《食堂先进工作者事迹材料.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂先进工作者事迹材料.pdf（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 第 1 页 食堂先进工作者事迹材料 食堂先进工事迹材料 1 杨 xx 同志，总务主任，始终从事学校同学养分餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让同学吃到放心的养分餐，他始终不断探究着、践行着。一、用艰辛换取放心 他是分管后勤总务和平安工作，是保管员又是分管责任人，还担当一个班的数学课，工作繁杂。全天候投入学校各项工作，无暇抽身照管家庭、照管孩子，他告知妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重托，要让同学吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。”为此，他不记得失、严格根据学校管理规定，验货、出库、巡查、嘱咐、指导，从出库到餐桌，随处可见其身影。二、放心就
2、要做到无微不至 他深知，食品卫生平安是关系到每一位同学身体健康的大事。首先，在物资的选购上严格把关。学校每天购进的物资，他都要一一的检查，如发觉质量问题，准时与供货方联系，要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入同学的口中。其次，在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗洁净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她发觉土豆洗得不够洁净，马上对厨师提出重新清洗的要求，真正做到了发觉问题准时订正。再次，在同学食用上严格把关。每天养分餐时，他都会到每个班检查同学的饭盒是否洗洁净，饭前是否洗手，教室是否通风，搜集同学反馈回来 第 2 页 的信息，如：同学们最喜爱吃的是什么
3、菜，菜的咸淡程度怎样如何等。三、放心就是规范化的机制建设 他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽干净。在他的细心支配下，使一个仅有 50 多平方米的加工场所完成了近 800 人养分餐加工任务，且井井有条。每周对厨房进行一次大清扫。如发觉工人在工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。他时刻盯在食堂，生怕哪里消失问题。他发觉厨房地面脏乱，立刻支配清扫，工人们忙不过来时，他主动承当清扫任务，由于我校食堂的面积太小，在炒菜的过程中油烟铺满地，地面很湿滑，他就叫工人们用洗衣粉清洗，保证了工作人员工作时的平安。他严格要求工人把安排到各班的
4、养分餐用罩子盖住，以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和担心全。到了夏季，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐朽速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，发觉有变质迹象，宁肯铺张也不能让职工食用。他准时检查修理电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发觉问题，准时联系修理。坚持生熟食品分开存放，发觉厨师、工作人员的个人卫生不干净，他就马上提出建议。他根据岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让同学吃上放心饭、卫生饭、平安饭。四、放心就要做到不分彼此。缺水了，他亲自去疏通。机器坏了，他拆卸修理。全部工作，第
5、3 页 并没有由于是领导就动口不动手。我校虽然处在镇中心位置，但严峻停水缺水。为了保证同学能按时吃到养分餐，他每天在人们还在呼呼睡觉的时候就必需早早起床，带着工人引来自来水，保证了养分餐的顺当进行。可他从没一句怨言话。他常常说，不要把养分餐看成仅仅是一顿简洁的饭菜，它担负着增添同学身体素养的重要任务，因此要把养分餐做成不仅有养分，而且还好吃，受同学欢迎的一顿饭。总之，该同志从事着我校同学养分餐的管理工作，为了实施好养分餐工程，能让同学们平安地吃好，他悄悄无闻，全身心地投入到工作中去，真可谓是呕心沥血，兢兢业业。食堂先进工事迹材料 2 韩 xx 同志现为后勤服务集团饮食进展事业部江浦分部东苑食堂
6、主任。他自从参与工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。他仔细履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，主动协作领导做好各项工作，得到领导和同事的全都好评。作为一名基层服务管理者，韩 xx 同志的服务育人意识较强。他喜爱本职工作，关怀集体，团结协作，顾全大局，听从支配，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争特别激烈的状况下，他始终本着“管理育人、服务育人”的宗旨，他一心为同学着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完善结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求的.前提下，他也加强对
7、食 第 4 页 堂员工的职业道德教育，关心他们端正工作看法，改良工作作风，树立全心全意为同学服务的思想。韩 xx 同志还主动协作同学的各项活动，只要同学需要，他都能热忱赐予关心。在不影响正常工作的状况下，他慷慨地为同学供应场地、桌椅、电源等，关心同学圆满举办了“知校爱校之食堂活动”、“餐厅工作体验日”等诸多活动，并和同学联合举办了“水果拼盘大赛”、“厨艺大比拼”等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了同学与餐厅的沟通与理解。同时，他常常和同学沟通，深知同学生活的不简单，所以在工作过程中，他始终教育员工要留意节省各种原料和资源，尽可能降低本钱，把利益让给同学，让同学花最少的钱就能吃饱吃好。
8、他还特别关怀贫困生，主动主动地为贫困生设立勤工助学岗位，为他们解决生活困难，关心他们顺当完成学业，深得同学们的好评。为了能零距离与同学们沟通，了解大家的看法和建议，除了在餐厅设立看法箱之外，韩跃进同志还充分利用服务台，每天按时坐班，准时处理同学所反映的问题。他虚心接受师生的工作建议(如：针对菜价不明朗的现象，使用了电子显示牌;把各类主副食品明码标价公布于餐厅明显位置，使就餐者明明白白消费、理性消费等)，只要同学提出合理的看法，他都能准时给同学满足的答复，并带着员工整改落实。他的服务工作得到了广阔师生员工与各级领导的确定，受到了大家的全都好评。20 xx 年是 xxx 学校的迎评教学年和后勤集团
9、的质量管理年，第 5 页 韩跃进同志更是放弃了很多休假，加班加点，任劳任怨，全身心投入食堂工作。在 6 月上旬，是他女儿高考期间，正好也是食堂创建省“文明食堂”活动期间，韩跃进同志不顾回去照看女儿，依旧坚守在食堂带着员工共同努力开展创建工作。在他的带动下，全体员工团结全都，圆满地完成了创建任务，取得了优异成果。在暑假期间，东苑食堂为了以更新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量的修理、改造工作，韩跃进同志牺牲了暑期休息时间，每天在现场督查，发觉问题准时解决，保证了工程如期保质完成。紧接着 8 月份开学，他依旧很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早 6：00 就起床，和全体员
10、工一起工作，对主要操作流程他肯定要亲自把关，消退饮食平安隐患，杜绝饮食平安事故发生。在学校“迎评创优”期间，他除了要保证同学正常的餐饮保障工作之外，还承接了和评估亲密相关人员的餐饮接待工作。他没有埋怨劳动量之大，听从领导支配，带着和鼓舞食堂员工主动工作，确保圆满完成工作任务。评估期间，专家组有四位专家在东苑食堂就餐，对食堂的菜肴品种、质量、服务等方面都赐予了相当的确定，而且在专家随机询问就餐同学对食堂的印象，都得到了较好的评价。在 xx 月初，他又圆满完成了省老年运动会 1500 名左右运动员的餐饮接待任务。这些工作都得到了领导和就餐者的全都认可。由于 xx 食堂的菜肴质量、服务看法、饮食卫生等方面都做得较好，所以东苑食堂历来都是接待任务最多的餐厅。逢学校校庆、运动会、迎新、各种晚会等众多大型活开工作人员和同学就餐，大部分 第 6 页 会选择东苑。面对大量的工作，韩跃进同志从来没有叫苦叫累，反而更加专心带着员工把工作做好、做细，为食堂、为后勤集团赢得了良好的声誉。在韩 xx 同志的不懈努力下，在学校、集团以及部门的多次调查中，东苑食堂的满足率均在 85%以上，深受学校师生的好评。东苑食堂连续三年被学校评为“标准同学食堂”。韩 xx 同志仔细主动的工作看法，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们后勤集团饮食进展事业部提高服务形象、赢得市场做出奉献。