炒板栗要放糖吗.pdf

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1、 第 2 页 炒板栗要放糖吗 现在又到了吃糖炒板栗的季节,大街小巷到处都是糖炒栗子的香味。那么炒板栗要放糖吗?很多人买回来的板栗吃着很甜,感觉是放糖了,其实真正好吃的炒板栗需要放糖吗?今天就把炒板栗的秘密分享给大家。一、炒板栗要放糖吗 不需要。其实正宗的炒板栗是不要放糖的。之所以觉得板栗吃起来香甜,还是因为选择的板栗的品种好,所以香甜味是来自于板栗本身,是没有添加任何糖分的,吃上去是板栗的甘甜味。但是有些商家为了让板栗的光泽度好,甜度提升,来掩盖一些品质口感差的板栗,所以也会在里面加入糖精炒,这样炒出来的板栗吃上去就会齁甜,反而缺少了板栗本身的甜味,没有那么好吃了。所以大家在买板栗的时候,还是

2、选择没有放糖的板栗好吃。二、如何买到好吃的炒板栗 1.看板栗品质 现在的炒板栗的店很多,但是并不是每一家店的板栗都是高品质优良品种的,所以在选购的时候,一定要看看板栗是什么品种。目前市面上炒板栗选择的板栗有野山栗,良乡栗,油栗,这几种栗子都是品种比较好的,所以用来制作炒板栗非常好吃。但是有的板栗是用的很大的那种普通栗子,口感就会差很多。所以买炒板栗,先看看是用什么品种的板栗炒的。2.选表面干燥的 第 3 页 真正的炒板栗,只会将生的板栗放在机器里,里面加入炒板栗的沙粒,就不会添加其它添加物了,所以炒出来的板栗表面是光滑的,就跟生的板栗的手感和光泽度一样。但是有些商家为了让板栗好看,会在里面加入油,所以炒出来的板栗油汪汪的,这样的板栗其实破坏了板栗本身的味道,所以不是很好吃的。3.选择不放糖的 真正的炒板栗是不会放糖的,所以吃上去只有板栗自身的甘甜。但是有的板栗在炒的时候会放糖精,所以吃上去会比普通板栗更甜,但是香味就会减少,而且多吃对身体不好,所以必选原味炒的板栗,不要选放糖的板栗。通过今天的分享,现在大家应该知道炒板栗到底要不要放糖了吧。所以大家在买板栗的时候,千万不要觉得颜值高,看着油润甜腻,就去买便宜的加了糖的板栗,那样是品尝不到板栗的原生态的香甜味的。所以大家选购板栗的时候,还是要长个心眼。

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