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1、 1/5 高考化学与生活的知识点总结 1 葡萄糖分子式 C6H12O6,葡萄糖是单糖,不能水解.2 葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下,与银氨溶液反应析出银.该反应被称为葡萄糖的银镜反应.（2）在碱性、加热的的条件下,与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（2O）.3 葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 62+6H2O.4 淀粉是一种多糖,分子式(C6H10O5)n,其水解的最终产物为葡萄糖,其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）2O 6H12O6（葡萄糖）.5 淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色.6 棉花、麻的成分为纤维素,其分子式为(C6H10O5)n,是
2、一种多糖,其水解的最终产物为葡萄糖.7 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,是单位质量提供热量最多的物质.8 油脂在 酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,油脂的碱性水解 又称为皂化反应.9 氨基酸的通式为,分子中所包含的官能团有氨基（2）和羧基（）.10羊毛、蚕丝属于蛋白质.鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛 2/5 气味来源:学科网 11蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：、(4)24、24）后,蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程.盐析是一个可逆 过程.利用该反 应可 以进行蛋白质的分离和提纯.12能使蛋白质发生变性有铜盐
3、、钡盐等,误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒.13人体有 8 种氨基酸自身不能合成,称为必需氨基酸.14维生素按照其不同的溶解性,分为脂溶性维生素（如维生素 A、D、E 和 K）和水溶性维生素（如维生素 C、B 族）.15 维生素 C 又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,具有酸性和还原性,广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中.16碘是人体必需的微量元素,有“智力元素”之称.其中一半左右集中在甲状腺内.在食物中,海带、海鱼等海产品中含碘最多.加碘盐中添加的是碘酸钾（3）.17铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种.缺铁会发生缺铁性贫血.含铁较多的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等.18 食物的酸
4、碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的.酸性食物 所含元素 C、N、S、P 等非金属元素 举例 富含蛋白质的物质如：肉类、蛋类、鱼类 碱性食物 K、等金属元素 举例 蔬菜、水果等 3/5 19 正常情况下,人体血液的总保持弱碱性 范围（7.357.45）.长期以来,我国居民由于摄入蔬菜水果偏少,一般尿液偏酸性.20 婴儿食品内不能加入任何着色 剂.21 常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等.22 常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠.亚硝酸钠既是防腐剂又是抗氧 化剂,还是食品发色剂.23阿司匹林具有解热镇痛作用.24 青霉素是重要的抗生素即消炎药,在使用之前要进行皮肤敏感试验（皮试）,以防止过
5、敏反应的发生.分包括碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等,其与胃酸反应的化学方程式与离子方程式分别为：3+=+H2O+2 3-+=H2O+2 3+2=2+H2O 2 3+2=2+2O+2 3+2=2+H2O+2 3+2=2+H2O+2()3+3=3+3H2O()3+3=3+3H2O()2+2=2+2H2O()2+2=2+2H2O 26 麻黄碱属于天然中草药,是国际奥委会严格禁止的兴奋剂.27 R 表示处方药表示非处方药.28 合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质.与各成分的金属相比,其具有硬度大,熔点低的特点.4/5 29 金属的腐蚀可以分为化学
6、腐蚀和电化学腐蚀,在潮湿环境中发生的腐蚀属于电化学腐蚀.30 生铁和钢是含碳量不同的的两种铁合金.31 铁发生电化学腐蚀时的负极反应为 22+32 防止金属腐蚀的方法有：改变其内部结构（如制成不锈钢）；在金属表面添加保护膜（如刷漆、涂油、加塑料膜等）；在要保护的金属上连接一块比该金属更活泼的金属（如表面镀等）.33 制造普通玻璃的主要原料是纯碱（23）、石灰石（3）、石英(2),普通玻璃的成分为 23、3 和 2,主要成分是 2.34 制造陶瓷的主要原料是黏土.35 制造水泥的原料有石灰石和黏土.其主要成份是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙.水泥具有水硬性,存放时应注意防潮.36 光导纤维的主要成
7、分为 2,简称光纤.37 通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶.38 塑料分为热塑性塑料和热固性塑料两种.39 正常雨水偏酸性约为 5.6.酸雨是指小于 5.6 的降水,主要是 2和 2 等酸性气体转化而成的.2H24 22O H23 2H232=2H24 3 22=22 32223 40 氟氯代烷会破坏臭氧层,这是由于氟氯代烷在紫外线的照射下分解出氯原子,对臭氧变为氧气起催化作用.5/5 41 2 主要来源于煤的燃烧 2 主要来源于汽车尾气.42 温室气体 2 的主要来源：化石燃料的燃烧、乱砍滥伐等导致森林面积急剧减少等 43 使用石灰石对煤炭进行脱硫其化学方程式为：2322224 22 44 汽车尾气系统中装置催化转化器,其化学方程式为 22 222 45 装修材料的黏合剂中含有甲醛,天然大理石中含有放射性元素氡.46 生活污水的 N、P 等元素会引起水体的富营养化.47 明矾(4)212H2O是常用的混凝剂,其净水的原理是：3+3H2O()3(胶体)3H 48 酸性和碱性废水采用中和法处理 49 含重金属离子的污水主要用 沉淀法处理 50“白色污染”指的是废塑料制品引起的污染 51 某垃圾箱上贴有如右图所示的标 志的含义是：可回收垃圾