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1、餐饮店长周工作方案餐饮周工作方案范文导语：工作方案是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。下面由WTT为大家整理的餐饮店长周工作方案范文，希望可以帮助到大家！餐饮店长周工作方案范文一、 本周工作总结：1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二次消费品奖励提成方案;2、 继续跟进了西餐厅的推广和搜集客人反应意见和见意,来进步餐厅的效劳程度及出品的质量;3、 完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛，做好了效劳培训工作及出品方案;4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部门需协调及沟通配合问题进展会议上解决;5、 维修好了厨房的抽
2、风机，已经妥善与德良厨具沟通及 协议好了，关于维修款从欠款中扣除;6、 完成了广告公司制做客房平安消防示意图回货工作，继续跟进了西餐厅VIP卡的制做;7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，及时的进展补充，可以维持酒店正常营运工作;8、 跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查，对于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难;9、 保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款3000RMB，电视信号转换款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，广告牌印刷款3500RMB;10、 继续跟进了各部门的工作流程及效劳技能的培训，来进步酒店的整体效劳程度;二、 下周工作方案：1、
3、 关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成方案、酒水提成方案以及扒餐、饮品提成方案在本月底以会议的形式通报给各部门;2、 关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好效劳培训工作及出品方案，跟进节日当天员工加餐等事宜;3、 继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进展会议上解决;4、 制做客房捆绑销售方案，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，5、 继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进展补充，可以维持酒店正常营运工作;6、 联络周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏
4、居住;7、 保证酒店流动资金正常运转，合理的进展还款。本周将对陈总2万元的工资借款进展还款，以及还一部份工衣款;8、 继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及效劳技能的培训，来进步酒店的整体效劳程度;9、 关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进展市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进展进货;10、 快接近年底，做好各部门的消防平安以及员工个人的平安工作，安排保安部多进展检查和排查;延伸：餐饮周工作方案怎么写工作方案一般分近期方案和远期方案，有工作工程、责任人、完成纳期等内容。怎么写就怎么做，但是工作方案的拟订一定要实在可行，不要把方案写的太高，以免达成困难。首先，要调查实际情况
5、，根据本部门结合企业现实情况，做出的方案才会被很好执行。其次，各部门每月的工作方案应该拿到例会上进展公开讨论。目的有两个：其一、是通过每个人的智慧检查方案的可行性;其二、每个部门的工作难免会涉及到其他部门，通过讨论赢得上级支持和同级其他部门的协作。另外，工作方案应该是可以调整的。当工作方案的执行偏离或违犯了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了方案而方案。还有，在工作方案的执行过程中，部门主管要经常跟踪检查执行情况和进度。发现问题时，就地解决并继续前进。因为中层干部既是管理人员，同时还是一个执行人员。不应该仅仅只是做所谓的方向和原那么的管理而不深化问题和现场。最后，修订后的工作方案应该有企业指导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。第 5 页 共 5 页