高中生物细胞呼吸唐海.pptx

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1、知识回顾：知识回顾：第3节ATP的主要来源-细胞呼吸第五章第五章细胞的能量细胞的能量供应和利用供应和利用二部生物组二部生物组一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）(一一)实验原理实验原理1 1、酵母菌酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和呼吸产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、COCO2 2的检测的检测方法方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使使溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测酒精的检测橙色

2、的橙色的重铬酸钾重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。灰绿色。(二二)实验假设实验假设 酵母菌酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2 2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生在无氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）酵母菌：酵母菌：单细胞真菌单细胞真菌,在有氧和无氧条件下在有氧和无氧条件下都能生存。都能生存。一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）(三三)实验用具实验用具（略）（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进

3、行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）(三三)实验用具实验用具（略）（略）（四）实验结果预测（四）实验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显

4、色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的COCO2 2要多要多一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）（五）实验步骤（五）实验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-3525-35、环境下培养环境下培养8-98-9小时。小时。3 3、检测、检测COCO2 2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2

5、2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重铬酸钾毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀混匀.试管密封，试管不密封试管密封，试管不密封（六）观测、记录（六）观测、记录条件条件澄清石灰水澄清石灰水/出现的时间出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色一探究酵母菌细胞的呼吸的方式（实验）（七）实验结果（七）实验结果 酵母菌在酵母菌在有氧有氧和和无氧无氧条件

6、下均能进行条件下均能进行细胞呼细胞呼吸吸。在。在有氧有氧条件下，通过细胞呼吸条件下，通过细胞呼吸产生产生大量的大量的COCO2 2，在在无氧无氧条件下通过细胞呼吸产生条件下通过细胞呼吸产生酒精和少酒精和少量的量的COCO2 2。二 细胞呼吸的方式细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包包括括二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:1 1 1 1、有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸过程过程过程过程二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:1 1 1 1、有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸过程过程过程过程二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:1 1 1 1、有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸过程过程过程过程二 细胞呼吸的方式有氧

7、呼吸:1 1 1 1、有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸过程过程过程过程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸(2C(2C3 3HH4 4OO3 3)+4 H+4 H+能量能量能量能量 （少量）（少量）（少量）（少量）场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶酶酶场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质HH的氧化的氧化的氧化的氧化酶酶酶酶12H12H2 2O O+能量能量能量能量 （大量）（大量）（

8、大量）（大量）场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜 24 H+6O 24 H+6O2 2+6H+6H2 2OO6CO6CO2 2+20H+20H+能量能量能量能量 （少量）（少量）（少量）（少量）丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸(2C(2C3 3HH4 4OO3 3)二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:1.1.1.1.能量：能量：能量：能量：都有能量的释放，但以第三阶段释都有能量的释放，但以第三阶段释都有能量的释放，但以第三阶段释都有能量的释放，但以第三阶段释 放的能量最多放的能量最多放的能量最多放的能量最多 2.2.2.2.场所：场所：场所：场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶第

9、一阶段在细胞质基质中，第二阶第一阶段在细胞质基质中，第二阶第一阶段在细胞质基质中，第二阶 段发生在线粒体基质中，第三阶段段发生在线粒体基质中，第三阶段段发生在线粒体基质中，第三阶段段发生在线粒体基质中，第三阶段 发生在线粒体内膜上。发生在线粒体内膜上。发生在线粒体内膜上。发生在线粒体内膜上。3.3.3.3.氧气：氧气：氧气：氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是只有第三阶段才需要氧气，作用是只有第三阶段才需要氧气，作用是只有第三阶段才需要氧气，作用是 氧化氧化氧化氧化H,H,H,H,生成水生成水生成水生成水 有有氧氧呼呼吸吸三三个个阶阶段段的的比比较较1.C1.C6 6H H1212OO6 6酶

10、酶酶酶2C2C3 3HH4 4OO3 3+4 H+4 H+能量（能量（能量（能量（2ATP2ATP2ATP2ATP）细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质酶酶酶酶+6H+6H2 2OO6CO6CO2 2+20H+20H+能量（能量（能量（能量（2ATP2ATP2ATP2ATP）2.2C2.2C3 3HH4 4OO3 3线粒体基质线粒体基质线粒体基质线粒体基质酶酶酶酶12H12H2 2O O+能量（能量（能量（能量（34ATP34ATP34ATP34ATP）3.24 H+6O 3.24 H+6O2 2线粒体内膜线粒体内膜线粒体内膜线粒体内膜二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:第一阶段第一阶段（糖酵解）

11、（糖酵解）第二阶段第二阶段（柠檬酸循环）（柠檬酸循环）第三阶段第三阶段（电子传递链）（电子传递链）场所场所 反应物反应物 生成物生成物 产生能量产生能量细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量线粒体基质线粒体基质丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH少量少量线粒体内膜线粒体内膜大量大量H H2 2O OHH、O O2 2有氧呼吸全过程的比较：有氧呼吸全过程的比较：二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:2 2 2 2、主要场所：、主要场所：、主要场所：、主要场所：线粒体线粒体线粒体线粒体3 3 3 3、能量去向：、能量去向：、能量去向：、能量去向：一部分以热能形式散失

12、一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失(约约约约60%)60%)60%)60%)；另一部分转移到另一部分转移到另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中中中(约约约约40%)40%)40%)40%)。4 4 4 4、总反应式：、总反应式：、总反应式：、总反应式：C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量能量能量 酶酶酶酶5 5 5 5、概念：、概念：、概念：、概念：有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸是指细胞在是指细胞在是指细胞在是指细胞在氧氧氧氧的参与下，通过的参与下，通过的参与下

13、，通过的参与下，通过多种酶多种酶多种酶多种酶的催化的催化的催化的催化作用，把葡萄糖等有机物作用，把葡萄糖等有机物作用，把葡萄糖等有机物作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解彻底氧化分解彻底氧化分解彻底氧化分解，产生，产生，产生，产生二氧化碳和二氧化碳和二氧化碳和二氧化碳和水水水水，释放能量，生成，释放能量，生成，释放能量，生成，释放能量，生成许多许多许多许多ATPATP的的的的过程。过程。过程。过程。二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:场所：场所：场所：场所：a a细胞质基质细胞质基质 b b线粒体基质线粒体基质 c c线粒体内膜线粒体内膜能量去向：能量去向：能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失一部分

14、以热能形式散失 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中总反应式：总反应式：总反应式：总反应式：有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：细胞在细胞在细胞在细胞在_的参与下，通过的参与下，通过的参与下，通过的参与下，通过_的催化作用，把的催化作用，把的催化作用，把的催化作用，把_等有机物等有机物等有机物等有机物_，产生，产生，产生，产生_和和和和_，释放，释放，释放，释放_,_,_,_,生成生成生成生成_的过程。的过程。的过程。的过程。C C6 6H H1212OO6 6+6O+6O2 2 6CO 6CO2 2+6H+6H2 2O+O+能量能量酶酶(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60

15、%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)氧氧氧氧多种酶多种酶多种酶多种酶葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖COCOCOCO2 2 2 2H H H H2 2 2 2O O O O能量能量能量能量彻底氧化分解彻底氧化分解彻底氧化分解彻底氧化分解许多许多许多许多ATPATPATPATP3838个个ATPATP有氧呼吸小结有氧呼吸小结二 细胞呼吸的方式有氧呼吸:1 1、为什么说骆驼储存脂肪能适应缺水环境？、为什么说骆驼储存脂肪能适应缺水环境？2 2、花生种子与等量的小麦种子比较、花生种子与等量的小麦种子比较 ，在萌发，在萌发 时耗氧量较多的是？时耗氧量较多的是？3 3、

16、有氧呼吸必须有线粒体参与才能进行吗？、有氧呼吸必须有线粒体参与才能进行吗？讨论讨论:4 4、从生物膜系统的角度考虑，有线粒体参、从生物膜系统的角度考虑，有线粒体参 与的有氧呼吸有何优势？与的有氧呼吸有何优势？二 细胞呼吸的方式无氧呼吸C6H12O64 H 2C2H5OH+2CO2酶酶酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶酶2ATP动物：动物：乳酸乳酸植物：植物：酒精酒精玉米胚玉米胚马铃薯块茎马铃薯块茎乳酸乳酸乳酸发酵：乳酸发酵：酒精发酵：酒精发酵：无无氧氧呼呼吸吸全全过过程程二 细胞呼吸的方式无氧呼吸无无氧氧呼呼吸吸全全过过程程二 细胞呼吸的方式无氧呼吸1 1、无氧呼吸全过程：、无氧呼吸全过

17、程：2 2、无氧呼吸方程式：、无氧呼吸方程式：C C6 6H H1212OO6 6 +少量少量少量少量能量能量能量能量 酶酶酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）（乳酸）（乳酸）C C6 6H H1212OO6 6 +少量少量少量少量能量能量能量能量 酶酶酶酶2C2H5OH +2CO2（酒精）（酒精）（酒精）（酒精）3 3、无氧呼吸的概念：、无氧呼吸的概念：1.C1.C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶2C2C3 3HH4 4OO3 3+4 H+4 H+少量能量（少量能量（少量能量（少量能量（2ATP2ATP2ATP2ATP）细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质酶酶酶酶2.2C2.2C3

18、3HH4 4OO3 3细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质+4 H+4 H2C3H6O3（乳酸）（乳酸）2C2H5OH +2CO2（酒精）（酒精）无氧呼吸无氧呼吸是指细胞在是指细胞在无氧无氧条件下，通过条件下，通过酶酶的催化作用，把的催化作用，把葡萄糖葡萄糖等有机物分解为等有机物分解为不彻底不彻底的氧化产物的氧化产物，同时释放出，同时释放出少量能量少量能量的过程。的过程。二 细胞呼吸的方式无氧呼吸(1)高等动物（如剧烈运动、进入高原地区等）、某些植物器官（如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米种子胚）乳酸菌：C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+能量(2)大部分高等植物（如水淹时）、苹果果实、酵母

19、菌（缺氧下）：C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量4 4、无氧呼吸的实例：、无氧呼吸的实例：注意：注意：1.发酵：常常是指微生物的无氧呼吸，根据产物不同又分为酒精发酵和乳酸发酵2.能量产生：1mol葡萄糖进行无氧呼吸释放能量为196.65KJ，其中有61.08KJ转移ATP（生成2mol ATP）中，其余部分以热能形式散失,能量转换效率也只有31%。3.无氧呼吸只有第一阶段产生能量，第二阶段没有能量产生。4.无氧呼吸第一阶段产生【H】，用于第二阶段还原丙酮酸。二 细胞呼吸的方式无氧呼吸2 2、为什么、为什么骨骼肌骨骼肌中含有大量的中含有大量的肌糖元肌糖元？3 3、无氧呼吸产生

20、的、无氧呼吸产生的酒精、乳酸酒精、乳酸在细胞中大量积累时，在细胞中大量积累时，对细胞有对细胞有毒害毒害作用，利用有机物获得作用，利用有机物获得ATPATP效率低效率低，为，为什么在进化中什么在进化中没有被淘汰没有被淘汰呢？呢？1 1、缺氧条件下，、缺氧条件下，哪些生物哪些生物的无氧呼吸产物是的无氧呼吸产物是酒精酒精，哪些生物哪些生物的无氧呼吸产物是的无氧呼吸产物是乳酸乳酸？讨论讨论:(1 1)依然有生存环境：如肠道寄生虫依然有生存环境：如肠道寄生虫(2 2)大多数生物以有氧呼吸为主，仍保留无氧大多数生物以有氧呼吸为主，仍保留无氧 呼吸能力恰好是对不呼吸能力恰好是对不利环境的适应表现利环境的适应

21、表现(3 3)人工选择：为满足生产生活需要，一些优良的酒曲、菌种等被保留下来人工选择：为满足生产生活需要，一些优良的酒曲、菌种等被保留下来二 细胞呼吸的方式有氧呼吸和无氧呼吸的区别二 细胞呼吸的方式有氧呼吸和无氧呼吸的区别C6H12O6 丙酮酸细胞质基质线粒体细胞质基质6CO2+12H2O+大量能量2C2H5OH+2CO2+少量能量2C3H6O3+少量能量二 细胞呼吸的方式有氧呼吸和无氧呼吸的区别二 细胞呼吸的方式有氧呼吸和无氧呼吸的区别比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区区别别条件条件场所场所能量能量分解分解程度程度联系联系氧气、酶酶细胞质基质、线粒体细胞质基质 大量少量彻底C

22、6H12O6 H2O+CO2不彻底C6H12O6C2H5OH+CO2C3H6O31.两者第一阶段相同，都是在细胞质基质中将葡萄糖分解成丙酮酸，2.都是在酶的催化下进行的；3.3.都有能量释放 例题：例题：有一瓶混有酵母菌和葡萄糖有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和其产生的酒精和COCO2 2的量如图所示，在的量如图所示，在氧浓度为氧浓度为a a时时()A A酵母菌只进行无氧呼吸酵母菌只进行无氧呼吸B B2/32/3的葡萄糖用于无氧呼吸的葡萄糖用于无氧呼吸C C1/31/3的葡萄糖用于无氧呼吸的葡萄糖用于无氧呼吸D D酵母菌停

23、止发酵酵母菌停止发酵6mol6mol9mol1.5mol3molB二 细胞呼吸的方式思考：1 1不同生物无氧呼吸产物不同的原因是什么？不同生物无氧呼吸产物不同的原因是什么？2 2只能进行无氧呼吸的生物，一定是原核生物吗？只能进行无氧呼吸的生物，一定是原核生物吗？3 3、无氧呼吸释放能量少的原因是什么？、无氧呼吸释放能量少的原因是什么？在于催化反应的在于催化反应的酶酶不同。不同。不一定不一定。如：。如：蛔虫蛔虫是真核生物，生活在人和动物的肠道内，是真核生物，生活在人和动物的肠道内，其细胞中无线粒体，进行无氧呼吸。（哺乳动物成熟的其细胞中无线粒体，进行无氧呼吸。（哺乳动物成熟的红细胞红细胞）无氧呼

24、吸时无氧呼吸时,有机物氧化分解不彻底有机物氧化分解不彻底,有有大量能量大量能量储存在储存在酒酒精或乳酸精或乳酸中未释放出来。中未释放出来。4 4、现在地球上绝大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸，为什么？、现在地球上绝大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸，为什么？细胞呼吸的意义是为细胞各种生命活动细胞呼吸的意义是为细胞各种生命活动提供能量提供能量，有氧呼，有氧呼吸释放能量的效率比无氧呼吸高得多，所以吸释放能量的效率比无氧呼吸高得多，所以有氧呼吸有氧呼吸得到较大得到较大发展，成为发展，成为主要方式主要方式。二 细胞呼吸的方式4 4、当当COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2吸收量时吸收量时，细胞，细

25、胞同时进行同时进行有氧呼吸和产生酒精有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸的无氧呼吸(1)(1)若若VCOVCO2 2/VO/VO2 2=4/3=4/3时时,有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖速率相等速率相等(2)(2)若若VCOVCO2 2/VO/VO2 24/34/3时时,无氧呼吸消耗葡萄糖的速率无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于大于有氧呼吸有氧呼吸(3)(3)若若VCOVCO2 2/VO/VO2 24/34/3时时,无氧呼吸消耗葡萄糖的速率无氧呼吸消耗葡萄糖的速率小于小于有氧呼吸有氧呼吸1 1、无无COCO2 2释放时释放时，细胞只进行产生，细胞只进行产生乳酸乳酸的无氧呼吸。如

26、马铃薯的无氧呼吸。如马铃薯块茎的无氧呼吸。块茎的无氧呼吸。2 2、不消耗不消耗O O2 2，但释放，但释放COCO2 2时时，细胞只进行产生，细胞只进行产生酒精酒精的无氧呼吸，的无氧呼吸，如酵母菌的无氧呼吸如酵母菌的无氧呼吸(若若COCO2 2不被吸收，则容器内气体体积增大不被吸收，则容器内气体体积增大)3 3、当当COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2吸收量时吸收量时，细胞只进行，细胞只进行有氧呼吸有氧呼吸。（若。（若 COCO2 2 不被吸收，则容器内气体体积不变；若不被吸收，则容器内气体体积不变；若COCO2 2被吸收，则容器内被吸收，则容器内气体体积减小）气体体积减小）底物底物

27、C C6 6H H1212O O6 6,据据COCO2 2释放量和释放量和O O2 2吸收量判断吸收量判断)细胞呼吸类型判断：C6H12O6 丙酮酸细胞质基质线粒体细胞质基质6CO2+12H2O+大量能量2C2H5OH+2CO2+少量能量2C3H6O3+少量能量二 细胞呼吸的方式发芽发芽种子种子20%NaOH5ml20%NaOH5ml发芽发芽种子种子蒸馏水蒸馏水5ml5ml装置1装置2实验现象实验现象结论结论装置装置1液滴液滴装置装置2液滴液滴不动不动不动不动种子已死亡种子已死亡不动不动右移右移只进行产生酒精的无氧呼吸只进行产生酒精的无氧呼吸左移左移右移右移进行有氧呼吸和产生酒精无氧呼吸进行有

28、氧呼吸和产生酒精无氧呼吸左移左移不动不动只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸实验结果预测和结论实验结果预测和结论植物组织细胞呼吸速率的测定方法：二 细胞呼吸的方式植物组织细胞呼吸速率的测定方法：植物呼吸作用的指标：植物呼吸植物呼吸作用的指标：植物呼吸作用吸收氧气，释放作用吸收氧气，释放COCO2 2，COCO2 2被被NaOHNaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，溶液吸收，使容器内气体压强减小，毛细管内的水滴左移。单位时间内液毛细管内的水滴左移。单位时间内液滴左移的体积即是呼吸速率。滴左移的体积即是呼吸速率。条件：整个装置必须条件：整个装置必须遮光遮光处理，否则植物的光合处理，否则植物的光合作用会干

29、扰呼吸速率的测定。作用会干扰呼吸速率的测定。为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置及所测材料进行处理。为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置及所测材料进行处理。对照组设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素引起的误差，应设置对照试验，将对照组设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素引起的误差，应设置对照试验，将所测定的生物灭活（将种子煮沸），其他条件均不变。所测定的生物灭活（将种子煮沸），其他条件均不变。用富含脂肪高的种子如油料作物种子做测定实验，则液滴移动更明显用富含脂肪高的种子如油料作物种子做测定实验，则液滴移动更明显(耗耗O O2 2量大量大)三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利

30、用内部因素内部因素遗传因素（决定酶的种类和数量）遗传因素（决定酶的种类和数量）（1 1）不同种类不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱的植物细胞呼吸速率不同，如旱 生植物小于水生植物。生植物小于水生植物。（2 2）同一植物同一植物在在不同的生长发育时期不同的生长发育时期细胞呼吸细胞呼吸 速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较 高，成熟期细胞呼吸速率较低。高，成熟期细胞呼吸速率较低。（3 3）同一植物同一植物的的不同器官不同器官细胞呼吸速率不同，细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。如生殖器官大于营养器官。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用

31、1.呼吸速率与温度温度的关系 生产上常利用这一原理在零上低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制(主要是通过影响酶的活性实现的主要是通过影响酶的活性实现的)。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用2.呼吸速率与O2浓度浓度的关系 O2浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强；但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。生产上常

32、利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间；三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用2.呼吸速率与O2浓度浓度的关系 选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。酵母菌酵母菌是是兼性厌氧微生物兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、。酵母菌在适宜的通气、温度和温度和pHpH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件

33、下则进行酒精发酵。无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌醋酸杆菌是一种是一种好氧细菌好氧细菌。在氧气充足和具有酒精。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。解成醋酸。谷氨酸棒状杆菌谷氨酸棒状杆菌是一种是一种好氧细菌好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠们的进一步加工，就成为谷氨酸钠味精。味精。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞

34、呼吸原理的利用2.呼吸速率与O2浓度浓度的关系 对于对于板结的土壤板结的土壤及时进行及时进行松土透气松土透气，可以使根细胞进，可以使根细胞进行充分的行充分的有氧呼吸有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，盐的吸收。此外，松土透气松土透气还有利于土壤中还有利于土壤中好氧微生好氧微生物物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界

35、吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要所以稻田需要定期排水定期排水。如果稻田中的氧气不足，水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用2.呼吸速率与O2浓度浓度

36、的关系 较深的伤口里缺少氧气较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌破伤风芽孢杆菌适合适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。有氧运动有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在氧运动，是人体细胞在缺氧条件缺氧条件下进行的高下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要速运动。无氧

37、运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。胀乏力的感觉。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用3.呼吸速率与CO2浓度浓度的关系 从化学平衡的角度分析，从化学平衡的角度分析，COCO2 2浓度增加浓度增加，呼吸速，呼吸速率下降。在密闭的地窖中，率下降。在密闭的地窖中，氧气氧气浓度低浓度低,COCO2 2浓度浓度较较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜、水果。降低，有利

38、于保存蔬菜、水果。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用4.呼吸速率与含水量含水量的关系 在一定范围内，细胞呼吸速率在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。因为的减少而减慢。因为自由水自由水既是有既是有氧呼吸的氧呼吸的反应物反应物，又是，又是细胞内良好的溶剂细胞内良好的溶剂。在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。少有机物的消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中的温度上升，反过来又进一步促进种子的呼贮藏

39、的种子堆中的温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。吸作用，使种子的品质变坏。三 影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的利用 在呼吸作用原理的应用中，若需要增强相关植物在呼吸作用原理的应用中，若需要增强相关植物或器官的呼吸作用强度，可以采取供水、升温、高氧、或器官的呼吸作用强度，可以采取供水、升温、高氧、低低COCO2 2等措施；等措施；若需减弱呼吸作用强度，可以采取：若需减弱呼吸作用强度，可以采取：干干燥、低温、低氧、高燥、低温、低氧、高COCO2 2等措施等措施。粮食、蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低氧情粮食、蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低氧情况下，不同的是粮食储存

40、应保持干燥，而蔬菜和水果况下，不同的是粮食储存应保持干燥，而蔬菜和水果储存则应保持储存则应保持一定湿度一定湿度。低温以不破坏植物组织为标。低温以不破坏植物组织为标准，一般为准，一般为零上低温零上低温。小结：小结：四 细胞呼吸的意义1.1.1.1.呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。2.2.2.2.呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。课堂小结：课堂小结

41、：1 1关于真核细胞呼吸，正确的说法是关于真核细胞呼吸，正确的说法是()A A无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应于氧化反应B B水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度最低程度C C无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体D D有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质线粒体基质解析：有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。所以，解析：有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。所以，有氧呼吸的酶存在于细胞质基质

42、、线粒体内膜和线粒体有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质。无氧呼吸不需基质。无氧呼吸不需O O2 2参与，但可以将有机物不彻底氧参与，但可以将有机物不彻底氧化分解，有脱氢过程，故也属于氧化反应。无氧呼吸的化分解，有脱氢过程，故也属于氧化反应。无氧呼吸的酶只存在于细胞质基质。酶只存在于细胞质基质。答案：答案：D D2 2(2008(2008年上海生物年上海生物)右图表示右图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶两个途径。酶1 1、酶、酶2 2和酶和酶3 3依次依次分别存在于分别存在于()A A线粒体、线粒体和细胞质基质线粒体、线粒体和细胞质基质B B

43、线粒体、细胞质基质和线粒体线粒体、细胞质基质和线粒体C C细胞质基质、线粒体和细胞质基质细胞质基质、线粒体和细胞质基质D D细胞质基质、细胞质基质和线粒体细胞质基质、细胞质基质和线粒体C3 3、将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液、将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质细胞质基质)和和沉淀物沉淀物(含线粒体含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是()A

44、A甲试管中最终产物为甲试管中最终产物为COCO2 2和和H H2 2O OB B乙试管中不发生反应乙试管中不发生反应 C C丙试管中有大量的丙试管中有大量的ATPATP产生产生D D丙试管中无丙试管中无COCO2 2产生产生甲：细胞质基质甲：细胞质基质+葡萄糖葡萄糖+无氧环境无氧环境乙：线粒体乙：线粒体+葡萄糖葡萄糖+无氧环境无氧环境丙：细胞质基质量丙：细胞质基质量+线粒体线粒体+葡萄糖葡萄糖+无氧环境无氧环境B下列叙述正确的是下列叙述正确的是()A A甲组不产生甲组不产生COCO2 2而乙组产生而乙组产生 B B甲组的酒精产量与丙组相同甲组的酒精产量与丙组相同C C丁组能量转换率与丙组相同丁

45、组能量转换率与丙组相同 D D丁组的氧气消耗量大于乙组丁组的氧气消耗量大于乙组D4、5 5右图表示某植物幼根的细胞呼吸过程中，右图表示某植物幼根的细胞呼吸过程中，O O2 2的吸收量的吸收量和和COCO2 2的释放量随环境中的释放量随环境中O O2 2浓度的变化而变化的曲线，其中浓度的变化而变化的曲线，其中线段线段XYXYYZYZ，则在氧浓度为，则在氧浓度为a a时时()A A有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多B B有氧呼吸与无氧呼吸释放的能量相等有氧呼吸与无氧呼吸释放的能量相等C C有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多D D有氧呼吸比无氧

46、呼吸释放的二氧化碳多有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多C6 6下列选项表示正常情况下，不同物质穿过细胞膜下列选项表示正常情况下，不同物质穿过细胞膜进入细胞内的四种情况。若在进入细胞内的四种情况。若在X X点加入有氧呼吸抑制点加入有氧呼吸抑制剂，下列曲线中将会发生明显变化的是剂，下列曲线中将会发生明显变化的是()A A、自由扩散、自由扩散B B、协助扩散、协助扩散C C、主动运输、主动运输D D、H H2 2O O7 7、下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为、下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a a、b b、c c、d d时时,测得测得COCO2 2释放量和释放量和O O2 2吸收量的变化。下

47、列相关叙述正确的是吸收量的变化。下列相关叙述正确的是 ()()A.A.氧浓度为氧浓度为a a时，最适于储藏该植物器官时，最适于储藏该植物器官B.B.氧浓度为氧浓度为b b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5 5倍倍C.C.氧浓度为氧浓度为c c时，无氧呼吸最弱时，无氧呼吸最弱D.D.氧浓度为氧浓度为d d时时,有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等B8 8、如图表示某种植物的非绿色、如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下器官在不同氧浓度下COCO2 2释放量和释放量和O O2 2吸收量的变化，请据图回答：吸收量的变化，请据图回

48、答：(1)(1)在外界氧浓度为在外界氧浓度为10%10%以下时，以下时，该器官的细胞呼吸方式是该器官的细胞呼吸方式是_。(2)(2)无氧呼吸强度与氧浓度之间的关系是无氧呼吸强度与氧浓度之间的关系是_。(3)AB(3)AB段表示段表示COCO2 2释放量减少，其原因是释放量减少，其原因是_。无氧呼吸、有氧呼吸同时存在无氧呼吸、有氧呼吸同时存在无氧呼吸强度随氧浓度的升高而逐渐减弱，直无氧呼吸强度随氧浓度的升高而逐渐减弱，直至为零。至为零。氧浓度逐渐升高到氧浓度逐渐升高到5%时，无氧呼吸逐渐被抑制，时，无氧呼吸逐渐被抑制，而有氧呼吸也较微弱而有氧呼吸也较微弱(4)(4)上线与下线相交于上线与下线相交

49、于C C点，点，对于对于B B、C C点，以下叙述正点，以下叙述正确的有确的有(多选多选)()()A AC C点时，植物既进行无氧点时，植物既进行无氧呼吸，又进行有氧呼吸呼吸，又进行有氧呼吸B BC C点时，植物只进行有氧点时，植物只进行有氧呼吸，此时无氧呼吸被完全抑制呼吸，此时无氧呼吸被完全抑制C CB B点时，无氧呼吸强度最弱点时，无氧呼吸强度最弱D DB B点时，植物呼吸强度最弱点时，植物呼吸强度最弱(5)(5)图中阴影部分的面积代表图中阴影部分的面积代表_BD不同氧浓度下的无氧呼吸强度不同氧浓度下的无氧呼吸强度(6)(6)当外界氧浓度为当外界氧浓度为4%4%5%5%时，该器官时，该器官COCO2 2的释放的释放量相对值为量相对值为0.60.6，而，而O O2 2的吸收量相对值为的吸收量相对值为0.40.4。此。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的呼吸的_倍。倍。1.5