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1、健康教育授课人：胡景一健康教育与健康促进的首要任务：通过改善人们的健康相关行为预防和控制疾病焦点：从疾病控制转向疾病危险因素的控制一级预防优于二级预防全人群策略优于高危人群策略综合危险因素干预优于单一危险因素干预 疾病的预防1 1、一级预防：、一级预防：病因预防，采取自我保健方法病因预防，采取自我保健方法及预防接种等措施。及预防接种等措施。2 2、二级预防：、二级预防：临床前期预防，早发现、早诊临床前期预防，早发现、早诊断、早治疗。断、早治疗。3 3、三级预防：、三级预防：临床期预防，积极治疗、预防临床期预防，积极治疗、预防并发症并采取各种促进身心健康的措施。并发症并采取各种促进身心健康的措施
2、。1 1、健康就是没有疾病。、健康就是没有疾病。2 2、健康是人们身体感到舒适。、健康是人们身体感到舒适。3 3、健康是人体正常的功能活动。、健康是人体正常的功能活动。4 4、健康是人体正常的生理、心理活动。、健康是人体正常的生理、心理活动。健康的定义6 6、19771977年年WHOWHO：健康不但是没有疾病和身体健康不但是没有疾病和身体缺陷，还要有完整的生理、心理状态和良好缺陷，还要有完整的生理、心理状态和良好的社会适应能力。的社会适应能力。健康是指机体没有器质性疾病或体弱；健康是指机体没有器质性疾病或体弱；心理状态良好，没有主观不适感觉；心理状态良好，没有主观不适感觉；社会适应性良好，没
3、有公认的不健康行社会适应性良好，没有公认的不健康行为；为；第一层次第一层次（一级健康）满足生存条件（一级健康）满足生存条件第二层次第二层次（二级健康）满意度条件（二级健康）满意度条件第三层次第三层次（三级健康）最高层次（三级健康）最高层次 在三维健康观的基础上，也有人在三维健康观的基础上，也有人把健康分为把健康分为三个层次三个层次：身心健康的新标准 围绕健康新概念，世界卫生组织归纳和总结了在人群实践的经验，于1999年提出了身心健康的新标准，即“五快”（机体健康）和“三良好”（精神健康）。“五快”具体指：吃得快、拉得快、走得快、说得快、睡得快。精神健康“三良好”是指：1、良好的个性人格，情绪稳
4、定，性格温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观。2、良好的处世能力，观察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。3、良好的人际关系，助人为乐，与人为善，对人际关系充满热情。人体健康的人体健康的1010条新标准条新标准（1 1）精力充沛，能从容不迫地担负日常的繁）精力充沛，能从容不迫地担负日常的繁重工作。重工作。（2 2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔所要做的事情。不挑剔所要做的事情。（3 3）善于休息，睡眠好。）善于休息，睡眠好。（4 4）身体应变能力强，能适应外界环境的变）身体应变能力强，能适应外界环境的变化。化。（5 5）
5、能抵抗一般性感冒和传染病。）能抵抗一般性感冒和传染病。社会心理健康标准社会心理健康标准（1 1）生活目标明确，追求和理想切合实际。）生活目标明确，追求和理想切合实际。（2 2）人格完整，情绪稳定，自我感觉真实。）人格完整，情绪稳定，自我感觉真实。（3 3）充分了解自己的优缺点，对自己的能力）充分了解自己的优缺点，对自己的能力有恰当的估计。有恰当的估计。（4 4）在自己所处的环境中有充分的安全感，）在自己所处的环境中有充分的安全感，能保持良好的人际关系。能保持良好的人际关系。1 1、生物因素、生物因素 生物性致病因素生物性致病因素 生物遗传因素生物遗传因素2 2、环境因素：、环境因素：（1 1）
6、自然环境）自然环境（2 2）社会环境：社会经济制度、社会）社会环境：社会经济制度、社会文化系统。文化系统。（3 3）心理环境）心理环境影响健康的因素影响健康的因素3 3、生活方式：、生活方式：指由于人们自身的不良行为指由于人们自身的不良行为和生活方式给个人、家庭乃至社会健康带来和生活方式给个人、家庭乃至社会健康带来直接或间接的危害直接或间接的危害 19921992年国际心脏保健会议提出的维多利亚保年国际心脏保健会议提出的维多利亚保健宣言指出：健康四大基石，健宣言指出：健康四大基石，“合理膳食，合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡适量运动，戒烟限酒，心理平衡”全部是针全部是针对行为和生活方式需
7、要自我保健的建议。对行为和生活方式需要自我保健的建议。4 4、卫生服务系统：、卫生服务系统：包括预防、治疗和康复包括预防、治疗和康复三个系统，三个系统，WHO 统计统计:全球1岁以上人口主要死因归类调查 主要归因主要归因 归因比例归因比例()行为生活方式因素行为生活方式因素 60 60环境因素环境因素 17 17生物因素生物因素 15 15卫生服务因素卫生服务因素 8 8 合计合计 100100促进健康行为：促进健康行为：1 1、日常健康行为：、日常健康行为：合理的营养、平衡膳食、合理的营养、平衡膳食、适当的睡眠、积极锻炼等。适当的睡眠、积极锻炼等。2 2、保健行为：、保健行为：定期体检、预防
8、接种。定期体检、预防接种。3 3、避免有害环境行为：、避免有害环境行为：调适、主动回避、积调适、主动回避、积极应付。极应付。4 4、戒除不良嗜好：、戒除不良嗜好：戒烟、不酗酒、不滥用药戒烟、不酗酒、不滥用药物。物。5 5、预警行为。、预警行为。6 6、求医行为。、求医行为。7 7、遵医行为。、遵医行为。8 8、病人角色行为。、病人角色行为。健康观和疾病观健康观和疾病观健康健康 死亡死亡 亚健康亚健康 亚健康状态：亚健康状态：指人的机体虽然无明显的疾指人的机体虽然无明显的疾病，但呈现出活力降低，适应力呈不同程度病，但呈现出活力降低，适应力呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生减退的一种
9、生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程低下所导致，是介于健康理功能和代谢过程低下所导致，是介于健康与疾病之间的一种生理功能降低的状态，亦与疾病之间的一种生理功能降低的状态，亦称称“第三状态第三状态”或或“灰色状态灰色状态”。人体第三状态人体第三状态人体第三状态人体第三状态是一种介于健康与疾病之是一种介于健康与疾病之间，并可能趋向于疾病的状态。又称间，并可能趋向于疾病的状态。又称“次健康状态次健康状态”，“亚健康状态亚健康状态”，“灰灰色状态色状态”，“中间状态中间状态”等。等。亚健康状态：是指机体活力降低，亚健康状态：是指机体活力降低，适应力减退的一种生理状态。即适应力减退的一种生理状态
10、。即无器质性病变的一些功能性改变。无器质性病变的一些功能性改变。主要原因:饮食结构不合理饮食结构不合理生活方式不规律生活方式不规律不注意体育锻炼不注意体育锻炼不合理作息制度不合理作息制度面对激烈竞争，面对激烈竞争，心理承受力差心理承受力差 健康和疾病的关系健康与疾病之间没有明确的分界线，它健康与疾病之间没有明确的分界线，它们是一种相对性的关系。们是一种相对性的关系。健康与疾病是一种动态的过程。健康与疾病是一种动态的过程。健康教育的概念 是指通过有计划、有组织、有系统的社会活动和教育活动，促使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病、促进健康、提高生活质量
11、。目的：目的：消除或减轻消除或减轻影响健康的危险因素影响健康的危险因素，预防疾病预防疾病，促进健康促进健康和和提高生活质量提高生活质量。核心：核心：教育人们树立健康意识，养成良好教育人们树立健康意识，养成良好的行为和生活方式。的行为和生活方式。主要措施：主要措施：是以调查研究为前提，进行健是以调查研究为前提，进行健康信息康信息传播与干预传播与干预。健康教育与健康促进的社会作用健康教育与健康促进降低投入、高产出、高效益的保健措施。“健康澳大利亚”是澳大利亚政府提出的健康促进工作的目标，其中“控制吸烟”就是重要内容之一。男性吸烟率已从1988年的32下降到1993年25.6；女性吸烟率则由29下降
12、到24.8；且肺癌的死亡率亦呈下降趋势。健康教育与健康促进的社会作用芬兰冠心病年死亡率却达 800/10 万，居世界之冠。世界卫生组织的专家到发病率最高的北卡利里亚地区指导冠心病社区防治。10 年后，男性烟民从50下降到33；吃黄油的人从90下降到20左右。北卡利里亚男、女冠心病死亡率分别下降了52、68。健康教育与健康促进的社会作用中国：人群社区防治心血管病典型中国：人群社区防治心血管病典型首首钢模式钢模式 1969-1971 1969-1971 年，对年，对1045010450名首钢职工进名首钢职工进行调查，高血压患病率为行调查，高血压患病率为8-128-12，年发病率为年发病率为1.21
13、.2；脑卒中年发病率为脑卒中年发病率为137.4/10137.4/10万，万，死亡率为死亡率为93/1093/10万，万，即每年由即每年由100-150100-150人发生脑卒中。人发生脑卒中。20年的健康教育和健康指导包括：饮食限盐饮食限盐(6(6 克以内克以内/人人.天天)戒烟戒烟 减体重减体重 高血压病人系统管理高血压病人系统管理 1990 1990 年后，首钢职工高血压发病率降为年后，首钢职工高血压发病率降为 0.65 0.65；平均血压水平未随生活水平的提高；平均血压水平未随生活水平的提高而上升，反而略有下降。脑卒中死亡率下降了而上升，反而略有下降。脑卒中死亡率下降了40-40-50
14、50。心血管病是第一位。占总死亡的四分心血管病是第一位。占总死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。之一，是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施可减少一半的死亡，就是说预防措施可减少一半的死亡，就是说有一半的死亡完全是可以预防的。有一半的死亡完全是可以预防的。现在影响我们身体健康的，现在影响我们身体健康的，主要是什么病？主要是什么病？健康教育是最有效的预防方法健康教育是最有效的预防方法健康教育就是用一些很简单的办法，可健康教育就是用一些很简单的办法，可以预防很多疾病。以预防很多疾病。现在有人讲现代科技发达了，希望治病现在有人讲现代科技发达了，希
15、望治病用高科技，高科技好是好，可代价太高，用高科技，高科技好是好，可代价太高，而且只为少数人服务而且只为少数人服务。观念转变观念转变我们要充分认识到现在这么多的各种各样我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果我们坚持的，如果我们坚持文明健康的生活方式文明健康的生活方式，就可以不得病。就可以不得病。19921992年美国心脏健康会议年美国心脏健康会议“维多利亚宣言维多利亚宣言”指出的指出的 “健康四基石健康四基石”就是文明健康就是文明健康的生活方式。的生活方式。文明健康的生活方式：合理膳食，适量运文明健康的生活方式：合理
16、膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。动，戒烟限酒，心理平衡。这四句话，十六个字，能使高血压减少这四句话，十六个字，能使高血压减少55%55%，脑卒中、冠心病减少，脑卒中、冠心病减少75%75%，糖尿病减，糖尿病减少少50%50%，肿瘤减少，肿瘤减少1/31/3，平均寿命延长，平均寿命延长1010年年以上，而且不花什么钱。因此健康教育方以上，而且不花什么钱。因此健康教育方式很简单，效果非常大。式很简单，效果非常大。平常不太活动的人不能突然干重活平常不太活动的人不能突然干重活科学家经常强调一句话：科学家经常强调一句话：老年人要注老年人要注意三个半分钟，三个半小时。意三个半分钟，三个半小时。三个半分
17、钟三个半分钟：醒过来不要马上起床，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟；在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟；两条腿下垂在床沿又等半分钟。两条腿下垂在床沿又等半分钟。三个半小时三个半小时一是早上起来运动半小时：打打太极拳，跑跑步，一是早上起来运动半小时：打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或进行其他运动。要因人而异但不能少于三公里，或进行其他运动。要因人而异运动适量；运动适量；二是午睡半小时。这是人生物钟需要，中午睡上半二是午睡半小时。这是人生物钟需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特别充沛，老年人更是需要小时，下午上班，精力特别充沛，老年人更是需要补充睡眠，因为晚上睡得早、起得
18、早，中午非常需补充睡眠，因为晚上睡得早、起得早，中午非常需要休息；要休息；三是晚上三是晚上6 6至至7 7时漫步行走半小时。老年人晚上睡得时漫步行走半小时。老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压的发病率。香，可减少心肌梗塞、高血压的发病率。健康四大基石：合理膳食，适量运动，健康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡戒烟限酒，心理平衡 内内因因在在慢慢性性病病中中所所占占的的作作用用并并不不是是主主要要的的，只只占占20%20%，80%80%的的外外因因造造成成的的。外外因因可可以以通通过过调调控控用用科科学学的的生生活活方方式式来来减减少少疾疾病病。控控制制外外因因可可概概括括四四
19、句句话话，健健康康四四大大基基石石，十十六六个个字字：第第一一，合合理理膳膳食食；第第二二，适适量量运运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。1 1、健康第一大基石、健康第一大基石合理膳食合理膳食民以食为天，合理膳食很重要，合理的膳食可民以食为天，合理膳食很重要，合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、一、二、三、四、五，五，第二句话叫做第二句话叫做红、黄、绿、白、黑
20、。红、黄、绿、白、黑。记住记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界上最科学的了。世界上最科学的了。一、二、三、四、五一、二、三、四、五“一一”是指每日一袋牛奶。是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄钙我国成年人每日需摄钙800800毫克，但毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般在每日我国膳食普遍缺钙，一般在每日500500毫克左右。每袋牛奶毫克左右。每袋牛奶237237毫升，含钙毫升，含钙约约280280毫克，且较易吸收，牛奶富含毫克，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。牛奶宜从一岁起开始，坚持终生用。牛
21、奶宜从一岁起开始，坚持终生饮用。饮用。通过牛奶补钙，有助于预防高血压及通过牛奶补钙，有助于预防高血压及动脉粥样硬化已见诸文献报道。动脉粥样硬化已见诸文献报道。同时也有助于预防中老年缺钙所致的同时也有助于预防中老年缺钙所致的骨痛、龟背及骨折。骨痛、龟背及骨折。“二二”是指每日是指每日250250克左右碳水化合物克左右碳水化合物相当于主食相当于主食6 6两，此量宜因人而异。可两，此量宜因人而异。可少至少至3 3两，多至两，多至1 1斤，通过调控主食，斤，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。曾有一位可调控血糖、血脂及体重。曾有一位身高身高149cm,149cm,体重体重9999公斤的女性患者，公斤
22、的女性患者，每日主食每日主食2.52.5两两-3-3两，一年中体重下降两，一年中体重下降3333公斤。公斤。“三三”是指每日三份高蛋白食品是指每日三份高蛋白食品这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至四份。这样相当于每公斤体重蛋白质四份。这样相当于每公斤体重蛋白质1 11.51.5克。克。每份高蛋白食品相当于：每份高蛋白食品相当于：1 1两瘦肉；两瘦肉；2 2两豆腐；两豆腐；一个大鸡蛋；半两黄豆；一个大鸡蛋；半两黄豆；2 2两鱼虾；或两鱼虾；或2 2两鸡鸭。两鸡鸭。人体无蛋白仓库，过多蛋白食品不仅不能贮存，人体无蛋白仓库，过多蛋白食品不仅不能贮存，对
23、肠道、肾脏、代谢均有害无益。对肠道、肾脏、代谢均有害无益。“四四”是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。顿；七八分饱。有粗有细：有粗有细：单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血脂，高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血脂，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。粗细粮搭配，一个礼拜吃三次粗粮，棒子面、老粗细粮搭配，一个礼拜吃三次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。玉米
24、、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。不甜不咸：不甜不咸：过多甜食会促成肥胖、高胆固过多甜食会促成肥胖、高胆固醇血症和高甘油三酯血症。醇血症和高甘油三酯血症。据我国据我国1010个人群前瞻性研究，每日平均多个人群前瞻性研究，每日平均多食食5050克肉、蛋或糕点，则血胆固醇平均升克肉、蛋或糕点，则血胆固醇平均升高高9mg/dL9mg/dL，31mg/dL31mg/dL及及22mg/dL22mg/dL。太咸的食物对健康诸多不利已众所周知。太咸的食物对健康诸多不利已众所周知。“黄帝内经黄帝内经”已有已有“故咸者故咸者”脉弦也的记脉弦也的记载，意指吃咸的人脉弦，即血压高。载，意指吃咸的人脉弦，即血压高。日
25、本北海道居民习惯吃咸鱼，结果不仅脑日本北海道居民习惯吃咸鱼，结果不仅脑卒中发病率高，而且还有卒中发病率高，而且还有“胃癌王国胃癌王国”的的别称。别称。我国膳食按咸淡范围大致可分为广东型，每日摄我国膳食按咸淡范围大致可分为广东型，每日摄盐盐6 67 7克；上海型克；上海型8 89 9克；北京型克；北京型14141515克；东克；东北型北型18181919克。克。最理想是广东型，其次为上海型。北京人宜把量最理想是广东型，其次为上海型。北京人宜把量减减1/31/3，东北则减半。虽然人群中盐敏感者只占，东北则减半。虽然人群中盐敏感者只占1/31/3，其余的人摄盐多少对血压影响不大，但总的，其余的人摄盐
26、多少对血压影响不大，但总的来说，盐过多不利健康。在烹调中可用醋或糖醋来说，盐过多不利健康。在烹调中可用醋或糖醋代盐。代盐。三四五顿：三四五顿：指总量控制，少量多餐。有利指总量控制，少量多餐。有利防治糖尿病，减肥，降血脂。防治糖尿病，减肥，降血脂。各种年龄的人，特别是中小学生不宜不吃各种年龄的人，特别是中小学生不宜不吃早餐，以免低血糖，影响学习成绩。早餐，以免低血糖，影响学习成绩。在每日摄入量不变情况下，早中餐所占比在每日摄入量不变情况下，早中餐所占比例大，有利降血脂，减体重。晚餐所占比例大，有利降血脂，减体重。晚餐所占比例大则相反。例大则相反。少量多餐可使血糖波动幅度及胰岛素分泌少量多餐可使血
27、糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。日本相扑运动员体重一般幅度变化趋缓。日本相扑运动员体重一般在在200200300300公斤，每日只进两餐，餐后必公斤，每日只进两餐，餐后必须睡眠须睡眠2 2小时。小时。对体重超重者，就当早餐占对体重超重者，就当早餐占4040，中餐，中餐4040，晚餐，晚餐2020，有助减肥降血脂。，有助减肥降血脂。“五五”是指每日是指每日500500克蔬菜及水果。中国营养克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食学会建议每日进食400400克蔬菜及克蔬菜及100100克水果。克水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素，纤维素，微量新鲜蔬菜水果除补充维生素，纤维素，微量元素外，业已证明尚有
28、重要的防癌作用。元素外，业已证明尚有重要的防癌作用。多多吃吃新新鲜鲜蔬蔬菜菜和和水水果果是是预预防防癌癌症症最最佳佳办办法法，新新鲜鲜蔬蔬菜菜和和水水果果的的一一个个特特殊殊作作用用是是减减少少癌癌症症一半以上。一半以上。河河南南林林县县，食食道道癌癌是是全全世世界界最最多多的的地地方方，后后来来补补充充一一些些维维生生素素，新新鲜鲜蔬蔬菜菜和和水水果果，现现在在林县食道癌明显下降。林县食道癌明显下降。“一一”是每天喝一袋牛奶。是每天喝一袋牛奶。“二二”是二百五十克碳水化合物。是二百五十克碳水化合物。“三三”是三份高蛋白。是三份高蛋白。“四四”是四句话即是四句话即“有粗有细，不甜有粗有细，不甜
29、不咸，三四五顿，七八分饱不咸，三四五顿，七八分饱”。“五五”是是500500克蔬菜和水果。克蔬菜和水果。什么叫红、黄、绿、白、黑？什么叫红、黄、绿、白、黑？男男同同志志一一天天一一个个西西红红柿柿，前前列列腺腺癌癌减减少少45%45%，熟熟的的西西红红柿柿更更好好，因因为为番番茄茄红红素素是是脂脂溶溶性的。性的。如如果果一一个个人人情情绪绪低低落落，那那么么吃吃点点辣辣椒椒倒倒是是可可以以改改善善情情绪绪，红红辣辣椒椒是是改改善善情情绪绪减减轻轻焦焦虑的东西。虑的东西。“红红”是指是指红红指指红红葡葡萄萄酒酒每每日日饮饮50-10050-100毫毫升升红红葡葡萄萄酒酒能能升升高高高高密密度度脂
30、脂蛋蛋白白胆胆固固醇醇，减减轻轻中中老老年年人人动动脉脉粥粥样样硬硬化化。白白葡葡萄萄酒酒，米米酒酒，绍绍兴兴酒酒也也可可，可可能能效效果果稍稍差差。啤啤酒酒不不宜宜超超过过300300毫毫升升，白白酒酒不不超超过过2525毫毫升升。动动物物实实验验(猴猴子子饮饮酒酒)与与人人群群研研究究均均证证明明：少少量量饮饮酒，酒是健康之友。酒，酒是健康之友。但但绝绝对对不不能能酗酗酒酒，酗酗酒酒时时，酒酒就就成成了了死死神神之之剑剑。因因为为监监狱狱罪罪犯犯的的5050，交交通通事事故故、意意外外伤伤害害的的4040都与酗酒有关。酒精是罪魁祸首。都与酗酒有关。酒精是罪魁祸首。“红红”是指是指中国人膳食
31、刚才讲过，缺钙和缺少维生素中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A A，维生素维生素A A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼花，视力模糊。补充维生素花，视力模糊。补充维生素A A，可以使儿童增，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不花，视网膜好。强抵抗力，老人眼睛不花，视网膜好。维生素维生素A A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜、在什么地方多呢？最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜脆叫红黄色的蔬菜，红黄
32、色的蔬菜A A多。多。“黄黄”是什么意思呢？是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。绿饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。绿茶可抗氧自由基，减少老年化，越喝越茶可抗氧自由基，减少老年化，越喝越年轻。年轻。喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。少动脉硬化，这是肯定的。“绿绿”是什么意思呢？是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片。燕麦粉、燕麦片。燕燕麦麦粥粥不不但但降降胆胆固固醇醇，降降甘甘油油三三脂脂，还还对对糖糖尿尿病病减减肥肥特特别别好好。特特别别是是燕燕麦麦粥粥通通大大便便，很很多多老老年年人人大大便便干干，造造成成脑脑血血管管意外，通大便很好
33、。意外，通大便很好。“白白”是什么意思呢？是什么意思呢？“黑黑”是黑木耳。是黑木耳。19831983年美国明尼苏达心脏年美国明尼苏达心脏科医师偶然发现黑木耳的显著抗凝作用后，科医师偶然发现黑木耳的显著抗凝作用后，黑木耳便风行全球。每日黑木耳便风行全球。每日10101515克即有明显克即有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。经的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。经北京心肺中心证实，其抗血小板聚集作用与北京心肺中心证实，其抗血小板聚集作用与小量小量AspirinAspirin相当。相当。“黑黑”什么意思呢？什么意思呢？黑木耳可以降血粘度，黑木耳吃后，血黑木耳可以降血粘度，黑木耳吃后，血液稀释，
34、不容易得脑血栓，也不容易得液稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。冠心病。预防老年性痴呆预防老年性痴呆黑木耳用法用量：一天黑木耳用法用量：一天5 5克至克至1010克，相当克，相当于一斤黑木耳吃于一斤黑木耳吃5050天至天至100100天，每天一次天，每天一次吃一点，做汤做菜都可吃。吃一点，做汤做菜都可吃。2 2、健康第二大基石：适量运动、健康第二大基石：适量运动运运动动也也是是健健康康重重要要的的要要素素。医医学学之之父父西西波波克克拉拉底底讲讲了了一一句句话话，传传了了二二千千四四百百年年。他他说说：“阳阳光光、空空气气、水水和和运运动动是是生生命命和和健健康康的的源源泉泉”。你你要要想
35、想得得到到生生命命和和健健康康啊啊，离离不不开开阳阳光光、空空气气、水和运动，说明运动和阳光一样。水和运动，说明运动和阳光一样。我我们们知知道道奥奥林林匹匹克克运运动动的的故故乡乡，古古希希腊腊，在在古古希希腊腊山山上上的的岩岩石石上上刻刻了了这这样样的的字字说说：“你你想想变变得得健健康康吗吗，你你就就跑跑步步吧吧；你你想想变变得得聪聪明明吗吗，你你就就跑跑步步吧吧；你你想想变变得得美美丽丽吗吗，你你就就跑跑步步吧吧。”就就是是说说跑跑步步能能使使人人健健康康，使人线条好。使人线条好。那那么么什什么么运运动动最最好好，走走路路是是世世界界上上最最好好的的运运动动。它它绝绝对对不不是是高高尔尔
36、夫夫球球、保保龄龄球球、游泳。游泳。在在这这里里我我还还强强调调一一条条，动动脉脉硬硬化化是是可可以以预预防防的的，动动脉脉硬硬化化可可以以由由重重到到轻轻，从从轻轻到到重重；从从无无到到有有，从从有有到到无无，是是可可以以逆逆行变化的。行变化的。以以前前认认为为，动动脉脉一一旦旦硬硬化化，就就不不可可能能转转化化了了。到到最最近近科科学学家家才才证证实实，动动脉脉硬硬化化是是可可逆逆的的过过程程，动动脉脉硬硬化化由由轻轻到到重重，由由重重到到轻轻；从从无无到到有有，从从有有到到无无，虽虽不不能能彻彻底底消消退退，但可部分消退。但可部分消退。走走 路路走走路路就就能能使使动动脉脉从从硬硬化化到
37、到软软化化，是是个个最最有有效效的的办办法法。研研究究证证明明只只要要步步行行坚坚持持一一年年以以上上，斑斑块块就就自自行行消消除除。经经过过步步行行运运动动锻锻炼炼，对对血血压压、对对胆胆固固醇醇、对对体体重重都都很很好好，过过量量运运动动有有时时会会造造成成猝猝死死，很很危危险，步行运动最合适。险，步行运动最合适。怎么步行最好呢？三个字：怎么步行最好呢？三个字：三、五、七，三、五、七，什什么叫么叫“三三”？最好一次三公里三十分钟以上。？最好一次三公里三十分钟以上。“五五”呢？一个礼拜最少运动五次。呢？一个礼拜最少运动五次。“七七”呢？是运动的适量，过分运动是有害的，那呢？是运动的适量，过分
38、运动是有害的，那怎么叫适量呢？有氧代谢，就是运动到你年怎么叫适量呢？有氧代谢，就是运动到你年龄加心跳等于龄加心跳等于170170。比如说我。比如说我5050岁的话，运岁的话，运动到心跳动到心跳120120，加起来是，加起来是170170。这样的运动是。这样的运动是有氧代谢。有氧代谢。狼医生的故事狼医生的故事 太极拳太极拳除了步行，还有项运动很好，值得提倡，除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳这样运动特殊，它是就是太极拳。太极拳这样运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合，太极拳，最大的用柔中有刚，阴阳结合，太极拳，最大的用途是改善神经系统，打拳的人三年到十年，途是改善神经系统，打拳的
39、人三年到十年，最重要是平衡功能改善，走路拦了一下不最重要是平衡功能改善，走路拦了一下不摔跤。摔跤。3 3、健康第三大基石：戒烟限酒、健康第三大基石：戒烟限酒如如果果能能戒戒烟烟一一定定要要戒戒烟烟，戒戒不不了了烟烟的的，一一天天不不超超过过5 5支支烟烟。一一个个研研究究生生专专门门研研究究戒戒烟烟，发发现现一一个个规规律律，抽抽烟烟量量多多一一倍倍，危危险险多多四四倍倍；如如果果烟烟戒戒不不了了，不不超超过过5 5支支烟烟，危危险险很很有有限限，超超过过5 5支支烟烟，危危险险就就明明显显增增多多。酒酒少少量量喝喝可可以，多量就不行。这个不需多讲。以，多量就不行。这个不需多讲。4 4、健康第
40、四大基石：心理平衡、健康第四大基石：心理平衡我想今天最重要的跟大家介绍心理平衡，我想今天最重要的跟大家介绍心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一些保健措施的总和。你可以别作用超过一些保健措施的总和。你可以别的都不注意，你只要注意心理平衡，就掌的都不注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。握了健康的金钥匙。那么为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化、冠心病、脑卒中，其实它是慢性的过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。我们一般人四五十岁，动脉硬化每年血管都狭窄，一年大约狭窄1-2%左右，如果你抽
41、烟，高血压、高血脂可以狭窄在3-4%，但只要你生气着急，可能一分钟动脉狭窄100%，当时就死。情绪就有这么厉害。“情绪情绪”确实造成很多意外。人的心理状态确实造成很多意外。人的心理状态很重要，得病与康复因人而异，有的人不很重要，得病与康复因人而异，有的人不容易得病，有些人就容易得病，这与心理容易得病，有些人就容易得病，这与心理状态关系极大，我们的疾病在很大程度上状态关系极大，我们的疾病在很大程度上受心理的影响。受心理的影响。所有健康长寿者都具有下列特点所有健康长寿者都具有下列特点第一条第一条全都是全都是心态良好，心理平衡心态良好，心理平衡。第第二二条条他他们们都都有有一一个个很很和和睦睦的的家
42、家庭庭，家家人人很很关关心心，单单位位也也很很关关心心，一一个个强强大大的的社社会会支柱。这是主要的，药物是次要的。支柱。这是主要的，药物是次要的。良好的心理状态就是最好的抗癌良药，实良好的心理状态就是最好的抗癌良药，实际上一个人心理平衡，生理就平衡，什么际上一个人心理平衡，生理就平衡，什么病就不得，得了病也好得快。任何病都是病就不得，得了病也好得快。任何病都是这样，这个力量非常强大，有时强大得你这样，这个力量非常强大，有时强大得你不可想象。不可想象。心理平衡的作用超过了一切保健措施和一切保健品的总和。做到心理平衡做到三个“三”第一是三个正确。一是正确对待自己，“知人者智，自知者明”二是正确对
43、待他人，心中常有爱心三是正确对待社会环境，及时地适应环境第二是三个“既要”。即要全心全意奉献社会即要全心全意奉献社会，又要尽情享受健康人生。又要尽情享受健康人生。既要怀殷殷报国志，在事业上力争一流，既要怀殷殷报国志，在事业上力争一流，又要有颗淡淡平常心，在生活上甘于平淡。又要有颗淡淡平常心，在生活上甘于平淡。既要精益求精于专业知识，既要精益求精于专业知识，又要有多姿多彩的休闲爱好。又要有多姿多彩的休闲爱好。第三是三个快乐第三是三个快乐一是顺境时要助人为乐。助人是人生一是顺境时要助人为乐。助人是人生快乐之本。快乐之本。二是要知足长乐。二是要知足长乐。三是逆境中要自得其乐，不能气馁。三是逆境中要自得其乐，不能气馁。人幸福没有一个绝对的标准，因此人幸福没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡。我们要做到心态平衡。祝大家工作生活一帆风顺祝大家工作生活一帆风顺!