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1、微量元素与抗衰老微量元素与抗衰老第一页，共22页。1 1 人类人类人类人类(rnli)(rnli)的寿命的寿命的寿命的寿命1.1 1.1 生理年龄生理年龄生理年龄生理年龄(ninlng)(ninlng)和年代年龄和年代年龄和年代年龄和年代年龄(ninlng)(ninlng)人类生命过程大致可分为三个时期，即发育期或胚胎期、成熟期或健康成人期、衰老期或衰退期。习惯上把从出生至人类生命过程大致可分为三个时期，即发育期或胚胎期、成熟期或健康成人期、衰老期或衰退期。习惯上把从出生至18岁称为生长发育期，岁称为生长发育期，1949岁称为强壮期，岁称为强壮期，50-65岁叫做岁叫做(jiozu)老年期，老
2、年期，65岁以上为衰老期，岁以上为衰老期，90岁以上为长寿期。岁以上为长寿期。1.2 1.2 人类的最大生物学年龄人类的最大生物学年龄人类的最大生物学年龄人类的最大生物学年龄第1页/共22页第二页，共22页。2 2 2 2 微量元素与衰老微量元素与衰老微量元素与衰老微量元素与衰老(shuilo)(shuilo)(shuilo)(shuilo)锰锰锰锰，锌锌，硒硒 2.1 2.1 与衰老与衰老与衰老与衰老(shuilo)(shuilo)有关的微量元素有关的微量元素有关的微量元素有关的微量元素2 2 微量元素抗衰老的机理微量元素抗衰老的机理微量元素抗衰老的机理微量元素抗衰老的机理(j l)(j l
3、)提高机体免疫能力；调节自由基代谢，防止过氧化损伤提高机体免疫能力；调节自由基代谢，防止过氧化损伤；增强内分泌调节功能；维持生物膜的稳定性；增强内分泌调节功能；维持生物膜的稳定性；维持酶的正常活性；维持酶的正常活性.第2页/共22页第三页，共22页。3.1 3.1 心血管疾病心血管疾病心血管疾病心血管疾病(jbng)(jbng)：动脉粥样硬化；冠心病动脉粥样硬化；冠心病动脉粥样硬化；冠心病动脉粥样硬化；冠心病 ；高血压；高血压；高血压；高血压 ；3.2 3.2 脑中枢脑中枢脑中枢脑中枢(zhngsh)(zhngsh)疾病疾病疾病疾病老年性痴呆症（老年性痴呆症（AD）：）：与与AD有关的微量元素
4、有铝、铁、硒、锰、碘等，其中铝可能是有关的微量元素有铝、铁、硒、锰、碘等，其中铝可能是AD发病的一个重要发病的一个重要(zhngyo)因素。因素。帕金森病：帕金森病：与帕金森病有关的元素有铁、锰、锌。与帕金森病有关的元素有铁、锰、锌。3 3 微量元素与老年性疾病微量元素与老年性疾病微量元素与老年性疾病微量元素与老年性疾病第3页/共22页第四页，共22页。3.3 3.3 骨质疏松骨质疏松骨质疏松骨质疏松(sh sn)(sh sn)骨质疏松可分为骨质疏松可分为(fn wi)三大类：一类为原发性骨质疏松；第二类为继发性骨质疏松；第三类为特发性骨质疏松，三大类：一类为原发性骨质疏松；第二类为继发性骨质
5、疏松；第三类为特发性骨质疏松，3.4 3.4 糖尿病糖尿病糖尿病糖尿病第4页/共22页第五页，共22页。2 2 致癌微量元素致癌微量元素致癌微量元素致癌微量元素 已证实的致癌微量元素已证实的致癌微量元素(yun s)：砷、铬、镍、铍、镉、铅等；：砷、铬、镍、铍、镉、铅等；可能致癌的微量元素可能致癌的微量元素(yun s)：铝、钴、铜、钛、锌、汞、锰等。：铝、钴、铜、钛、锌、汞、锰等。促癌元素促癌元素(yun s)：铅、镍等，是常见的促癌剂。：铅、镍等，是常见的促癌剂。第5页/共22页第六页，共22页。长期饮用含砷水的居民肿瘤长期饮用含砷水的居民肿瘤(zhngli)发病率显著增加，井水砷浓度与膀
6、胱癌、肾癌、皮肤癌、肺癌和男性的前列腺癌呈显著的剂量发病率显著增加，井水砷浓度与膀胱癌、肾癌、皮肤癌、肺癌和男性的前列腺癌呈显著的剂量效应关系。效应关系。长期服用亚砷化钾长期服用亚砷化钾(Flower液液)治疗治疗(zhlio)牛皮癣、白血病、风湿热等也可诱发皮肤癌。牛皮癣、白血病、风湿热等也可诱发皮肤癌。3.1 3.1 砷砷砷砷3 3 3 3 致癌微量元素的存在形致癌微量元素的存在形致癌微量元素的存在形致癌微量元素的存在形态态态态(xngti)(xngti)(xngti)(xngti)、接、接、接、接触触触触途途途途径径径径第6页/共22页第七页，共22页。3.2 3.2 铬铬铬铬六价铬可致
7、癌和诱发基因突变已得到公认；六价铬可致癌和诱发基因突变已得到公认；三价铬是否具有致癌性和诱发基因突变的作用，目前尚不完全清楚。三价铬是否具有致癌性和诱发基因突变的作用，目前尚不完全清楚。对于六价铬，其不同的化合物的毒性对于六价铬，其不同的化合物的毒性(d xn)或者致癌性也有差异。或者致癌性也有差异。第7页/共22页第八页，共22页。3.3 3.3 3.3 3.3 镍镍镍镍难溶性镍化合物如羰基镍、硫化镍、亚硫酸镍、碳酸难溶性镍化合物如羰基镍、硫化镍、亚硫酸镍、碳酸(tn sun)镍、氧化镍和镍尘，均有强致癌性，其中以羰基镍镍、氧化镍和镍尘，均有强致癌性，其中以羰基镍Ni(CO)2致癌性为最强。
8、致癌性为最强。镍的接触途径镍的接触途径(tjng)主要有职业接触、食物接触和吸烟等。主要有职业接触、食物接触和吸烟等。3.4 3.4 铍铍铍铍铍是一种有害元素。为全身性毒物，可引起铍是一种有害元素。为全身性毒物，可引起(ynq)急性铍肺和慢性铍肺。研究证实其氧化物、氢氧化物、铍铝合金及硫酸盐、氯化铍、氟化铍均有致癌作用。急性铍肺和慢性铍肺。研究证实其氧化物、氢氧化物、铍铝合金及硫酸盐、氯化铍、氟化铍均有致癌作用。第8页/共22页第九页，共22页。3.5 3.5 镉镉镉镉镉的氧化物、硫酸盐、碳酸镉、氯化镉有致癌作用。接触途径主要有职业镉的氧化物、硫酸盐、碳酸镉、氯化镉有致癌作用。接触途径主要有职
9、业(zhy)接触、吸烟和环境污染等。接触、吸烟和环境污染等。3.6 3.6 铅铅铅铅铅是一种很重要的促癌物。研究证实，醋酸铅、亚醋酸铅、磷酸铅、四乙基铅等均为强促癌物。铅是一种很重要的促癌物。研究证实，醋酸铅、亚醋酸铅、磷酸铅、四乙基铅等均为强促癌物。据国外报道据国外报道(bodo)，环境中高含量铅与皮肤、呼吸、消化、泌尿和造血系统癌症死亡率升高有关，但国内外报道，环境中高含量铅与皮肤、呼吸、消化、泌尿和造血系统癌症死亡率升高有关，但国内外报道(bodo)不尽一致。不尽一致。第9页/共22页第十页，共22页。第二节第二节第二节第二节 微量元素的致癌机制微量元素的致癌机制微量元素的致癌机制微量元
10、素的致癌机制(jzh)(jzh)微量元素的致癌机制目前尚不十分清楚，归结起来，包括促进自由基的生成、攻击核酸微量元素的致癌机制目前尚不十分清楚，归结起来，包括促进自由基的生成、攻击核酸(h sun)和细胞凋亡失控等。和细胞凋亡失控等。1 1 攻击攻击攻击攻击(gngj)(gngj)核酸核酸核酸核酸核酸中的糖、磷酸、各种碱基，尤其是嘌呤碱基的一核酸中的糖、磷酸、各种碱基，尤其是嘌呤碱基的一N、一、一OH或一或一NH2基，极易与金属结合，从而改变核酸的立体结构，导致碱基错误配对或链断裂，发生突变。基，极易与金属结合，从而改变核酸的立体结构，导致碱基错误配对或链断裂，发生突变。突变可能造成抑癌基因的
11、丢失或失活，进一步引致细胞癌变。突变可能造成抑癌基因的丢失或失活，进一步引致细胞癌变。第10页/共22页第十一页，共22页。2 2 促进促进促进促进(cjn)(cjn)自由基的生成自由基的生成自由基的生成自由基的生成金属离子被吞噬进入细胞后，往往会参与体内化学反应，产生自由基如活性氧等，从而间接引起肿瘤金属离子被吞噬进入细胞后，往往会参与体内化学反应，产生自由基如活性氧等，从而间接引起肿瘤(zhngli)的发生。的发生。3 3 细胞细胞细胞细胞(xbo)(xbo)凋亡失控凋亡失控凋亡失控凋亡失控致癌过程中涉及细胞增殖、分化和程序性细胞死亡之间的失衡。如：铬致癌过程中涉及细胞增殖、分化和程序性细
12、胞死亡之间的失衡。如：铬()诱导癌症发生的机制之一可能是凋亡的失控。诱导癌症发生的机制之一可能是凋亡的失控。第11页/共22页第十二页，共22页。第三节第三节第三节第三节 抗癌微量元素抗癌微量元素抗癌微量元素抗癌微量元素1 1 硒是癌症硒是癌症硒是癌症硒是癌症(i zhn)(i zhn)的天然克星的天然克星的天然克星的天然克星调查调查调查调查(dio ch)(dio ch)显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与低硒有关。显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与低硒有关。显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与
13、低硒有关。显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与低硒有关。2 2 钼钼钼钼许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系(gun x)(gun x)，其中有关食管癌与钼的关系，其中有关食管癌与钼的关系，其中有关食管癌与钼的关系，其中有关食管癌与钼的关系(gun x)(gun x)研究最多。研究最多。研究最多。研究最多。第12页/共22页第十三页，共2
14、2页。3 3 其他其他其他其他(qt)(qt)元素元素元素元素3.1 3.1 铁铁铁铁缺铁易患慢性萎缩性胃炎，导致缺铁易患慢性萎缩性胃炎，导致(dozh)胃酸过低或不足，胃内细菌繁殖，硝酸盐降解为亚硝酸盐，后者与氨结合变为亚硝胺。所以，铁可预防胃癌，食管癌。胃酸过低或不足，胃内细菌繁殖，硝酸盐降解为亚硝酸盐，后者与氨结合变为亚硝胺。所以，铁可预防胃癌，食管癌。铁摄入过多能增加致癌危险。铁摄入过多能增加致癌危险。第13页/共22页第十四页，共22页。动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽动物实验显
15、示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽(DMBA)(DMBA)诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实(shsh)(shsh)说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加
16、。说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加。说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加。说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加。3.2 3.2 锌锌锌锌3.3 3.3 铜铜铜铜体外实验证明体外实验证明体外实验证明体外实验证明(zhngmng)(zhngmng)，铜可抑制癌细胞增殖分裂和，铜可抑制癌细胞增殖分裂和，铜可抑制癌细胞增殖分裂和，铜可抑制癌细胞增殖分裂和DNADNA合成，降低癌细胞的合成，降低癌细胞的合成，降低癌细胞的合成，降低癌细胞的DNADNA含量及癌细胞的可移植性。含量及癌细胞的可移植性。含量及癌细胞的可移植性。含量及癌细胞的可移植性。第14页/共22页第十五页，共2
17、2页。4 4 抗癌金属抗癌金属抗癌金属抗癌金属(jnsh)(jnsh)药物药物药物药物即顺式二氨二氯铂即顺式二氨二氯铂(cis一一Pt(NH3)2C12)，由美国芝加哥大学的，由美国芝加哥大学的R0senbeng在研究直流电对细菌生长的影响时首先发现，在研究直流电对细菌生长的影响时首先发现，1972 年在美国批准年在美国批准(p zhn)使用。适用范围包括食管癌、肺癌、鼻咽癌、生殖器官癌和白血病等。使用。适用范围包括食管癌、肺癌、鼻咽癌、生殖器官癌和白血病等。4.1 4.1 顺铂顺铂顺铂顺铂4.2 4.2 金属金属金属金属(jnsh)(jnsh)茂类茂类茂类茂类1978 年德国科学家首次发现二
18、氯二茂钛具有抗癌活性，其毒性比顺铂低。年德国科学家首次发现二氯二茂钛具有抗癌活性，其毒性比顺铂低。第15页/共22页第十六页，共22页。第四节第四节 常见常见(chn jin)肿瘤与微量元素肿瘤与微量元素1 1 鼻咽癌鼻咽癌鼻咽癌鼻咽癌1.1 1.1 病因病因病因病因(bngyn)(bngyn)鼻咽癌发生鼻咽癌发生(fshng)与镍的过多摄人、与镍的过多摄人、EB病毒、遗传易感性和环境等因素有密切关。病毒、遗传易感性和环境等因素有密切关。病毒病毒病毒病毒EB病毒是一种的疱疹样病毒。许多研究表明，病毒是一种的疱疹样病毒。许多研究表明，EB病毒与鼻咽癌有密切关系。病毒与鼻咽癌有密切关系。第16页/
19、共22页第十七页，共22页。环境因素环境因素环境因素环境因素遗传遗传遗传遗传(ychun)(ychun)易感性易感性易感性易感性1.2 1.2 与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系(gun x)(gun x)鼻咽癌高发区的岩石、土壤、饮用水、大米鼻咽癌高发区的岩石、土壤、饮用水、大米(dm)等和人的头发中，元素种类和含量都具有一致性，鼻咽癌的发病率与来源于寒武纪地层的镍元素含量成正比。等和人的头发中，元素种类和含量都具有一致性，鼻咽癌的发病率与来源于寒武纪地层的镍元素含量成正比。第17页/共22页第十八页，共22页。2 2 食管癌食管癌食管癌食管癌2.1 2.1 病
20、因病因病因病因(bngyn)(bngyn)目前认为其发病可能目前认为其发病可能(knng)与亚硝胺、霉菌、饮食习惯、微量元素、遗传因素等有关。与亚硝胺、霉菌、饮食习惯、微量元素、遗传因素等有关。亚硝胺亚硝胺亚硝胺亚硝胺霉菌霉菌霉菌霉菌(mjn)(mjn)不良饮食习惯不良饮食习惯不良饮食习惯不良饮食习惯遗传因素遗传因素遗传因素遗传因素第18页/共22页第十九页，共22页。2.3 2.3 与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系(gun x)(gun x)3 3 原发性肝癌原发性肝癌原发性肝癌原发性肝癌(n i)(n i)原发性肝癌的发病原因非常复杂，归结原发性肝癌的发病原
21、因非常复杂，归结(guji)起来包括肝炎病毒、黄曲霉毒素、饮水污染、某些微量元素的缺乏等。起来包括肝炎病毒、黄曲霉毒素、饮水污染、某些微量元素的缺乏等。3.1 3.1 病因病因病因病因肝炎病毒肝炎病毒肝炎病毒肝炎病毒食管癌高发区土壤中钼、锌，饮水中钼、铜、钴、锌、锰和铁，粮食中钼、镍、锰、铁的含量比较低；人群头发、血清、尿中钼显著低于对照区；食管癌高发区土壤中钼、锌，饮水中钼、铜、钴、锌、锰和铁，粮食中钼、镍、锰、铁的含量比较低；人群头发、血清、尿中钼显著低于对照区；第19页/共22页第二十页，共22页。黄曲霉毒素黄曲霉毒素黄曲霉毒素黄曲霉毒素(d s)(d s)饮水饮水饮水饮水(ynshu)
22、(ynshu)污染污染污染污染 3.2 3.2 与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系(gun x)(gun x)遗传因素遗传因素遗传因素遗传因素流行病学调查显示，机体缺硒、缺钼是肝癌发病的危险因子。美国和加拿大学者发现肝癌死亡率与环境硒含量呈负相关，在我国亦观察到类似结果。流行病学调查显示，机体缺硒、缺钼是肝癌发病的危险因子。美国和加拿大学者发现肝癌死亡率与环境硒含量呈负相关，在我国亦观察到类似结果。第20页/共22页第二十一页，共22页。4 4 肺癌肺癌肺癌肺癌(fi i)(fi i)4.1 4.1 病因病因病因病因(bngyn)(bngyn)目前认为其发病目前认为其发病(f bng)可能与亚硝胺、霉菌、饮食习惯、微量元素、遗传因素等有关。可能与亚硝胺、霉菌、饮食习惯、微量元素、遗传因素等有关。吸烟吸烟吸烟吸烟空气污染空气污染空气污染空气污染室内微环境污染室内微环境污染室内微环境污染室内微环境污染职业暴露职业暴露职业暴露职业暴露既往病史既往病史既往病史既往病史与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系与微量元素的关系遗传因素遗传因素遗传因素遗传因素第21页/共22页第二十二页，共22页。