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1、会计学1九年级化学有机物的常识九年级化学有机物的常识新知学习课堂反馈问题导学9.1 有机物的常识第九章 现代生活与化学第1页/共33页问题导学问题导学第2页/共33页知识点一知识点一有机物的特征有机物的特征1.有机化合物都是含有机化合物都是含_的化合物，简称有机物。的化合物，简称有机物。说明说明 少数含碳的化合物少数含碳的化合物(如如H2CO3、_、_及及_)，它们的组成和性质跟无机化合物类似，所以把它，它们的组成和性质跟无机化合物类似，所以把它们归属于无机物。们归属于无机物。碳碳CO2CO碳酸盐碳酸盐新知学习新知学习第3页/共33页2有机物的特点：有机物的特点：一般一般_溶于水；溶于水；_溶
2、溶于有机溶剂；于有机溶剂；受热受热_；_燃烧；燃烧；_导电体；导电体；熔点、沸点熔点、沸点_。难难易易易分解易分解容易容易非非较低较低第4页/共33页 情景展示情景展示 探究点一有机物的特征探究点一有机物的特征 化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素甲烷甲烷CH4C、H乙醇乙醇C2H5OHC、H、O葡萄糖葡萄糖C6H12O6C、H、O淀粉淀粉(C6H10O5)nC、H、O第5页/共33页蛋白质蛋白质C、H、O、N等等硫酸硫酸H2SO4H、S、O氢氧化钠氢氧化钠NaOHNa、O、H氯化钠氯化钠NaClNa、Cl第6页/共33页 问题探究问题探究 甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么
3、甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？共同点？什么是有机化合物？思考交流思考交流 第7页/共33页 归纳提升归纳提升 我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它，因此把它们看看作作无机化合物。无
4、机化合物。有有机机物物一一般般具具有有难难溶溶于于水水，易易溶溶于于有有机机溶溶剂剂，受受热热易易分分解解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。第8页/共33页 课堂速记课堂速记 第9页/共33页核心一有机物的特征核心一有机物的特征例例1下列不属于有机物特征的是下列不属于有机物特征的是()A大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢C绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D绝大多数有机物不易导电，熔点低绝大多数有机物不易导电，熔点
5、低C第10页/共33页【方法点拨】【方法点拨】辨别物理变化和化学变化应抓住其本质区别，而辨别物理变化和化学变化应抓住其本质区别，而不要受表面现象所误导。不要受表面现象所误导。解析解析 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有机反应比较复杂，大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电体，不易导电，不易导热，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且易燃烧。熔点和沸点低，受热易分解，而且易燃烧。第11页/共33页知识点二知识点二几种简单有机物几种简单有机物1.甲烷甲烷甲烷的化学式为甲烷的化学式为_
6、，是最简单的有机物，是，是最简单的有机物，是_的主要的主要成分。成分。(1)物理性质：物理性质：_色、色、_味的气体；味的气体；_溶于水；溶于水；密度比空气密度比空气_。(2)化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为_。燃烧时火焰呈。燃烧时火焰呈_色，色，_大量的热。大量的热。CH4天然气天然气无无无无不不小小蓝蓝放出放出第12页/共33页(3)存在：存在：甲烷是甲烷是_的主要成分。的主要成分。天然气和海底天然气和海底“可燃冰可燃冰”中。由于甲烷和空气的混合物遇火容中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生易发生_，因此在矿井里作业时因此在矿井里作业
7、时，要十分注意要十分注意_和和_。沼气沼气爆炸爆炸通风通风防爆防爆第13页/共33页2乙醇乙醇乙醇俗称乙醇俗称_，化学式为化学式为_。(1)物理性质：乙醇是物理性质：乙醇是_液体液体，有有_味味，有挥发性。有挥发性。(2)化学性质：乙醇是清洁燃料化学性质：乙醇是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为完全燃烧的化学方程式为_。(3)用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。酒精酒精C2H5OH无色无色特殊香特殊香第14页/共33页3乙酸乙酸乙酸俗称乙酸俗称_，是食醋的主要成分是食醋的主要成分，化学式是化学式是_,纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体纯乙酸是无色
8、、有强烈刺激性气味的液体，有强有强腐蚀性腐蚀性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。醋酸醋酸CH3COOH红红 提示提示 食醋中约含乙酸食醋中约含乙酸3%3%5%5%，乙酸具有酸的通性，能使紫色石蕊，乙酸具有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变溶液变_。第15页/共33页 注意注意 酒的度数，消毒酒精含乙醇酒的度数，消毒酒精含乙醇_，均指含乙醇的，均指含乙醇的_分数。分数。乙醇汽油是含乙醇乙醇汽油是含乙醇10%10%的汽油，是混合物，可节约的汽油，是混合物，可节约化石燃料，并减少对环境的污染。化石燃料，并减少对环境的污染。各种饮用酒中都含乙醇，过量各种饮用酒中都含乙
9、醇，过量饮酒会造成酒精中毒，要反对酗酒。饮酒会造成酒精中毒，要反对酗酒。(4)(4)甲醇：工业酒精中含有少量甲醇。甲醇是一种无色易燃的液体，甲醇：工业酒精中含有少量甲醇。甲醇是一种无色易燃的液体，其化学式是其化学式是_，具有类似乙醇的香味。，具有类似乙醇的香味。注意注意 甲醇有毒，因此，严禁用工业酒精配制饮用酒。甲醇有毒，因此，严禁用工业酒精配制饮用酒。70%体积体积CH3OH第16页/共33页 情景展示情景展示 观察甲烷气体及燃烧现象观察甲烷气体及燃烧现象。探究点二甲烷的性质和应用探究点二甲烷的性质和应用第17页/共33页 问题探究问题探究 沼气的主要成分是什么？沼气的主要成分是什么？如何确
10、定甲烷燃烧的产物？如何确定甲烷燃烧的产物？思考交流思考交流 第18页/共33页 归纳提升归纳提升 沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学式为式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证甲烷燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，验证甲烷燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧来，加入澄清
11、石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。有二氧化碳生成。第19页/共33页 课堂速记课堂速记 第20页/共33页核心核心二二甲烷的性质和应用甲烷的性质和应用例例2甲烷的实验室制法是：无水醋酸钠和碱石灰两种固态药甲烷的实验室制法是：无水醋酸钠和碱石灰两种固态药品，经研磨均匀、混合后装入试管中，加热产生甲烷气体。品，经研磨均匀、混合后装入试管中，加热产生甲烷气体。通常情况下，甲烷是没有颜色、没有气味的气体，比空气轻，通常情况下，甲烷是没有颜色、没有气味的气体，比空气轻，极难溶于水，很容易燃烧。请回答下列问题。极难溶于水，很容易燃烧。请回答下列问题。第21页/共33页(1)制取甲
12、烷时可以采取与制取甲烷时可以采取与_(填药品填药品和气体名称和气体名称)的装置相同的装置。的装置相同的装置。(2)将上述混合物粉末装入试管前将上述混合物粉末装入试管前，先检查装置的先检查装置的_。(3)收集甲烷可以采用收集甲烷可以采用_法法，因为因为_；还；还可以采用可以采用_法法，因为因为_。(4)点燃甲烷前一定要先检验甲烷的点燃甲烷前一定要先检验甲烷的_。氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气气密性气密性排水排水甲烷极难溶于水甲烷极难溶于水向下排空气向下排空气甲烷比空气轻甲烷比空气轻纯度纯度第22页/共33页【方法点拨】【方法点拨】甲烷是一种可燃性气体，在点燃前必
13、须先验纯，否甲烷是一种可燃性气体，在点燃前必须先验纯，否则可能会与空气混合点燃发生爆炸。则可能会与空气混合点燃发生爆炸。第23页/共33页 情景展示情景展示 应用广泛的酒精应用广泛的酒精：探究点三乙醇的性质和应用探究点三乙醇的性质和应用 第24页/共33页 问题探究问题探究 乙醇具有什么性质？在生活中有什么应用？乙醇具有什么性质？在生活中有什么应用？思考交流思考交流 第25页/共33页 归纳提升归纳提升 乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶剂、消毒剂、制成溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶
14、剂、消毒剂、制成乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。课堂速记课堂速记 第26页/共33页核心核心三三乙醇的性质和应用乙醇的性质和应用例例3在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油。在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油。(1)某同学猜想：乙醇的化学式中含有某同学猜想：乙醇的化学式中含有“氢氧根氢氧根”，所以它的水溶，所以它的水溶液应该显碱性。在老师的鼓励下，该同学通过实验，发现自己液应该显碱性。在老师的鼓励下，该同
15、学通过实验，发现自己的猜想是错误的。请你填写下表：的猜想是错误的。请你填写下表：实验步骤实验步骤观察到的现象观察到的现象结论结论乙醇溶液乙醇溶液不显碱性不显碱性取样于试管中取样于试管中，滴加无色酚酞溶液滴加无色酚酞溶液溶液不变色溶液不变色 第27页/共33页(2)乙醇乙醇(C2H5OH)在空气中充分燃烧的化学方程式为在空气中充分燃烧的化学方程式为_。(3)下列关于乙醇汽油的说法中不正确的是下列关于乙醇汽油的说法中不正确的是_(填序号填序号)。A乙醇属于可再生能源乙醇属于可再生能源B乙醇汽油不能用作汽车燃料乙醇汽油不能用作汽车燃料C使用乙醇汽油可减少大气污染使用乙醇汽油可减少大气污染D使用乙醇汽
16、油可节省石油资源使用乙醇汽油可节省石油资源B第28页/共33页(4)汽车尾气中含有汽车尾气中含有CO、NO，一种新型催化剂能使二者发生反一种新型催化剂能使二者发生反应应，生成两种常见的无毒气体生成两种常见的无毒气体，反应的化学方程式为反应的化学方程式为_。解析解析 乙醇属于可再生能源，具有可燃性，所以可以用作车用燃料；乙醇属于可再生能源，具有可燃性，所以可以用作车用燃料；使用乙醇汽油的好处是节约石油资源，减少环境污染。使用乙醇汽油的好处是节约石油资源，减少环境污染。第29页/共33页有机物的概念及特征有机物的概念及特征甲烷（甲烷（CH4）：最简单的有机物）：最简单的有机物有有机机物物的的常常识
17、识乙醇（乙醇（C2H5OH）俗名：酒精）俗名：酒精乙酸（乙酸（CH3COOH）俗名：醋酸）俗名：醋酸第30页/共33页课堂反馈课堂反馈知识点知识点1有机物的特征有机物的特征1完成下表并回答问题。完成下表并回答问题。表格中的三种物质都含有表格中的三种物质都含有_元素，但属于有机物的只有元素，但属于有机物的只有_和和_。CH4化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素甲烷甲烷乙醇乙醇二氧化碳二氧化碳C、HC2H5OHC、H、OCO2C、O碳碳甲烷甲烷乙醇乙醇第31页/共33页知识点知识点2几种简单的有机物几种简单的有机物B2沼气的主要成分是沼气的主要成分是()A一氧化碳一氧化碳 B甲烷甲烷C氢气氢气D氮气氮气3酒精的学名叫酒精的学名叫_，它的化学式为它的化学式为_，它在空气中它在空气中燃烧放出大量的热燃烧放出大量的热，反应的化学方程式为反应的化学方程式为_，它的主要用途有它的主要用途有_。乙醇乙醇C2H5OH作燃料等作燃料等第32页/共33页