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1、.实用文档.浙江省浙江省 20212021 年年 4 4 月高等教育自学考试饭店人力资源管理试月高等教育自学考试饭店人力资源管理试题题课程代码：课程代码：0863908639一、填空题本大题共一、填空题本大题共 1010 小题，每题小题，每题 1 1 分，共分，共 1010 分请在每题的空格中填上正确答案。分请在每题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。错填、不填均无分。1人力资源开发与管理的首要工作是_。2人力资源可以实现积累、继承、替换、更新、恢复表达了人力资源的_特征。3根据规划性质，饭店人力资源规划可分为战略人力资源规划和_。4内部招聘方法主要有工作公告法、档案记录法、_。5专门为组
2、织招聘高级管理人才或重要专业人才的职业中介机构叫_。6.饭店培训和其他行业培训都具有两个突出特点:成人性和_。7.能够学习新技术，承当新责任，消除疲顿感觉，丰富知识技能的职业生涯开展模式是_。8.饭店行业应用最为广泛的根底工资形式是_。9.组织对员工超额劳动或者增收节支的补充性薪酬，称为_。10.信息按照正式的指挥链流动,可以上行,也可以下行,这种沟通网络类型是_。二、单项选择题本大题共二、单项选择题本大题共 1010 小题，每题小题，每题 2 2 分，共分，共 2020 分分在每题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。在每题列出的四个备选项中只有一个是符合
3、题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多项选择或未选均无分。错选、多项选择或未选均无分。11人力资源同其他资源的本质区别在于人力资源的A.社会性C.组合性B.能动性D.时效性12能够直接反映投资人力资源管理的有效性的评价指标是A.劳动生产率C.人才开发率B.人工费用率D.员工流动率13对承当某项工作必须具备的根底素质和条件所做的书面说明，称为A.工作描述C.工作分析B.工作说明D.职务标准14工作个体所从事工作的特定范围称为A.职责C.职务B.职位D.职业15 饭店培训应强调学习与工作的紧密结合，针对任务标准确定培训内容，这表达了 A.效益原那么B.目标原那么.实用文档.C.实效原那
4、么D.鼓励原那么16饭店培训网络的核心决策者是A.总经理B.行政副总经理C.人力资源总监D.培训主管17富有合作精神、友好和蔼、乐于助人、善于沟通的人格类型属于A.现实型B.艺术型C.企业型D.社会型18饭店薪酬体系设计的起点是A.工作评价B.工作分析C.薪酬调查D.工资结构设计19提出目标管理鼓励理论的是A.亚当斯B.斯金纳C.马斯洛D.德鲁克20通过在成员间形成较高程度的理解与尊重来推动团队工作的团队建设途径是A.角色界定法B.人际关系法C.价值观法D.社会认同法三、名词解释本大题共三、名词解释本大题共 4 4 小题，每题小题，每题 5 5 分，共分，共 2020 分分21专家预测法22技
5、术等级工资制23关键绩效指标24双因素理论四、简答题本大题共四、简答题本大题共 6 6 小题，每题小题，每题 5 5 分，共分，共 3030 分分25简述 21 世纪人力资源管理的特点。26简述知识考试的优点和缺点。27简述饭店培训与开发的作用。28简述饭店薪酬管理的内容。29简述职业生涯中期饭店的管理任务。30简述平衡计分卡的作用。五、论述题本大题共五、论述题本大题共 1010 分分31从饭店性质的角度谈谈团队建设在饭店管理中的重要性。.实用文档.六、案例分析题本大题共六、案例分析题本大题共 1010 分分32案例：凯丽大酒店是一家四星级酒店，随着酒店业务扩大，急需宴会部、公关部、工程部主管
6、各 1 名，为此人力资源部经理周建华开始一系列外部招聘工作，招聘渠道选择在群众媒体上做招聘广告，因为这是个宣传酒店的好时机。其招聘广告刊登的内容如下：您的就业时机在凯丽大酒店：3 个职位：宴会部、公关部、工程部主管；抓住时机！充满信心！在一周内的时间里，人力资源部收到了 800 多封简历。周建华和人力资源部的人员在800 份简历中筛出 70 封有效简历，经筛选后，留下 5 人。经过 3 个部门经理的面试，从中选出了 3 人，并决定录用。3 位新主管来到酒店工作了六个月，但是发现他们的工作不如期望的好，指定的工作经常不能按时完成，其中一人甚至表现出不能胜任工作的行为，所以引起了管理层的抱怨。然而，3 人也很委屈：在来酒店工作了一段时间，招聘所描述的酒店环境和各方面情况与实际情况并不一样。原来谈好的薪酬待遇在进入酒店后又有所减少。工作的性质和面试时所描述的也有所不同，也没有正规的工作说明书作为岗位工作的根底依据。问题：1凯丽大酒店在招聘操作中存在什么问题？2谈谈饭店应如何开展有效的招聘工作？.