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1、 专题十一专题十一有机物的性质有机物的性质课前导引课前导引 1.下列下列5个有机化合物中，能够发生酯化、个有机化合物中，能够发生酯化、加成和氧化三种反应的是加成和氧化三种反应的是:CH2CHCOOH CH2CHCOOCH3 CH2CHCH2OH CH3CH2CH2OH CH3CH2CHOOHA.B.C.D.课前导引课前导引 1.下列下列5个有机化合物中，能够发生酯化、个有机化合物中，能够发生酯化、加成和氧化三种反应的是加成和氧化三种反应的是:CH2CHCOOH CH2CHCOOCH3 CH2CHCH2OH CH3CH2CH2OH CH3CH2CHOOHA.B.C.D.C 2.心酮胺是治疗冠心病
2、的药物。它具有心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有如下结构简式：如下结构简式：下列关于心酮胺的描述，错误的是下列关于心酮胺的描述，错误的是:A.可以在催化剂作用下和溴反应可以在催化剂作用下和溴反应B.可以和银氨溶液发生银镜反应可以和银氨溶液发生银镜反应 C.可以和氢溴酸反应可以和氢溴酸反应D.可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应 2.心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有如下结构简式：如下结构简式：下列关于心酮胺的描述，错误的是下列关于心酮胺的描述，错误的是:A.可以在催化剂作用下和溴反应可以在催化剂作用下和溴反应B.可以和银氨溶液发生银镜反应
3、可以和银氨溶液发生银镜反应 C.可以和氢溴酸反应可以和氢溴酸反应D.可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应B考点搜索考点搜索考试大纲考试大纲中的要求是：中的要求是：(1)以甲烷、乙烯、乙炔、以甲烷、乙烯、乙炔、1，3-丁二烯、丁二烯、苯等典型烃类化合物为例，了解烃类化合物苯等典型烃类化合物为例，了解烃类化合物的基本性质、烃类化合物的结构特征、烃类的基本性质、烃类化合物的结构特征、烃类化合物的用途等。并能结合同系列原理加以化合物的用途等。并能结合同系列原理加以应用，解决一些有关烃类化合物的实际问题。应用，解决一些有关烃类化合物的实际问题。(2)掌握溴乙烷、乙醇、乙醛、乙
4、酸等的掌握溴乙烷、乙醇、乙醛、乙酸等的分子结构、性质和用途。了解乙二醇、丙三醇分子结构、性质和用途。了解乙二醇、丙三醇等的性质和用途。以乙醇为例了解醇类性质与等的性质和用途。以乙醇为例了解醇类性质与官能团（羟基）的联系。以苯酚为例了解酚羟官能团（羟基）的联系。以苯酚为例了解酚羟基在化合物中的作用和酚类物质的性质。以乙基在化合物中的作用和酚类物质的性质。以乙醛为例了解醛基在化合物中的作用、醛类物质醛为例了解醛基在化合物中的作用、醛类物质的化学通性。了解甲醛的特性、酚醛树脂的制的化学通性。了解甲醛的特性、酚醛树脂的制法。了解甲酸、乙二酸、苯甲酸、油酸、硬脂法。了解甲酸、乙二酸、苯甲酸、油酸、硬脂酸
5、和软脂酸的结构和性质。以乙酸乙酯为例了酸和软脂酸的结构和性质。以乙酸乙酯为例了解酯类物质的结构、性质和用途，了解肥皂的解酯类物质的结构、性质和用途，了解肥皂的制取过程。制取过程。(3)熟悉葡萄糖的结构和性质，从中进一熟悉葡萄糖的结构和性质，从中进一步了解糖类的基本组成和结构、主要性质和步了解糖类的基本组成和结构、主要性质和用途；了解常见二糖和多糖的基本组成、性用途；了解常见二糖和多糖的基本组成、性质和用途；了解有机物的主要来源、农副产质和用途；了解有机物的主要来源、农副产品和化工等知识。了解蛋白质的基本组成和品和化工等知识。了解蛋白质的基本组成和结构、主要性质和作用；了解氨基酸的结构结构、主要
6、性质和作用；了解氨基酸的结构和性质；了解肽的结构特征。和性质；了解肽的结构特征。(4)综合应用各类化合物的不同性综合应用各类化合物的不同性质，进行区别、鉴定、分离、提纯或推质，进行区别、鉴定、分离、提纯或推导未知物的结构简式导未知物的结构简式;组合多个化合物组合多个化合物的化学反应，合成具有指定结构简式的的化学反应，合成具有指定结构简式的产物。产物。链接高考链接高考 例例1.化学工作者一直关注食品安全，发化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料现有人将工业染料“苏丹红苏丹红1号号”非法用作非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，其中其中“苏丹红
7、苏丹红4号号”的结构式如下的结构式如下:CH3N=NCH3N=NHO下列关于下列关于“苏丹红苏丹红4号号”说法正确的是说法正确的是:A.不能发生加成反应不能发生加成反应B.属于芳香烃衍生物属于芳香烃衍生物C.可以使酸性高锰酸钾溶液褪色可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D.属于甲苯同系物属于甲苯同系物 解析：本题考查关于烃的衍生物的基础解析：本题考查关于烃的衍生物的基础知识，涉及苯和苯的同系物、酚的化学性质，知识，涉及苯和苯的同系物、酚的化学性质，要求学生对应掌握的化学知识能融会贯通，要求学生对应掌握的化学知识能融会贯通，并有确认、再现、辨认的思维能力。该有机并有确认、再现、辨认的思维能力。该有机物结构
8、中含有苯环所以能发生加成反应，苯物结构中含有苯环所以能发生加成反应，苯环上带有环上带有CH3、OH，所以能使酸性高，所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲苯是芳香烃锰酸钾溶液褪色，甲苯是芳香烃,所以不可所以不可能是同系物。答案是能是同系物。答案是BC。例例2.聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为,它是制作软质隐形它是制作软质隐形眼镜的材料。请写出下列有关反应的化学方眼镜的材料。请写出下列有关反应的化学方程式：程式：(1)由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸 羟乙酯羟乙酯(2)由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯(3)
9、由乙烯制备乙二醇由乙烯制备乙二醇(提示提示:卤代烃在稀的碱性水溶液中发生如下卤代烃在稀的碱性水溶液中发生如下反应：反应：RXOH ROHX H2OX为卤素）为卤素）解析：本题考查学生对加聚反应、酯化解析：本题考查学生对加聚反应、酯化反应、烯烃的加成反应、卤代烃的水解反应反应、烯烃的加成反应、卤代烃的水解反应的理解。考查学生的发散思维能力、自学能的理解。考查学生的发散思维能力、自学能力、逆向思维能力。由题给高聚物的结构简力、逆向思维能力。由题给高聚物的结构简式可知甲基丙烯酸羟乙酯的结构为：式可知甲基丙烯酸羟乙酯的结构为：CH2=C(CH3)COOCH2CH2OH，根据甲基丙烯酸为根据甲基丙烯酸为
10、CH2=C(CH3)COOH可推知可推知(2)的另一种反应的另一种反应物为物为HOCH2CH2OH。根据提示信息，制备。根据提示信息，制备HOCH2CH2OH应先制备应先制备XCH2CH2X，所以由乙烯制乙二醇首先要乙烯和卤素发生所以由乙烯制乙二醇首先要乙烯和卤素发生加成反应。加成反应。答案为：答案为：(1)nCH2C(CH3)COOCH2CH2OH CH2C(CH3)nCOOCH2CH2OH(2)CH2C(CH3)COOHHOCH2CH2OH CH2C(CH3)COOCH2CH2OHH2O催化剂催化剂(3)CH2CH2Br2CH2CH2BrBr在线探究在线探究 1.通常情况下，多个羟基连在同
11、一个碳通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：水，生成碳氧双键的结构：下面是下面是9个化合物的转变关系个化合物的转变关系:(1)化合物化合物是是_，它跟氯气发，它跟氯气发生反应的条件生反应的条件A是是_。(2)化合物化合物跟跟可在酸的催化下去水生可在酸的催化下去水生成化合物成化合物，的结构简式是的结构简式是:_；名；名称是称是_。(3)化合物化合物是重要的定香剂，香料工业是重要的定香剂，香料工业上常用化合物上常用化合物和和直接合成它。写出此反直接合成它。写出此反应的化学方程式应的化学方程式 。解析解析
12、试题中的新信息和转化关系图给试题中的新信息和转化关系图给解题者设置了一个新的情景，但从其所涉及解题者设置了一个新的情景，但从其所涉及的知识内容来看，只不过是烃的衍生物中最的知识内容来看，只不过是烃的衍生物中最基础的醇、醛、酸、酯的性质和质量守恒定基础的醇、醛、酸、酯的性质和质量守恒定律等知识内容。律等知识内容。题给转化关系图虽不完整，但还是容易题给转化关系图虽不完整，但还是容易得出得出是甲苯，是甲苯，、是甲苯中甲基上是甲苯中甲基上氢原子被氯取代后的产物，进而可推知氢原子被氯取代后的产物，进而可推知是是C6H5CH2Cl、C6H5CCl3、是是C6H5COOH。所以。所以是苯甲酸苯甲酯。是苯甲酸
13、苯甲酯。苯甲酸的酸性比碳酸强，所以苯甲酸可以跟苯甲酸的酸性比碳酸强，所以苯甲酸可以跟碳酸钠反应生成苯甲酸钠，反应碳酸钠反应生成苯甲酸钠，反应是：苯甲是：苯甲酸钠酸钠+苯甲醇苯甲醇苯甲酸苯甲酯，根据质量守苯甲酸苯甲酯，根据质量守恒定律可得出该反应的另一种产物应该是氯恒定律可得出该反应的另一种产物应该是氯化钠。答案为：化钠。答案为：(1)甲苯，光照。甲苯，光照。(2)C6H5COOCH2C6H5，苯甲酸苯甲酯。，苯甲酸苯甲酯。(3)2.第一个人工合成的抗菌素第一个人工合成的抗菌素-氯霉素合氯霉素合成步骤如下成步骤如下(方程式未配平方程式未配平)反应反应：反应反应：反应反应：反应反应：回答下列问题：
14、回答下列问题：(1)A的结构简式是的结构简式是_；B的的分子式是分子式是_；C的名称是的名称是_。(2)反应反应的类型是的类型是_，反应，反应的的类型是类型是_，(填加成、消去或取代填加成、消去或取代)。(3)氯霉素能否发生水解反应？氯霉素能否发生水解反应？_。原因是。原因是_。解析：本题看起来起点较高，落点考查的解析：本题看起来起点较高，落点考查的还是中学有机化学最基础的知识，能较好地测还是中学有机化学最基础的知识，能较好地测试对有机物结构简式的观察能力、官能团性质试对有机物结构简式的观察能力、官能团性质的判断力等。由题意通过逆向分析反应的判断力等。由题意通过逆向分析反应可得可得出出A的结构
15、简式为的结构简式为C6H5CHO。用质量守恒定律。用质量守恒定律分析反应，分析反应，可得出可得出B物质是水。用质量守恒物质是水。用质量守恒定律分析反应定律分析反应可知可知C是甲醇。答案为是甲醇。答案为:(1);H2O；甲醇。；甲醇。(2)加成，取代。加成，取代。(3)能。分子中包含能。分子中包含“肽键肽键”、“碳氯键碳氯键”。方法论坛方法论坛一、有机物的性质一、有机物的性质1.各类烃的代表物的结构、特性各类烃的代表物的结构、特性烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃苯及同系物苯及同系物代表物结构式代表物结构式碳碳键长碳碳键长(10-10m)1.541.331.201.40H-CC-H 烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔
16、烃苯及同系物苯及同系物键角键角10928约约120180120分子形状分子形状正四面体正四面体平面型平面型直线型直线型平面六边形平面六边形主要化学主要化学性质性质光照下的卤代；裂光照下的卤代；裂化；不使酸性化；不使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色跟跟X2、H2、HX、H2O的加的加成，易被氧化；成，易被氧化；可加聚可加聚跟跟X2、H2、HX加成；易加成；易被氧化被氧化跟跟H2加成；加成；Fe催化下的卤代；催化下的卤代；硝化、碘化反硝化、碘化反应应 2.烃的衍生物的重要类别和各类衍生物烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质的重要化学性质:类别类别通式通式官能团官能团代表物代表物分子结构特分
17、子结构特点点主要化学性质主要化学性质卤代卤代烃烃RXXC2H5Br卤素原子直卤素原子直接与烃基结接与烃基结合合1.与与NaOH溶液共热发溶液共热发生取代反应生取代反应2.与与NaOH醇溶液共热醇溶液共热发生消去反应发生消去反应类别类别通式通式官能团官能团代表物代表物分子结构特分子结构特点点主要化学性质主要化学性质醇醇R-OH-OHC2H5OH羟基直接与羟基直接与链烃基结合，链烃基结合，OH及及CO均有极性均有极性1.跟活泼金属反应跟活泼金属反应产生产生H22.跟氢卤酸反应生跟氢卤酸反应生成卤代烃成卤代烃3.脱水反应脱水反应 生成烯生成烯4.催化氧化为醛催化氧化为醛5.与羧酸及无机含与羧酸及无机
18、含氧酸反应生成酯氧酸反应生成酯类类别别通式通式官能团官能团代表物代表物分子结分子结构特点构特点主要化学性质主要化学性质酚酚OHOH直接与直接与苯环上苯环上的碳相的碳相连连1.弱酸性弱酸性2.与浓溴水发生取代与浓溴水发生取代反应反应3.遇遇FeCl3呈紫色呈紫色醛醛有极性有极性和不饱和不饱和性和性1.与与H2加成为醇加成为醇2.被氧化剂氧化为酸被氧化剂氧化为酸(如如Ag(NH3)+2、Cu(OH)2、O2等等)类类别别通式通式官能团官能团代表物代表物分子结构特点分子结构特点主要化学性质主要化学性质羧羧酸酸受羧基影响，受羧基影响，-O-H能电离出能电离出H+1.具有酸的通性具有酸的通性2.酯化反应
19、酯化反应酯酯分子中分子中RCO和和OR之间的之间的CO键易断裂键易断裂发生水解反应生发生水解反应生成羧酸和醇成羧酸和醇3.有机物相互网络图：有机物相互网络图：4.醇、醛、酸、酯转化关系：醇、醛、酸、酯转化关系：醇经氧化可转化醛、醛被氧化生成酸、醇经氧化可转化醛、醛被氧化生成酸、羧酸跟醇反应产物是酯，这个转化关系的本羧酸跟醇反应产物是酯，这个转化关系的本质可表示为质可表示为(其中其中X、R代表某种基团代表某种基团):这是有机化学中的主干知识，是高考有机框这是有机化学中的主干知识，是高考有机框图推断题出现频度最大图推断题出现频度最大“题眼信息题眼信息”之一。之一。二、有机反应主要类型归纳二、有机反
20、应主要类型归纳 有机反应主要有取代、加成、消去、有机反应主要有取代、加成、消去、氧化、还原、加聚、缩聚反应等类型。氧化、还原、加聚、缩聚反应等类型。下属反应下属反应涉及官能团或有机物涉及官能团或有机物类型类型其它注意问题其它注意问题取取代代反反应应酯水解、卤代、硝化、酯水解、卤代、硝化、磺磺 化、醇成醚、氨基酸化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等肽和蛋白质水解等等烷、苯、醇、羧酸、烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白氨基酸、糖类、蛋白质等质等卤代反应中卤素单质的消卤代反应中卤素单质的消耗量；耗量；酯皂化时消耗酯皂化
21、时消耗NaOH的量的量(酚跟酸形成的酯水解时要酚跟酸形成的酯水解时要特别注意特别注意)。下属反应下属反应涉及官能团涉及官能团或有机物类或有机物类型型其它注意问题其它注意问题加加成成反反应应氢化、油脂硬氢化、油脂硬化化C=C、CC、C=O、苯、苯环环酸和酯中的碳氧双键一般酸和酯中的碳氧双键一般不加成；不加成；C=C和和CC能跟水、卤化氢、氢能跟水、卤化氢、氢气、卤素气、卤素单质等多种试剂反应，但单质等多种试剂反应，但C=O一般只跟氢一般只跟氢气、氰化气、氰化氢等反应。氢等反应。下属反应下属反应涉及官能团或有涉及官能团或有机物类型机物类型其它注意问题其它注意问题消消去去反反应应醇分子内脱水醇分子内
22、脱水卤代烃脱卤化氢卤代烃脱卤化氢醇、卤代烃等醇、卤代烃等等不能发生消去反应。等不能发生消去反应。下属反应下属反应涉及官能团或涉及官能团或有机物类型有机物类型其它注意问题其它注意问题氧氧化化反反应应有机物燃烧、烯和炔催有机物燃烧、烯和炔催化氧化、醛的银镜反应、化氧化、醛的银镜反应、醛氧化成酸等醛氧化成酸等绝大多数有机绝大多数有机物都可发生氧物都可发生氧化反应化反应醇氧化规律；醇氧化规律；醇和烯都能被氧化成醛；醇和烯都能被氧化成醛；银镜反应、新制氢氧化铜反应中银镜反应、新制氢氧化铜反应中消耗试剂的量；消耗试剂的量；苯的同系物被苯的同系物被KMnO4氧化规律。氧化规律。下属反应下属反应涉及官能团或有
23、机物涉及官能团或有机物类型类型其它注意问题其它注意问题还还原原反反应应加氢反应、硝基化加氢反应、硝基化合物被还原成胺类合物被还原成胺类烯、炔、芳香烃、醛、烯、炔、芳香烃、醛、酮、硝基化合物等酮、硝基化合物等复杂有机物加氢反应中消复杂有机物加氢反应中消耗耗H2的量。的量。下属反应下属反应涉及官能团或有机物涉及官能团或有机物类型类型其它注意问题其它注意问题加加聚聚反反应应 乙烯型加聚、丁二乙烯型加聚、丁二烯型加聚、不同单烯型加聚、不同单烯烃间共聚、单烯烯烃间共聚、单烯烃跟二烯烃共聚烃跟二烯烃共聚 烯烃、二烯烃（有些烯烃、二烯烃（有些试题中也会涉及到炔试题中也会涉及到炔烃等）烃等）由单体判断加聚反应
24、产物；由单体判断加聚反应产物；由加聚反应产物判断单体由加聚反应产物判断单体结构。结构。下属反应下属反应涉及官能团或有涉及官能团或有机物类型机物类型其它注意问题其它注意问题缩聚缩聚反应反应酚醛缩合、二元酸跟酚醛缩合、二元酸跟二元醇的缩聚、氨基二元醇的缩聚、氨基酸成肽等酸成肽等酚、醛、多元酸酚、醛、多元酸和多元醇、氨基和多元醇、氨基酸等酸等加聚反应跟缩聚反应的比较；加聚反应跟缩聚反应的比较；化学方程式的书写。化学方程式的书写。除上述七类有机反应外，还应掌握如下除上述七类有机反应外，还应掌握如下重要反应重要反应:除上述七类有机反应外，还应掌握如下除上述七类有机反应外，还应掌握如下重要反应重要反应:醇
25、、酚、羧酸在一定条件下能与醇、酚、羧酸在一定条件下能与 Na发发生置换反应产生生置换反应产生H2 除上述七类有机反应外，还应掌握如下除上述七类有机反应外，还应掌握如下重要反应重要反应:醇、酚、羧酸在一定条件下能与醇、酚、羧酸在一定条件下能与 Na发发生置换反应产生生置换反应产生H2 酚、羧酸等能与酚、羧酸等能与NaOH溶液等发生中和溶液等发生中和反应反应 除上述七类有机反应外，还应掌握如下除上述七类有机反应外，还应掌握如下重要反应重要反应:醇、酚、羧酸在一定条件下能与醇、酚、羧酸在一定条件下能与 Na发发生置换反应产生生置换反应产生H2 酚、羧酸等能与酚、羧酸等能与NaOH溶液等发生中和溶液等
26、发生中和反应反应 酚、羧酸都能与酚、羧酸都能与Na2CO3溶液发生反应溶液发生反应,但酚与但酚与Na2CO3溶液反应不产生气体，羧酸与溶液反应不产生气体，羧酸与Na2CO3、NaHCO3溶液反应都产生溶液反应都产生CO2 裂化反应裂化反应 裂化反应裂化反应 显色反应：苯酚遇显色反应：苯酚遇FeCl3溶溶液显紫色，淀粉遇液显紫色，淀粉遇I2显蓝色，某些显蓝色，某些蛋白质遇浓蛋白质遇浓HNO3显黄色。显黄色。复习有机化学反应要注意以下几点：复习有机化学反应要注意以下几点：弄清各类有机反应的机理弄清各类有机反应的机理 注意有机反应条件的重要性注意有机反应条件的重要性 1.发生条件；发生条件；2.条件
27、（温度、溶剂、催化剂）不同，条件（温度、溶剂、催化剂）不同，产物不同产物不同 熟练掌握并正确书写有机反应的化学熟练掌握并正确书写有机反应的化学方程式方程式【长郡演练长郡演练】课堂反馈课堂反馈 1.(长郡月考题长郡月考题)下列化学反应的产物，下列化学反应的产物，只有一种的是只有一种的是:A.CH3CH2CHCH3在浓硫酸存在在浓硫酸存在下发生脱水反应下发生脱水反应 B.OHCH3 在在 一定条件下与氯气反应一定条件下与氯气反应 C.乙烯在一定条件下加聚乙烯在一定条件下加聚D.乙烯在一定条件下与氢气加成乙烯在一定条件下与氢气加成【实弹演练实弹演练】课堂反馈课堂反馈 1.下列化学反应的产物，只有一种
28、的是下列化学反应的产物，只有一种的是:A.CH3CH2CHCH3在浓硫酸存在在浓硫酸存在下发生脱水反应下发生脱水反应 B.OHCH3 在在 一定条件下与氯气反应一定条件下与氯气反应 C.乙烯在一定条件下加聚乙烯在一定条件下加聚D.乙烯在一定条件下与氢气加成乙烯在一定条件下与氢气加成D 2某有机化合物某有机化合物X，经过下列变化后可，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是是:A.C2H5OH B.C2H4C.CH3CHO D.CH3COOH 2.某有机化合物某有机化合物X，经过下列变化后可，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物在一定
29、条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是是:A.C2H5OH B.C2H4C.CH3CHO D.CH3COOH C 3.2002年瑞典科学家发现，某些高温油年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的炸食品中含有一定量的:CH2=CH-C-NH2(丙烯酰胺丙烯酰胺)O 食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：能使酸性能使酸性KMnO4溶液褪色；溶液褪色；能发生加聚反能发生加聚反应生成高分子化合物；应生成高分子化合物；有有4种同分异构体；种同分异构体；能与氢气发生加成反应。其中正确的是能与
30、氢气发生加成反应。其中正确的是:A.B.C.D.3.2002年瑞典科学家发现，某些高温油年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的炸食品中含有一定量的:CH2=CH-C-NH2(丙烯酰胺丙烯酰胺)O 食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：能使酸性能使酸性KMnO4溶液褪色；溶液褪色；能发生加聚反能发生加聚反应生成高分子化合物；应生成高分子化合物；有有4种同分异构体；种同分异构体；能与氢气发生加成反应。其中正确的是能与氢气发生加成反应。其中正确的是:A.B.C.D.D 4.酚是
31、重要的化学原料，通过下列流程酚是重要的化学原料，通过下列流程可合成阿司匹林、香料和一些高分子化合物。可合成阿司匹林、香料和一些高分子化合物。已知：已知：(1)写出写出C的结构简式的结构简式 _。(2)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式 (3)写出写出G的结构简式的结构简式_。(4)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式:(1)写出写出C的结构简式的结构简式 _。(2)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式 (3)写出写出G的结构简式的结构简式_。(4)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式:(1)写出写出C的结构简式的结构简式 _。(2)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式 (
32、3)写出写出G的结构简式的结构简式_。(4)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式:(1)写出写出C的结构简式的结构简式 _。(2)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式 (3)写出写出G的结构简式的结构简式_。(4)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式:(1)写出写出C的结构简式的结构简式 _。(2)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式 (3)写出写出G的结构简式的结构简式_。(4)写出反应写出反应的化学方程式的化学方程式:(5)写出反应类型：写出反应类型：_ _ (6)下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸的试剂是的试剂是:(a)三氯化铁溶液三氯化
33、铁溶液(b)碳酸氢钠溶液碳酸氢钠溶液(c)石蕊试液石蕊试液(5)写出反应类型：写出反应类型：_ _ (6)下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸的试剂是的试剂是:(a)三氯化铁溶液三氯化铁溶液(b)碳酸氢钠溶液碳酸氢钠溶液(c)石蕊试液石蕊试液 加成反应加成反应(5)写出反应类型：写出反应类型：_ _ (6)下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸的试剂是的试剂是:(a)三氯化铁溶液三氯化铁溶液(b)碳酸氢钠溶液碳酸氢钠溶液(c)石蕊试液石蕊试液 加成反应加成反应 消去反应消去反应(5)写出反应类型：写出反应类型：_ _ (6)下列可检
34、验阿司匹林样品中混有水杨酸下列可检验阿司匹林样品中混有水杨酸的试剂是的试剂是:(a)三氯化铁溶液三氯化铁溶液(b)碳酸氢钠溶液碳酸氢钠溶液(c)石蕊试液石蕊试液 加成反应加成反应 消去反应消去反应 a课后巩固课后巩固A 1.苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的合成色素。结构简式如右图。关于苏丹红说法合成色素。结构简式如右图。关于苏丹红说法错误的是错误的是:A.分子中含一个分子中含一个苯环和一个萘环苯环和一个萘环 B.属于芳香烃属于芳香烃 C.能被酸性高锰能被酸性高锰酸钾溶液氧化酸钾溶液氧化 D.能溶于苯能溶于苯课后巩固课后巩固A 1.苏丹红是很多国家禁止用于食品
35、生产的苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的合成色素。结构简式如右图。关于苏丹红说法合成色素。结构简式如右图。关于苏丹红说法错误的是错误的是:A.分子中含一个分子中含一个苯环和一个萘环苯环和一个萘环 B.属于芳香烃属于芳香烃 C.能被酸性高锰能被酸性高锰酸钾溶液氧化酸钾溶液氧化 D.能溶于苯能溶于苯B 2.背景材料：背景材料：2004年夏季，特氟隆不年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；粘锅事件引起公众关注；2004年冬季，诺年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；2005年初春，广东大部分地区进行人工降年初春，广东大部分地区进行人工降雨；雨；2005年春末，
36、某高速公路发生液氯运年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是:A.特氟隆特氟隆(聚四氟乙烯聚四氟乙烯)的单体是氟利昂的单体是氟利昂 B.蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象 C.AgI和干冰都可用于人工降雨和干冰都可用于人工降雨 D.附近人员应迅速远离液氯泄露地点，附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散并逆风往安全区域疏散 A.特氟隆特氟隆(聚四氟乙烯聚四氟乙烯)的单体是氟利昂的单体是氟利昂 B.蛋白质是由氨基酸形成的不可
37、降解的蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象 C.AgI和干冰都可用于人工降雨和干冰都可用于人工降雨 D.附近人员应迅速远离液氯泄露地点，附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散并逆风往安全区域疏散 CD3.已知已知,有机玻璃可按下列路线合成：有机玻璃可按下列路线合成：试写出：试写出：(1)A、E的结构简式分别为的结构简式分别为:(2)BC、EF的反应类型分别为的反应类型分别为:试写出：试写出：(1)A、E的结构简式分别为的结构简式分别为:(2)BC、EF的反应类型分别为的反应类型分别为:CH2=CHCH3(CH3)2C
38、(OH)COOH 试写出：试写出：(1)A、E的结构简式分别为的结构简式分别为:(2)BC、EF的反应类型分别为的反应类型分别为:CH2=CHCH3(CH3)2C(OH)COOH 取代、消去取代、消去(3)写出下列转化的化学方程式：写出下列转化的化学方程式：CD:G+FH:(3)写出下列转化的化学方程式：写出下列转化的化学方程式：CD:2CH3CH(OH)CH3+O2 2CH3COCH32H2O G+FH:Cu/Ag(3)写出下列转化的化学方程式：写出下列转化的化学方程式：CD:2CH3CH(OH)CH3+O2 2CH3COCH32H2O G+FH:Cu/AgCH3OH+CH2=C(CH3)C
39、OOH H+CH2=C(CH3)COOCH3+H2O 4.CO不仅是家用煤气的主要成份，也是不仅是家用煤气的主要成份，也是重要的化工原料。美国近年来报导了一种低温重要的化工原料。美国近年来报导了一种低温低压催化工艺，把某些简单有机物经低压催化工艺，把某些简单有机物经“羰化羰化”反应后可以最后产生一类具有优良性能的装饰反应后可以最后产生一类具有优良性能的装饰性高分子涂料、粘胶剂等。有下图所示性高分子涂料、粘胶剂等。有下图所示:图中图中G(RCOOR)有一种同分异构体是有一种同分异构体是E的相邻同系物；而的相邻同系物；而H的一种同分异构体则是的一种同分异构体则是F的相邻同系物。已知的相邻同系物。已
40、知D由由CO和和H2按物质的量按物质的量之比为之比为1:2完全反应而成，其氧化物可发生完全反应而成，其氧化物可发生银镜反应；银镜反应；H是含有是含有4个碳原子的化合物。试个碳原子的化合物。试写出：写出：(1)结构简式结构简式:E:G:R基基:图中图中G(RCOOR)有一种同分异构体是有一种同分异构体是E的相邻同系物；而的相邻同系物；而H的一种同分异构体则是的一种同分异构体则是F的相邻同系物。已知的相邻同系物。已知D由由CO和和H2按物质的量按物质的量之比为之比为1:2完全反应而成，其氧化物可发生完全反应而成，其氧化物可发生银镜反应；银镜反应；H是含有是含有4个碳原子的化合物。试个碳原子的化合物
41、。试写出：写出：(1)结构简式结构简式:E:G:R基基:CH2=CHCOOH 图中图中G(RCOOR)有一种同分异构体是有一种同分异构体是E的相邻同系物；而的相邻同系物；而H的一种同分异构体则是的一种同分异构体则是F的相邻同系物。已知的相邻同系物。已知D由由CO和和H2按物质的量按物质的量之比为之比为1:2完全反应而成，其氧化物可发生完全反应而成，其氧化物可发生银镜反应；银镜反应；H是含有是含有4个碳原子的化合物。试个碳原子的化合物。试写出：写出：(1)结构简式结构简式:E:G:R基基:CH2=CHCOOH CH2=CHCOOCH3 图中图中G(RCOOR)有一种同分异构体是有一种同分异构体是
42、E的相邻同系物；而的相邻同系物；而H的一种同分异构体则是的一种同分异构体则是F的相邻同系物。已知的相邻同系物。已知D由由CO和和H2按物质的量按物质的量之比为之比为1:2完全反应而成，其氧化物可发生完全反应而成，其氧化物可发生银镜反应；银镜反应；H是含有是含有4个碳原子的化合物。试个碳原子的化合物。试写出：写出：(1)结构简式结构简式:E:G:R基基:CH2=CHCOOH CH2=CHCOOCH3CH3 (2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个同类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。(2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个
43、同类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。HCOOCH2CH=CH2 (2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个同类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。HCOOCH2CH=CH2 CH3COOCH=CH2 (2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个同类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。HCOOCH2CH=CH2 CH3COOCH=CH2 加成反应加成反应 (2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个同
44、类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。HCOOCH2CH=CH2 CH3COOCH=CH2 加成反应加成反应 消去反应消去反应 (2)G的两个同类别同分异构体的结构简的两个同类别同分异构体的结构简式式(不带不带R字母字母)_及及_。(3)反应类型：反应类型：X_、Y_、Z_。HCOOCH2CH=CH2 CH3COOCH=CH2 加成反应加成反应 消去反应消去反应 加聚反应加聚反应(4)完成下列化学方程式：完成下列化学方程式：A+CO+H2O E：F+D H:催化剂催化剂浓硫酸加热浓硫酸加热(4)完成下列化学方程式：完成下列化学方程
45、式：A+CO+H2O E：F+D H:催化剂催化剂浓硫酸加热浓硫酸加热HCCH+CO+H2O H2C=CHCOOH 催化剂催化剂(4)完成下列化学方程式：完成下列化学方程式：A+CO+H2O E：F+D H:催化剂催化剂浓硫酸加热浓硫酸加热HCCH+CO+H2O H2C=CHCOOH H3C-CH2-COOH+CH3OH 催化剂催化剂浓硫酸加热浓硫酸加热H3CCH2COOCH3+H2O 5.科学家发现某药物科学家发现某药物M能治疗心血管疾能治疗心血管疾病病,是因为是因为M它在人体内能释放出一种它在人体内能释放出一种“信使信使分子分子”D，并阐明了，并阐明了D在人体内的作用原理。在人体内的作用原
46、理。为此他们荣获了为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学或医学年诺贝尔生理学或医学奖。请回答下列问题奖。请回答下列问题:(1)已知已知M的相对分子质量为的相对分子质量为227,由由C、H、O、N四种元素组成，四种元素组成，C、H、N的质量分的质量分数依次为数依次为15.86、2.20和和18.50.则则M的分的分子式是子式是_。D是双原子分子，相对分子质量为是双原子分子，相对分子质量为30，则则D的分子式为的分子式为_。(1)已知已知M的相对分子质量为的相对分子质量为227,由由C、H、O、N四种元素组成，四种元素组成，C、H、N的质量分的质量分数依次为数依次为15.86、2.20和和18.50
47、.则则M的分的分子式是子式是_。D是双原子分子，相对分子质量为是双原子分子，相对分子质量为30，则则D的分子式为的分子式为_。C3H5O9N3 (1)已知已知M的相对分子质量为的相对分子质量为227,由由C、H、O、N四种元素组成，四种元素组成，C、H、N的质量分的质量分数依次为数依次为15.86、2.20和和18.50.则则M的分的分子式是子式是_。D是双原子分子，相对分子质量为是双原子分子，相对分子质量为30，则则D的分子式为的分子式为_。C3H5O9N3NO (2)某人工合成的单甘油脂某人工合成的单甘油脂A的相对分子的相对分子质量为质量为890,A经下列途径可得到经下列途径可得到M。C2
48、H5OHHONO2C2H5ONO2H2O浓硫酸浓硫酸硝酸硝酸硝酸乙酯硝酸乙酯由反应由反应制取的脂肪酸的结构简式为制取的脂肪酸的结构简式为请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基反应反应的反应类型是的反应类型是_。由反应由反应制取的脂肪酸的结构简式为制取的脂肪酸的结构简式为请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基反应反应的反应类型是的反应类型是_。C17H35COOH由反应由反应制取的脂肪酸的结构简式为制取的脂肪酸的结构简式为请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基反应反应的反应类型是的反
49、应类型是_。C17H35COOH 往含少量的氢氧化钠的酚酞溶液中加入往含少量的氢氧化钠的酚酞溶液中加入该脂肪酸，加热，发现溶液红色变浅，证明该脂肪酸，加热，发现溶液红色变浅，证明脂肪酸中含羧基脂肪酸中含羧基 由反应由反应制取的脂肪酸的结构简式为制取的脂肪酸的结构简式为请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基请你设计一实验方案证明该脂肪酸中含羧基反应反应的反应类型是的反应类型是_。C17H35COOH 往含少量的氢氧化钠的酚酞溶液中加入往含少量的氢氧化钠的酚酞溶液中加入该脂肪酸，加热，发现溶液红色变浅，证明该脂肪酸，加热，发现溶液红色变浅，证明脂肪酸中含羧基脂肪酸中含羧基 取代取代(或酯化或酯化)
50、(3)C是是B和乙酸在一定条件下反应生成和乙酸在一定条件下反应生成的化合物的化合物,C的相对分子质量为的相对分子质量为134。如果将。如果将含含0.1mol的的C的试管置于盛冰水的水槽中的试管置于盛冰水的水槽中,然后往试管中加入足量的金属钠反应然后往试管中加入足量的金属钠反应,只生只生成一种有机物成一种有机物E和氢气和氢气,则需消耗则需消耗_g金金属钠属钠,如果如果E中只含中只含3类不同的氢原子类不同的氢原子,则则C的的结构简式为结构简式为:(3)C是是B和乙酸在一定条件下反应生成和乙酸在一定条件下反应生成的化合物的化合物,C的相对分子质量为的相对分子质量为134。如果将。如果将含含0.1mo