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（三）我国食品标准体系的现状 我国目前已初步形成了比较完整的食品标准体系。这个体系（不包括原粮、水果、蔬菜、活的水产品）有食品标准2127项（见图5-2-3）。图5-2-3 我国现有食品标准体系我国现有食品国家标准分布情况（见图5-2-4）。（三）我国食品标准体系的现状图5-2-4 我国现有食品国家标准分布情况我国现有食品行业标准分布情况（见图5-2-5）。（三）我国食品标准体系的现状图5-2-5 我国现有食品行业标准分布情况 食品工业标准化体系包括 19 个专业（如表5-2-4）各专业的主要产品都有国家标准或行业标准。（三）我国食品标准体系的现状表5-2-4 食品工业标准化体系具体专业项目 序号 名称 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1谷物食品 6食糖 11果蔬制品 16饮料酒 2食用油脂 7 焙烤 食品 12 淀粉及淀粉制品 17软饮料 3肉禽制品 8糖果 13食品添加剂 18冷冻食品 4水产食品 9调味品 14蛋制品 19茶叶 5罐头食品 10 乳及乳制品 15发酵制品