《2023学年云南省玉溪市元江民族中学高考仿真卷生物试卷(含解析).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023学年云南省玉溪市元江民族中学高考仿真卷生物试卷(含解析).pdf（13页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023 学年高考生物模拟试卷 注意事项：1答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用 2B 铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角条形码粘贴处。2作答选择题时，选出每小题答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和
2、答题卡一并交回。一、选择题(本大题共 7 小题,每小题 6 分,共 42 分。)1图表示山羊种群出生率与死亡率的比值变化曲线图，下列说法正确的是（）A种群最基本的数量特征是出生率、死亡率及种群密度 Bcd 时间内，山羊种群的种群数量逐渐增加 Cbc 时间段内，该山羊种群的年龄组成为衰退型 D图中 d 点时的山羊种群年龄组成为稳定型 2下列关于肺炎双球菌转化实验的叙述，正确的是（）A活体和离体转化实验都证明 S 型菌的 DNA 可以使小鼠死亡 BR 型菌转化为 S 型菌后，其 DNA 分子中嘌呤与嘧啶比例相同 CS 型菌和 R 型菌性状的不同是基因选择性表达的结果 DS 型菌的 DNA 与 R
3、型菌混合悬浮培养，一段时间后可观察到光滑型和粗糙型两种菌落 3下列关于物质检测与鉴定实验的叙述，正确的是（）A检测脂肪实验常用蒸馏水洗去浮色 B检测还原糖时不能用有色的西瓜汁，应选用无色的蔗糖溶液作为实验材料 C检测蛋白质时应将双缩脲试剂 A 液和 B 液混合以后再加入待测样液 D鉴定 DNA 时应在酸性条件下加入二苯胺试剂，沸水浴处理后呈蓝色 4己亥末，庚子春，武汉发生由 2019 新型冠状病毒引起的新冠肺炎。下列说法正确的是（）A用灭菌后的培养基直接培养 2019 新型冠状病毒 B2019 新型冠状病毒、蓝藻和酵母菌都具有细胞壁 C在收治患者的医院调查新冠肺炎在人群中的发病率 D以单链 R
4、NA 作为遗传物质的冠状病毒易发生突变 5下列关于生物进化的叙述，错误的是（）A基因突变可能导致种群基因频率发生改变 B自然选择保留的性状都能够通过遗传逐代积累 C生物的有害突变可提供生物进化的原材料 D自然选择会加速种群产生生殖隔离的进程 6某小组用性反转的方法探究某种鱼类(2N=32)的性别决定方式是 XY 型还是 ZW 型，实验过程如图所示。其中投喂含有甲基睾丸酮(MT)的饲料能将雌仔鱼转化为雄鱼，投喂含有雌二醇(ED)的饲料能将雄仔鱼转化为雌鱼，且性反转不会改变生物的遗传物质（性染色体组成为 WW 或 YY 的胚胎致死）。下列有关分析错误的是 A对该种鱼类进行基因组测序时需要测定 17
5、 条染色体上 DNA 的碱基序列 B若 P=1:0，Q=1:2，则该种鱼类的性别决定方式为 XY 型 C若 P=1:2，Q=0:1，则该种鱼类的性别决定方式为 ZW 型 D无论该种鱼类的性别决定方式为哪种，甲和丙杂交后代中雌鱼：雄鱼=1:1 7将生长状况相同的完整胚芽鞘均分成三组，处理方式如图所示。三组均在适宜条件下水平放置，段时间后观察弯曲情况。实验结果为组背地弯曲生长，组水平生长。下列有关说法错误的是 A该实验能证明生长素的横向运输发生在胚芽鞘尖端 B组云母片阻止了生长素的极性运输 C组胚芽鞘背地弯曲生长不能体现生长素的两重性 D组属于对照组，组均属于实验组 8（10 分）2020 年初，
6、荷兰某研究所利用蛇干细胞培养出可分泌毒液的蛇毒腺微型组织，让毒素的获取途径更加安全和简单。下列叙述正确的是（）A培养蛇干细胞时 O2的作用是维持培养液 pH 的稳定 B蛇毒腺微型组织基因的表达与蛇干细胞不完全相同 C利用蛇干细胞的大量增殖即可获得大量分泌毒液的细胞 D培养蛇毒腺微型组织与哺乳动物细胞培养的条件完全相同 二、非选择题 9（10 分）PCR 是利用体内 DNA 复制的原理，进行生物体外复制特定 DNA 片段的核酸合成技术。请回答有关问题：（1）PCR 反应的基本步骤是_。（2）科学家研究发现 DNA 聚合酶只能催化_方向的聚合反应。图 1 表示细胞内染色体 DNA 的复制过程，有一
7、条子链是先合成短的 DNA 片段（称为冈崎片段），再形成较长的分子，可推测参与以上过程的酶有_。在 PCR 过程中无冈崎片段形成的原因是_。（3）双脱氧核苷三磷酸（ddNTP）与脱氧核苷三磷酸（dNTP）的结构如图 2 所示。已知 ddNTP 按碱基互补配对的方式加到正在复制的子链中后，子链的延伸立即终止。某同学现有一些序列为 5-GCCTAAGATCGCA-3的 DNA 分子单链片段，通过 PCR 技术获得以碱基“C”为末端（3为碱基 C）不同长度的子链 DNA 片段，将以上子链 DNA 片段进行电泳分离可得到_种不同长度的子链 DNA 片段。为使实验顺利进行，在 PCR 反应管中除了单链模
8、板、引物、DNA 聚合酶和相应的缓冲液等物质外，还需要加入下列哪组原料：_。A dGTP、dATP、dTTP B dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP C dGTP、dATP、dTTP、dCTP D ddGTP、ddATP、ddTTP、ddCTP（4）以下为形成单链 DNA 后，再进行 PCR 扩增示意图。据图分析回答 催化过程的酶是_；核酸酶 H 的作用是_。如果某 RNA 单链中一共有 80 个碱基，其中C 有 15 个，A 与 U 之和占该链碱基含量的 40%，经过以上若干过程后共获得 8 个双链 DNA，此过程中至少需加入 G参与组成的核苷酸数量为_（以上过程不考虑引物）
9、。10（14 分）目前我国正在加快建设生态文明和美丽中国。如图为某农村因地制宜设计的生态农场模式图，基本实现了绿色无污染生产。请回答相关问题。（1）请写出图中含有的食物链：_。（2）生活燃料燃烧产生的 CO2 进入大棚的意义是_。（3）研究设计人工生态系统，能实现能量的_，从而大大提高_。（4）受环境影响，农田不同地段同种农作物生长情况不同，能否体现了群落的空间结构？_（能/不能），解释原因：_。（5）图中沼气发酵后沼渣可以肥田，说明物质可循环利用，生态系统的物质循环是指：_。这种循环具有全球性，也叫_循环。11（14 分）回答下列与“生物技术”相关的问题：（1）生物技术是应用自然科学及工程学
10、的原理，以_作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。例如，以_为反应器制酒，以_为反应器制醋，以转基因的大肠杆菌为反应器生产_，以植物_为反应器生产试管幼苗。（2）生物工程主要包括_、发酵工程、蛋白质工程、酶工程和基因工程 5 中。其中，实施基因工程需要具备 4 个条件：_、基因的分离、基因载体、_。（3）发酵技术就目前而言都是一次性的，每次都需要经过“_接种发酵_”这样一个周而复始的流程。任何一种发酵产品都要经过一系列酶促反应，都是生化反应的产物。例如，用糯米酿酒，就是使用微生物在一定条件下，经过一系列酶促反应获得产物的结果，是一个从淀粉糖酒醋的变化过程。首先，糯米中的淀粉在
11、有氧和温度较高的条件下水解成糖，这一过程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_完成的。然后，在较低温度和无氧的条件下酵母开始生长，经过糖酵解和_反应，产生了乙醇，使酒味越来越浓。如果存放时间过长，发酵物的酒味将变淡并有些变酸，这是因为醋杆菌将乙醇氧化成_的结果。（4）为什么就储存的时间愈长愈好？_。12某昆虫（XY 型性别决定）的体色和眼色分别由等位基因 A（a）和 B（b）控制，其中有一对基因位于性染色体上，现有多只黑身红眼雄昆虫与多只相同基因型的黄身红眼雌昆虫随机交配（假定每对昆虫子代数目相同），F1全为黄身，其中雄性全为红眼，雌性红眼：白眼=5：1，让 F1中红眼雌雄个体随机交配，F2的表现型
12、及比例如下表。（不考虑突变）性别 黄身红眼 黄身白眼 黑身红眼 黑身白眼 雌性 51/160 9/160 17/160 3/160 雄性 60/160 20/160 （1）该昆虫的红眼和白眼中，显性性状是_，眼色基因位于_染色体上。（2）亲本中的雄昆虫基因型及其比例为_。设计测交实验来验证亲本雌昆虫的基因型，并用遗传图解表示_。（3）F2中的黄身红眼雌昆虫有_种基因型，其中双杂合子所占比例是_。参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共 7 小题,每小题 6 分,共 42 分。)1、D【答案解析】由图分析，当山羊的种群出生率与死亡率比值大于 1 时，出生率大于死亡率，山羊的种群数量会越来越多；
13、当山羊的种群出生率与死亡率比值小于 1 时，即出生率小于死亡率，山羊的种群数量会越来越少。【题目详解】A、种群最基本的数量特征是种群密度，A 错误；B、cd 时间内，出生率小于死亡率，山羊种群的种群数量逐渐减少，B 错误；C、bc 时间段内，该山羊种群的数量先增加，后减少，C 错误；D、图中 d 点时，出生率等于死亡率，种群数量维持稳定，山羊种群的年龄组成为稳定型，D 正确。故选 D。2、B【答案解析】肺炎双球菌体内转化实验：R 型细菌小鼠存活；S 型细菌小鼠死亡；加热杀死的 S 型细菌小鼠存活；加热杀死的 S 型细菌+R 型细菌小鼠死亡；在艾弗里证明遗传物质是 DNA 的实验中，艾弗里将 S
14、 型细菌的 DNA、蛋白质、糖类等物质分离开，单独的、直接的观察它们各自的作用另外还增加了一组对照实验，即 DNA 酶和 S 型活菌中提取的 DNA 与 R 型菌混合培养。【题目详解】A、活体转化实验证明 S 型菌中有某种转化因子使 R 型菌发生转化，离体转化实验证明 DNA 为转化因子，但是使小鼠死亡的不是 S 型菌的 DNA，而是活的 S 型肺炎双球菌，A 错误；B、R 型菌转化为 S 型菌后，遗传物质还是 DNA，遵循碱基互补配对原则，故 DNA 分子中嘌呤与嘧啶比例相同，各占 50%，B 正确；C、S 型菌和 R 型菌性状不同的本质原因是遗传物质不同，C 错误；D、混合悬浮培养用的是液
15、体培养基，不会形成菌落，要看到菌落，还需使用固体培养基进行涂布分离，D 错误。故选 B。【答案点睛】R 型和 S 型肺炎双球菌的区别是前者没有荚膜（菌落表现粗糙），后者有荚膜（菌落表现光滑）；由肺炎双球菌转化实验可知，只有 S 型菌有毒，会导致小鼠死亡，S 型菌的 DNA 才会是 R 型菌转化为 S 型菌。3、D【答案解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。实验材料选择颜色较浅的，如苹果和梨等。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产
16、生紫色反应。双缩脲试剂使用时应先加入 A 液造成碱性环境，再加入 B 液，肽键与铜离子反应生成紫色的络合物。（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。实验过程需要用体积分数 50%的酒精洗去浮色。（4）DNA 在酸性条件下沸水浴与二苯胺试剂反应会变成蓝色。【题目详解】A、检测脂肪实验常用体积分数 50%的酒精洗去浮色，A 错误；B、检测还原糖时不能用有色的西瓜汁，应选用无色的葡萄糖或者麦芽糖溶液作为实验材料，B 错误；C、检测蛋白质时应向组织样液中加入双缩脲试剂 A 液混合均匀后再加入 B 液，碱性条件下肽键与铜离子反应生成紫色的络合物，C 错误；D、根据以上分析可知，鉴定
17、 DNA 时应在酸性条件下加入二苯胺试剂，沸水浴处理后呈蓝色，D 正确。故选 D。4、D【答案解析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。【题目详解】A、病毒不能直接在灭菌的培养基上生存，A 错误；B、2019 新型冠状病毒无细胞结构，无细胞壁，B 错误；C、调查发病率需在人群中随机抽样调查，而不能在收治患者的医院调查，C 错误；D、单链 RNA 不稳定，容易发生突变，故以单链 RNA 作为遗传物质的冠状病毒易发生突变，D 正确。故选 D。5、B【答案解析
18、】现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。其中突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【题目详解】A、基因突变会产生新基因，可能导致种群基因频率发生改变，A 正确；B、自然选择的性状，如果仅是环境因素引起的变异，不是可遗传的变异，就不能通过遗传逐代积累，B 错误；C、突变的有害还是有利取决于其生存的环境，有害变异在环境改变时也可以成为有利变异，也
19、能为生物进化提供原材料，C 正确；D、自然选择会加速种群基因库发生变化，因此会加速种群产生生殖隔离的进程，D 正确。故选 B。6、C【答案解析】若该鱼为 XY 型性别决定方式，则甲为 XX，经 MT 处理后，甲 XX 与乙 XX 杂交后代全是雌性，即 P=1：0；丙是 XY，经 ED 处理后，丙 XY 与丁 XY 杂交，后代中 XX（雌性）:XY（雄性）=2：1；若该鱼的性别决定方式是 ZW 型，则甲为 ZW 型，经 MT 处理后，与乙 ZW 杂交，后代中 ZW（雌性）：ZZ（雄性）=P=2:1；丙为 ZZ，经 ED 处理后，与丁 ZZ 杂交，后代中全是雄性。【题目详解】A、该鱼有性染色体，故
20、进行基因组测序时需要测定 15 条常染色体+2 条性染色体，共 17 条染色体上 DNA 的碱基序列，A 正确；B、该种鱼类的性别决定方式为 XY 型，甲 XX 与乙 XX 杂交后代中，P=1:0，丙 XY 与丁 XY 杂交后代中，Q=1:2，B正确；C、若该种鱼类的性别决定方式为 ZW 型，则甲 ZW 与乙 ZW 杂交后代中，P=2:1，丙 ZZ 与丁 ZZ 杂交后代中，Q=0:1，C 错误；D、若为 XY 型，则甲 XX 与丙 XY 杂交，后代中雌性：雄性=1:1；若为 ZW 型，甲 ZW 与丙 ZZ 杂交，后代中雌性：雄性=1:1，D 正确。故选 C。【答案点睛】XY 型性别决定方式中，
21、雌性的性染色体组成为 XX，雄性为 XY；ZW 性别决定方式中，雌性为 ZW，雄性为 ZZ。7、B【答案解析】本题考查生长素的作用特点、运输方向等知识点，解题要点是对生长素相关实验的理解和分析。【题目详解】A、根据两组云母片插入位置不同，组水平生长，说明没有发生生长素的横向运输，组背地弯曲生长是生长素发生横向运输所致，因此该实验能够证明生长素的横向运输发生在胚芽鞘尖端，A 正确；B、生长素的极性运输是指从形态学的上端运输到形态学的下端，组能水平生长说明云母片没有阻止生长素的极性运输，B 错误；C、生长素的两重性是指高浓度抑制生长，低浓度促进生长的现象，而组胚芽鞘均能生长，没有体现生长素的两重性
22、，C 正确；D、根据实验遵循的对照原则，组没有任何处理属于对照组，组均属于实验组，D 正确；故选 B。点睛生长素作用的易错点：1.探究胚芽鞘生长的实验中，长不长看有无生长素，弯不弯看生长素分布是否均匀；2.生长素两重性分析的误区：抑制生长不等于不生长；生长较慢处的生长素浓度生长较快处的生长素浓度则可体现两重性，生长较慢处的生长素浓度生长较快处的生长素浓度则不能体现两重性，只能表明低浓度促进生长。8、B【答案解析】动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）剪碎用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞制成细胞悬液转入培养瓶中进行原代培养贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白
23、酶处理分散成单个细胞继续传代培养；细胞分化的实质是基因的选择性表达。【题目详解】A、培养蛇干细胞时，二氧化碳的作用是维持培养液 pH 稳定，A 错误；B、蛇毒腺微型组织已经分化，具有特定的形态，与蛇干细胞的一些基因的表达相同，如呼吸酶基因，与一些特定基因的表达不同，如与毒素合成有关的基因的表达，B 正确；C、蛇干细胞没有分化成腺细胞，不能合成大量毒素，不能增殖得到大量分泌毒液的细胞，C 错误；D、蛇属于变温动物，培养时需要的温度低于哺乳动物，D 错误。故选 B。二、非选择题 9、变性、退火（复性）、延伸 53 解旋酶、DNA 聚合酶、DNA 连接酶 细胞内是边解旋边复制，PCR复制过程是先完全
24、解旋再复制 3 B 逆转录酶 切除 RNA（水解 RNA）384 个 【答案解析】DNA 聚合酶催化 DNA 的复制，沿模板的 35方向，将对应的脱氧核苷酸连接到新生 DNA 链的 3端，使新生链沿53方向延长。新链与原有的模板链序列互补，亦与模板链的原配对链序列一致。DNA 分子结构中，两条多脱氧核苷酸链围绕一个共同的中心轴盘绕，构成双螺旋结构。脱氧核糖-磷酸链在螺旋结构的外面，碱基朝向里面。两条多脱氧核苷酸链反向互补，通过碱基间的氢键形成的碱基配对相连，形成相当稳定的组合。碱基互补配对的原则为 AT、GC，因此嘌呤数目（A+G）=嘧啶数目（T+C）。【题目详解】（1）PCR 全称为聚合酶链
25、式反应，是一项在生物体外复制特定的 DNA 片段的核酸合成技术，基本步骤是变性、退火（复性）、延伸。（2）DNA 聚合酶只能识别 DNA 的 3端，因此催化 53方向的聚合反应。图 1 表示细胞内染色体 DNA 的复制过程，因此需要解旋酶、DNA 聚合酶，并且还要将冈崎片段形成较长的分子，因此还需要 DNA 连接酶。细胞内是边解旋边复制，PCR 复制过程是先完全解旋再复制，因此在 PCR 过程中无冈崎片段形成。（3）序列为 5-GCCTAAGATCGC-3的 DNA 分子单链片段，通过 PCR 技术获得以碱基“C”为末端（3为碱基 C）不同长度的子链 DNA 片段，能得到 3 种不同长度的子链
26、 DNA 片段（-C-、-TAAGATC-、-GC-）。通过 PCR 技术获得以碱基“C”为末端（3为碱基 C）不同长度的子链 DNA 片段，需让其在“C”点终止，因此需加入 dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP（终止用）。（4）过程是 RNA 逆转录合成 DNA 的过程，催化过程的酶是逆转录酶。核酸酶 H 的作用下，DNA 和前面的模板RNA分离。某RNA单链中一共有80个碱基，A与U之和占该链碱基含量的40%，因此G+C占60%，一共为8060%=48，对应的DNA分子中，G+C=248=96，DNA中G=C，因此DNA中C为48个。则合成8个DNA分子，一共需消耗848=3
27、84个 G 参与组成的核苷酸。【答案点睛】熟悉 DNA 的结构以及相关计算是解答本题的关键。10、农作物人，农作物禽畜人 为光合作用提供原料 多级利用 能量利用率 不能 农作物物种单一，不能构成群落，所以不能称为群落的空间结构 组成生物体的 CHON 等元素都不断地从无机环境到生物群落，又从生物群落回到无机环境的循环过程 生物地球化学 【答案解析】分析题图：农作物属于生产者，发酵池中的微生物属于分解者，其余生物为消费者。【题目详解】（1）食物链的起点为生产者，故图中食物链有：农作物人，农作物禽畜人；（2）生活燃料燃烧产生 CO2的进入大棚后可以提高大棚中 CO2的浓度，为光合作用提供原料，促进
28、农作物的光合作用，提高产量；（3）研究设计人工生态系统能实现对能量的多级利用，从而大大提高能量的利用率；（4）群落的空间结构是指各个生物种群分别占据不同空间，农作物物种单一，不能构成群落，所以不能称为群落的空间结构；（5）生态系统的物质循环是指在生态系统中，组成生物体的 C、H、O、N、P、Ca 等元素，不断进行着从无机环境到生物群落，再回到无机环境的循环；这种循环又叫做生物地球化学循环。【答案点睛】本题以生态农场模式为背景，综合考查食物链、能量流动、群落结构等知识点，综合性较强，要求考生能熟记相关知识，并能结合图中信息准确答题。11、微生物、动物、植物 酵母 醋化醋杆菌 干扰素 愈伤组织 细
29、胞工程 工具酶 受体 培养基灭菌 提取 淀粉酶 乙醇发酵 乙酸 长时间储存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。发酵时间越长，产生的各种酯类物质越多，使得酒味醇厚，芳香扑鼻 【答案解析】1.生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。2.所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生
30、物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类工程菌或工程细胞株进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。生物工程包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等，其中，基因工程是现代生物工程的核心。基因工程（或称遗传工程、基因重组技术）就是将不同生物的基因在体外剪切组合，并和载体（质粒、噬菌体、病毒）的 DNA 连接，然后转入微生物或细胞内，
31、进行克隆，并使转入的基因在细胞或微生物内表达，产生所需要的蛋白质。3.发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。【题目详解】（1）根据以上分析可知，生物技术是应用自然科学及工程学的原理，以微生物、动植物体作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。例如以酵母菌为反应器的制酒，利用醋酸杆菌发酵进行制醋，以转基因的大肠杆菌为反应器生产某些药物，如干扰素和胰岛素等，利用植物组织培养技术形成愈伤组织经过再分化形成试管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等，其中，实施基因工程需要具备 4 个条
32、件：需要工具酶如限制酶和 DNA 连接酶、需要分离目的基因、构建基因表达载体和将目的基因导入受体细胞。（3）发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，微生物发酵的关键是做到无菌，因此发酵的流程：培养基灭菌接种发酵提取产物。根据题意淀粉水解为糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和温度较高的条件下水解成糖，这一过程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖为底物经过糖酵解和乙醇发酵反应，产生乙醇，使酒味越来越浓。如果存放时间过长，在有氧条件下乙醇会被醋酸杆菌氧化成乙酸，因此发酵物的酒味将变淡并有些变酸。（4）根据第（3）问分析可知乙醇存放时间过
33、长会引起醋酸杆菌的发酵生产乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。发酵时间越长，产生的各种酯类物质越多，使得酒味醇厚，芳香扑鼻。【答案点睛】本题考查现代生物技术的知识点，要求学生掌握生物技术、生物工程的内容和操作，把握基因工程的操作步骤和操作工具，掌握微生物发酵的过程及其产物，特别是掌握果酒和果醋的发酵过程及其二者之间的关系，能够利用所学的知识点理解酒存放时间越长越香醇的原因，识记常见的微生物的发酵产物及生物工程的产物，这是该题考查的重点。12、红眼 X、Y aaXBYB：aaXbYB=2：1 4 20/51 【答案解析】题意分析，亲本黑身和黄身个体杂交，F1全为黄身，说明黄身对黑身为显性
34、，结合子二代的性状表现可知控制体色的基因位于常染色体上，结合题目信息（某昆虫（XY 型性别决定）的体色和眼色分别由等位基因 A（a）和 B（b）控制，其中有一对基因位于性染色体上）可知控制眼色的基因位于性染色体上，亲本全为红眼，而后代中出现白眼，说明红眼对白眼为显性，且相关基因位于性染色体上，结合题意中的子一代中的雄性个体全表现为红眼可知 B（b）基因位于 X、Y 的同源区域，则亲本的基因型为：父本基因型：2aaXBYB：1 aaXbYB；母本基因型：AAXBXb。【题目详解】（1）由分析可知，该昆虫的性状表现为，红眼对白眼为显性，且眼色基因B（b）位于 X、Y 染色体上。（2）由中 F1雌性
35、红眼：白眼=5：1，可知，亲本中的雄性个体不是一种基因型，父本红眼的基因型为 XBYB和 XbYB，而且只有满足 aaXBYB：aaXbYB=2：1 时，子代中的雌性个体才会出现上述的比例。亲本中雌性昆虫的基因型为 AAXBXb，为了验证亲本雌昆虫的基因型，需要设计测交实验，用黑身白眼的雄性个体（aaXbYb）与该雌性个体进行杂交，遗传图解如下：（3）由分析可知，亲本中父本基因型：2aaXBYB：1 aaXbYB；母本基因型：AAXBXb，F1均为 Aa，其中雄性：1AaXBYB：1 AaXbYB，雌性：2 XBXB：3 XBXb：1 XbXb；取 F1红眼雌雄个体随机交配，则 F2中的黄身红眼雌昆虫的基因型为（1 AA：2 Aa）（7 XBXB：10 XBXb），显然有 22=4 种基因型，其中双杂合子的比例是 2/310/17=20/51。【答案点睛】熟知伴性遗传和常染色体遗传的特性并能利用该特性进行基因位置的判断是解答本题的关键！学会用分离定律的思路解答自由组合定律的计算问题是解答本题的另一关键！