皮部。皮部。如：茄科华山如：茄科华山参。藜科、苋科、紫参。藜科、苋科、紫茉莉科等植物根茉莉科等植物根第十一页，本课件共有29页4 4 4 4、单子叶植物根：具初生构造。、单子叶植物根：具初生构造。、单子叶植物根：具初生构造。、单子叶植物根：具初生构造。表皮细胞或根被表皮细胞
9、或根被皮层皮层宽，内皮层明显。宽，内皮层明显。辐射型维管束辐射型维管束 木质部与韧皮部相间排列。木质部与韧皮部相间排列。髓髓 明显。明显。如：麦冬、百部等。如：麦冬、百部等。第十二页，本课件共有29页厚厚壁壁细细胞胞：韧韧皮皮纤纤维维、木木纤纤维维、晶晶鞘鞘纤纤维维、分分隔隔纤纤维维；石细胞、含晶石细胞等。石细胞、含晶石细胞等。内内含含物物：草草酸酸钙钙簇簇晶晶、草草酸酸钙钙方方晶晶、草草酸酸钙钙针针晶晶、硅质块；淀粉粒、菊糖等。硅质块；淀粉粒、菊糖等。分分泌泌组组织织：分分泌泌细细胞胞、分分泌泌腔腔(室室)、分分泌泌管管(道道)、乳乳汁汁管、树脂道等。管、树脂道等。其其他他：导导管管多多而而
10、粗粗大大；木木栓栓细细胞胞多多；单单子子叶叶常常见见表表皮或根被。皮或根被。（四）粉末鉴别：（四）粉末鉴别：第十三页，本课件共有29页地下部分，常附有泥土或杂质，或不易干燥。地下部分，常附有泥土或杂质，或不易干燥。纯度检查：纯度检查：杂质检查、水分和灰分测定。杂质检查、水分和灰分测定。安全性检查：安全性检查：农药残留量、重金属及有害元素测定等。农药残留量、重金属及有害元素测定等。（五）检查（五）检查第十四页，本课件共有29页（六）贮藏（六）贮藏n通常用麻袋、麻布、竹篓或木箱包装和贮藏。通常用麻袋、麻布、竹篓或木箱包装和贮藏。n含含有有大大量量的的淀淀粉粉和和糖糖类类，易易吸吸潮潮、发发霉霉或或
11、虫虫蛀，仓储时要特别注意控制温度和湿度。蛀，仓储时要特别注意控制温度和湿度。n含挥发性成分的药材应防止高热。含挥发性成分的药材应防止高热。第十五页，本课件共有29页根茎根茎类药类药材系指地下茎或材系指地下茎或带带有少量根部的地下茎有少量根部的地下茎药药材。材。包括根状茎、包括根状茎、块块茎、球茎和茎、球茎和鳞鳞茎（茎（带带肉肉质鳞质鳞叶），以根状茎多叶），以根状茎多见见。特点：特点：有有节节和和节间节间（单单子叶植物根茎更明子叶植物根茎更明显显）；）；节节上上常有常有叶痕、芽或芽痕、退化叶痕、芽或芽痕、退化鳞鳞片或膜片或膜质质叶；叶；侧侧面或下面面或下面有不定根或根痕有不定根或根痕；顶顶端或上
12、面端或上面残留茎基或茎痕残留茎基或茎痕。二、根茎二、根茎类药类药材商品材商品第十六页，本课件共有29页1、药材：、药材：形状、表面特征、横切（折断）面形状、表面特征、横切（折断）面（1）形状：）形状：n根状茎根状茎 圆柱形、长圆柱形或圆锥形；圆柱形、长圆柱形或圆锥形；n块茎块茎 长圆形、纺锤形或不规则形；长圆形、纺锤形或不规则形；n球茎球茎 球形或扁球形；球形或扁球形；n鳞鳞茎茎 类类圆圆形形而而顶顶端端略略尖尖，鳞鳞片片常常呈呈扁扁平平皿皿块块，一一面面凹入，一面凸出。凹入，一面凸出。n蕨蕨类类植植物物根根茎茎 扁扁平平条条状状、圆圆锥锥形形、圆圆柱柱形形或或不不规规则形等。则形等。（一）商
13、品特征：（一）商品特征：第十七页，本课件共有29页（2）表面）表面：双子叶植物：双子叶植物：节、节间明显或不甚明显。节、节间明显或不甚明显。单子叶植物：单子叶植物：节、节间明显。节、节间明显。蕨蕨类类植植物物：常常残残留留叶叶柄柄残残基基，常常被被鳞鳞片片或或密密生生棕棕黄黄色的鳞毛。色的鳞毛。第十八页，本课件共有29页 双双子子叶叶植植物物：表表面面具具栓栓皮皮；维维管管束束环环列列，具具放放射射状状结结构构；形形成成层层环环纹纹；中中央有髓。央有髓。单单子子叶叶植植物物：表表面面无无栓栓皮皮或或仅仅有有薄薄的的栓栓化化组组织织；维维管管束束小小点点散散于于环环内内外外，无无放射状放射状结结
14、构；内皮构；内皮层环纹层环纹；无髓。；无髓。蕨蕨类类植物：植物：表面无栓皮。中柱散布表面无栓皮。中柱散布于于基本组织中基本组织中。（3）横断面：）横断面：第十九页，本课件共有29页2、饮饮片：片：切切面面同同药药材材的的横横断断面面，注注意意分分泌泌组组织织的的有有无无，如如苍术苍术的的“朱砂点朱砂点”。第二十页，本课件共有29页（二）（二）组织鉴别组织鉴别：依依据据维维管管束束或或中中柱柱类类型型可可区区分分单单、双双子子叶叶植植物物、及及蕨蕨类类植植物物的的根根茎。茎。第二十一页，本课件共有29页1、双子叶植物根茎：、双子叶植物根茎：周周皮皮 木木栓栓层层、木木栓栓形形成成层层和和栓栓内内
15、层层。少数表皮或后生表皮。少数表皮或后生表皮。皮皮层层 初初生生或或次次生生皮皮层层；根根迹迹维维管管束束，内皮内皮层层不明不明显显。无无限限外外韧韧型型维维管管束束 环环列列，少少数数双双韧韧型型；射射线线宽宽窄窄不不一一；外外方方常常有有厚厚壁壁组组织织断断续续环环列列或或位位于于韧韧皮皮部部外外方呈新月形。方呈新月形。中央有髓。中央有髓。第二十二页，本课件共有29页2 2 2 2、双双双双子子子子叶叶叶叶植植植植物物物物根根根根茎茎茎茎的的的的异异异异常构造：常构造：常构造：常构造：髓髓部部异异常常维维管管束束韧韧皮皮部部与与木木质质部部倒倒置置，即即韧韧皮皮部部在在内内侧侧，木木质质部
16、部在在外外方方，形形成成层层成成环环，射射线线成放射状。如大黄。成放射状。如大黄。第二十三页，本课件共有29页 具具内内生生韧韧皮皮部部 指指位位于于木木质质部部里里端端的的韧韧皮皮部部。有有的的与与木木质质部部里里端端密密切切接接触触，构构成成正正常常的的双双韧韧型型维维管管束束；有有的的在在髓髓部部的的周周围围形形成成各各个个分分离离的的韧韧皮皮部部束束。茄茄科科、葫芦科。葫芦科。第二十四页，本课件共有29页3、单单子叶植物根茎：子叶植物根茎：均具有初生构造均具有初生构造。表表皮皮 或或后后生生表表皮皮,或或薄薄的的栓栓化化组组织织。皮皮层层 有有叶叶迹迹维维管管束束；内内皮皮层层多多明明
17、显显，粗大，粗大块块茎常不明茎常不明显显。有有限限型型维维管管束束外外韧韧型型或或周周木木型型，散于散于中柱中柱内内。髓髓 常不明常不明显显。第二十五页，本课件共有29页均具有初生构造。均具有初生构造。表表皮皮细细胞胞，下下皮皮厚厚壁壁细细胞胞。基基本本组组织织中散有中柱。中散有中柱。4、蕨类植物根茎：、蕨类植物根茎：第二十六页，本课件共有29页中柱类型中柱类型原生中柱：原生中柱：木质部在中心，外方为木质部在中心，外方为韧皮部、中柱鞘、内皮层韧皮部、中柱鞘、内皮层。双双韧韧管管状状中中柱柱：木木质质部部圆圆筒筒状状，其其内内外外方方各各有有1圈圈韧韧皮皮部部、中中柱柱鞘鞘和和内内皮皮层。层。网
18、网状状中中柱柱：数数个个周周韧韧型型维维管管束束（分分体体中中柱柱）断断续续排排列列成成环环状状，每每1维维管管束成束成1原生中柱状原生中柱状。蕨蕨类类植植物物木木质质部部为为管管胞胞，韧韧皮皮部部为为筛筛胞胞。薄薄壁壁细细胞胞含含淀淀粉粉粒粒，偶偶见见细细胞胞间间隙隙腺腺毛毛。第二十七页，本课件共有29页保保护组织护组织：木栓：木栓组织组织、表皮、表皮细细胞、根被、胞、根被、鳞鳞片等。片等。维维管束管束类类型型：。：。厚壁厚壁组织组织：纤维纤维、石、石细细胞、厚壁胞、厚壁细细胞。胞。分泌分泌组织组织：油室、油室、树树脂道、油脂道、油细细胞、油管等。胞、油管等。双子叶双子叶韧韧皮部、皮皮部、皮层层、髓、射、髓、射线线；单单子叶子叶皮皮层层、髓；、髓；蕨蕨类类基本基本组织组织。5 5、根茎、根茎、根茎、根茎类药类药类药类药材材材材组织观组织观组织观组织观察注意点：察注意点：察注意点：察注意点：细细胞后含物胞后含物：淀粉粒淀粉粒；菊糖菊糖菊科、桔梗科；菊科、桔梗科；草酸草酸钙结钙结晶晶双子叶多簇晶、双子叶多簇晶、方晶、砂晶、小方晶、砂晶、小针针晶；晶；单单子叶子叶针针晶束含于黏液晶束含于黏液细细胞中，柱晶等。胞中，柱晶等。第二十八页，本课件共有29页感感谢谢大大家家观观看看第二十九页，本课件共有29页