规模化猪场管理课件.ppt

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1、规模化猪场管理规模化猪场管理2013年5月31日CHIATAIGROUPAGRO-INDUSTRYANDFOODBUSINESSCHINACHIATAIGROUPAGRO-INDUSTRYANDFOODBUSINESSCHINA（XIANGEYUEAREAXIANGEYUEAREA）一、制度建立与健全二、队伍建设与培养三、生产细节的关注四、销售团队的管理五、成本控制的关键六、管理工具的运用目 录一、制度建立与健全 企业文化建设企业文化建设 人事制度建设人事制度建设 绩效考核制度绩效考核制度 人才梯队建设人才梯队建设正大集团第二代领导人正大集团第二代领导人,从左至右依次为：从左至右依次为：谢国民

2、先生、谢正民先生、谢大民先生和谢中民先生谢国民先生、谢正民先生、谢大民先生和谢中民先生 1.1.2 企业愿景企业愿景-做世界的厨房做世界的厨房饲料厂饲料厂育种育种养殖养殖深加工深加工附加价值附加价值品牌品牌/市场市场 饲饲 料料 种禽种禽/畜畜/虾虾 禽禽/畜畜/虾虾 鲜鲜 肉肉食品食品/速食品速食品农农 场场完整的农牧产业价值链完整的农牧产业价值链-将实现企业的愿景将实现企业的愿景1.1.3 企业价值观企业价值观 利国利民利企业快速优质化繁为简诚信正直企业价值观适应变革不断创新1.1.5 正大集团的人才理念正大集团的人才理念 正大集团树立正大集团树立“人才第一人才第一”的理念，在中国寻找人才

3、，与的理念，在中国寻找人才，与集团共同成长。我们坚信，正大集团共同成长。我们坚信，正大集团能给那些期待成功和理想职集团能给那些期待成功和理想职业的高素质的人才提供优越的成业的高素质的人才提供优越的成长环境。在过去的三十几年里，长环境。在过去的三十几年里，正大集团的人才本土化战略为中正大集团的人才本土化战略为中国造就了一大批优秀的管理和技国造就了一大批优秀的管理和技术人才。术人才。1.1.6 正大集团人才培养模式正大集团人才培养模式教室教室教室教室测试测试专专家家家家讲讲解解解解实战实战培培培培训训为业务部门培养人才为业务部门培养人才自学和在自学和在自学和在自学和在线线学学学学习习人才储备与梯队

4、建设管理办法人才储备与梯队建设管理办法内部培训讲师管理办法内部培训讲师管理办法1.2.1 依照集团人事制度修订、完善公司制度依照集团人事制度修订、完善公司制度招聘管理办法招聘管理办法入职引导管理办法入职引导管理办法培训管理办法培训管理办法劳动合同管理办法劳动合同管理办法考勤管理办法考勤管理办法请、休假管理办法请、休假管理办法加班管理办法加班管理办法员工惩戒管理办法员工惩戒管理办法员工入职与离职管理办法员工入职与离职管理办法岗位调置管理办法岗位调置管理办法职级管理办法职级管理办法调职管理办法调职管理办法薪资管理办法薪资管理办法工伤管理办法工伤管理办法劳动安全卫生管理办法劳动安全卫生管理办法人事文

5、书管理办法人事文书管理办法人事统计分析管理办法人事统计分析管理办法公司层面的人事制度建设地区层面的人事制度建设 绩效考核制度绩效考核制度根据各部门的工作内容提取关键考核指标制定绩效考核方案，考核与根据各部门的工作内容提取关键考核指标制定绩效考核方案，考核与员工的奖励、职业发展和个人发展相联系，以激发员工的工作积极性员工的奖励、职业发展和个人发展相联系，以激发员工的工作积极性从而创造出更大的价值。从而创造出更大的价值。猪场生产人员绩效考核办法猪场生产人员绩效考核办法种猪销售绩效考核办法种猪销售绩效考核办法行政办公人员绩效考核办法行政办公人员绩效考核办法食品事业绩效考核办法食品事业绩效考核办法猪代

6、养部绩效考核办法猪代养部绩效考核办法猪场开发及肥猪销售绩效考核办法猪场开发及肥猪销售绩效考核办法1.3 绩效方案绩效方案二、人才梯队的建设2.1 正大集团湘鄂粤组织架构图正大集团湘鄂粤组织架构图2.2 人才储备人才储备区人才储备与梯队建设管理办法区人才储备与梯队建设管理办法 员工员工班长级班长级科长级科长级经理级经理级培训形式：青年干部集训班、培训形式：青年干部集训班、MBAMBA集训集训365365培训计划培训计划入职后企业文化、岗位职责学习（入职后企业文化、岗位职责学习（3 3个月）个月）+养殖场分娩生养殖场分娩生产流程与配种生产流程（各产流程与配种生产流程（各4 4个月）个月）+代养场、

7、备后场学习代养场、备后场学习（1 1个月）个月）推行推行人才培养体系人才培养体系2.3 湖北区养殖公司人员学历分布情况湖北区养殖公司人员学历分布情况单位：人单位：人湖北区四家养殖公司总人数：湖北区四家养殖公司总人数：907人人2.4 湖北区养殖公司人才储备湖北区养殖公司人才储备单位：人单位：人2.4.2 管理团队建设管理团队建设-生产生产湖北区养殖公司生产人员共湖北区养殖公司生产人员共 577人人2.4.3 管理团队建设管理团队建设-生产生产单位：人单位：人2.4.4 管理团队建设管理团队建设-销售销售单位：人单位：人2.4.6 人才梯队建设主管类科级、副科级科级、副科级本科学历及以上优秀本科

8、学历及以上优秀学生干部、党员学生干部、党员区域经理区域经理区域副经理区域副经理本科学历及以上优秀本科学历及以上优秀学生干部、党员学生干部、党员科级技术员科级技术员部门经理部门经理销售主管销售主管技术主管、总监技术主管、总监本科学历及以上优秀本科学历及以上优秀学生干部、党员学生干部、党员销售类技术类关键岗位梯队采取关键岗位梯队采取“一带三一带三”模式的人才储备模式的人才储备三、生产细节的关注 配种管理配种管理 栏内温度控制在栏内温度控制在20-2520-25度。度。3 3、栏、栏内湿度在内湿度在4 40%-0%-7 70%0%。保持栏内通风，。保持栏内通风，干燥干净卫生。干燥干净卫生。猪舍环境控

9、制猪舍环境控制 母猪膘情状况是决定种猪场生母猪膘情状况是决定种猪场生产效率的重要因素之一，管理者应产效率的重要因素之一，管理者应将母猪膘情控制作为猪场的一项重将母猪膘情控制作为猪场的一项重要工作，长期关注。膘情适当的猪要工作，长期关注。膘情适当的猪群会给你更多的收获，让你的工作群会给你更多的收获，让你的工作事半功倍！事半功倍！母猪膘情控制母猪膘情控制膘情合适的母猪：膘情合适的母猪：发情间隔短发情间隔短 受胎率高受胎率高 泌乳力高泌乳力高 仔猪断奶重好仔猪断奶重好 。母猪膘情评分标准母猪膘情评分标准（分为（分为5 5个等级）个等级）项目12345脊柱明显看见可看见看不见容易摸到用力可摸到脂肪层较

10、厚很难摸到尾巴周围有深凹尾根明显突起有浅凹没有凹无脂肪层没有凹，有脂肪层尾根与周围相平看不见凹区尾根陷入骨盆明显突起可看见看不见要用力按很深难按到生产各阶段母猪膘情标准生产各阶段母猪膘情标准 生产阶段生产阶段 标准膘情标准膘情断奶至配种断奶至配种 2.5 3.0怀孕怀孕0至至21天天 1.8 2.2怀孕怀孕22至至84天天 2.0-2.8怀孕怀孕85天天至分娩至分娩 2.8 3.5在怀孕在怀孕22至至84天通过增减喂料量调整，天通过增减喂料量调整，21天以前是胚胎着床的时期应按照天以前是胚胎着床的时期应按照标准喂料，不宜增加喂料量标准喂料，不宜增加喂料量用用膘膘情情卡卡规规范范喂喂料料母猪膘情

11、示意简图母猪膘情示意简图1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情

12、分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情1.51.5分膘情分膘情2 2分膘情分膘情2.52.5分膘情分膘情3 3分膘情分膘情3.53.5分膘情分膘情4.54.5分膘情分膘情4 4分膘情分膘情经经产产母母猪猪头头胎胎母母猪猪母母猪猪喂喂料料标标准准不同类母猪，配种方式不同，若是后备母猪及超期发情母猪发现发情站稳，不同

13、类母猪，配种方式不同，若是后备母猪及超期发情母猪发现发情站稳，立刻立刻配种配种.然后配第二及三次、间隔时间然后配第二及三次、间隔时间 8-12 小时小时配种操作配种操作 断奶母猪发情断奶母猪发情静立后静立后，要等，要等8-12小时后才配第一次，例：早上发小时后才配第一次，例：早上发现发情现发情静立静立，下午才配第一次，明天早上及下午配第二及第三次，下午才配第一次，明天早上及下午配第二及第三次，每次间隔每次间隔8-12小时，因为正常母猪发情、越发情快小时，因为正常母猪发情、越发情快静立静立时间越长、时间越长、可以不早配，如果晚发情、断奶后超过可以不早配，如果晚发情、断奶后超过7天发情、天发情、静

14、立静立时间也短，时间也短，要按配种后备母猪程序、发现发情要按配种后备母猪程序、发现发情静立静立、立刻配，然后第二及第三、立刻配，然后第二及第三次，间隔次，间隔8-12小时小时。配种时，母猪动情素的变化规律配种时，母猪动情素的变化规律查查情情配配种种前前的的彻彻底底清清洗洗按按照照要要求求关关入入公公猪猪规规范范的的人人工工受受精精操操作作 分娩管理分娩管理1、母猪进入产房到产前、母猪进入产房到产前4天，天，分早、晚两次饲喂。产前分早、晚两次饲喂。产前3天，天，每天以每天以0.5kg量递减，分娩当天量递减，分娩当天不喂。产后每天不喂。产后每天1kg递增，一递增，一周后自由采食。周后自由采食。产房

15、操作产房操作母猪饲喂母猪饲喂产房操作产房操作接产接产1、每头母猪都输液，产下、每头母猪都输液，产下第第3-4头仔猪时开始输液头仔猪时开始输液（不捆绑母猪，减少应激）（不捆绑母猪，减少应激），最后，最后100ml加缩宫素加缩宫素12ml。2.进行人工助产母猪，则进行人工助产母猪，则连续输液连续输液3天，每天天，每天1次。次。3、顺产母猪分娩后的第二、顺产母猪分娩后的第二天开始肌肉注射其诺天开始肌肉注射其诺35天，每天天，每天1次。次。产房操作产房操作产后消炎产后消炎产房操作产房操作仔猪保健仔猪保健1日龄肌肉注射日龄肌肉注射2ml富乐血富乐血(2瓶即瓶即200ml富乐血富乐血)7日龄肌肉注射日龄肌

16、肉注射2ml富乐血、富乐血、01ml易速达、易速达、2ml猪支原体肺炎灭活疫苗猪支原体肺炎灭活疫苗14日龄肌肉注射日龄肌肉注射1ml猪圆环病毒猪圆环病毒2型疫苗型疫苗21日龄肌肉注射日龄肌肉注射2ml猪支原体肺炎灭活疫苗猪支原体肺炎灭活疫苗+0.2ml瑞可新瑞可新 仔猪五日龄开始用正大代乳宝教槽，起初每天补料两次，每次一小仔猪五日龄开始用正大代乳宝教槽，起初每天补料两次，每次一小汤勺约汤勺约2030粒，（每次补料前要将料盘清理干净）通过粒，（每次补料前要将料盘清理干净）通过3-5天诱食天诱食后再逐步增加给料量（少喂多餐）直至自由采食（后再逐步增加给料量（少喂多餐）直至自由采食（15日龄左右）日

17、龄左右）产房操作产房操作仔猪补料仔猪补料 代养管理代养管理序序周龄周龄C蓬布蓬布灯灯24风扇风扇水帘水帘36风扇风扇风速风速1433+35360.152532+34350.453631+-33340.84729+31330.85829+31320.86927+30310.871027+29300.8代养操作代养操作环境温度控制环境温度控制l温度温度 -冬春季节：进栏前一天烧锅炉、搭保温棚冬春季节：进栏前一天烧锅炉、搭保温棚 -夏秋季节：开保温灯夏秋季节：开保温灯 l湿度湿度(50-75%)l氨气浓度低于氨气浓度低于15PPM、二氧化碳浓度低于、二氧化碳浓度低于20PPM代养操作代养操作环境温度

18、控制环境温度控制u保持新鲜的饲料.u每次少量,多次喂食.u每头小猪要有充足的饲料.u依据饲喂方案进行.1.头头3天在饮水中加多维天在饮水中加多维,头头 7天按每天天按每天5餐饲喂。餐饲喂。2.以后逐渐减少饲喂餐数以后逐渐减少饲喂餐数,直至自直至自 由采食。由采食。3.出现猪抢食但没有拉稀时可在出现猪抢食但没有拉稀时可在 22克基础上上浮克基础上上浮0-20%。4.出现拉稀超过出现拉稀超过5%时可在时可在22克基克基 础上下调础上下调020%,且在饲料或饮且在饲料或饮 水中加药。水中加药。代养操作代养操作断奶仔猪饲喂断奶仔猪饲喂1天天2天天3天天4天天5天天6天天7天天8天天9天天10天天130

19、15217419621824026228430632811天天12天天13天天14天天15天天16天天17天天18天天19天天350372394416438460482504526+22单位：克单位：克分批喂料表的填写分批喂料表的填写第第1周周第第2周周第第4周周第第5周周四、销售团队的管理n 种猪销售理念种猪销售理念n 市场策略与技巧市场策略与技巧服务营销服务营销 卖出价值卖出价值4.1 营销理念营销理念p整合资源，为客户提供全程免费技术服务及猪场建设指导，不定期整合资源，为客户提供全程免费技术服务及猪场建设指导，不定期举办养殖技术交流活动，与客户做到技术、信息互动共享举办养殖技术交流活动，

20、与客户做到技术、信息互动共享p做好售前、售中、售后服务工作，要求业务员对引种客户做到做好售前、售中、售后服务工作，要求业务员对引种客户做到“三三天电话回访，一周专人到场天电话回访，一周专人到场”，及时解决客户引种猪只回场后潜在，及时解决客户引种猪只回场后潜在问题，降低种猪淘汰率，提高客户满意度问题，降低种猪淘汰率，提高客户满意度服务营销服务营销技术服务员到场服务4.2 策略与技巧策略与技巧u确立全新的营销人才战略确立全新的营销人才战略u确立新型的营销战略目标确立新型的营销战略目标u人才的引进：人才的引进：1、来自生产一线，性格开朗肯吃苦，猪场生产工作经验来自生产一线，性格开朗肯吃苦，猪场生产工

21、作经验2年以上，在市场年以上，在市场上能解决并处理常见客户投诉问题。上能解决并处理常见客户投诉问题。2、引进饲料厂优秀销售人员，将饲料成熟的销售理念和策略运、引进饲料厂优秀销售人员，将饲料成熟的销售理念和策略运用到种猪销售中去。用到种猪销售中去。u 人才的培训人才的培训 每月为销售员举办关于生产及销售技巧方面的培训，让业务员现每月为销售员举办关于生产及销售技巧方面的培训，让业务员现场演练，提高业务员的实践技能。场演练，提高业务员的实践技能。u规范销售员行程管理规范销售员行程管理u赛马机制的运用赛马机制的运用4.2.1 人才策略人才策略解剖培训解剖培训 营销技巧培训营销技巧培训 业务员出差期间除

22、固定电话报差、每日短信报告等工作外，要求业务员出差期间除固定电话报差、每日短信报告等工作外，要求填报日客户拜访记录、新增客户拜访情况、竞争对手分析等资料，填报日客户拜访记录、新增客户拜访情况、竞争对手分析等资料，纳入日常工作考核。纳入日常工作考核。规范出差期间行程管理规范出差期间行程管理 业务员每日拜访情况业务员每日拜访情况 每月新增客户每月新增客户 竞争对手的分析竞争对手的分析 实行片区责任制，根据市场（调查）情况分区域制定年销售目标，实行片区责任制，根据市场（调查）情况分区域制定年销售目标，逐月分解目标，用销售业绩说话，年底予以兑现，优胜劣汰。逐月分解目标，用销售业绩说话，年底予以兑现，优

23、胜劣汰。赛马机制赛马机制 兑现军令状兑现军令状冠军奖发放冠军奖发放 4.2.2 全新的营销战略全新的营销战略u苗料配套，会议营销苗料配套，会议营销u精耕细作提高本地市场占有率精耕细作提高本地市场占有率 与正大饲料公司做到客户资源及信息共享，及时相互传递信息，与正大饲料公司做到客户资源及信息共享，及时相互传递信息，一起举办一起举办“养殖技术交流会、订货会养殖技术交流会、订货会”等等“三会三会”，提高产品知名，提高产品知名度。度。苗料配套、会议营销苗料配套、会议营销与饲料厂合作召开技术推广会召开技术交流会客户参观考察客户参观考察五、成本控制的关键狠抓满产和超产，狠抓满产和超产，2013年各种猪场要

24、在设计规模的基础上，年各种猪场要在设计规模的基础上，增加增加10%的存栏；的存栏；养猪行业受市场行情影响较大，在这种情况下，如何控制养猪行业受市场行情影响较大，在这种情况下，如何控制自己的生产成本是企业能否盈利的关键。控制成本的关键是自己的生产成本是企业能否盈利的关键。控制成本的关键是控制可控成本。控制可控成本。生产成本控制生产成本控制成成本本项项目目组组成成5.1 成本项目组成成本项目组成成 本饲 料药 品制造费用母猪折旧公猪精液修理费水电费运输费代养费其他费用工 资折 旧死淘成本5.2 死淘成本控制死淘成本控制 年产胎次 母猪淘汰率分娩率 窝产活仔数死淘率日增重 料肉比死淘率配怀阶段分娩阶

25、段断奶-育成阶段5.3 可控费用控制可控费用控制工 资修 理 费运 输 费合理用人控制加班安全季节及时排休设备严检入库定期保养修理费用纳入考核节约采购成本及时入库出库避免场场物资转移可控费用控制可控费用控制水 电其 他 费 用安装水表电表水电纳入绩效考核降低费用节约成本六、管理工具的运用IPAD管理工具管理工具uI-ISO 质量管理体系质量管理体系uP-PDCA 循环改进循环改进uA-ABCD 分清主次分清主次uD-DAY 当日事情当日毕当日事情当日毕什么是什么是IPADIPAD管理工具管理工具uISO是“国际标准化组织”的英语简称，全称是International Organization

26、for StandardizationuISO精神：说写做一致（写我所做、做我所写、证明给我看）u做事三准则：如果有规定，就坚决依照规定执行。如果规定不合理，先执行规定然后提出修改建议。如果没有规定，按照正确方法执行，然后提出制定规定。u实施ISO的好处：p为企业提供了一种具有科学性的质量管理和质量保证方法和手段，可用以提高内部管理水平。p文件化的管理体系使全部质量工作有可知性、可见性和可查性，通过培训使员工更理解质量的重要性及其工作的要求。p使企业内部各类人员的职责明确，避免推诿扯皮，减少领导的麻烦。p可以使产品质量得到根本的保证p为客户和潜在的客户提供信心p提高企业的形象，增加了竞争的实力p满足市场准入的要求验证现状问题原因措施实施标准化认识飞跃认识飞跃认识飞跃实践飞跃实践飞跃实践飞跃持续改进，质量升级PDCA的定义：过程改进的基本方法，由美国著名质量管理专家戴明博士创立，也称为戴明循环IPAD管理工具管理工具uA-ABCD 多找原因，但要分清主次uD-DAY 当日事情当日毕IPAD管理工具管理工具汇报完毕，谢谢！