《2022年餐饮企业店管部经理关键绩效考核指标.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年餐饮企业店管部经理关键绩效考核指标.doc(1页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
nanhaizhanlue工作室 专业的智力产品提供商店管部经理序号指标名称说明计分规则数据来源1各单店营业利润合计依照财务部定义1)=目的值,得100分2)比目的值每提高5,加10分,最高120分;3)目的值的70,不得分;4)其余按线性关系计算财务部报表2各单店营业收入合计依照财务部定义同第一项财务部报表3各单店平均效劳满意度单店效劳人员为顾客提供效劳的质量和稳定性同第一项监察办检查报告4各单店平均菜质量量单店菜品加工制造的质量稳定性,同第一项监察办检查报告5各单店日常运营费用合计单店备用金的领用和使用额度的操纵程度同第一项财务部报表6各单店营业利润平均增长率依照财务部定义同第一项财务部报表7消费需求计划编制合理程度各单店调拨的加工半成品隔日存储的数量应尽可能降低,以保证菜质量量并操纵存货本钱1) 目的值,得100分2) 目的值并10,扣10分;4) 目的值的10,按线形关系计算财务部报表8各单店平安消费各单店考核期间内发生平安咨询题的次数,严峻咨询题加倍计算1)目的值,得0分2)目的值,得总分值运营办报表9店管部部门费用严格按预算和制度操纵非运营性费用的支出,提高利润率同第一项财务部报表1