《2023年火锅门店经理岗位职责（精选5篇）_火锅店经理岗位职责.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年火锅门店经理岗位职责（精选5篇）_火锅店经理岗位职责.docx（36页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年火锅门店经理岗位职责（精选5篇）_火锅店经理岗位职责 火锅门店经理岗位职责（精选5篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“火锅店经理岗位职责”。 第1篇：门店经理岗位职责 篇1：门店店经理工作职责 门店店经理工作职责 一、经营 1按照公司对门店制定的销售任务，根据门店实际情况制定总体或单项销售计划，并指导落实。 2根据门店的实际销售情况，对商品的进销存及商品结构进行跟踪管理及调整。3积极配合采购部、企划部完成每期的促销活动和新品的引进。并做好活动总结和新品销售分析。 4对商品做好陈列、销售分析，为销售工作做好参考依据。5在公司核准的销售价格权限内，灵活处理、审批
2、销售折扣。 6.做好对竞争对手市场调查，收集行业信息，整理上报相关部门，为公司经营决策提供建议和信息支持。 7每天必看三表：高库存、零库存、低库存；负责检查三表：缺货登记表、临期表、新品陈列销售表。 二、管理 1树立服务第一的经营理念，努力创造并维持卖场热情、舒适的购物环境。 2贯彻、执行公司的有关规章制度（含卫生、安全、陈列、库存、资产、仓库、促销、文件、备用金），熟悉门店各项业务工作流程，并对员工进行业务指导。 3负责员工的招聘、培训、评价、激励机制的建立，为公司的员工考评提供依据，为公司培养储备人才。 4.对员工做好素质教育，提高员工的服务形象，随时关注员工情绪，谈话交流，收集员工的想法
3、和建议，保证公司上下沟通渠道的畅通。 5按门店实际经营状况，合理调配人员，尽量降低人力成本。 6根据门店实际情况，对各岗位员工做好薪资对比分析，对员工薪资提出合理化建议和员工调整方案，增加员工的稳定性。 7保障经营安全、做好防火防盗的日常管理和设备的日常维护；负责门店内各项固定设备维护及做好消防保全工作。 8对门店收银备用金及烟款备用金的管理，做到帐实相符。9对卖场耗材使用做好统计管理、控制损耗率、降低营运成本。 10负责发票、报损单、变价单、补货/转货单、报销票据等相关的整理、登记、存档工作。 11负责处理顾客投诉，维护好公司形象；并维护好与各职能部门的关系。12做到上传下达，接受并完成领导
4、临时交办的各项工作任务。13.负责善后服务、突发事件的处理及店内正常营业秩序的维护。 篇2：门店经理岗位职责 门店经理岗位职责 一、做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准； 二、负责整个服务区域的环境整洁、卫生。 三、维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售； 四、完善服务体制； 主要工作： 一、负责与其他部门的沟通协调工作； 二、负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长； 三、负责店内收货、收银、客服工作的正常运作； 四、严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训； 五、严格控管本部门人事成本及费用； 六、严格执行服务流程和服务标
5、准，并安排实施、检查； 七、激励部门士气，提高工作效率； 八、传达公司政策并落实执行； 九、负责部门正、副主管的排班和业绩考核； 辅助工作： 一、加强保安、防盗意识； 二、加强对设备的维护。 三、负责前台工作区域的清洁卫生； 四、接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系； 五、协调各部门人力调度； 待遇： 试用期60天，试用期工资1600元，期满1800元，参加5项基本保险，门店销售总额提成2%,(待定)篇3：店面经理岗位职责说明书 岗位职责说明书 职位： 店面经理 图片已关闭显示，篇4：店经理岗位职责 美容会所店经理岗位职责 岗位要求 对本会所日常经营、人员管理及店内所有设施的安全负有主要
6、责任，保证本会所日常经营规范化、效益化、安全化。 一、销售任务 *1)店经理需带领全体人员完成公司每月下达的销售/消耗任务。*2)对下达到店的每月销售/消耗任务，需根据岗位实际，分摊到各组，并指导协助顾 问将任务合理分配到各个技师。 二、业务工作 熟练掌握全店产品、项目的单价、成分、配料、操作流程和不同的折扣点；熟练进行全店仪器的操作指导，并熟知仪器的性能和原理。 三、人员管理 1)对员工日常的考勤进行监督，如有违反考勤规定的应按相应条款处罚。2)合理安排员工的早晚班和加班。 3)随时对员工的工作表现及卫生情况进行检查和监督，如有问题当场纠正，如二次违反现场开处罚单。 *4)协助财务做好收银管
7、理工作，每天、每周、每月定时对美容顾问的出入账单进行审核。5)及时处理客户投诉，避免事态扩大。按照公司规定对相应人员做出处理建议，上报总经理后执行。 6)做好店内顾问和美容师的传帮带工作，为公司持续发展打造坚固的管理骨干平台。四、培训支持 1)协助培训、编程公司新产品、新项目的教案。2)协助制定公司年度培训目标和周度、月度、季度培训计划根据员工对培训的安排意见，提出建议。3)每周应了解现时员工业务缺点，并根据实际考核情况，报总经理，以便制定下周培训计划。*4)对新进员工根据不同的业务熟练程度，分别进行强化培训，在保证质量的前提下，缩短新员工上岗时间。 5)协调好各部门、各人员之间的工作关系。确
8、保业务的正常进行。*16)负责对人员进行各种形式的考核，成绩的评估，进行登记汇总后上报总经理，为公司人员调动、人员定级、晋升提出依据。 五、日常工作 *1)主持每日的晨夕会。会上对头天的工作情况做总结并对今天工作提出要求。*2)需带领全体员工完成每日的销售/消耗任务。 3)店长有责任在公司规章制度、业务、操作流程上对新员工进行传、帮、带。4)制订本店员工排班表、考勤及员工管理制度。5)总经理临时交付的其他工作。 对上级应履行的义务： *1、在规定时间内保质、保量地完成总经理交与的其他工作； 2、每月1日前向总经理汇报本店经营及管理情况 3、每月底20日前协助总经理制订本会所次月销售/消耗计划
9、4、培养、推荐优秀员工。 5、定期参加公司相关会议，了解公司近期经营方向，并贯彻落实公司近期出台文件及规章制度。 对下应行使的权利 ： 1对下级有培训、指导的义务，并对员工顺利完成工作提供支持； *2按日安排各员工任务（销售任务和消耗任务及到店人次、嘉宾来人等），并向总经理发信息汇报明细。3、协助员工解决工作中出现的实际问题，并教导具体方法。 4、根据员工反馈本的纪录，协调投诉处理后及时报总经理。经批示后建档，以有助于总结及解决问题。 任职资格 1、大专或相当于大专文化程度、或在美容行业有过店经理管理2年以上经验者； 2、具备美师容高级劳动资格认证或相当于高级美容师资格； 3、认真负责、诚心敬
10、业、踏实肯干； 4、具有一定的职业技能，熟悉美容业的经营与运作模式； 5、具有良好的业务能力、营销能力、指导能力及协调能力； 6、五官端正，形象大方，气质良好，具有管理魄力及亲和力。 部门经理签字： 财务总监签字： 总 经 理签字： 沐卉雅馨处方美容养身会所 2023-09-18 篇5：店经理岗位职责 店经理岗位职责 图片已关闭显示，图片已关闭显示，篇6：门店经理岗位职责 门店经理岗位职责 一、岗位描述 1、部门：门店 2、直接上级：总经理 3、直接下级：值班经理、驻店药师、营业员、收银员、门店行政人事、门店配送岗位、门店企划营运岗位 4、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。
11、5、责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。 二、工作细则： 1、认真贯彻执行药品管理法等有关药品管理方针政策，按gsp规范门店工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。 2、贯彻执行总办各项管理制度，对上级主管部门下达的各项质量指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。 3、按门店发展趋势，起草本门店长短期发展规划，经批准后执行。 4、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。5、负责协调驻店药师做好药品的质量监督工作。督查效期药品，及时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。 6、遵守物价部门下发的药品价格体系，
12、保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。7、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。 8、保证门店财务出入相对平衡，对利润负责。 9、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的报与领发。 10、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。11、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。 12、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持 原则，责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。13、积极完成上级交待的其他工作。 14、处理好周围商家及有关部门的关系，协调好本店内部员工关系，依靠员工，关心员工，充分
13、调动和发挥员工的工作积极性。 15、认真推行文明经商，规范服务，争创各种荣誉称号，提高门店的社会信誉度。16、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢抢劫等。 篇7：门店部经理岗位职责1号(2023年)贵 州 新 星 大 药 房 drt2023第000001号文件 门店经理岗位责任制 一.图片已关闭显示，下达并完成公司的经济指标： 1.对公司门店店长监督并对销售总业绩负责，制定和完善有效的相关考核指标，落实并完成销售业绩进度及过程的跟踪监督（要求门店对应考核制度）。2.对公司门店销售利润率和增长比负责，制定和完善有效的相关考核指标，落实控制并完成利润率及增长比。 3.对公司门店效期商品负责，
14、制定和完善有效的相关考核指标，落实并监督 执行防止产生不必要的效期商品。 4.加强门店店长要货计划有效性.合理性的管理，产品结构相对合理，保证门店销售商品的正常供应，防止产生不必要的断货和积压，确保销售业绩的顺利完成。5.加强培养门店店长对产品结构和消费人群的分析，督导门店员工加强产品 知识的学习，不断提高业务技能，确保销售利润率的有效增长。 6.加强门店店长监督执行对效期商品的有效管控，严格执行所有商品一律先进先出，防止商品产生过度的积压，有效避免产生不必要的效期损失。 二.下达并完成公司的人力资源管理工作： 1.对公司各门店店长管理负责，制定和完善有效的相关考核指标，落实并监督执行 并加强
15、店长岗位职责的严格管理，公司下达的指令严格执行。 2.对公司选拔和培养门店店长负责，制定和完善有效的相关考核指标，落实并监督 执行公司储备店长选拔工作的顺利进行。3.对公司新员工的招聘负责，制定和完善有效的相关聘用标准，落实并执行新员工 相关招聘制度。 4.加强各门店店长职责的监督和有效管理，坚决杜绝门店不正之风的派生，全力培 养并全面提升店长的综合管理能力，努力创建更多优秀的和谐门店，确保门店良 好的运营环境。5.加强各门店员工有效的管理，防止门店员工不正之风的派生，全力营造员工自我 学习自我提高的良好氛围，全面提升员工的整体素质，努力培养出更多的优秀人 才，确保公司全面发展人才供给。 6.
16、加强公司人员招聘工作，严格执行公司新聘员工的管理制度，采取切实有效的多 层次多渠道的招聘方式，全力引进更多更优秀的合格人才，切实保障公司正常用 人秩序。 三.下达并完成公司的门店综合管理工作： 1.进一步完善部门及门店的管理制度.规范流程，使门店管理部工作制度化.规范化.科学化；加强各部门的协调工作。 2.监督各部门与各门店工作中出现违规违纪行为，严厉查处工作中一切贪污.侵吞.损害公司及员工利益的违规行为（严格执行公司下达的各项管理制度）。3.坚决执行公司的各项财务管理制度及流程，严厉查处违规违纪行为，有效防止公 司财物不受损失。 4.做好各门店人员优化协调工作，严厉查处各门店利用职务之便贪污
17、.行贿受贿行 为，共同维护好公司和员工的共同利益，有效保障各门店正常的营业秩序。 5.严格要求各门店遵守公司的各项规章管理制度，严厉查处各门店利用职务之便损 害消费者利益，一旦发现，当月考核取消，有效保障消费者的合法权益，情况严重者扣除当月工资一半。各门店切实规范门店收银管理制度，每天收银款项必须按照公司管理制度及时存入指定的银行账户，一经公司查出，按挪用公司收银款处理。6.店员擅自离职店长店助承担连带责任。 7.全面加强各门店服务规范意识，提高门店综合服务水平，强化商品质量规范知识，切实有效的防止各门店不良事件的产生，妥善处理好消费者的投诉事件。 四.下达并完成公司的日常管理工作： 1.加强
18、各门店营业秩序的检查，按照公司门店管理及相关要求，对违反公司相关规 章管理制度的及时发现及时处理，有效防止不良后果的产生。 2.加强各门店形象服务.商品分类.陈列面.卫生.设备设施的检查力度，按照公司相 关要求，对不达标不符合要求的责令门店限期整改，并视其情节做出相应处罚。 3.加强各门店办公用品.赠品.备用金.相关票据.报表.文件资料.员工考勤等相关管 理及核查工作，按照公司的相关要求对不达标不符合要求的责令门店限期整改，并视其情节做出相应处罚。 4.加强各门店四防两关一开一控的检查及管理力度，对四防（防水.防盗.防抢.防 骗），两关一开（关水.关电.开电），对一控（确保门店监控设备的正常运
19、行），督导门店店长定期和不定期的对各门店的门窗及相关设备设施进行必要的维护和 保养，并严格按照公司的相关要求及流程操作，增强门店危机管理意识，杜绝不 良事件的产生。5.加强各门店销售业绩的有效推进工作，全力提高员工的积极性，全面提升员工的 专业知识及服务技能，根据各门店制定和实施有效的业绩增长方案。不断提高各 门店竞争能力。6.及时有效的完成上级领导交办的其它临时性工作，准确无误的传达和执行公司的 各项规章管理制度。 贵州德瑞堂大药房 2023年01月01日 篇8：装饰公司店面经理岗位职责 北京东易日盛*力天装饰(花园店)店面经理岗位职责 1.在总经理领导下，全面负责店面的各项工作。 2.负责
20、组织制定内部管理制度和工作程序，并监督执行。3.带领店面员工实现公司的各项工作任务指标。4.负责审核派单工作，准确理解顾客意图。 5.经常检查、督促、协调设计师的工作，对其设计图纸预算结果负领导责任。6.收集各种信息，制定内部人员培训计划，开拓、指导人员专业能力，建议稳定、热情、高效设计团队。 7.组织执行客户资源统计制度，规范客户档案管理，并进行综合分析，每月向总经理及时汇报。 8.就本店面员工的薪金分配、培训、晋升等向总经理提出建议方案。9.按时执行店面例会制度，进行工作总结。 10.就店面出现的紧急情况作出处理、决策、并承担责任。11.每月向总经理汇报下月工作计划，并口头汇报思想。12.
21、完成公司规定的其它工作。 客户经理岗位职责 1.遵守公司各项规章制度，不得做影响公司整体形象的行为。2.对各种来访、来电、传真进行查询、接待或记录，做到语言清晰、热情、礼貌、灵活，分清信息来源。3.接待客户主动、热情，通过沟通获取客户信息，公平派单，准确将信息及时传达给设计师。4.对于在谈单量，进度，已交定金，已签合同，及时做好统计工作。 5.定期电话回访客户，及时跟近单程进度，关注每位设计师的工作，及时表扬，批评，督促。 6.负责收据的保管，票据的开取。 7.负责监督设计部办公秩序，设计师考勤，卫生职场及安全防卫。8.负责组织召开店面会议，作会议纪要，做好现场服务。9.协助店面经理做好日常行
22、政事务，维护好店面的公共设施，保证店面工作的正常运作。10.负责空白合同的领用、盖章、填定、编写序号、整理合同相关附件、发放与审核。11.负责做好店面及每月需上交的汇总工作。12.配合设计师做好接待工作，协调设计师之间的关系，协调设计师和部门经理之间的关系。 13.完成上级交办的其它临时性工作。 设计师岗位职责 1.遵守国家法规，执行公司制度，服从公司管理，维护公司利益。2.在上级指导下完成本职工作。 3.接受公司培训，使自己的报价、图纸符合公司要求，达到公司需要的专业能力水平。4.制定个人工作计划，并向上级提交计划和建议，及时汇报工作中出现的问题。5.多方收集设计材料和信息，监视社会设计发展
23、趋势，为企划提供相关信息。6.与客户良好沟通，准确理解客户意图，设计符合要求的方案。7.认真解答客户疑问，按规定格式签约定单。 8.对接收的任务单仔细审核，准确设计，按公司统一报价单认真报价。9.妥善保管相关合同、设计资料，不断分析总结。10.正确使用设计工具，负责维护。 11.认真听取其它部门意见，深入社会和施工现场，增强设计和服务水准。12.和工程部密切配合，协调工作，提高顾客满意率。13.完成上级交办的其它临时性工作。 第2篇：门店经理岗位职责 门店经理岗位职责 一、做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准； 二、负责整个服务区域的环境整洁、卫生。 三、维持全店良好的服务水平，保障商场的
24、正常销售； 四、完善服务体制； 主要工作： 一、负责与其他部门的沟通协调工作； 二、负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长； 三、负责店内收货、收银、客服工作的正常运作； 四、严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训； 五、严格控管本部门人事成本及费用； 六、严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查； 七、激励部门士气，提高工作效率； 八、传达公司政策并落实执行； 九、负责部门正、副主管的排班和业绩考核； 辅助工作： 一、加强保安、防盗意识； 二、加强对设备的维护。 三、负责前台工作区域的清洁卫生； 四、接洽政府有关职能部门，协
25、调各种对外公共关系； 五、协调各部门人力调度； 待遇： 试用期60天，试用期工资1600元，期满1800元，参加5项基本保险，门店销售总额提成2%,(待定) 第3篇：火锅店经理岗位职责 火锅店经理岗位职责 篇1：火锅店大堂经理职责 火锅店大堂经理职责 1、直接上司:店方经理 2、管理对象:领班收银员迎宾 3、岗位描述: 在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。 4、岗位职责描述： （1.）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。 （2.）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作（3.）督导领
26、班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性； （4.）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作 服务员的标准服务流程 （5）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地 1 面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品； （6）、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见； （7）、每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；（8）、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理； （9）、对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结； （10）、安排值班人员，制定值班轮
27、换表；（11）、协调好大堂与厨房的关系； （12）、与厨师长一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映； （13）、了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料； （14）、建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作； （15）、负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。 （16）、带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。 5、素质标准 （1）、必须接受专业餐饮管理培训 （2）、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制（3）、具有卓越的语言表达能力,善于交际（4）、懂基本的营销策划，销
28、售手法。 1、在店总领导下做好前厅的计划、组织、指挥、监督、协调等工作。 2、合理安排前厅人员的排班，做好班前、班中、班后的督导与检查。 3、严格执行店总的各项命令、通知，确保其在前厅得到完全及时的执行。 4、组织做好前厅员工的培训工作，提高员工的岗位工作技能。 5、关爱员工，定期与员工谈心、关心员工的饮食、住宿等。 6、关注各项营业数据，根据数据及时召开各项管理会议，做到防微杜渐。 7、指导、监督、检查所属下级按金掌柜管理理论的要求进行竞争对手调查、建立顾客档案、控制点菜结构、毛利率、及时征集顾客意见并输入电脑等。 8、主动、积极关注20%的重点顾客，定期对其维护，其到店用餐时亲自参与接待。
29、 9、严格按照卫生检查表对前厅卫生进行检查。 310、及时做好顾客投诉的处理。11、做好总公司及店总交办的其他工作。篇2：火锅岗位职责 火锅经理岗位职责 1、负责店的经营管理工作，直接对总经理负责； 2、负责制定年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报执行董事； 3、制定服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。 4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。 5、负责招聘、挑选、奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。 6、制订服务技术和
30、菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点，有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术。 7、了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。 8、现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项动作正常。 9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。 410、主持日常和定期的工作会议，经常检查业务善，及时调整、完善经营措施。 抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。 11、作好执行董事交办的其它工作。火锅厨师长岗位职责 火锅厨师长直
31、接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题,并及时向执行总经理或经营副总汇报.1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。 4、负责火锅底料配方用料的研发，制定兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅及菜品，满足顾客需求。 5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监
32、督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。 56、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。 7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行食品卫生法和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。 8、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房。 9、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。 10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。11、负责厨房的考勤，完成执行总经理或经营副总交派的其它工作。 火锅楼面
33、经理岗位职责 1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。 2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。 3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。 64、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。 5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。 6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损
34、、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。 7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样(转载于:www.cSSyq.co m 书 业 网:火锅店经理岗位职责)。 8、执行落实班前会制度： （1）传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。 （2）检查仪容仪表，考勤纪律。（3）预订通报，菜肴培训及工作安排。 （4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。
35、10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数 相符。完成上级交办的其他工作。 火锅前厅领班岗位职责 1、掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。 2、负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合公司的标准。 3、明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐 备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。 4、及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。5、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督
36、导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。 6、积极完成部长、经理下达的任务。火锅服务员岗位职责 1、服从领班、部长的领导，做好餐前准备工作。2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3、按“主动、热情、耐心、周到”的要求迎接客人。 84、分工不分家，团结协作，又快又好地完成服务工作。5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。 6、上班时精神集中，不准闲谈。 7、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。 8、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。9、遵守规章制度，服从领导的调动安排。10、遇到客人
37、投诉，立即汇报。篇3：火锅店主管岗位职责 火锅店主管岗位职责 1、工作关系 1.1直接上级：餐厅经理 1.2直接下级：餐厅领班、领位员、服务员、传菜员 1.3内部联系：中餐厨房 2、岗位描述 在餐厅经理的带领下，坚持服务标准，组织完成餐厅的各项接待任务，努力完成餐厅的各项指标。 3、工作内容 3.1编定每日早、中、晚班人员。 3.2负责召开前场每日班前会，检讨前日服务情况，公布酒店质检记录，检查服务人员的仪表、仪容。 3.3了解当日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员 9的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。 3.4加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 3.
38、5负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 3.6定期检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火。 3.7加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，及时反馈给厨师长；加强与营销经理合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向经理反映。 3.8注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为每月绩效考核依据。 3.9督促建立客史档案，并组织培训、使用。 第4篇：房地产门店经理岗位职责 房地产门店经理主要职责 一、分行要实施“精细化”管理 1.什么是精细化？ 一种意识； 一种态度； 一种品味；
39、一种精益求精的文化。 2.业务管理精细化（精细=用心思考+行动+创新） 高效的执行力做事到位； 榜样的力示范的力量是惊人的； 培养员工的规则意识标准化； 提高员工专业化程度、基础和前提。 二、分行经理每天做什么？ 1、考勤检查； 2、晨会激励； 3、唱盘、汇客； 4、督促计划的实施； 5、指导、协助或参与计划； 6、沟通谈心； 7、午会激励； 8、培训； 9、检查员工计划实施结果； 10、11、三、分行经理如何做？ 1、每天早上迎接成员； 2、考勤管理（杜绝在分行内吃早餐）； 3、晨会激励（晨会的内容应该在前一天晚上精心策划，不能流于形式，内容以激励为主，主持人必须运用各种方式调动气氛）； 以
40、最饱满的激情问候成员（可以加入音乐舞蹈）； 对昨天成员的优异表现给予表扬； 公布分行的最新最好的信息（唱盘）； 对当日的重点工作可以做一些简单的安排； 新的一天开始，最后鼓励大家共同努力（相互击掌或者围成一圈喊加油打气、结束）。注意：会议时间控制在10-20分钟之间为最佳。4、唱盘、汇客 分行经理组织所有成员参加； 要求成员将当前比较热的楼盘一一说出，重点是要说出楼盘的卖点是什么； 要求成员将自己手中的意向客户的需求说出来，是否找到可以匹配的楼盘（分行经理要多听多问多记）； 附：唱盘汇客登记表 整理员工工作小结； 关门。 5、督促计划的实施 分行经理将昨天晚上搜集的所有成员的日工作计划进行汇总
41、，以此作为安排成员当天工作的依据； 如果成员工作计划中没有什么有价值的事情可做，分行经理应该在前一天晚上就进行了妥善的安排，要持续做。 工作要点： A、计划的制定； B、计划的安排部署； C、绝对不能有所遗漏，每个人都要进行计划的安排； D、确定完成计划的时间。附：经理人日统计表 6、指导、协助、参与计划 仔细聆听成员的想法，发现成员的价值； 不要独断专行，相信“事无绝对”，不要官僚； 心态平和，广纳建议，力求合作； 务求精细的过程，不要过度地重视结果； 真诚、自信、保持良好的态度和风度； 学会借力，寻求资深员工的帮助。 7、沟通谈心 与下属沟通的最佳时间：午会前 沟通的内容是什么？ 没有固定
42、的模式和内容，作为分行经理应该充分展示自己的交际才干，与成员打成一片，沟通一定是对你的管理有帮助的内容。 沟通的态度 A、谦虚、随和、落落大方、开诚布公； B、不漫无边际，做到有的放矢； C、注意沟通内容的分寸； D、解除成员的顾虑，积极买单。 8、午会激励 当前的分行管理已经引入了午会的环节，午会的目的是消除上午工作的紧迫感； 建议内容： A、播放音乐来调整神经； B、可以要求有才华的成员进行一些表演或进行一些多人参加的集体游戏来活跃分行气氛； C、对成员上午的工作给予肯定； D、简单提醒成员下午的工作内容。 9、培训 培训计划包括：培训的时间、地点、内容、对象、讲师、检查培训的方法等； 零
43、散式的短训：在实际工作中是非常有效的一种手段。10.检查员工计划实施结果 目的除了看看计划是否完成外，最关键的问题是计划完成的结果是如何，是否达到预期效果，是否“到位”。 如果没有达到要求，一定要教会成员“怎么做”。 如何检查计划完成的效果（必须做到）： A、有法可依、有法必依： 法：指的是公司的各项规章制度，在分行的范围内，主要是业务管理制度中各种可量化的考核制度或者作业操作流程的具体要求（统称活动量化）。 注：在分行内，如果把这些业务管理制度体系建立完善，那么在检查成员工作的时候才能有依据，真正做到高效、有序、公平、公正。 B、对于可量化的活动在进行检查的时候，一定要使用管理工具表格； C、只有经过各种量化数据统计、分析，统计结果可以清楚地显现出成员的工作从量变到质变的全过程； D、分行经理可以凭借分析的结果对成员的工作做正确有效的指导； E、对不可量化的活动在进行检查的时候要复杂一点，更多的是分行经理要参与过程； F、尤其是在看房的环节上，分行经理可以采取抽样调整的方法进行调查； G、在对客户、盘源跟进的内容的检查应该采取抽样方法。 概念“标准化”：标准化的过程实际就是把无法量化的活力标准化或模式化（作业指导书）检查的目的： 1.督促成员完成基本量的要求： 2.