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1、 2002年生物化学期中考试试卷 生命科学技术学院 一、填空题（10 题，每空 1 分，共 20 分。）1、His是在生理 pH 条件下唯一具有缓冲能力的氨基酸 2、关于酶作用专一性提出的假说有 锁-钥匙假说 和 诱导-契合假说 等几种。3、维生素 B2化学名称 核黄素，组成辅酶 FAD、FMN 4、DNA与 DNA的杂交称 Southern杂交，DNA与 RNA的杂交称 Northern ，抗原与抗体的杂交称 Western杂交。5、DNA中的重复序列按重复方向不同有 正向重复、反向重复（或叫回文序列）、镜象重复 6、DNA的双螺旋有三种类型 B、A 、Z 7、正超螺旋是由于 两股连缠绕过度
2、 引起，负超螺旋是 DNA由于两股连缠绕不足引起。9、甲状腺素和肾上腺素都是 Tyr 的衍生物，而甲状腺素中还含有元素 I。10、双链 DNA中若 GC含量多，则 Tm 值高。二、判断题（20 题，每题 1 分，共 20 分。）1、单糖都具有还原性（T）2、甾体激素一般直接通过细胞膜进入细胞，与细胞质内受体结合，然后进入细胞核发挥作用（T）3、氨基酸的羧基可与二氯亚砜或五氯化磷反应，生成酰氯，使羧基活化，可用于多肽的人工合成（T）4、Arg是碱性最强的氨基酸，侧链上的胍基生理条件下完全质子化（T）5、酶蛋白决定酶专一性，辅助因子决定酶促反应的类型和反应的性质（T ）6、酶的提纯过程中，总蛋白减
3、少，总活力减少，比活力增高（T）7、Km越小，底物亲和力越大（F）8、Ks 越小，底物亲和力越大（T）9、天然底物就是亲和力最大的底物（F）10、天然底物就是 Km值最小的底物（F）11、底物亲和力越大酶促反应速度越大（F）12、对于不同的酶或同一种酶的不同底物，Km越小反应速度越大（F）13、Kcat/Km代表了酶在非饱和状态下的实际催化效率，它与E、S有关，上限是 K1，既生成ES 复合物的速度（T）14、丙二酸、戊二酸对琥珀酸脱氢酶竞争性抑制（T）15、同位效应为正协同效应的别构酶的动力学曲线是 S 型（T）16、同位效应为负协同效应的别构酶的动力学曲线是表观双曲线（F）17、当增加负调
4、节物的浓度时，Km 增加，亲和力减小，协同性增大（T）18、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定（T）19、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关（F）（与底物种类有关）20、核酸中的核苷与脱氧核苷均为-型（T）三、不定项选择题（10 题，每题 2 分，共 20 分）1、关于肽键的正确描述（ABCD ）A、肽键具有部分双键性质，不能自由旋转 B、肽键具有平面性，组成肽键的 4 个原子和 2 个 C 几乎处在同一平面内 C、肽键亚氨基在生理 pH 内不解离 D、肽键一般是反式构型，而 Pro形成的肽键可能出现顺、反两种构型 2、典型的 螺旋有哪些特征（ABCDE ）A、每圈螺旋：3.
5、6个 a.a残基，高度：0.54nm B、每个残基沿轴上升 0.15nm，绕轴旋转 100 C、氨基酸残基侧链向外 D、相邻螺圈之间形成链内氢链，氢键的取向几乎与中心轴平行。E、肽键上 C=O氧与它后面（C 端）第四个残基上的 N-H氢间形成氢键。3、关于血红蛋白结构的描述正确的是（ABCDE）A、4 个亚基组成，每个亚基上都有一个血红素辅基。B、链的三级结构与肌红蛋白的很相似，C、四个亚基之间具有正协同效应，因此，它的氧合曲线是 S 型曲线 D 协同效应可增加血红蛋白在肌肉中的卸氧量，使它能有效地输送氧气。E、BPG是血红蛋白的负效应物，因而降低脱氧血红蛋白的氧亲和力，提高了血红蛋白的输氧效
6、率。4、有关竞争性抑制作用正确的是（ABCD ）A、Vmax不变，Km变大。B、抑制程度决定于I、S、Km和 Ki C、抑制程度与I成正比，与S成反比 D、在一定I和S下，Ki越大，抑制作用越小，Km值愈大，抑制程度愈大。5、有关别构酶结论正确的是（ABCD）A、别构酶往往都是寡聚酶，通过次级键结合 B、多数别构酶不止一个活性中心，活性中心间有同位效应，底物就是调节物 C、不遵循米式方程 D、动力学曲线是 S 型（正协同效应）或表观双曲线（负协同效应）。6、有关 B-DNA结构正确的是（ABCD）A、碱基平面与纵轴垂直，B、糖环平面与纵轴平行 C、每圈螺旋含 10 个核苷酸，碱基堆积距离 0.
7、34nm，双螺旋平均直径 2nm，D、糖苷键都是-型、反式 7、有关真核 mRNA的 5-帽子的论述正确的是（ABCD ）A、由甲基化酶、核苷酸转移酶等催化形成 B、可抵抗 5核酸外切酶降解 mRNA。C、可为核糖体提供识别位点，使 mRNA很快与核糖体结合，促进蛋白质合成起始复合物的形成。D、与 mRNA的穿梭有关 8、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂（E ）A、有机磷化合物 B、有机汞化合物 C、有机砷化合物 D、氰化物 E、磺胺类药物 9、假定 Rs=(酶与底物结合达 90饱和度时的底物浓度)(酶与底物结合达 10饱和度时的底 物浓度)，则正协同效应的别构酶(C )A、RS81
8、 B、RS=81 C、RS 1 B、n=1 C、n1 D、n 1 E、n 1 四、名词解释（5 题，每题 2 分，共 10 分。）1、超二级结构：蛋白质中由相临的二级结构单元相互作用形成的组合体结构 2、同促效应（同位效应）：别构酶中同种配体结合部位（一般都是指底物结合部位）之间在结合配体（底物）时的相互影响，可以分为正协同效应和负协同效应。3、等电点：两性物质在溶液中所带净电贺为零时溶液的 pH 值称为该物质的等电点。4、酶的比活力 Specific activity：每 mg 酶蛋白所具有的活力。5、熔解温度（Tm）：DNA溶液发生 50%变性时所对应的温度 五、简答题（6 小题，每题 5
9、 分，共 30 分。）1、为什么肌红蛋白适合储存氧，而血红蛋白适合运输氧？要点提示：（1）肌红蛋摆对氧气的亲和力相对要高，因此比较适合在组织代谢部位截获储存氧，血红蛋白对氧的亲和力相对要低许多，比较适合在高氧分压的肺部携带氧并运输到组织部位被肌红蛋白截获。（2）血红蛋白还具有协同效应、别构效应、borr效应，三者效应类加使血红蛋白的卸氧量大大增加。（可以具体论述）2、如何确定蛋白质中二硫键的位置？要点提示：可以对角线电泳、序列比较等方法 3、称取 25mg蛋白酶配成 25ml溶液，取 2ml溶液测得含蛋白氮 0.2mg，另取 0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生 1500ug酪
10、氨酸，假定 1 个酶活力单位定义为每分钟产生1 g 酪氨酸的酶量，请计算：(1)酶溶液的蛋白浓度及比活。(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。要点提示：（1）首先根据氮素含量算出蛋白质含量 0.2mg*6.25，溶液中蛋白浓度=0.2mg*6.25/2mL=0.625（mg/ml），比活=1500/60 u/（0.625mg/ml*0.1ml）=400u/mg（2）每克制剂中的总蛋白=1g*蛋白百分含量=1g*（0.625mg/mL*25mL/25mg）=0.625g 每克制剂中的总活力=每克制剂中的总蛋白*比活力=0.625g*400u/mg=0.625*105u 4、Hershey-Cha
11、se所做的噬菌体转染实验中，为什么32p 只标记在 DNA分子中，而35S 只标 记在蛋白质的外壳上?如果用35S标记的噬菌体去感染细菌，那么在于代病毒中是否会出现带35S标记的病毒?如果是用32P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中是否可以找到带32P标记的病毒?要点提示：（1）P是组成病毒核酸的特征元素，S是组成病毒蛋白质的特征（2）可以，根据DNA的半保留复制机制理解。5、试述下列因素如何影响 DNA的复性过程。(1)阳离子的存在(2)低于 Tm的温度(3)高浓度的 DNA链 要点提示：（1）一定浓度的阳离子可以促进复性，因为阳离子可以屏蔽两条链上磷酸集团之间的负电排斥（2）低于 Tm的温度的温度利于复性，因为在这样的温度下 DNA才比较稳定。（3）高浓度的 DNA链利于复性，因为这样可以增加互补 DNA单链之间碰撞配对的几率。6、用 EcoRI处理 Simian病毒 40(SV40)的 DNA，只产生一种双链 DNA片段，有关这种 SV40的 DNA 结构可以得出什么推论。要点提示：最有可能是环状 DNA（当然也有可能是切点在中间的线形 DNA，但是概率很低，可以忽略）