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1、酒店安全知识培训资料消防培训基本常识消防培训基本常识（一）、灭火和燃烧常识：（一）、灭火和燃烧常识：1 1、火灾：、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃火灾就是在时间或空间上失去控制的燃火灾就是在时间或空间上失去控制的燃火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。烧所造成的灾害。烧所造成的灾害。烧所造成的灾害。2 2、火灾的危害：、火灾的危害：在各种灾害中，火灾是最经常、在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。据统计，据统计，我国我国 70 70 年代火灾年平均损失不到年代火灾年平均损失不到 2 2 5 5
2、 亿元，亿元，80 80 年代火灾年平均损失不到年代火灾年平均损失不到 3.2 3.2 亿元。进入亿元。进入 90 90 年代，年代，特别是特别是 1993 1993 年以来，火灾造成的直接财年以来，火灾造成的直接财产损失上升到年均十几亿元，年均死亡产损失上升到年均十几亿元，年均死亡 2000 2000 多人。多人。3 3、燃烧的发生必须具备三个条件，即：、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可可可可燃物、助燃物和着火源燃物、助燃物和着火源燃物、助燃物和着火源燃物、助燃物和着火源。防止火灾发生的基本措施：防止火灾发生的基本措施：控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可控制可燃物，以难或不燃的材料代
3、替易燃或可燃的。燃的。隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭的设备中进行。的设备中进行。消除着火源。消除着火源。阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火间距，不使新的燃烧条件形成，防止 火灾扩大。火灾扩大。灭火的基本方法：灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有
4、四种：本方法有四种：隔离法隔离法窒息法窒息法冷却法冷却法抑制法抑制法隔离灭火法：隔离灭火法：隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：燃物而停止。具体方法有：1 1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；2 2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；物质进入燃烧区；3 3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体
5、；、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；4 4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。的空间地带。窒息灭火法窒息灭火法窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：灭火方法。具体
6、方法是：灭火方法。具体方法是：灭火方法。具体方法是：1 1 1 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物；覆盖燃烧物；覆盖燃烧物；覆盖燃烧物；2 2 2 2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；3 3 3 3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火、用水
7、蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备；灾的容器、设备；灾的容器、设备；灾的容器、设备；4 4 4 4、密闭起火建筑、设备和孔洞；、密闭起火建筑、设备和孔洞；、密闭起火建筑、设备和孔洞；、密闭起火建筑、设备和孔洞；5 5 5 5、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。冷却法
8、冷却法冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。
9、水就是一种具有很好冷却效果的灭避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。火剂。火剂。火剂。抑制法抑制法抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具子或
10、低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。干粉具有抑制灭火作用。有抑制灭火作用。有抑制灭火作用。有抑制灭火作用。5 5、发生火灾的原因发生火灾的原因缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起的火灾事故；的火灾事故；的火灾事故；的火灾事故；由于电气设备使用不当；由于电气设备使用不当；由于电气设备使用不当；由于电气设备使用不当；雷击、自燃等原因引起的火灾雷击、自燃等原因引起的火灾雷击、自燃等原因引起的
11、火灾雷击、自燃等原因引起的火灾消防知识四懂三会懂基本消防常识懂基本消防常识懂消防设施器材使用方法懂消防设施器材使用方法懂逃生自救技能懂逃生自救技能懂本场所火灾危害性懂本场所火灾危害性会报警会报警会灭火会灭火会逃生会逃生消防四个能力检查消除火灾隐患能力检查消除火灾隐患能力扑救初期火灾能力扑救初期火灾能力组织疏散逃生能力组织疏散逃生能力消防宣传教育能力消防宣传教育能力五个第一时间第一时间发现火情第一时间发现火情第一时间报警第一时间报警第一时间扑救初期火灾第一时间扑救初期火灾第一时间启动消防设施第一时间启动消防设施第一时间组织疏散第一时间组织疏散三个提示提示公众所在场所火灾危害性提示公众所在场所火灾
12、危害性提示公众所在场所安全疏散路线提示公众所在场所安全疏散路线提示灭火器材、自救器材所在位置和使用方法提示灭火器材、自救器材所在位置和使用方法消防器材的操作消防器材的操作使用及种类使用及种类酒店消防设施种类种类：酒店室内消酒店室内消火火栓，栓，干粉灭火器，干粉灭火器，烟感，烟感，手动报警器手动报警器自动喷淋，自动喷淋，消防广播，消防广播，疏散通道，疏散通道，应急灯，应急灯，疏散标疏散标志志防火门防火门等。等。消火栓室内消火栓是扑灭室内火灾的室内消火栓是扑灭室内火灾的常用灭火设施，它是由开启阀常用灭火设施，它是由开启阀门和出水口组成，并配有水带门和出水口组成，并配有水带和水枪，使用时先将水带打开
13、，和水枪，使用时先将水带打开，打直，接口一边接出水口，另打直，接口一边接出水口，另外一边接水枪，如果水带太短，外一边接水枪，如果水带太短，可再连接多一盘。可再连接多一盘。泡沫灭火器：泡沫灭火器：AB（易触电，被淘汰）CO2CO2灭火器：灭火器：BCE（防冻伤，主灭电）干粉灭火器：干粉灭火器：BC（BCE）（两年）ABC（全能；顺风灭火，防腐蚀）12111211灭火器：灭火器：全能（破坏环保，被禁止使用）环保型阻燃型灭火器：环保型阻燃型灭火器：全能（无毒、无害、无污染，具灭全能（无毒、无害、无污染，具灭火阻燃双重作用。药剂有效期三年）火阻燃双重作用。药剂有效期三年）灭火器的种类及配置第一步第一步
14、 ：拉出安全销；拉出安全销；第二步第二步 ：一只手紧握把手，：一只手紧握把手，另一只手抓好喷嘴（注意站另一只手抓好喷嘴（注意站在风向上方，距离火源在风向上方，距离火源111.51.5米）米）第三步第三步 ：按下把手，将喷：按下把手，将喷嘴对准火焰根部喷射，如果嘴对准火焰根部喷射，如果是使用二氧化碳灭火器，注是使用二氧化碳灭火器，注意正确的拿喷嘴，避免冻伤意正确的拿喷嘴，避免冻伤的发生。的发生。第一步第二步第三步常用灭火器使用方法常用灭火器使用方法（干粉/CO2）消防应急方案常消防应急方案常识识（一）发现火情立即报警：（一）发现火情立即报警：我店的内部火警电话是我店的内部火警电话是我店的内部火警
15、电话是我店的内部火警电话是“9888988898889888”，当发生火灾时，服，当发生火灾时，服，当发生火灾时，服，当发生火灾时，服务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知务员要及时拔打内部报警电话报警，前台接警后迅速通知保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。保安到达现场，切断着火层电源。并通知上级领导。当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导指示及时拔当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导
16、指示及时拔当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导指示及时拔当火势蔓延，火情恶化时，根基上级领导指示及时拔打打打打“119119119119”火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；起火单位燃烧物质的
17、性质，如油、电或棉织物等；火势的大小；火势的大小；火势的大小；火势的大小；报警人的姓名及联系方式。报警人的姓名及联系方式。报警人的姓名及联系方式。报警人的姓名及联系方式。火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是酒店负责人必须考虑的首要任务。酒店负责人必须考虑的首要任务。明确分工明确分工。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向安全区疏散；安全区疏散；疏散次序疏散次序。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散；。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散；再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要四
18、再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要四处乱跑；处乱跑；指导自救指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼；设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上天不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上天台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓励火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓励被困人员增强自救信心，启发他们就地
19、取材自救。被困人员增强自救信心，启发他们就地取材自救。注意安全注意安全。在疏散中和线上设立岗哨。在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋形通向疏散人员指明方向，防止误入袋形通道的尽端；道的尽端；组织灭火组织灭火。启动消防水泵；关闭防火。启动消防水泵；关闭防火分区的防火大门；派出人员携带灭火工分区的防火大门；派出人员携带灭火工具，查明是否有火势蔓延的可能，并及具，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。时扑灭蔓延过来的火焰。会逃生自救会逃生自救 发生火灾时，如果被大火围困，特别是被围困在楼上发生火灾时，如果被大火围困，特别是被围困在楼上时，在拨打了时，在拨打了119119
20、报警电话后，我们应千方百计设法自救。报警电话后，我们应千方百计设法自救。具体做法如下：具体做法如下：发生火灾应赶紧组织人员疏散、逃生，千万不能惊恐发生火灾应赶紧组织人员疏散、逃生，千万不能惊恐失措，无序夺路。失措，无序夺路。如火势不大，可浸湿棉被、毯子等披在身上从火中冲如火势不大，可浸湿棉被、毯子等披在身上从火中冲出去。若被困周围烟雾很大，这可比火更为可怕。因为烟出去。若被困周围烟雾很大，这可比火更为可怕。因为烟雾中含有大量的有毒有害气体，如果不加防备，就会被有雾中含有大量的有毒有害气体，如果不加防备，就会被有毒烟气熏倒，这往往是火灾事故中死亡率最高的原因（约毒烟气熏倒，这往往是火灾事故中死亡
21、率最高的原因（约占占95%95%以上）。如果一定要冲出烟雾区，必须用湿毛巾等以上）。如果一定要冲出烟雾区，必须用湿毛巾等捂住鼻嘴，尽可能弯腰贴地跑出，这样才能减少烟气的吸捂住鼻嘴，尽可能弯腰贴地跑出，这样才能减少烟气的吸入量，以免中毒倒下。入量，以免中毒倒下。逃生原则逃生原则往黑不往亮往黑不往亮不要乘坐电梯不要乘坐电梯弯腰、湿毛巾捂住口鼻弯腰、湿毛巾捂住口鼻不要轻易跳楼不要轻易跳楼打开窗户大声呼救或采用其它方式吸引注意力打开窗户大声呼救或采用其它方式吸引注意力不要躲在洗手间等封密较好的位置不要躲在洗手间等封密较好的位置若在房间内请勿随便开门逃生若在房间内请勿随便开门逃生预防火灾基本措预防火灾基
22、本措施施部门预防措施：部门预防措施：客房：装饰、装潢材料及物品配备以棉织化纤为主，客房：装饰、装潢材料及物品配备以棉织化纤为主，着火点低，极易被烤着燃烧；布草房的布草多，更要特别着火点低，极易被烤着燃烧；布草房的布草多，更要特别注意引起火灾。主要火源是烟头，服务员要特别注意，及注意引起火灾。主要火源是烟头，服务员要特别注意，及时发现并熄灭。房间内床头及插座的线路是否完整。有无时发现并熄灭。房间内床头及插座的线路是否完整。有无破损或漏电，要及时检查。破损或漏电，要及时检查。整个酒店的装潢都是可燃物，虽进行了防火处理，但在平整个酒店的装潢都是可燃物，虽进行了防火处理，但在平常的工作中仍要十分注意，
23、尤其是各处烟头和电线线路问常的工作中仍要十分注意，尤其是各处烟头和电线线路问题更为重要，各部门要有专职人员对此进行日常检查，客题更为重要，各部门要有专职人员对此进行日常检查，客房内的地毯、房间内的电线插座处，更要加大检查力度。房内的地毯、房间内的电线插座处，更要加大检查力度。广泛开展防火宣传，普及消防常识，向广大群众传播广泛开展防火宣传，普及消防常识，向广大群众传播火灾与消防信息，进行经常性的防火宣传教育，使群众认火灾与消防信息，进行经常性的防火宣传教育，使群众认识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，做识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，做到时时防火，处处防火。同时要向群
24、众普及消防常识，使到时时防火，处处防火。同时要向群众普及消防常识，使他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾怎样报警和他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾怎样报警和使用简易灭火器扑救。使用简易灭火器扑救。应急事件的处应急事件的处 理方法理方法财物失窃处理方法财物失窃处理方法迅速到达现场，查看该房间是否有明显损坏或被硬物撬开等迹象。开门进进入房间后，检查房内之物及行李或提箱、橱柜是否被撬开，商品柜台玻璃、挡板等有无明显被撬移的痕迹。经检查后证实为盗窃的，应立即做以下处理：1.封封锁现场锁现场不准任何人不准任何人进进入；入；2.向保安部向保安部经经理理报报告，增加保安人告，增加保安人员员；3.
25、观观察了解有无形迹可疑人察了解有无形迹可疑人员员出入，出入，记录记录失失物價物價值值，判断盗窃，判断盗窃时间时间等等；等等；4.不可移不可移动现场摆设动现场摆设和触摸任何物件，和触摸任何物件，应应用用影像机拍影像机拍摄现场摄现场；5.执执法人法人员员到到现场现场后后协协助工作，助工作，为执为执法人法人员员提供提供资资料影印副本，以作内部料影印副本，以作内部调查调查。4对对所涉及的各部所涉及的各部门门人人员进员进行行调查调查并并记录记录，并并对对重点部位及个人重点部位及个人进进行行调查调查。违法案件处理方法违法案件处理方法各部门员工发现有违法可疑之人都应立即报各部门员工发现有违法可疑之人都应立即
26、报告保安部；告保安部；保安部接到报告后要立即赶赴现场，抓获正保安部接到报告后要立即赶赴现场，抓获正在进行违法行为的人员；在进行违法行为的人员；经保安部调查后确有违法行为者视情况轻重经保安部调查后确有违法行为者视情况轻重移送执法机关处理；移送执法机关处理；将事件的经过、结果等记录下来并存档。将事件的经过、结果等记录下来并存档。客人意外受伤客人意外受伤接到通知后保安部派人到现场处理且有值班人员接到通知后保安部派人到现场处理且有值班人员在场。在场。值班领班处理次类事件必须有服务人员在场，以值班领班处理次类事件必须有服务人员在场，以互相配合。互相配合。初步诊断受伤人员的现状不严重时，由医护人员初步诊断
27、受伤人员的现状不严重时，由医护人员就地治疗，病状严重需送医院的，采取急救措施就地治疗，病状严重需送医院的，采取急救措施后及时送往医院。后及时送往医院。保安部应该：保安部应该：1.1.记录有关情况；记录有关情况；2.2.送客人去医院，并备齐客人的有关资料；送客人去医院，并备齐客人的有关资料；3.3.办理住院手续，并在客人单位人员及亲属未至之前，办理住院手续，并在客人单位人员及亲属未至之前，派员看护；派员看护；4.4.危险期内的病人，保安部危险期内的病人，保安部值班经理值班经理应在场，以防病情应在场，以防病情恶化；恶化；5.5.请示值班经理，决定需不需要通知客人所在单位及亲请示值班经理，决定需不需
28、要通知客人所在单位及亲属。属。如有死亡客人如有死亡客人时时，应应确确认认死者身份，医死者身份，医护护人人员员、服、服务务部部门门主管、保安部主管、保安部经经理共同到理共同到现场现场确定死亡确定死亡时间时间，保，保护现场护现场，并立即与有关治，并立即与有关治安管理部安管理部门联门联系，配合系，配合执执法人法人员员做好做好处处理工理工作。按客人登作。按客人登记记及其他及其他线线索与客人所在索与客人所在单单位位及及亲亲属属联联系，系，协协助做好善后工作。助做好善后工作。保安部按有关程序保安部按有关程序进进行行调查调查，并，并负责负责写出写出调调查报查报告，告，负责负责向有关治安管理部向有关治安管理部
29、门门、客人所、客人所在在单单位及位及亲亲属提供，并属提供，并负责负责将将调查处调查处理理结结果果呈呈报总经报总经理。理。违法客人处理方法违法客人处理方法保安部指派专人现场查看，确属违法行为要及时制止，同时请示保安部经理。保安员做好调查工作后，确定是否构成违法行为：向服务员了解，并做好记录；询问客人时要与服务部门经理及服务主管联系，相互配合，以恰当的口气询问，避免发生误会；证据不足要继续调查了解。属属轻轻微微违违法事件，可先由服法事件，可先由服务务人人员员出面出面进进行行劝劝阻阻和制止，和制止，劝劝阻无效后保部指派阻无效后保部指派专专人在服人在服务务人人员员的配的配合下合下进进行行劝劝阻和制止，
30、阻和制止，经经多次多次劝劝阻无效，由阻无效，由值值班班经经理及保安理及保安经经理批交有关治安管理部理批交有关治安管理部门处门处理。服理。服务务人人员员和保安部要采取适当方式，尽量避免在酒店和保安部要采取适当方式，尽量避免在酒店发发生生教大的冲突。教大的冲突。严严重重违违法事件，要法事件，要严严密控制、密控制、监视监视来去人来去人员员，经经请请示批准后立即示批准后立即报报警，并配合警方工作。警，并配合警方工作。保安部人保安部人员协员协助助调查调查各种各种违违法事件并提供所掌握法事件并提供所掌握的材料。的材料。在没有确在没有确实证实证据的情况下，不得据的情况下，不得闯闯入及收入及收查查客人客人房房
31、间间。偷盗处理制度偷盗处理制度接到通知后，当值班经理应立即通知保安接到通知后，当值班经理应立即通知保安部赶赴现场，并知会房务部主管级以上人部赶赴现场，并知会房务部主管级以上人员；员；向失物者了解事件的详情、经过、时间等；向失物者了解事件的详情、经过、时间等；请客人细写请客人细写“客人财物遗失报告表客人财物遗失报告表”；如财物在房间被偷盗应即与保安部，管家如财物在房间被偷盗应即与保安部，管家部值班人员到房间调查，征得客人同意后部值班人员到房间调查，征得客人同意后再搜查房间；再搜查房间；向顾客了解其是否有怀疑对象，并询问客人的来访情况，并需向当值楼层服务人员了解情况；征求报案者是否愿意报警，如其不
32、愿意报警则请报案者在“客人财物遗失报告表”中注明。如其要求报警，则由保安人员陪同前往报警；如顾客离去后，请客人留下通讯地址，以便联络；将详情记录在值班日记上。酒店内打架处理方法酒店内打架处理方法接到打架报告后，大堂副经理须联同保安部有关接到打架报告后，大堂副经理须联同保安部有关人员立即赶赴现场并控制局面；人员立即赶赴现场并控制局面；如有受伤者，则视其受伤情况通知酒店医生或送如有受伤者，则视其受伤情况通知酒店医生或送往附近医院治疗；往附近医院治疗；尽可能将肇事者分开并疏散围观人员；尽可能将肇事者分开并疏散围观人员；向有关人员及肇事者了解事由；向有关人员及肇事者了解事由；如酒店有财物被损坏，则须填
33、写酒店财物损坏报如酒店有财物被损坏，则须填写酒店财物损坏报表，如须向肇事者索赔，大堂副经理可根据损坏表，如须向肇事者索赔，大堂副经理可根据损坏情况而判定赔偿的数额；情况而判定赔偿的数额；情况特情况特别严别严重的，重的，应请应请示上示上级级是否是否应应押送治押送治安管理方式部安管理方式部门处门处理；理；如如现场现场被被损损坏，坏，则则将将“酒店酒店财财物物损损坏坏报报告表告表”及及现场现场相片呈送管理方式相片呈送管理方式层层及有关部及有关部门门；事后通知有关部事后通知有关部门门清理清理现场现场，并通知工程部，并通知工程部进进行行维维修；修；将将详详情情记录记录在在值值班日班日记记上并通知有关部上
34、并通知有关部门门跟跟办办；如是酒店内部如是酒店内部员员工打架，工打架，则应记则应记下其工号及下其工号及所属部所属部门门，由，由该该部部门门依照有关依照有关规规定定进进行行处处理。理。确定客人确定客人违违反安全条例，制造事端，已造成酒店反安全条例，制造事端，已造成酒店经济损经济损失及不良影响或失及不良影响或损损坏酒店用品，且坏酒店用品，且态态度蛮横、度蛮横、拒拒绝赔偿绝赔偿的，呈的，呈报报酒店酒店值值班班经经理批示理批示处处理。理。确定服确定服务务人人员员服服务态务态度及技巧上有度及技巧上有问题问题，要追究，要追究服服务务人人员员的的责责任，由部任，由部门门做出做出处处理意理意见见后，保安部后，
35、保安部签签署意署意见见，报报人事部按人事部按权权限限审审批。批。保安部保安部处处理方法：理方法：1.派出派出专专人察看人察看现场现场，将当事人分，将当事人分别领别领至后台，至后台，控制局面；控制局面；疏疏导围观导围观人人员员，督促有关人，督促有关人员员清除清除现场杂现场杂乱痕迹，乱痕迹，恢复恢复营业营业秩序秩序 突发事件处理方法突发事件处理方法遇有突发事故发生，所有员工必须服从总遇有突发事故发生，所有员工必须服从总经理或有关领导的指挥调遣；经理或有关领导的指挥调遣；本酒店员工一旦发现可疑情况或各类违法本酒店员工一旦发现可疑情况或各类违法犯罪分子及活动，应立即保告保安部；犯罪分子及活动，应立即保
36、告保安部；发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性事件，发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性事件，应立即保告保安部和值班经理、和工程保应立即保告保安部和值班经理、和工程保卫部经理，同时保护好现场，除紧急抢救卫部经理，同时保护好现场，除紧急抢救外，无关人员不得进入现场；外，无关人员不得进入现场；当治安管理部当治安管理部门门、保安人、保安人员进员进行安行安全全检查检查和和处处理案件理案件时时，有关，有关员员工工应积应积极配合，正确提供情况；极配合，正确提供情况；发发生火警火灾生火警火灾时时，工作人，工作人员员除除应应立立即即报报告消防中心外，告消防中心外，应马应马上采取有效上采取有效措施先行扑救火灾，扑救完措
37、施先行扑救火灾，扑救完毕毕保保护护好好现场现场，待有关部，待有关部门检查门检查完完毕毕后方可整后方可整理事理事发现场发现场。违反酒店公共利益处理方法违反酒店公共利益处理方法如有违反酒店公共利益的事件时，有各部如有违反酒店公共利益的事件时，有各部门经理及主管负责处理。门经理及主管负责处理。导致营业场所混乱和严重纠纷时，由保安导致营业场所混乱和严重纠纷时，由保安部人员负责出面处理。部人员负责出面处理。通知有关部门负责人，调查了解事情的来通知有关部门负责人，调查了解事情的来龙去脉、损失情况等，并做好记录。龙去脉、损失情况等，并做好记录。生活消防常识生活消防常识 水火无情，惨痛的教训使我们痛定思痛。消
38、水火无情，惨痛的教训使我们痛定思痛。消防安全工作已引起全社会的高度重视，人们的消防安全工作已引起全社会的高度重视，人们的消防安全意识也日益增强。火作为人类的朋友，一防安全意识也日益增强。火作为人类的朋友，一旦翻脸便会酿成惨剧旦翻脸便会酿成惨剧,让我们在火场中学会己，也让我们在火场中学会己，也许会获得第二次生命。许会获得第二次生命。1、入睡前，必须将用电器具断电、关闭燃气开、入睡前，必须将用电器具断电、关闭燃气开关、消除遗留火种。用电设备长期不使用时，应关、消除遗留火种。用电设备长期不使用时，应切断开关或拔下插销。切断开关或拔下插销。2、液化气钢瓶与炉具间要保持、液化气钢瓶与炉具间要保持1米以上
39、安全距米以上安全距离，使用时，先点火再开气阀；使用完毕，先关离，使用时，先点火再开气阀；使用完毕，先关气阀再关炉具开关。不要随意倾倒液化石油气残气阀再关炉具开关。不要随意倾倒液化石油气残液。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开液。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，不要门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，不要在燃气泄漏场所拨打电话、手机。在燃气泄漏场所拨打电话、手机。3 3、不要在楼梯间、公共走道内动火或存放物品，不、不要在楼梯间、公共走道内动火或存放物品，不 要在棚厦内动火、存放易燃易爆物品和维修机动车辆，要在棚厦内动火、存放易燃易爆物品和维修机动
40、车辆，不要在禁火地点吸烟、动火。不要在禁火地点吸烟、动火。4 4、发现火情后迅速拨打火警电话、发现火情后迅速拨打火警电话119119，讲明详细地址、，讲明详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、留下姓名及电话号码，起火部位、着火物质、火势大小、留下姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。并派人到路口迎候消防车。5 5、家中一旦起火，必须保持冷静。对初起火灾，应迅、家中一旦起火，必须保持冷静。对初起火灾，应迅速清理起火点附近可燃物，并迅速利用被褥、水及其它速清理起火点附近可燃物，并迅速利用被褥、水及其它简易灭火器材控制和扑救。救火时不要贸然打开门窗，简易灭火器材控制和扑救。救火时不要贸然打开门窗
41、，以免空气对流，加速火势蔓延。以免空气对流，加速火势蔓延。6、要掌握火场逃生的基本方法，清楚住宅周、要掌握火场逃生的基本方法，清楚住宅周围环境，熟悉逃生路线。大火来临时要迅速围环境，熟悉逃生路线。大火来临时要迅速逃生，不可贪恋财物，以免失去逃生时机。逃生，不可贪恋财物，以免失去逃生时机。逃生途中，不要携带重物，逃离火场后，不逃生途中，不要携带重物，逃离火场后，不要冒险返回火场。要冒险返回火场。7、火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。、火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向逃离。逃生时不可乘被褥等向
42、安全出口方向逃离。逃生时不可乘坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，防止坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，防止烟气尾随进入。烟气尾随进入。8、楼下起火，楼上居民切忌开门观看、楼下起火，楼上居民切忌开门观看或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上胶带。如果房门发烫，要泼水降温。胶带。如果房门发烫，要泼水降温。9、若逃生路线均被大火封锁，可向阳、若逃生路线均被大火封锁，可向阳台或向架设云梯车的窗口移动，并用台或向架设云梯车的窗口移动，并用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等
43、待救援。送求救信号，等待救援。四、几种常见火灾的扑救方法：四、几种常见火灾的扑救方法：1 1、家具、被褥等起火：一般用水灭火。用身边可盛水、家具、被褥等起火：一般用水灭火。用身边可盛水、家具、被褥等起火：一般用水灭火。用身边可盛水、家具、被褥等起火：一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物
44、泼湿降温。但上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。油类、电器着火不能用水灭火。油类、电器着火不能用水灭火。油类、电器着火不能用水灭火。2 2、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。触电或电器爆炸伤人。触电或
45、电器爆炸伤人。触电或电器爆炸伤人。3 3、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用湿棉被将其盖灭。灭火时，只能从以在切断电源后，用湿棉被将其盖灭。灭火时，只能从以在切断电源后，用湿棉被将其盖灭。灭火时，只能从以在切断电源后，用湿棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使
46、用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆炸。而爆炸。而爆炸。而爆炸。4 4、油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，、油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，、油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，、油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切好
47、的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。5 5、燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，、燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，、燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，、燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。并迅速关闭阀门。并迅速关闭阀门。并迅速关闭阀门。6 6、身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物、
48、身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物、身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物、身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂住口鼻，尽量使身体贴近地面，弯腰或匍匐前进。住口鼻，尽量使身体贴近地面，弯腰或匍匐前进。住口鼻，尽量使身体贴近地面，弯腰或匍匐前进。住口鼻，尽量使身体贴近地面，弯腰或匍匐前进。消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知
49、识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展消防安全知识图片展如何做好酒店安全工如何做好酒店安全工作作如何保障酒店消防安全如何保障酒店消防安全1 1、使员工认识火灾的危害，提高防火警惕使员工认识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，
50、做到时时防火，处性，增强消防法制观念，做到时时防火，处处防火。同时要向群众普及消防常识，使他处防火。同时要向群众普及消防常识，使他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。2、进行防火检查，切实整改火灾隐患、进行防火检查，切实整改火灾隐患 3、切实对酒店设施设备进行检修、切实对酒店设施设备进行检修 4、定期安排酒店人员进行消防演练、定期安排酒店人员进行消防演练二、如何保障酒店人生财产安全一、员工思想要端正、要有较强的责任心、充分认识到自己肩上的责任二、工作中提高警惕性对自己工作责任范围内的人、