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1、第五章 皮类药材 皮类药材一般来源于植物的茎干、枝和根的形成层以外的部分形成层以外的部分。通常分为树皮（包括干皮和枝皮）和根皮两类。树皮的构造从外到内依次为周皮、皮层、韧皮部周皮、皮层、韧皮部，而韧皮部占树皮的大部分。老的树皮外常附有一些死亡的组织，称为落皮层。皮类药材的性状鉴别应注意观察形状、外表面、内表面、折断形状、外表面、内表面、折断面、气味面、气味等特征。一、牡丹皮二、厚朴（附：厚朴花）二、厚朴（附：厚朴花）三、肉桂（附：桂枝、桂皮）三、肉桂（附：桂枝、桂皮）四、杜仲五、黄柏五、黄柏六、秦皮七、香加皮（附：五加皮）同步测试答案 牡丹以国色天香闻名于世，号称百花之王，位居十大名花之二。牡
2、丹花不仅观赏价值高，它的地下根皮还是一种常用的中药材，具有清热凉血、活血化瘀的作用，近年来还有该药抗肿瘤的报道。（一）来源（一）来源 毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr的干燥根皮根皮。一、牡丹皮 MOUTAN CORTEX（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.外形呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝。2.质硬而脆质硬而脆，易折断，断断面较平坦，粉性面较平坦，粉性。3.气芳香气芳香，味微苦而涩。如图5-1所示。刮丹皮图5-1 牡丹皮药材及饮片一、牡丹皮 MOUTAN CORTEXdmfdmfdmfdmf（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 牡丹皮以条粗、肉厚、
3、香气浓、亮银星多者为佳。商品分原丹皮和粉丹皮（刮丹皮）两类，习以粉丹皮质优。牡丹酚结晶一、牡丹皮 MOUTAN CORTEX 功效：清热凉血清热凉血，活血化瘀。主治：温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，痈肿疮毒，跌扑伤痛。组织学生讨论：前面讲过的药中哪些也有清热凉血作用？（四）功效与主治（四）功效与主治凤丹皮是牡丹皮的地道药材，主产安徽铜陵凤凰山。一、牡丹皮 MOUTAN CORTEX【课堂活动】【相关链接】为中医治疗消化道疾病的常用药材。由于需要量大，植物生长周期较长（15年以上才可以采集树皮），加之资源屡遭破坏，导致长期供应紧张，因此混淆品较多，应注意鉴别。（一）原（一）原植
4、物鉴定植物鉴定 本品为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehdet Wils或凹叶厚朴Magnolia officinalis Rehdet Wilsvarbiloba Rehdet Wils的干燥干皮、根皮及枝皮干皮、根皮及枝皮。（二）产地与采制（二）产地与采制 厚朴主产于四川、湖北四川、湖北，习称“紫油厚朴”或“川厚朴”，质量最佳；凹叶厚朴主产于浙江、福建浙江、福建，习称“温朴”，产量最大。46月剥取，根皮及枝皮直接阴于；干皮置沸水中微煮后，堆放阴湿处，“发汗发汗”至内表面紫褐色或棕褐色时，蒸软取出，卷成筒状干燥。二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS
5、 CORTEX 厚朴为落叶乔木，高715m。树皮厚，紫褐色。单叶互生，密集于小枝顶端，革质，倒卵形或长倒卵形，长2045cm，宽1224cm，先端钝圆或短尖，基部楔形，全缘或微波状。花与叶同时开放，白色，单生枝顶，芳香，花被片912，雄蕊及雌蕊均为多数，聚合蓇葖果长园状卵形，木质。花期45月，果期910月。如图5-2所示。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定图5-2 厚朴原植物二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX 组织学生观察厚朴药材及饮片，找出主要性状特征，注意干皮、根皮与枝皮的区别。【课堂活动】木兰科植物威氏木兰Magnolia wilsonii、湖北木兰Magn
6、olia sprengeri、凹叶木兰 Magnolia sargentiana湖等的树皮误作厚朴使用，系混淆品，气味多淡弱，石细胞多不分枝，油细胞少见。厚朴商品外观品质以内表面紫棕、油性足、断面有亮星，香气浓者为佳。商品分为川朴与温朴两类，习以川朴较好。其中又因部位和形态的不同，分为 、枝朴。混淆品筒朴靴筒朴 根朴二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX【相关链接】dmfdmf筒朴dmf靴朴dmf根朴二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX1.木栓层 2.石细胞环带 3.皮层 4.射线 5.韧皮部 6.油细胞 7.纤维束图5-4 厚朴横切面
7、图二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX 组织学生观察厚朴的显微特征横切面图和粉末图。注意石细胞、纤维与油细胞的存在部位。【课堂活动】（五）化学成分（五）化学成分 含木脂素类成分，主要为厚朴酚厚朴酚及和厚朴酚和厚朴酚。挥发油约1%，其中-桉油醇占95%以上；另含少量生物碱，主要有木兰箭毒碱等。（六）理化鉴定（六）理化鉴定 薄层色谱法 二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX（七）功效与主治（七）功效与主治 功效：燥湿消痰，下气除满燥湿消痰，下气除满。主治：湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳。为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥花蕾
8、。春季花未开放时采摘，稍蒸后，晒干或低温干燥。能理气化湿，用于胸脘痞闷胀满，纳谷不香。如图5-6所示药典品厚朴花二、厚朴 MAGNOLIAE OFFICINALIS CORTEX【相关链接】本品始载于神农本草经，列为上品。肉桂树还是我国亚热带地区的主要经济树种，经济价值高。肉桂皮、肉桂油是国际市场用于制造医药产品、食品饮料的重要原料。本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮树皮。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 肉桂为常绿乔木，芳香。树皮灰棕色，幼枝多有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生
9、，长椭圆形至披针形，长820cm，宽45cm，革质，全缘，上面绿色平滑而有光泽，下面粉绿色，微被柔毛，离基三出脉离基三出脉。圆锥花序腋生，花小白色，花被片6。浆果椭圆形，紫黑色。花期68月，果期10月至次年3月。如图5-7所示。图5-7 肉桂原植物三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX 主产于广西、广东、云南广西、广东、云南。秋季剥取生长期56年以上的树皮和枝皮，加工成不同的规格，主要有：（1）桂通桂通：为56年生树的干皮和粗枝皮或老树枝皮，不经压制，自然卷曲呈筒状。（2）企边桂企边桂：为10余年生树的干皮，将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干。（3）板桂板桂：为老树茎的干皮，夹在木制的
10、桂夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干燥，成为扁平板状。（4）桂碎桂碎：在肉桂加工过程中余下的碎块。（二）产地与采制（二）产地与采制三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX（三）性状鉴别注意点（三）性状鉴别注意点 1.外形两侧稍向内卷曲或平板状。2.内表面红棕色，划红棕色，划之显痕之显痕。3.断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有两层间有1 1条条黄棕色的线纹黄棕色的线纹。4.气香浓烈，味甜辣气香浓烈，味甜辣。如图5-8所示。板桂内表面图5-8 肉桂药材及饮片三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX 组织学生观察肉桂药材，找出主要性状鉴别特征，并与桂皮进行性
11、状特征比较。【课堂活动】dmfdmfdmf断面1条黄棕色的线纹（石细胞环带）肉桂断面（放大）三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 2.粉末 （1）石细胞:石细胞类方形或类圆形，壁厚，有有的一面菲薄（的一面菲薄（U U形）形）。（2）纤维:大多单个散单个散在，长梭形在，长梭形，壁厚。（3）油细胞油细胞:类圆形或长圆形。如图5-10所示。图5-10 肉桂粉末1.纤维2.石细胞3.油细胞4.草酸钙针晶5.木栓细胞三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX 组织学生观察肉桂的显微特征横切面图和粉末图，注意石细胞环带的位置及石细胞的形状。【课堂活动】（五）化
12、学成分（五）化学成分 含挥发油12，油中主要成分为桂皮醛桂皮醛7595，少量的乙酸桂皮酯、丁香酚等，另含二萜类化合物桂二醇萜等。药理研究表明：桂皮醛及桂皮酸钠能扩张冠状动脉和脑血管，增加其血流量，降低血管阻力；并能扩张外周血管，降低血压。桂皮醛还有解热、镇静、镇痛及抗惊厥作用。肉桂油内服能增强消化功能，排除肠道积气。三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX（七）功效与主治（七）功效与主治 功效：补火助阳，引火归原，散寒止痛，活血通经。主治：阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、痛经。注意：注意：有出血倾向者及孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。三、肉桂 CIN
13、NAMOMI CORTEX（六）理化鉴定（六）理化鉴定 显微化学反应 为同科多种植物的树皮，来源较复杂。多皮薄、质硬、干燥不油润、香气淡。虽含桂皮醛，但成分与肉桂不尽相同，不可作肉桂入药，一般做食用香料。如图5-12所示易混品桂皮图5-12 桂皮三、肉桂 CINNAMOMI CORTEX【相关链接】杜仲是一种古老的树种，是中国特有的“活化石”。药用具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效，由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。（一）来源（一）来源 杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的干燥树皮树皮。（二）产地与采制（二）产地与采制 主产四川、贵州四川
14、、贵州。46月剥取，刮去粗皮，堆置“发汗发汗”至内皮呈紫褐色，晒干。四、杜仲 EUCOMMIAE CORTEX 组织学生观察杜仲药材，找出主要性状鉴别特征。折断杜仲，比赛谁的橡胶丝拉的更长，用直尺测量一下。【课堂活动】（四）化学成分（四）化学成分 含杜仲胶610，并含杜仲醇、去氧杜仲醇、桃叶珊瑚苷、松脂醇二葡萄糖苷松脂醇二葡萄糖苷(杜仲降压的有效成分)等。（五）功效与主治（五）功效与主治 功效：补肝肾，强筋骨，安胎。主治：肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安；高血压。四、杜仲 EUCOMMIAE CORTEX 为杜仲的干燥叶。本品多破碎，完整叶片展平后呈椭圆形或卵形，表面黄绿色或黄褐色，先端
15、渐尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯齿。质脆，折断面有少量银白色橡胶丝少量银白色橡胶丝相连。气微，味微苦。功效是补肝肾，强筋骨。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。主要有夹竹桃科植物紫花络石Trachelospermun axillare HookF和卫矛科白杜仲Euonyrnus bungeanus Maxim等的树皮。折断面白色胶丝疏而较脆，拉长至胶丝疏而较脆，拉长至0.2cm0.2cm即断即断，均不能代杜仲用。药典品杜仲叶混伪品四、杜仲 EUCOMMIAE CORTEX【相关链接】黄柏原植物来源曾经为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid.和黄檗
16、Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。中国药典2005版进行了修改，黄柏项下只收了原植物黄皮树。习称“川黄柏”，为常用的清热燥湿药，与黄连、黄芩并称为“三黄”。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid.的干燥树皮。习称“川黄柏川黄柏”。（二）产地与采制（二）产地与采制 主产四川、贵州四川、贵州、陕西、云南、广西、湖北。立夏至夏至间剥取生长 10年以上的树皮，趁鲜刮去粗皮后晒干。五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 黄皮树为乔木
17、，高825m。树皮暗灰棕色，木栓层薄。小枝常红棕色或紫棕色光滑无毛。奇数羽状复叶对生，小叶715枚，长圆状披针形或长圆状卵形，上面仅中脉密被短毛，下面密被长柔毛。花单性，雌雄异株，集成顶生聚伞状圆锥花序，萼片5，花瓣5，雄花有雄蕊5；雌花的退化雄蕊呈鳞片状。桨果状核果球形，熟后紫黑色。花期56月，果熟期910月。如图-11所示。图5-11 黄柏原植物五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX（三）性状鉴别注意（三）性状鉴别注意点点 1.外形呈板片状或浅槽状。2.外表面黄褐色黄褐色或黄棕色或黄棕色,有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。3.断面纤维性，纤维性，呈裂片状分层呈
18、裂片状分层，深黄色。4.气微，味极苦味极苦。如图5-12所示。图5-12 黄柏药材及饮片五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX 组织学生观察黄柏药材及饮片，找出主要性状特征。注意与关黄柏的区别。【课堂活动】同科植物黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。主产于东北。小檗碱含量较川黄柏低，功效、主治同川黄柏。现行版药典将其单列为另一品种。如图5-15所示。药典品关黄柏五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX【相关链接】性状鉴别注意点性状鉴别注意点 1.呈板片状或浅槽状，厚24mm。2.外表面黄绿色或淡棕黄色
19、黄绿色或淡棕黄色，皮孔痕小而少见，偶有灰白色的粗皮残留；内表面黄色或黄棕色。3.体轻，质较硬，断面纤维性，断面纤维性，有的呈裂片状分层，鲜黄色有的呈裂片状分层，鲜黄色或黄绿色。4.气微，味极苦味极苦，嚼之有黏性。如图5-15所示。图5-15 关黄柏药材药典品关黄柏五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 1.横切面 （1）皮类基本组织结构。（2）木栓层：由多列长方形细胞组成；（3）皮层宽广，散有众多石细胞石细胞及纤维束。（4）硬韧部与软韧部相间隔硬韧部与软韧部相间隔，纤维束周围细胞中常含草酸钙方晶（晶纤维晶纤维）。如图5-13
20、所示。五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX图5-13 黄柏横切面图1.木栓层 2.皮层 3.石细胞 4.纤维束 5.韧皮射线 6.韧皮部 7.黏液细胞 8.韧皮薄壁细胞（软韧部）9.韧皮纤维束(硬韧部)五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 2.粉末 （1）石细胞石细胞:鲜黄色，类圆形，有的呈分枝状分枝状 （2）纤维:鲜黄色，常成束，周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维晶纤维 （3）草酸钙方晶：众多 如图5-14所示。图5-14 黄柏粉末1.石细胞2.晶纤维3.草酸钙方晶4.粘液细胞五、黄柏 PH
21、ELLODENDRI CHINENSIS CORTEX（五）化学成分（五）化学成分 含小檗碱小檗碱1.45.8。此外尚含黄柏碱、掌叶防己碱、药根碱、黄柏酮等。（六）理化鉴定（六）理化鉴定 1.黄柏酮反应 2.荧光反应（七）功效与主治（七）功效与主治 功效：清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮。主治：湿热泻痢，黄疸，带下，热淋，脚气，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹瘙痒。盐黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗汗骨蒸。五、黄柏 PHELLODENDRI CHINENSIS CORTEX 始载于神农本草经，列为中品。为较常用清热燥湿药，其热水浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。（一）来源（一）来源 木犀科植物苦枥白
22、蜡树Fraxinus rhynchophylla Hance、白蜡树Fraxinus chinensis Roxb、尖叶白蜡树Fraxinus szaboana Lingelsh或宿柱白蜡树Fraxinus stylosa Lingelsh的干燥枝皮或干皮。六、秦皮 FRAXINI CORTEX皮孔（二）性状鉴别注意点（干皮）（二）性状鉴别注意点（干皮）1.外形长条状块片。2.外表面灰棕色，具红棕色圆形或横长的皮孔 3.断面纤维性较强 4.水试:浸出液在日光下可见碧蓝色荧光碧蓝色荧光 如图5-16所示。图5-16 秦皮饮片【课堂活动】组织学生观察秦皮药材及饮片，找出主要性状特征。用热水浸泡饮片
23、，观察水浸液颜色。六、秦皮 FRAXINI CORTEX 有的地区以胡桃科植物核桃揪Jugldns maedshurica maxin的树皮误作秦皮用。树皮较薄，厚0.10.2cm，常扭曲成绳状，外表面平滑，皮孔少而大，叶痕呈三角形，内表面暗棕色，难折断，易纵裂。味微苦，略涩。水浸液浅黄棕色无荧光无荧光。伪品核桃揪皮（三）化学成分（三）化学成分 所含秦皮甲素秦皮甲素及其秦皮乙素秦皮乙素为主要活性成分，且为产生荧光的物质，并含秦皮苷，秦皮素，尚含鞣质等。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：清热燥湿清热燥湿，收涩，明目。主治：痢疾泄泻、赤白带下，目赤肿痛、目生翳膜。外用治牛皮癣，煎汤洗患处。六
24、、秦皮 FRAXINI CORTEX【相关链接】香加皮多年来一直被当作五加皮入药，五加皮始载于神农本草经（参见相关链接五加皮项下），中国药典（1977年版一部）为了避免混淆始改称为现名，应注意二者的区别。（一）来源（一）来源 萝摩科植物杠柳Periploca sepium Bge.的干燥根皮根皮。七、香加皮 PERIPLOCAE CORTEX（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.外形呈卷筒状或槽状。2.外表面灰棕色或黄棕色，栓皮松软常呈鳞片状，易剥落栓皮松软常呈鳞片状，易剥落。3.断面不整齐，黄白色。4.有特异香气有特异香气，味苦。如图5-17所示。图5-17 香加皮药材七、香加皮 P
25、ERIPLOCAE CORTEX（三）化学成分（三）化学成分 含十余种苷类。主要为杠柳毒苷杠柳毒苷、杠柳皂苷及4-4-甲氧基水杨醛甲氧基水杨醛等香气成分。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：祛风湿，强筋骨。主治：风寒湿痹，腰膝酸软，心悸气短，下肢浮肿。每日3-6g,注意注意:本品有毒，服用不宜过量。七、香加皮 PERIPLOCAE CORTEX 五加科植物细柱五加Acanthopanax gracilistylus WWSmith的干燥根皮。现行版中国药典将其单列为另一品种。如图5-18所示。由于香加皮别名为北五加皮北五加皮，五加皮别名为南五加皮南五加皮，因此在一些地区常把它们混用，实际上
26、香加皮与五加皮功效有别，而且香加皮有毒，不能做五加皮使用。易混品五加皮【课堂活动】组织学生观察香加皮药材，找出主要性状鉴别特征并与五加皮性状特征做比较七、香加皮 PERIPLOCAE CORTEX【相关链接】图5-18 五加皮药材性状鉴别注意点性状鉴别注意点 1.呈不规则卷筒状，2.外表面灰褐色，有稍扭外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱纹及横长皮孔样斑痕曲的纵皱纹及横长皮孔样斑痕；内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。3.体轻，质脆，易折断，断面不整齐，灰白色。4.气微香，味微辣而苦气微香，味微辣而苦。易混品五加皮七、香加皮 PERIPLOCAE CORTEX【相关链接】第五章 皮类药材同步测试答案 一、
27、单项选择题 1.B 2.C 3.A 4.A 5.B 6.D 7.B 8.C 9.D 10.B 11.A 12.B二、多项选择题1.ACD 2.AB 3.BC 4.ABCD 5.ABD 6.ABC 7.ABCD 8.AC 9.ABC 10.BCD第五章 皮类药材三、简答题 1.答：杜仲断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，可拉长至1cm以上；而杜仲的混淆品夹竹桃科紫花络石和卫矛科白杜仲的树皮，折断面白色胶丝疏而较脆，拉长至0.2cm即断。同步测试答案 2.答：木兰科植物威氏木兰Magnolia wilsonii、湖北木兰 Magnolia sprengeri、凹叶木兰 Magnolia sargentiana等的树皮误作厚朴使用，系混淆品，与厚朴相比气味多淡弱，石细胞多不分枝，油细胞少见。第五章 皮类药材1.参考答案：因为二者：一、名称相近，香加皮别名为北五加皮，五加皮别名为南五加皮；二、药用部位相同，都为根皮；三、功效相近，都有祛风湿，强筋骨的作用，因此在一些地区常把它们混用，但五加皮还有补肝肾的作用，另香加皮有毒，不能混用。四、分析题同步测试答案