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1、劳动与技术城镇就业教材使用说明解读主讲教师北京农业职业学院经济管理系李志荣教授E-：一、农村学生的出路与绿证教育1、教学对象的规模“山西每年有60万初中毕业生。2、教学对象的出路，60万“其中普高招生27-28万，职高24-25万（可能略有出入），这样就还有近五分之一的学生要直接走向社会。”（张卓玉副厅长2009年3月18日）50多万的高中、职高学生的出路“我们的劳动与技术教育教材是要给其中2个三分之一的学生看的，一是上了高中也考不上大学的，二是上职高和直接走向社会的。”（出处：同上）进入社会的农村学生规模每年大约有28万左右的农村生分别在初中和高中后进入社会，占60万规模的47%。3、教学对
2、象面对的现实张省长在一份批示中写道：“农村教育怎样为三农建设服务，是我们需要重点考虑的”。“靠老农民建设新农村是不现实的”。山西农村收入比较：年份/指标名称2003增长率%2004增长率2005增长率2006增长率2007 增长率农民人均纯收入2299.4 7.0%2589.6 12.6%2890.7 11.6%3180.9210.0%3665.7 15.2%人均生活消费支出1430.2 5.6%1636.5 14.4%1877.7 14.7%2253.2520.0%2682.6 19.0%山西农民收入增长同时消费支出增长山西农民收入与其他省农民收入比较中国是一个农业国，这个庞大的农业国是个穷
3、人多的大国，2008年,绝对贫困线标准为人均纯收入785元,农村为人年纯收入683元人民币.山西农民人均生活水平要提高，必须减少第一产业的人口，要分离出大量的农业人口到城镇从事二、三产业。山西劳动力转移任务很重2008年，全省“阳光工程”定点培训学校达到了553所，各学校都实行订单培训，与用工企业联合，实行定向输出，培训转移率达到了80%以上。全省加大向省外和国外输出劳动力的力度。4月份，农业厅在苏州市举行了“山西长三角劳务用工洽谈会”，输出2.3万人。10月中旬同富士康集团公司开展专项劳务用工洽谈，仅一个月时间就输送1.45万人。同时还努力开拓国际劳务市场。据省统计局调查，全省已有3000多
4、人到国外打工。4、课程性质的确定把绿色证书教育地方课程改为国家课程，改为劳动与技术教育课程，系综合实践活动课程的一部分，为劳动力转移创造条件。综合实践活动一共包括4个领域，分别是信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践以及劳动与技术教育。二、课程定位与教学目的定位：这是一门给有技术劳动者打基础的课程。目的：未来20年农村的村长、会计，未来农村的经营者和管理者，现代农村需要新型农民。教材目标：培养有成就的农民，有技术的农民，幸福的农民形象。教材作为基础性课程，关注学生价值观，给他们一种体验，一种感受。要让所有的初中毕业生，尤其是不能继续升学的毕业生，都带着一种梦想离开初中，二不是绝望地离开。
5、（资料来源：同上）教材内容不是一步到位的技能培养，是为学生未来的发展奠定基础。教材中要不断呈现出一种普通劳动者走向成功的典型，要传输一种价值观。卓晴君对于劳动与技术教育教材的编写的两点意见一、教材的编写要符合综合实践活动（劳动与技术教育）课程的基本特点，要强调实践性。二、要以劳动与技术课程为依托，把综合实践活动中的研究性学习、社区服务和社区实践都融合进来，合理地安排探究和实践活动。三、如何达到教学要求1、研究课程教学标准：“绿色证书”制度管理办法（农业部产业政策与法规司）第十三条：取得“绿色证书”的农民，必须达到岗位规范规定的标准。农民技术资格岗位规范包括政治思想、职业道德、岗位专业知识、生产
6、技能和工作经历、文化程度等方面的要求。岗位专业知识和技能，是技术资格岗位规范的重要内容。要求“绿色证书”获得者比较系统地了解本岗位的生产和经营管理的基础知识，每个岗位的专业知识包括35门课程，300学时左右；种植业、养殖业等生产周期较长或技术性较强的岗位，至少要通过一个以上本岗位生产周期的实践，掌握本岗位的生产技能并达到一定的熟练程度。2、加强职业性教学实践的比例第十一条“绿色证书”制度的实施范围，包括种植、畜牧兽医、水产、农机、农村合作经济管理、农村环保和能源等行业。农业机械驾驶、操作、维修以及农村会计、审计、合同仲裁、渔业船员等岗位实行的培训、考核、发证的有关规定应继续执行，并使之逐步完善
7、；凡从事这些岗位工作的农民，达到农业部规定要求，获得的资格证书可视同专业类“绿色证书”，并具有同等效力；乡镇企业、农垦或其他行业，国家有关部门已有岗位规范或技术等级标准的岗位，仍按有关部门的规定执行。3、课程外增加选修课与当地生产实践结合山西省现有耕地5538.76万亩，主要粮食作物有小麦、高粱、豆类和薯类；经济作物有棉花、烟叶、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、临汾和运城等盆地是山西省的主要农作区。结合当地的产业特色和产业优势进一步开发，组织相关技能实践选修。例如云南绿色证书教育南涧县彝族聚居地，经济收入主要来源于茶叶。2005年建设以罗伯克茶场为基地，以无公害茶叶栽培技术、无公害茶叶
8、采制加工为培训内容，绿色证书培训成效明显。一是茶农的收入有较大的提高。茶叶平均亩产由原来的3000元提高到4545.6元，人均收入达6719元，上万元收入的农户由原来的43%提高到62%。二是提高了茶农的无公害意识和环保意识。三是培养了一批农村科技骨干。通过专业性教育，一批有文化、懂技术、善经营、会管理、能致富的科技型农村科技骨干扎根在了村里，涌现出了3户茶叶加工大户，12个茶叶加工技术能手，他们将成为建设社会主义新农村的带头人。（资料来源：http:/2006-8-27来源：中国农村远程教育网）开发地方特色选修课程我国是世界最大的苹果生产国和苹果浓缩汁出口国，近十多年来，中国对世界苹果产量增
9、长的贡献率高达百分之八十四，主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区。其中陕西苹果种植面积现为中国第一，并拥有世界上先进的苹果优良品种，苹果良种化率达到百分之九十。中国的苹果产业规模居世界第一。今年上半年陕西果品出口量明显增长，表明全球市场对此间果品需求量仍在增大。业内人士称，在美国市场，每消费十瓶苹果汁，就有七瓶是中国生产的，其中四瓶以上产自陕西。【例如】各地都有优势产业最新统计资料显示，二00九年一至六月，陕西果品经报检出口三十一点五二万吨，比金融危机爆发前的二00八年同期增长百分之五点四三，其中鲜果报检出口十二点八一万吨，同比增长百分之一点一六；浓缩苹果汁报检出口十
10、八点七一万吨，同比增长百分之八点五七。陕西省果业局专家表示，二00七年陕西苹果汁出口均价达每吨一千一百七十一美元，目前国际市场浓缩苹果汁均价每吨为八百二十五美元。该价格有利于地处内陆的陕西开拓更大的国际市场。结合山西特色产业开发相关职业教育选修课程山西省确立了粮、畜、果、菜四大特色农业主导产业，形成了雁门关生态畜牧经济区、中南部无公害果蔬产业区、东西两山杂粮干果产业区三大优势区域格局，全省农业结构调整由数量、规模型向质量、品牌、效益型转变。例如山西红枣山西红枣已经有4000多年历史,在全省分布面积极广，种植规模、产量位居全国第一，有260个品种，目前有7个地市，600万直接或间接的从业人员在从
11、事红枣种植、加工、推广销售等工作。红枣是我省农业的四大支柱产业之一，产量约占到全国的1/4。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的98%，基本上属独家生产供应出口国。在国际市场上1吨鲜枣相当于30吨苹果或10吨核桃的售价，并且货源奇缺，供不应求。在欧美市场上，每个枣果的售价竟达1美元。因此，大力发展鲜食枣果出口，潜力很大，商机不容置疑。枣饮料、枣酒、枣醋、枣酱、参杞枣、干鲜枣等发展很快。根据产业结构变化开发选修课以农作物种植为主的农业比重不断缩小，畜牧业、渔业比重持续上升。1978年至2008年山西产业结构调整趋势:例如辽宁初中绿色证书选修课选修课的教学模块，以多样、简捷、灵活、开放、实
12、用、通俗、短平快为特点，供各地、每一学生根据当地社会、经济发展和自身需要选择：经济作物、经济动物、中草药、枸杞子、牛蛙、林蛙、七星鱼、甲鱼、养虾、鳗鱼、烟草、茶叶、蚕桑、食用菌、养羊、养蝎、养蛇、小尾寒羊、兽医、宠物医诊、人参、农村会计、家庭理财、农村合同仲裁、社区管理、家庭装修、烹饪、裁缝、文秘、外语、传统工艺、家用电器、食品加工、运输业、汽车驾驶、家政服务、农村旅游、美容美发、摄影书画等（一）紧紧抓住“人生-职业-理想-生活”的主线，提升学习动机教材第一单元的序言是全书的教学目的，要提升受教育者对学习长远价值的认知，与自身的生活，人生历程紧密结合，激发学生掌握该门课程知识与技能的学习积极性
13、。例如第1单元开头序“我的理想”这个题目，从小到大写作文不知写了多少次；懵懂童年，“我的理想”不知变了多少回。尽管是个老掉牙的话题，但每到人生转折点，我们都应该问问自己：我的理想是什么？我将到哪儿寻找我的梦想、实现我的理想？城市的繁华令人向往，家乡的田野也充满希望，年轻的你，无论去往何方，无论将在哪一片热土上挥洒青春，只要用心、努力，都将拥有精彩的人生。本单元，我们将一起了解劳动力转移的基本形式和劳动力就业途径，为你的寻梦之旅助一臂之力。”（二）教学中灌输“热爱家乡，建设家乡”的基本意识教材中始终贯穿着”离土不离乡”的新的就业理念，鼓励学生大胆走出去，开辟新的就业天地。这是解放农村孩子思想，鼓
14、励他们大胆走出去就业的教学活动，因此整个体系都围绕着怎样走出去，如何做是正确等内容展开教学。例如第1课劳动力转移的基本形式劳动力的产业转移:“离土离乡”的转移，“离土不离乡”的转移，“离乡不离土”的转移，“不离土也不离乡”的转移。“农业是一个大产业，延长农业的产业链，将农业向产前、产后延伸，就会造就出与农业有关的众多岗位，如产前的种子、化肥、农药和产后的农产品销售岗位，产前、产中的技术服务岗位，农产品销售中的运输、搬运岗位等，这些都是劳动力“离土不离乡”的有效转移途径。”（三）帮助学生克服陌生心理，树立就业意识教材的主要技能部分，介绍了城市生活中需求量大，服务要求高的主要行业，因此通过技能操作
15、过程介绍，帮助学生了解新的领域，树立就业意识。教学中要注意训练的同时，帮助学生克服来自农村只能做低贱的服务工作的不正确的心理，树立社会分工不同，但都是为他人服务，人与人的区别不在于岗位是什么，而是在岗位上做得如何，树立服务第一的意识。例如课程体系安排第四单元第四单元 从从业常识业常识第第8课课 建筑工人常识建筑工人常识第第9课课 机械工人从业常识机械工人从业常识第第10课课 维修电工从业常识维修电工从业常识第第11课课 煤矿工人从业常识煤矿工人从业常识第第12课课 美容美发人员从业常识美容美发人员从业常识第第13课课 餐厅服务员从业常识餐厅服务员从业常识第第14课课 家政服务员从业常识家政服务
16、员从业常识第第15课课 保安人员从业常识保安人员从业常识第第16课课 营销员从业常识营销员从业常识第第17课课 收银员从业常识收银员从业常识第第18课课 导游从业常识导游从业常识第3课劳动力就业热身准备四、心理准备“要树立劳动最光荣的理念。劳动和职业是密不可分的，劳动创造了人类，也创造了职业。职业离不开劳动，农民要种地、工人要做工、科学家要进行科学实验、医生要为病人看病、军人要保卫国家、高楼大厦需要建筑师和工人来设计和建设。正是无数人在自己所从事的职业中辛勤的劳动，推动了社会和经济的进步和发展”。（四）教学中强调过程的实践性各门技能都是具体的岗位，操作要求强，因此必须在具体的实践环境下开展教学
17、，教学效果才更好。为此，要求教师对实际岗位要熟悉，并将课程内容的教学与实际岗位实习操作紧密结合，才可收到良好的教学效果。【例如】第第18课课 导游从业常导游从业常识识1自然景观旅游资自然景观旅游资源源（1）名山大川。山西多名山，是全国唯一一个同时拥有五岳之一、五镇之一和四大佛教名山之一的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山，四大佛教名山之首的五台山（如图18-2），道教名山在老师指导下，班级组织一次热爱家乡旅游活动，欣赏本省的大好河山，并认真学习观察一下当地的导游是如何为游客服务的。源远流长的黄河流程965千米，有18条较大的支流和上千条溪流.而吉县壶口瀑布奔腾不息的气势，已成为中华民族精神的象
18、征（2）洞石雄关（3）清泉湖泊（4）激流瀑布2人文景观旅游资源山西人文景观旅游资源相当丰富，山西对外的旅游项目重点（五）使用教材注意对实践探索与创业精神培养教材各部分都有“实践探索”内容。目的是帮助学生拓展思路，通过学习培养学生的创新、创业的精神，为学生未来适应新环境，尽快调整自己，进入某一行业并发挥聪明才智奠定知识基础。例如第22课行动起来做好准备二、立足实际设立目标在初步确立自己的理想后，还要设定人生每个阶段的目标。【实践探究】试着做一项人生规划。以下四个建议，供你参考。首先找一位帮助你做人生规划的导师，可以是学校的，别人介绍的，家里的，甚至是网上的。其次确定一个人生榜样。我们确定人生榜样
19、的目的不一定就是要成为他，而是让自己在中学生活里和走上社会后有一个参照的座标，研究他的成功历程，促进自己实现规划目标。再次组建一个成长小组。把志同道合的几个人组织在一起，为一个目标去努力，相互提携、相互监督、相互激励、相互帮助。2990年7月29日对话与研讨-劳动与技术教学经验谈一、备课要研究学生的心理及能力1、初中生心理发展变化大，有成人意愿，缺乏成人经历；有成人要求，缺乏成人控制力；眼高手低。2、情绪变化块，变动大。不满常常超过满足。敏感。自我意识强。需要别人重视。3、态度，对现实估计不足。对自己估计过高。容易激发斗志。4、挫折承受力低。5、对未来就业有陌生感和高的期待。二、结合职业教育的
20、规律开展教学（一）建议：建立教学基地，就地取材。建立学生模拟经营小组，开展课程实践下的团队活动。建设情景教学环境，并开展实践训练和实习。山西新型绿色证书解读42山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读43山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读建立课建立课程资源程资源师资师资建设建设实践基实践基地的开地的开发发教学信教学信息资源息资源的建立的建立和利用和利用评价评价原则原则评价评价主体主体评价评价内容内容评价评价方法方法激励、诊断和发展功能教师知识与技能操作、实验、报告、竞赛、作品展示、集体交流评价体系过程评价与结果评价相结合学生过程与方法制定科学的考试和学生评价制度全面评价与单项评价相结合家
21、长情感态度与价值观理论考试和实践考试学校考试和行业技能等级证书考试笔试、口试和操作考试相结合阶段性评价与日常性评价相结合实验基地人员校外技术人员个性展示理论考试40%、实践能力40%。创意20%山西新型绿色证书解读44山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读45山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读基础常识基本技能服务内容基本要求创业思路理财知识保险常识日常饮食、服饰、交通出行、新农村建设居室卫生清扫、烹饪、购物初步学会照顾婴幼儿及老年人基本素质、基本礼仪、安全常识，与雇主相处家政服务行业创业合理设计自己储蓄理财方案办理储蓄取款业务了解农村保险等理财常识理财技巧一、教材分析:内容结构山西新型
22、绿色证书解读46山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读生活与创业家政服务常识家庭理财基本常识家政服务与创业家政服务的基本职业技能储蓄饮食与创业家政服务的其他职业技能储蓄理财方案服饰与创业如何做好家政服务工作农村保险交通与创业新农村与创业教材与学生对接难点分析(饮食与创业为例）饮食与创业为例）47山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读有家庭生活基础经历但缺乏生活劳动经历教师的职业技能否适应，是否有可实践的场所家政服务需要技术素质和技能训练粘合剂：兴趣、意愿、周围支持教师将教材技能转变成操作过程条件：建设训练的道具和环境场所实现教学目标必要的教学环节：道具环境准备教学程序设计方法选择教学重点基
23、本知识基本技能二、教学准备必要的训练工具49山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读教学程序设计50山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读饮食认知饮食认知食品可以让学生带来可以到自由市场参观讲授职业道德和服务规定活动内容活动内容熟悉操作产品，并分类，进行种类、等级、价格、用途等分析；介绍食品安全知识，或让学生查找资料交流教学目的教学目的对熟悉的物品上升到职业工作角度再认识；强化职业意识，熟悉工作对象，掌握初步的操作程序实践训练实践训练请专门人员培训或组织餐饮服务，顶岗实习请经营者介绍开办餐饮程序实践总结或竞赛三、教学原则：51山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读学生为主体启发式，引发兴趣
24、环节紧凑、安排活动目标明确考核标准确定难度适中注意安全第一活动要求考核目的鼓励学生的努力成果帮助学生建立信心四、考核标准与方式52山西新型山西新型绿绿色色证书证书解解读读理论理论考试考试40%实践能力40%。创意20%+五、建议：1、可以实施累计积分制：每一课作为一个成绩单元，最后12节课看谁的积分最高，按照百分制分解12节课。2、技能考核可以选择认为本地就业机会较多、学生愿意做的职业入手，重点开展训练，其他的课要求的技能可以作为参观、实习，熟悉行业要求。3、学生职业技能训练和创业选择应多样化，不要安排学生集中一个或2个领域，多给学生以些选择4、利用学生的好奇和好胜心里开展竞赛，引导学生团队合
25、作、互助、勤奋、吃苦精神。六、其他课程的建议1、强调家政服务的特殊性，克制自己头家庭的生活习惯，一切以服务第一、满意第一、需要第一为标准，可以进行挫折、挑刺训练，锻炼学生心里承受力。开展活动质量交流，提高学生创新意识。2、创业板块注意都是服务，有共性和特殊性，要在课程结束时进行对比分析。3、家政服务板块可以让学生在家里操作，并联系家长做好监督、评分、指导、挑刺等工作，或交换学生服务对象，到同学的家中进行工作实践，强化社会意识。4、理财板块应请专门的保险、理财人员介绍情况，传授相关知识，并到银行观摩，调查，与走访不同家庭收入的家长介绍理财经验。开展主题讨论。（例如有多少种理财方法、途径，假设你是管家你如何将有限的资金用得合理等）。逐一研讨见教材