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1、学 院专业学生姓名学号指导教师职称合作导师职称论文题目基于ASP的网上订餐系统的设计与开发一、 选题背景和意义 随着现代科学技术的飞速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。网络的发展给我们带来了无限的商机与便利。在餐饮业，网络也同样能够发挥巨大的作用网上订餐。中国加入WTO以后，我国餐饮业已经形成了高中低多层次，东西南北菜系多样化，中西餐相互补充的格局。与此同时，一些先进的管理技术也进入中国。目前网络热潮正冲击着我们生活的方方面面。具体到餐饮业网络营销，网上订餐是一种主要的形式1。网上订餐的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的
2、迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。网络的普及使人们对网站的设计和外观的要求越来越挑剔了，因此，网页作为一个企业的脸面需要精心设计。餐饮业主可以利用网络技术，或者自己的网站，发放餐馆的信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网人员的关注。设计个性化的界面吸引顾客，使消费者方便快捷地登录，并很方便的预定需要的菜品。在企业经营管理方面，实行信息化的网上订餐的作用更为显著：网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度，省去了客户的等待时间2。 网
3、上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益，网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单、汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度。同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。通过信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。与传统的电话订餐相比，网络订餐有着自己的优点。比如，电话订餐时，往往由于客户对餐饮企业提供的信息不了解或不够了解，就会进行相关的咨询，造成一定程度上的时间浪费。电话接收人员在同一天反复重复相同的信息，也造成了人力资源的浪费。相比而言，网络订餐提供图文并茂，及时
4、更新的丰富信息，让客户就像在超市里挑选商品一样选订自己喜爱的餐品，这在一定程度上给了客户更多的选择权和自由权。实现网上订餐系统可以将订餐推广到更加广泛的群体，使得订餐数目增多，饭店的知名度增高以及订餐信息合理规范的管理3。由于计算机网络技术的发展，尤其是局域网技术的发展，为餐饮企业建立管理信息系统提供了技术上的支持，而计算机硬件资源的价格随技术发展的不断下降，又使餐饮企业应用管理信息系统的经济适用性得到保证。再加上利用多媒体技术，使系统具有了图文并茂令人满意的各项功能。加上网上购物热潮的兴起，又使得餐饮业营销管理实现信息化具备了社会条件4。 网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付
5、出自己直接到商店去买的价格，而不需要任何快递费用。这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的，试想，免费的跑腿谁不想要呢？最大的特点就是服务费用为零 ，顾客不用拿出额外费用，之外，餐饮业作为服务行业会向顾客承诺，将会以顾客为先，将尽最大努力满足顾客需要，速度一定保证是最快.对于在线服务，会有专人及时答复，电子邮件一般在24小时内给予答复，最多不超过72小时。对于目前不能解决的问题，会诚恳的做出解释。二、 国内外研究现状、发展动态就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理
6、方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四5。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。美国餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是
7、年轻一族的消费者。显而易见，网上订餐将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上网销售6。目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角，较大的有易合饭(由于互联网发展已深入家庭，网上订餐这个课题已经提出，为了方便人们生活，提高人们的生活效率，该类统根据现实订餐的方式虚拟于网络之上，使人们通过网络就可以完成生活中必要的事情（饮食）。系统的完成不仅可以基本实现客户订餐的功能，还能在此基础上提供更多的，更贴心的服务。信息技术的发展将更快的推动互联网的发展，订餐系统的重要性也将越显其强大的作用9。 网络订餐可充通过色
8、彩、图片、说明、设置动画加强了产品的宣传，达到了餐饮业的“色型”要求。另外，在实现产品管理方面，起到立竿见影的效果，不用因为更改菜色而重新印刷。只要在后台鼠标轻轻一点，全线马上更新10。采用B/S模式，订餐者无须安装第三方软件，能上网就能订餐，甚至可以利用手机上网订餐，使操作更加简便，订餐信息更加准确。避免口头传递信息的错误，优化服务。网络不会跟电话一样占线，在高峰期对订餐的处理更是游刃有余，只看着屏幕点打印即可，就可下厨房配菜配送。地址永远不会丢失，是一个永远存在的电子菜单，甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识，不用派人派宣传单，省去一笔宣传和人工费用。订餐途径有了更好的改善，网络订餐
9、成为电话订餐又一有力补充，扩大客流，从而整体提高业务量。网上订餐倡导了一种时尚，而且餐店的定位更是网络化，时尚化，具备更为勃勃的生机11。三、研究的内容及可行性分析网上订餐主要提供饮食信息、商铺信息和优惠信息的浏览和产品的订购、订单确认及付款、产品配送等。顾客可以通过订餐系统实现店铺浏览、饮食资讯浏览、网上预定和付款、送餐服务、消费折扣等；商家可以实现店铺展示，顾客需求信息搜集，发放广告等；网站管理员可以对相关信息进行添加、删除、修改和打印等。 本研究课题主要包括了五大模块：商品管理，订单管理，会员管理，网站管理和用户管理。这五个模块相互独立又存在着一定的联系，其中用户管理模块具有对商品管理模
10、块和会员管理模块的管理权限。商品管理模块主要实现商品添加、商品修改、商品删除等功能。对商品进行分类，更新商品的排序，还可以录入一些新的商品，还有一块是促销的商品。对商品进行及时的管理与操作，这样能够让广大消费者能够及时的了解到各种商品的最新信息。订单管理模块主要实现的是对订单进行查询管理，在订单管理中可以查看会员预定的商品，预定日期，以及付款的状况，找到联系方式，及时把会员所需的商品送到目的地，保证及时性，让会员能及时享用我们所提供的商品。会员管理模块是消费者用户可以实现会员对商品的选择以及在规定期限内的商品退换与重新选择商品，同时，商家用户可以实现各种留言的上传与查看等操作，可以实现与用户的
11、交流。可以查看会员信息，录入新的会员信息，对会员的信息进行管理。网站管理模块对整个网站中的信息进行管理，可以查看会员留在留言栏中的信息，设置网站中的参数等。用户管理模块主要实现用户添加、用户修改、用户删除等功能。以下是一个订餐系统的简要版框架图 网上订餐系统订单管理会员管理网站管理商品管理管理员普通用户会员管理用户管理用户管理 可行性分析包括以下几个方面：1） 经济可行性民以食为天，人们一日三餐，消费者对食的需求较大，因而市场较大，如果能在个性化和专业化上做好文章，一定能够经营成功。餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特点：餐饮业以中小企业为主，大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成
12、本，提高利润；电子商务从本质上来说是服务经济，而没有其他行业比餐饮业更精通服务经济的；电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式，餐饮业长期以来就是个性化、多样化的生产服务12。2） 社会可行性目前，网上订餐业还处于形成期，说明其成长空间还很大，趁势而入，必将获利。等到大家都意识到这一业务重要时，为时已晚矣。3）技术可行性本系统使用Dreamweaver制作网页、ASP技术进行开发，数据库用Access。ASP的主要特点是：简化网页的编辑工作，提供代码和设计试图分离，使得代码更容易书写、修改与维护。使用编译式语言，不同的动态网页制作技术还可以使用不同的编译语言，由于ASP代码是先编译过的，
13、所以运行起来比ASP的直译方式快。所以ASP是实现本系统的最佳技术。Dreamweaver是成熟的制作网页软件，而且学起来也比较容易，因此是完全可行的13。四、论文拟解决的关键问题及难点网上订餐系统的开发可以方便许多消费者了解各种各样的商品的基本信息与商品的介绍，它所提供的不仅仅是商品的外观与包装主要食材，还包括相关的一些店铺的信息，消费者的情况，商品信息的查询，会员的注册，留言板功能，最新广告信息，动态链接等等。让消费者登录这个网站就能够了解到商品的相关介绍，比较方便的选择符合自己口味的商品或者获得自己想要了解到的资料。此外，我们设计了友情链接，方便消费者进入常用网站浏览娱乐。网站后台的设计
14、，为方便管理员的操作，设计的非常周到，添加，修改，删除都非常的简单，相信一个不懂电脑的人操作过几次也会明白的。3关键问题：（1）快速、有效地采集信息（2）用户操作权限管理（3）会员管理（4）数据库的设计、实现优化，包括数据库表单设计 ，表单字段设计等 (5) 建成的系统应能避免因软、硬件故障造成的数据损失，保障数据在传输过程中安全、保密五、研究方法采用ASP+ACCESS数据库架构，首先进行需求分析，依据分析结果建立相关的数据表，并且完成系统的功能模块图和E-R图，确定系统的基本功能，然后完成相关功能的源代码编写，初步完成系统的制作，随后进行细节的修改，逐步完善系统功能。最后进行系统测试，检查
15、系统存在的错误，并且进行相应的修改，经过反复的测试修改，最终完成系统初期的愿望，并完成文档的编写后将论文整理成册。六、论文的进度安排2010年10月20日11月8日：根据征题进行选题确认2010年11月9日11月11日：指导教师下达任务书2010年11月12日12月10日：收集相关资料，撰写开题报告2010年12月11日12月16日：进行开题报告，完成文献综述2010年12月17日12月31日：初步完成毕业设计框架2011年1月1日3月5日：完成各功能模块的编码，并进行中期检查2011年3月6日3月20日：基本完成毕业设计，并完成毕业论文初稿2011年3月21日4月5日：完善系统设计，并修改毕
16、业文论文初稿2011年4月6日4月15日：完成毕业论文，准备毕业论文答辩2011年4月16日4月25日：毕业论文（设计）答辩七、主要参考文献1 王圣果.运用信息技术促进中国餐饮业发展J .江苏商论.2006,(9);22232 罗超理，李万红.管理信息系统原理与应用M清华大学出版社.20043 杨铭铎.餐饮概论M.科学出版社.2008；20304 杨为民. 基于Web的信息服务系统M.计算机技术与发展，2007（9）；265 加罗伯特.C.刘易斯，美理查德.E.钱伯斯著，徐宏主译.饭店业营销领导原理与实践M.东北财经大学出版社.2007.46 谭浩强.网页制作技术M.人民邮电出版社.20027
17、 王国荣.ASP.NET网页制作M教程华中科技大学出版社. 20028 张凤琴. 数据库管理原理及应用M.清华大学出版社. 20059 黄明.ASP信息系统设计与开发实例M.机械工业出版社.2004;151810 周立、王晓红.网页设计与制作M.清华大学出版社.200411 来宾、林盛雄.ASP.NET后台数据库网站制作实例经典M.冶金工业出版社.200412 史嘉权.数据库系统教程M.清华大学出版社,200113 Wallance B.McClure,Paul Glavich,steve C.Orr,Cr.Beginning ASP.NET2.OAJAXM.Wrox,2007.9.514 百度百科：ASP