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1、回族的相关介绍第1页，本讲稿共45页历史渊源唐高宗永徽二年(651)，伊斯兰教传入中国大批阿拉伯和波斯的穆斯林商人由海路来华，世代定居，成为回回人的一部分。公元13世纪，蒙古军队西征，中亚穆斯林大批迁入中国，逐渐形成了一个统一的民族回族 第2页，本讲稿共45页回族的回族的“回回”字，是沿用伊斯兰教在中国字，是沿用伊斯兰教在中国的旧称的旧称“回回教回回教”中的中的“回回”，回字，回字“大大口里有小口口里有小口”，取该字意在告诫人们要取该字意在告诫人们要言行一致，言行一致，而且这而且这与伊斯兰教的信仰与伊斯兰教的信仰“口舌承认口舌承认 心里诚信（穆罕默德奉安拉心里诚信（穆罕默德奉安拉 之命的宣教）
2、之命的宣教）”是相符合。是相符合。所以从文字的演化上讲，所以从文字的演化上讲，回族的回族的“回回”在意思上其在意思上其 范围缩小了范围缩小了。名称来源名称来源第3页，本讲稿共45页第五次人口普查，全国第五次人口普查，全国回族人口为回族人口为981.68981.68万。万。截止目前，人数已超过截止目前，人数已超过10001000万，仅次于壮族万，仅次于壮族“大分散、小聚居大分散、小聚居”全国全国20002000多个县，县县多个县，县县都有回族，有都有回族，有“回回遍回回遍天下天下”的说法。的说法。国内分布国内分布第4页，本讲稿共45页信仰、风俗 回族是一个整体信仰回族是一个整体信仰伊斯兰教的民族
3、，所伊斯兰教的民族，所以衣食住行等各个方以衣食住行等各个方面都体现出独特的民面都体现出独特的民族宗教特色。族宗教特色。第5页，本讲稿共45页宗教信仰宗教信仰回族信仰伊斯兰教。在回族的聚居区都建有清真寺。回族信仰伊斯兰教。在回族的聚居区都建有清真寺。清真寺一般主要举行宗教活动，也是进行宗教教育、清真寺一般主要举行宗教活动，也是进行宗教教育、传播宗教知识的学校。清真寺的建筑风格一般都是阿传播宗教知识的学校。清真寺的建筑风格一般都是阿拉伯式的，也有中国古典式或两种风格混合的，由礼拉伯式的，也有中国古典式或两种风格混合的，由礼拜殿、水房和经堂三大部分组成。拜殿、水房和经堂三大部分组成。伊斯兰教也称清真
4、教，伊斯兰教也称清真教，“清清”字的含义是清净、清洁、字的含义是清净、清洁、远离秽物及不良思想行为和恶劣品行；远离秽物及不良思想行为和恶劣品行；“真真”则指真则指真实、真理、真知。实、真理、真知。“清真清真”一词准确概括了伊斯兰教一词准确概括了伊斯兰教的精髓，反映了回族的审美标准和价值取向。的精髓，反映了回族的审美标准和价值取向。第6页，本讲稿共45页民族节日 回族有三大节日：开斋节、古尔邦节、圣纪节回族有三大节日：开斋节、古尔邦节、圣纪节开斋节开斋节：斋月结束后三天斋月结束后三天1.1.斋月：伊历九月，共三十天斋月：伊历九月，共三十天2.2.如何斋戒：如何斋戒：在东方发白前要吃些斋饭在东方发
5、白前要吃些斋饭;东方发东方发晓后，至太阳落山前，不吃饭不喝水，而且要晓后，至太阳落山前，不吃饭不喝水，而且要多干好事，避免骂人，背谈等坏习惯。太阳落多干好事，避免骂人，背谈等坏习惯。太阳落山后先礼拜，后可以吃喝。山后先礼拜，后可以吃喝。3.斋戒的意义：加强信仰，提升道德素养，让人们斋戒的意义：加强信仰，提升道德素养，让人们体验饥饿和干渴的痛苦，体恤穷人，珍惜粮食。通体验饥饿和干渴的痛苦，体恤穷人，珍惜粮食。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。第7页，本讲稿共45页古尔邦节：易卜拉欣的故事安拉的默示：“易卜拉欣啊！你确已证实那个梦了。我必定要
6、这样报酬行善的人们。这确是明显的考验。”（古兰经37：104106）古尔邦节宰牲为朝觐功课礼仪之一。圣纪节：纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世都在（伊斯兰教历三月十二日）的纪念日第8页，本讲稿共45页回族节日民俗特点 回族的三大节日，原来都是宗教节日，随着伊斯兰教在中国回族的三大节日，原来都是宗教节日，随着伊斯兰教在中国1000多年的历史演变和中国化，它已经深深地融入回民的生活多年的历史演变和中国化，它已经深深地融入回民的生活中，它不仅是宗教节日，而且已经成为回族人民文化民俗的重中，它不仅是宗教节日，而且已经成为回族人民文化民俗的重要组成部分。要组成部分。第一，回族过节不过年，回族人民习惯于
7、欢度开第一，回族过节不过年，回族人民习惯于欢度开斋节、古尔邦节、圣纪节等传统节日，不过年。斋节、古尔邦节、圣纪节等传统节日，不过年。第二，回族的三大传统节日，具有全民性，稳定性，纪第二，回族的三大传统节日，具有全民性，稳定性，纪念性等特点。念性等特点。第三，回族的传统节日还具有交流学习、贸易等第三，回族的传统节日还具有交流学习、贸易等文化特点。文化特点。第9页，本讲稿共45页回族语言经堂语是可以说是回族的一种语言！因为他包含了民族语言的两个基本元素，其一，说着自己民族的事情，其二，凸显民族精神。小儿锦是回族独立创造的通用语文字！由于在小儿锦中夹杂了大量阿拉伯语和波斯语使得小儿锦又在某一方面来说
8、属于回族的经堂语和生活用语都包涵的语言形式。说成是一种语言并不为过第10页，本讲稿共45页回族文字第11页，本讲稿共45页回族禁忌回族穆斯林忌食猪肉、回族穆斯林忌食猪肉、狗肉狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容容辣椒辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用
9、的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往
10、外舀。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。第12页，本讲稿共45页【回族禁食猪肉的原因】回族禁食猪肉等，直接起源于伊斯兰教。它本是居住在热带干旱的阿拉伯半岛上的一些游牧民族的古老生活习惯。后来穆罕默德把它列入古兰经，作为伊斯兰教教规。古兰经认为，禁食猪肉的主要原因是由于猪是“秽物”，“确是不洁的”。古兰经是伊斯兰教信仰和法律的源泉，是穆斯林行为的最高规范。古兰经上既规定禁食，那么，所有穆斯林就必须遵守这些教规。这些禁食的教规，经过长期的历史发展，逐渐演变为回族的生活习惯。这些食物禁忌习惯，已被广大回族所接受历代相袭。第13页，本讲稿共45页【回族禁食猪肉的原因回族禁食猪肉的原因】事实上，不吃猪肉并不
11、是穆斯林的专利，也不是古兰经首倡禁止。人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及。在一幅古代壁画上，可看到凡是作恶之人的灵魂全送给猪吃。距今有三千年的犹太教经典被基督教视为圣经的旧约利未篇十一章七至八节说：“猪因为蹄分两瓣却不反刍，就与你们不洁净，这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉，信奉旧约的基督教徒也不吃猪肉，如基督教中的“安息日复灵派”。我们也可在新约中看到，凡是描写猪的地方均用极低*的词汇去形容，由此足证新约也厌猪无疑。第14页，本讲稿共45页【回族禁食猪肉的原因】猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以
12、猪谕之。猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。第15页，本讲稿共45页【回族禁食猪肉的原因】事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，古兰经无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林
13、可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。第16页，本讲稿共45页【婚礼习俗】婚姻方面，实行一夫一妻制。婚姻方面，实行一夫一妻制。婚姻须双方同意，婚姻须双方同意，在自愿的原则下，经家长和在自愿的原则下，经家长和媒人媒人施以聘礼，合乎手续，施以聘礼，合乎手续，才能举行才能举行婚礼婚礼。回族婚礼很隆重，且有许多宗教和民族的特点。如举回族婚礼很隆重，且有许多宗教和民族的特点。如举行婚礼，要请阿訇念行婚礼，要请阿訇念 尼卡哈尼卡哈 即因阿拉伯经文进行证即因阿拉伯经文进行证婚和祝贺。婚礼结束，可根据家庭经济状况，举办婚和祝贺。婚礼结束，可根据家庭经济状况，举办
14、较丰盛饭菜待客，开宴前得请阿訇（或师傅）较丰盛饭菜待客，开宴前得请阿訇（或师傅）光道口光道口，后前来祝贺的亲朋好友才能开始就餐，但禁止渴，后前来祝贺的亲朋好友才能开始就餐，但禁止渴酒（近代受汉民族影响，很多都在师傅阿訇走后饮酒（近代受汉民族影响，很多都在师傅阿訇走后饮酒狂欢）。晚间一般的也闹房，但不过分。酒狂欢）。晚间一般的也闹房，但不过分。第17页，本讲稿共45页第18页，本讲稿共45页第19页，本讲稿共45页第20页，本讲稿共45页第21页，本讲稿共45页【葬礼习俗】丧葬丧葬：回族实行土葬。人去世后，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡：回族实行土葬。人去世后，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡人不得超
15、过三天。出葬前，要洗净全身，叫人不得超过三天。出葬前，要洗净全身，叫“着水着水”。洗后用写有经。洗后用写有经文的大小两块白布（女性多一块）裹身。口、耳、鼻、眼、额头、手文的大小两块白布（女性多一块）裹身。口、耳、鼻、眼、额头、手脚处，要放冰片、麝香。然后移入脚处，要放冰片、麝香。然后移入“塔布匣子塔布匣子”（即清真寺内专送亡（即清真寺内专送亡人的公用木匣），由亲人抬到清真寺，再由阿訇率领送葬者举行人的公用木匣），由亲人抬到清真寺，再由阿訇率领送葬者举行“站站礼礼”仪式：人们面对仪式：人们面对“塔布匣子塔布匣子”站立，由阿訇诵读站立，由阿訇诵读古兰经古兰经章章节（内容是祈求真主宽恕死者，祝愿死者
16、安息），旋即抬往坟地。节（内容是祈求真主宽恕死者，祝愿死者安息），旋即抬往坟地。坟坑深两米，直坑西壁再挖一个偏洞（称坟坑深两米，直坑西壁再挖一个偏洞（称“热合提热合提”），上圆下），上圆下方，高约一米，长可容体。将亡人头北脚南，面向西放入偏洞后，方，高约一米，长可容体。将亡人头北脚南，面向西放入偏洞后，用砖封好洞口，然后填平直坑，地面堆成鱼脊形坟堆。火葬时，用砖封好洞口，然后填平直坑，地面堆成鱼脊形坟堆。火葬时，阿訇诵经，亲属不许啼哭。葬后三天、七天（头七）、月斋（一阿訇诵经，亲属不许啼哭。葬后三天、七天（头七）、月斋（一个月）、个月）、“四十四十”、“百日百日”、“周年周年”一般要在家请阿訇
17、诵经。一般要在家请阿訇诵经。主麻天、开斋节、古尔邦节亲人要到坟上悼念亡人。老人亡故后，主麻天、开斋节、古尔邦节亲人要到坟上悼念亡人。老人亡故后，还要请阿訇还要请阿訇“走坟走坟”、“守坟守坟”四十天或一百天。四十天或一百天。第22页，本讲稿共45页穆斯林没有任何祭品，没有衣物，没有花圈，只有一束圣洁的香和熟记在妈妈心中的经文。穆斯林的葬礼第23页，本讲稿共45页回族美食第24页，本讲稿共45页炸油香第25页，本讲稿共45页馓 子第26页，本讲稿共45页九碗三行第27页，本讲稿共45页第28页，本讲稿共45页【服饰特色】回族服饰有鲜明的民族特色，最显著的特征便是：回族特点的穆斯林服饰男子多带小白帽
18、，女子带各种花色的头巾。2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。第29页，本讲稿共45页回族服饰概述回族服饰概述回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。回族妇女常戴盖爱戴用白色制作的圆帽。回族妇女常戴盖头。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是头。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。一种是用白漂布制成的，一种六棱形的。一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。讲究的人，还在圆帽上秀美的几何图案。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。盖头
19、也有讲究，老年妇刺上精美的图案。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。服装方面，回戴白色或黑色的带沿圆帽。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称称“马夹马夹”）。）。第30页，本讲稿共45页第31页，本讲稿共45页第32页，本讲稿共45页回族小孩阿拉伯服饰回族老人一家四口回族少女回族青年男子回族老人第33页，本讲稿共45页第34页，本讲稿共45页第35页，本讲稿共45页第36页，本讲稿共45页新疆喀什艾提乃清真寺第37页，本讲稿共45页第38页，本讲稿共45页第39页，本讲稿共45页第40页，本讲稿共45页第41页，本讲稿共45页煮茶。第42页，本讲稿共45页回族裹小脚的老人。第43页，本讲稿共45页第44页，本讲稿共45页谢谢观看！第45页，本讲稿共45页