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1、1 / 12【2019【2019 最新最新】精选高考生物二轮复习专题限时集训精选高考生物二轮复习专题限时集训 3 3 第第 1 1部分板块部分板块 1 1 专题专题 3 3 酶和酶和 ATPATP(限时：40 分钟)一、选择题1(2016贵州贵阳检测)下列有关酶的叙述正确的是( )A酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的B麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖C若要长期保存酶，应将其放在低温环境下D酶在催化反应完成后立即被灭活C C 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNARNA，因此酶的合成部位，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料是氨基酸或核糖核苷酸，主要是核糖体，原料是氨基酸
2、或核糖核苷酸，A A 错误；酶具有专一错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，产生麦芽糖，B B 错误；低温条件下酶的活性受到抑制，但酶的空间错误；低温条件下酶的活性受到抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，C C 正确；酶是正确；酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，D D 错误。错误。 2(2016成都一模)下列关于酶的叙述，正确的是( )A酶只能催化在细胞中进行的化学反应
3、B酶对化学反应的催化效率称为酶活性C同一生物体内各种酶催化反应的条件都相同D酶能够为化学反应提供活化能而加快反应速率B B 有的酶可在细胞内发挥作用、如呼吸酶，有的酶可在细胞有的酶可在细胞内发挥作用、如呼吸酶，有的酶可在细胞2 / 12外发挥作用、如消化酶，外发挥作用、如消化酶，A A 错误；酶对化学反应的催化效率称为酶错误；酶对化学反应的催化效率称为酶活性，酶活性的大小通常用在一定条件下，酶催化某一化学反应的活性，酶活性的大小通常用在一定条件下，酶催化某一化学反应的速度来表示，酶催化反应速度越大，酶活性越高，反之活力越低，速度来表示，酶催化反应速度越大，酶活性越高，反之活力越低，B B 正确
4、；酶的活性受温度、酸碱度的影响，不同的酶有自身的最适正确；酶的活性受温度、酸碱度的影响，不同的酶有自身的最适宜温度或宜温度或 pHpH，如胃蛋白酶的最适宜，如胃蛋白酶的最适宜 pHpH 是是 1.51.52 2 左右，而胰蛋白酶左右，而胰蛋白酶的最适宜的最适宜 pHpH 是是 7 7 左右，所以同一生物体内各种酶催化反应的条件不左右，所以同一生物体内各种酶催化反应的条件不相同，相同，C C 错误；酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用而加错误；酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用而加快反应速率，酶不能够为化学反应提供活化能，快反应速率，酶不能够为化学反应提供活化能，D D 错误。错误。
5、3(2016唐山二模)胰腺细胞中某种酶能催化肽键形成，该酶经蛋白酶处理后活性不受影响，下列叙述错误的是( )【导学号：15482017】A该酶在细胞核中形成B该酶的活性不受酸碱影响C该酶在核糖体中发挥作用D该酶的单体是核糖核苷酸B B 酶是蛋白质或酶是蛋白质或 RNARNA，该酶经过蛋白酶处理后活性不受影响，该酶经过蛋白酶处理后活性不受影响，因此该酶为因此该酶为 RNARNA，在细胞核中形成，在细胞核中形成，A A 正确；酶的活性受正确；酶的活性受 pHpH 影响，影响，B B 错误；该酶能催化肽键的形成，而肽键的形成场所是核糖体，因错误；该酶能催化肽键的形成，而肽键的形成场所是核糖体，因此该
6、酶在核糖体中发挥作用，此该酶在核糖体中发挥作用，C C 正确；由正确；由 A A 选项可知该酶是选项可知该酶是 RNARNA，其，其单体是核糖核苷酸，单体是核糖核苷酸，D D 正确。正确。 4(2016北京区模拟)萌发的种子中酶有两个来源，一是由干燥种子中的酶活化而来，二是萌发时重新合成。研究发现种子萌发时，新的 RNA 在吸水后 12 h 开始合成，而蛋白质合成在种子吸水后 1520 min 便可开始。以下叙述不正确的是( )A有些酶、RNA 可以在干种子中长期保存3 / 12B干燥种子中自由水与结合水的比例低于萌发种子C萌发时消耗的有机物根本上来源于母体的光合作用D种子吸水后 12 h 内
7、新蛋白的合成不需要 RNA 参与D D 根据题干信息根据题干信息“一是由干燥种子中的酶活化而来一是由干燥种子中的酶活化而来” “新新RNA”RNA”可知，可知，A A 正确；在合成新蛋白质时一定需要原来保存在种子中正确；在合成新蛋白质时一定需要原来保存在种子中的的 RNARNA 作为模板，故作为模板，故 D D 不正确。不正确。 5(2016上海嘉定一模)甲醇本身对人体只有微毒，但进入肝脏后，在醇脱氢酶的催化下可转化成具有剧毒的甲醛。用乙醇治疗甲醇中毒的原理是让乙醇与甲醇竞争结合肝脏醇脱氢酶活性中心，从而减少甲醛产生。下列符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脱氢酶反应速率变化规律的图是( )C
8、 C 甲醇在醇脱氢酶的催化下可转变成具有剧毒的甲醛，由于甲醇在醇脱氢酶的催化下可转变成具有剧毒的甲醛，由于乙醇能与甲醇竞争结合肝脏醇脱氢酶活性中心，从而减少甲醛产生。乙醇能与甲醇竞争结合肝脏醇脱氢酶活性中心，从而减少甲醛产生。使用乙醇前，甲醛能正常产生，而使用乙醇后，乙醇与甲醇竞争，使用乙醇前，甲醛能正常产生，而使用乙醇后，乙醇与甲醇竞争，导致甲醛产生减少，但仍有产生，不会降至零，且两曲线均从原点导致甲醛产生减少，但仍有产生，不会降至零，且两曲线均从原点开始。开始。 6(2016天津检测)下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是( )AE1 是酶促反应的活化能，A 和
9、 C 曲线是酶促反应曲线BE2 是酶促反应的活化能，B 和 D 曲线是酶促反应曲线CE3 是酶促反应的活化能，B 和 C 曲线是酶促反应曲线DE2 是酶促反应的活化能，A 和 C 曲线是酶促反应曲线D D 酶的作用是降低化学反应的活化能，因此酶的作用是降低化学反应的活化能，因此 E2E2 是酶促反应的是酶促反应的活化能，活化能，E3E3 是非酶促反应的活化能。酶能加快反应速率，但不改变是非酶促反应的活化能。酶能加快反应速率，但不改变化学反应的平衡点，因此曲线化学反应的平衡点，因此曲线 C C 为酶促反应，曲线为酶促反应，曲线 D D 为非酶促反应。为非酶促反应。4 / 12 7(2016淄博检
10、测)探究某种酶特性的实验结果如图所示，以下分析正确的是( )图 1 图 2 图 3A本实验是探究蔗糖酶的特性B该酶在温度为 20 、pH 为 7 时活性最高C图 1 和图 2 证明酶具有高效性和温和性D图 3 所示的实验结果说明酶具有专一性D D 从图从图 3 3 可以看出实验中加入的是麦芽糖酶，不是蔗糖酶，可以看出实验中加入的是麦芽糖酶，不是蔗糖酶，A A 项错误；由图项错误；由图 1 1 看出酶在温度为看出酶在温度为 3030 时活性最高，时活性最高，B B 项错误；图项错误；图1 1 和图和图 2 2 不能证明酶具有高效性，不能证明酶具有高效性，C C 项错误；麦芽糖酶能催化麦芽糖项错误
11、；麦芽糖酶能催化麦芽糖分解，不能催化蔗糖分解，说明酶具有专一性，分解，不能催化蔗糖分解，说明酶具有专一性，D D 项正确。项正确。 8(2016海南高考)下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是( )A含有两个高能磷酸键的 ATP 是 DNA 的基本组成单位之一B加入呼吸抑制剂可使细胞中 ADP 生成减少，ATP 生成增加C无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有 ATP 的合成D光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有 ATP 合成D D ATPATP 中含有核糖，中含有核糖，DNADNA 中含有脱氧核糖，中含有脱氧核糖，A A 项错误；呼吸抑项错误；呼吸抑制剂抑制呼吸作用，会使制剂
12、抑制呼吸作用，会使 ADPADP 生成增加，生成增加，ATPATP 生成减少，生成减少，B B 项错误；项错误；无氧呼吸的第二阶段不产生无氧呼吸的第二阶段不产生 ATPATP，C C 项错误；光下叶肉细胞的细胞质项错误；光下叶肉细胞的细胞质和线粒体可以进行有氧呼吸，叶绿体进行光合作用，均可产生和线粒体可以进行有氧呼吸，叶绿体进行光合作用，均可产生ATPATP，D D 项正确。项正确。 9(2016贵州贵阳监测)细胞中不能合成 ATP 的部位是( )5 / 12A线粒体的内膜B内质网膜C叶绿体类囊体薄膜D细胞质基质B B 线粒体的内膜上可发生有氧呼吸的第三阶段，有线粒体的内膜上可发生有氧呼吸的第
13、三阶段，有 ATPATP 的生的生成；内质网是细胞内蛋白质合成和加工及脂质的合成成；内质网是细胞内蛋白质合成和加工及脂质的合成“车间车间” ，与，与ATPATP 的形成无关；光合作用的光反应能产生的形成无关；光合作用的光反应能产生 ATPATP，发生在叶绿体的类，发生在叶绿体的类囊体薄膜上；细胞质基质中发生无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段，囊体薄膜上；细胞质基质中发生无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段，有有 ATPATP 的合成。的合成。 10下图为细胞中 ATP 与 ADP 相互转化示意图，有关叙述错误的是( )A在一个活细胞中，时刻进行着过程和B过程和也可以发生在同一个细胞器内C过程中需要的能量不是
14、过程释放的D维持人体体温的热能主要来自过程中的能量D D 维持人体体温的热能来自体内有机物分解释放的热能。维持人体体温的热能来自体内有机物分解释放的热能。 11(2016天津区期末)下表是其他条件均为最适宜的情况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关实验结果，以下分析正确的是( )实验一(乳糖浓度为 10%)实验二(酶浓度为 2%)酶浓度相对反应速率乳糖浓度相对反应速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大B实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大6 / 12C实验二若将反应温度提高 5 ，相对反应速率将增大
15、D实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度D D 实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率有可能继续增大；实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率有可能继续增大；实验二在乳糖浓度为实验二在乳糖浓度为 20%20%时，相对反应速率已达到最大值，若继续时，相对反应速率已达到最大值，若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不会增大；本实验结果是在其他条件增加乳糖浓度，相对反应速率不会增大；本实验结果是在其他条件均为最适情况下获得的，故再提高温度，反应速率会下降。均为最适情况下获得的，故再提高温度，反应速率会下降。 12(2016泰安二模)将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶
16、在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：温度()20406080100结果15 min 后仍未凝固14 min 内完全凝固1 min 内完全凝固1 min 内完全凝固15 min 后仍未凝固根据以上结果，下列表述中错误的是( )A新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶B进一步测定最适温度，可设置 60 、65 、75 、80 四个温度梯度C将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度D该实验说明酶需要适宜的温度，100 时未凝固，是因为酶的活性已经丧失B B 新鲜姜汁能使牛奶凝固，且凝固时间受温度影响，可能是新鲜姜汁能使牛奶
17、凝固，且凝固时间受温度影响，可能是由于新鲜姜汁中含有使牛奶凝固的酶，由于新鲜姜汁中含有使牛奶凝固的酶，A A 正确；由表格信息可知，正确；由表格信息可知，6060、8080 牛奶凝固的时间较短，因此最适宜温度应该在牛奶凝固的时间较短，因此最适宜温度应该在 4040 100100 之间，因此如果进一步测定最适温度，设置的温度梯度之间，因此如果进一步测定最适温度，设置的温度梯度应该有小于应该有小于 6060 、大于、大于 8080 的温度，的温度，B B 错误；为了保证实验的准错误；为了保证实验的准确性，应该将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混确性，应该将等量姜汁在不同温度下保温后再与
18、对应温度的牛奶混7 / 12合，合，C C 正确；该实验说明酶需要适宜的温度，正确；该实验说明酶需要适宜的温度，100100 时未凝固，是时未凝固，是因为酶的活性已经丧失，因为酶的活性已经丧失，D D 正确。正确。 二、非选择题13石油降解酶去醛基后变为石化酶，这两种酶都能催化污泥中石油的分解。【导学号：15482018】(1)验证石化酶化学本质所用的试剂名称是_，酶催化作用的机理是_。(2)下图为不同条件下，石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。本实验的自变量为_，若要比较石油分解酶及石化酶催化能力的大小可观测的指标是_。湖泊中能合成石油分解酶的节细菌可消除轻微石油污染，这种途径属
19、于_降解，这一实例说明生态系统具有一定的自我调节能力。(3)通过预实验得知两种酶的适宜温度在 2030 之间，为进一步探究两种酶的最适温度及催化能力，某同学以 2 为温度梯度设计了如下的实验记录表格。探究石油降解酶及石化酶的最适温度和催化能力实验记录表温度2 天后石油含量(g/kg 污泥)酶石油降解酶8 / 12指出表中的三处错误_。_。_。【解析】 (1)石化酶的化学本质是蛋白质，因而可用双缩脲鉴定；酶催化作用的机理是降低化学反应的活化能；(2)从曲线图中可判断实验的自变量有两个，即污泥含水量和 pH 值；通过比较相同样品中 2 天内 1 kg 污泥中剩余石油含量可知石油分解酶及石化酶催化能
20、力的大小；通过节细菌分解石油污染这属于微生物降解；(3)根据实验设计的单一变量及对照性原则及题意要求的温度梯度可知表中的错误。【答案】 (1)双缩脲 降低化学反应的活化能(2)污泥含水量和 pH 值 (相同样品中)2 天内 1 kg 污泥中剩余石油含量 微生物(3)没有标明具体的温度 温度设置少一列 缺少对石化酶的记录(顺序可颠倒)14(2016湖北八校联考)为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，某生物兴趣小组以三种微生物提取液(提取液中淀粉酶浓度相同)为材料进行了如下实验。试管 1试管 2试管 3试管 4蒸馏水(mL)222ApH8 缓冲液(mL)0.50.50.50.5实验操淀
21、粉溶液(mL)11B19 / 12甲生物提取液(mL)C乙生物提取液(mL)D丙生物提取液(mL)E37 的水浴，保温 1 小时总体积(mL)3.83.83.83.8作滴加等量的碘液颜色深浅程度F实验结果注：“”显色， “”越多显色越深；“”不显色(1)表中 A 的数值为_，F 的颜色深浅程度为_(用“”或“”表示)。(2)该实验的自变量是_，无关变量有_(写出两种即可)。(3)根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶的浓度相同，但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是_。【解析】 (1)四支试管中加入液体的总体积为 3.8 mL，其中加入缓冲液和淀粉溶液共 1.5 mL，因
22、此 A 的数值为 2.3，试管 4 中淀粉的含量最高，蓝色的深度最大。(2)实验的自变量为生物提取液的种类，无关变量可从温度、pH两类溶液的量和浓度等方面回答。(3)不同种类的生物所产生的淀粉酶浓度相同，催化效果不同的根本原因应从基因水平考虑。【答案】 (1)2.3 (或多于)(2)生物提取液的种类(或淀粉酶的种类) 各组之间 pH、温度、10 / 12加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等(任写两种，合理即可)(3)控制这 3 种酶合成的基因不同 15(2016齐鲁名校三模)如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁分别加入 2 个试管，然后将两个试管放入同一水浴
23、环境中持续 15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：装置ABCDEF水浴温度()102030405060凝乳时间(min)很长7.04.01.54.0不凝固(1)解释以下两种处理对实验结果的影响。将装置 A 中的混合物加温至 40 ，乳汁凝固时间如何变化_，原因是_。将装置 F 中的混合物冷却至 40 ，乳汁凝固时间_，原因是_。(2)若将酶和乳汁先混合再进行 F 组实验，实验结果会不准确，原因是_。(3)根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。11 / 12_。【解析】 (1)低温不破
24、坏酶的空间结构，在一定范围内升高温度酶的活性可以发挥出来，由表格可知，该酶的最适温度在 40 左右，因此如果将 A 组的水温逐渐提高至 40 ，酶活性提高，乳汁凝固时间明显缩短。高温破坏酶的空间结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复，装置 F 组中的酶已经失活，将 F 组混合物冷却至 40 ，乳汁凝固时间不变(不能凝固)。(2)酶具有高效性，若将酶和乳汁先混合再进行 F 组实验，会因为发生凝固反应而使实验结果不准确。(3)分析表格数据可知，该酶催化作用的最适温度在 30 50 之间，若探究该酶催化作用的最适温度，在 30 50 范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。【答案】 (1)明显缩短 40 时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间最短 乳汁没有凝固 因为 60 时凝乳酶已失活，将温度降至40 时不会恢复活性 (2)因为酶具有高效性，酶与乳汁一旦混合就可能发生凝乳反应 (3)在 30 50 范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接12 / 12近最适温度