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1、人体的能量都来自于食物人体的能量都来自于食物第1页/共13页 这些食物是怎样变成能量这些食物是怎样变成能量的呢的呢?不同食物中所含的能不同食物中所含的能量是否相同量是否相同?我们是否能测定食物中能我们是否能测定食物中能量的多少呢量的多少呢?你认为如何测你认为如何测量呢量呢?第2页/共13页第3页/共13页样品重样品重1 1克克水温水温/水温变化水温变化/释放出的热量释放出的热量燃烧前燃烧前燃烧后燃烧后花生仁花生仁大米大米牛肉干牛肉干从实验可知从实验可知 是较好的能量来源是较好的能量来源.花生仁花生仁(脂肪脂肪)23232393702940J601554J3771482016Ju结论：结论：不同
2、食物所含的能量不同不同食物所含的能量不同 如果同等质量的一种食物在身体细胞如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化内被完全氧化,你估计释放出的能量比你估计释放出的能量比你的实验结果多还是少你的实验结果多还是少?为什么为什么?实验实验实验实验:完全燃烧完全燃烧完全燃烧完全燃烧1 1 1 1克花生米克花生米克花生米克花生米.大米大米大米大米.牛肉干牛肉干牛肉干牛肉干,加热试加热试加热试加热试管中的水管中的水管中的水管中的水,观察水温的变化观察水温的变化观察水温的变化观察水温的变化,并计算放出的热量并计算放出的热量并计算放出的热量并计算放出的热量.第4页/共13页食物燃烧的本质是：食物中的（）在
3、（）的条件下，分解成（）和（），同时释放（）的过程。有机物有机物有氧气有氧气二氧化碳二氧化碳水水能量能量不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。第5页/共13页 如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？第6页/共13页请你设计实验证明人体呼出气体氧气少于空气？提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？实验方案第7页/共13页现象：燃烧的蜡烛放入（）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气（）。第8页/共13页设计实验证明人体呼出的气体二氧化碳多于空气。提示：我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？实验方案：第9页/共13页现象：（）瓶中石灰水出现浑浊。结论：呼出气体和空气相比，二氧化碳（）。D多多第10页/共13页 为什么呼出的气体和空气相比氧气少、二氧化碳多？氧气哪里去了？二氧化碳如何产生的？第11页/共13页二、细胞通过呼吸释放能量有机物+氧气二氧化碳+水+能量线粒体线粒体第12页/共13页感谢您的观看！第13页/共13页