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1、词汇视角下“茶在法语交际中的应用探析,法语论文内容摘要： 中国传统茶文化底蕴深切厚重, 在扎根中华大地的沃土之上逐步向世界传播。而后, 中国传统茶文化也传入到法国, 法语之中的关于茶的语音也具体表现出出与中国文化的密切关联性。在跨文化交际的视角之下, 我们能够由茶在法语中的发音th 的音标te入手, 探寻求索中国和法国两种不同茶文化的类似性以及区别性, 进而更好地把握和了解法国地域下的茶文化内涵, 探寻求索法国茶文化在交际中的实际应用功能, 进而推动中国和法国茶文化的交融和吸收。本文关键词语： 跨文化交际; 茶文化; 法语; 应用;中法茶文化的差异性来源于中国和法国不同的发展理念, 这就导致中
2、国文化和法国文化的大相径庭, 为了避免中法跨文化交际中的冲突和矛盾, 需要对其进行系统性的分析, 要充分利用词汇这个语言构造中最为活泼踊跃的成分探寻求索中国茶文化和法国茶文化的载荷量, 实现中国茶文化和法国茶文化的异同比拟, 进而推动两国文化的沟通和互动。1 中国的茶文化及精神内涵茶文化是一种文化现象, 中国的茶叶种类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶等, 它们各具特色, 在相应的冲泡方式之下, 显露出本身特有的味道。在中国的茶文化之中, 注重以茶修德, 华而不实有深切厚重的中国茶道精神, 它集儒家、道家、fo家的思想为一体, 讲究以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可行道的主张, 代表了中国茶道
3、精神的高雅之意。它不仅给人们物质上的享受, 同时也倡导积极、高尚的生活品质和追求。中国的茶道精神推崇 和 的精神, 中国茶风茶俗中的 吃讲茶 和 付钱茶 等, 都用于诉讲中国茶道精神中的 和 的精神, 代表了一种以茶调解事端、握手言和的意旨。同时, 中国茶道精神还讲究 礼 , 在中国茶文化中的煮茶、敬茶、添茶等活动之中, 能够看到中国茶文化中的 茶礼 风俗。2 词汇视角下 茶 在法语交际中的应用2.1 法语 茶 的发音初探法语中茶th 一词借于中国汉语中的 茶 , 首先, 我们来看中国汉语中 茶 的发音, 茶 字的中汉语中出现为 荼 、 槚 、 荈 、 蔎 、 茗 等不同写法, 这是有专家考证
4、为据的。这主要是由于中国是一个多民族的国家, 全国爱好饮茶, 对于 茶 的书写方式和读音也繁复多样, 大体能够归结为两大类:读音为 cha 的书写形式有 茶 、 诧 等;读音为 te 的书写形式有 荼 、 苦荼 、 吃荼 等。由中国汉语 茶 的读音, 能够借入到法语中的 茶 的读音th , 成为汉语借词。据史书记载, 中国茶叶向欧洲的传播经过是由海路施行, 由荷兰在中国福建从事茶叶贸易活动, 受中国福建 茶 的读音为te的影响, 荷兰茶叶贸易商采用音译命名为thee。当中国茶叶由荷兰销往欧洲各国时, 其 茶 的闽南读音也飘洋过海来到了法国, 大多由福建厦门方言 te 的读音派生而成。2.2 茶
5、 与法语读音th 的涵义中国汉语中的 茶 的涵义大概涵括有七种不同的意思, 为: (1) 常绿灌木的一种, 将其椭圆形的嫩叶加工之后, 即为茶叶; (2) 以茶叶为原料作成的饮料; (3) 以茶为聘礼的涵义; (4) 茶色; (5) 特定饮料的称呼; (6) 特指油茶树; (7) 特指山茶。而法语th 则具有完全不同于汉语的涵义, 这个词汇的涵义出现了延伸和拓展, 更为多元化和丰富性, 包括了几乎一切关于 th 的内容。诸如:茶树、茶叶、饮的茶、不含茶叶的饮料、茶点、茶会等, 其涵义之广充分见于法语工具书中。2.3 法语茶th 的衍生词组与句型法语茶th 作为借词融入法语的词汇体系之后, 不断
6、丰富和延伸, 逐步出现了多样化的衍生词组和句型, 一些与法语茶th 相关的法语词汇是采用意译的翻译方式方法, 主要包括有:th au citron柠檬茶、th la menthe薄荷茶、th nature清茶、th noir红茶、th vert绿茶、th en brique砖茶、passe-th 茶碱、th obromine可可碱等法语词汇。对不同的茶叶名称的法语词汇是采用直接音译的翻译方式, 主要包括有:th au Chulan珠兰茶、th Pu Er普洱茶、th Oolung乌龙茶。对于茶叶特殊成效的茶叶法语词汇包括有:th amaigrissant减肥茶、th au lait奶茶。其他相
7、关的法语衍生词汇还包括:maison de th 茶室、art de th 茶艺。由法语茶th 衍生而来的词组, 主要包括有:un sachet de th 一袋茶、une tasse th 一个茶杯、une tasse de th 一杯茶。由法语茶th 拓展而成的相关例句, 例如:On peut infuser ce th pour plusieurs fois.这种茶叶具有屡次冲泡的饮用效果。Production de th a conf r la plus forte parmi tous les comt s du pays.茶叶的生产销售量位居全国的首位。3 跨文化交际背景下的中法茶
8、文化比拟应用3.1 饮茶历史追溯中国传统茶文化历史悠远、文化底蕴深切厚重, 它始于我们国家古代的神农时期, 并逐步兴盛于唐宋年间, 在历史的发展进程中, 中国传统茶文化逐步构成了中国独特的茶道精神, 融合了中国古代儒家、道家、fo家的思想和哲理观念。由于荷兰在中国和法国之间的茶叶贸易, 逐步将中国茶叶传入了欧洲, 然而茶叶进入法国初期, 法国医药界曾经为饮茶的优劣之处进行过针锋相对的争议。毛芮斯特医生持否认的意见, 他以为茶叶会极大地刺激人体的脑部神经, 会引发人体不受控制的兴奋, 而亚里山大 德 科侯得神父、塞奎埃教育家、德雷斯 鸠恩奎特医学家等人, 对茶叶的引入则持肯定态度, 他们以为茶叶
9、能够对人体有一定的药用价值, 具有神奇的、特殊的成效。随着(关于咖啡、茶与巧克力的新奇论文一书的出版, 饮茶有利于人体健康的论点成为了压倒性的论点, 而这本书也成为了法国最早叙述茶叶的书籍。在饮茶逐步为法国人所接受时, 仅限于皇室贵族, 而没有流入到民间阶层。随着中国和法国的茶叶贸易兴盛, 由中国传入的茶叶也开场在巴黎民众中开场流行。3.2 饮茶风俗中国有很多地方将茶叶视为点心, 将其称为 茶食 , 这种 茶食 或甜或咸, 既能够当作点心, 又能够成为以茶煮食的各色菜肴, 诸如: 茗粥 、 茶月饼 、 茗菜 、 乌龙鸡 、 茶面包 、 五香茶叶蛋 、 茶果脯 、 茶干 、 腌菜 、等, 这些茶
10、食品种多样, 口感丰富, 为人们所喜欢。法国也有将茶作为 吃食 的习惯。法国人在喝茶之时, 配以精致华美的蛋糕、松饼、甜面包等, 感受美味酥爽。更有法国大厨别有匠心, 将茶叶当作菜肴制作的制作材料, 在制作菜肴或者点心的时候, 他们将其制作成花色各样的茶叶饼干、茶糖、茶冻等各类食品, 颇受法国人民的喜欢。除此之外, 中国在几千年的制茶、饮茶史中, 尤其注重对茶的品质的鉴别和赏析, 追求在品茶之中的娱乐心境和精神上的惬意体验, 这由古代文人雅士的 斗茶 风俗可知, 在古代文人雅士的 斗茶 场景之中, 比拟和观察茶叶冲泡之后变幻的图样, 在这些文人雅士的 斗茶 场景中, 能够充分看到中国饮茶消费的
11、娱乐活动需求和人文精神的展示, 能够讲是中国饮茶文化的一大境界。法国的饮茶消费却完全不同, 他们讲究茶叶饮用的成效性, 着眼于茶叶饮用之中的药用价值和商业潜在价值, 他们将绿茶提取物应用于法国化装领域, 提炼出茶叶的美容成效, 甚至直接用茶叶洗澡, 以为这是具有护肤、减肥的成效。另外, 法国人还研制出符合法国人口味的 调味茶 , 促进了茶叶在法国的消费, 使之成为法国年青人的时髦风潮。3.3 茶与文学艺术讲到茶, 必然要提到(诗经。在中国第一部诗集(诗经之中, 就牵涉到了茶叶, 随后中国饮茶风俗大盛, 便涌现出大量的茶诗、茶词, 诸如:白居易的(琴茶、刘禹锡的(西山兰若试茶歌等。法国的茶文化艺
12、术也较为兴盛, 由于法国人将茶视为贵族饮料, 便有很多文学者、艺术喜好者喝茶聚会, 产生了与茶相关的文学艺术。诸如:皮埃尔 达尼埃尔 休忒以诗咏茶、彼得 安托万 蒙忒在(茶颂中寄托了茶德。4 结束语总而言之, 在跨文化交际的背景之下, 中国茶文化丰富而悠远, 它在对外传播, 进入到欧洲社会, 并在法国得到发展和兴盛。我们通过对法语th 的词汇发音入手, 能够看到由法语茶词汇th 衍生而成的词组及不同句型, 了解由中国的茶传入法国之后的发展和兴盛, 它们极大地丰富了法国茶文化, 将传统古朴的中国茶文化融入法国浪漫的茶文化之中, 更好地推进中法交际的全面发展。以下为参考文献1汪火焰.基于跨文化交际
13、的大学英语教学形式研究D.华中科技大学, 2020.2木艳娟.法国跨文化交际研究在法语白话能力培养中的应用J.西南民族大学学报 (人文社会科学版) , 2018 (S1) :253-256.3李敏.跨文化交际与信息技术传播背景下的大学法语教学J.上海理工大学学报 (社会科学版) , 2020 (2) :150-154.4王硕.中英茶文化比照及其在跨文化交际中的应用D.哈尔滨师范大学, 2021.5王南颖.从跨文化交际视角浅析应用法语翻译教学J.文教资料, 2020 (27) :195-196.6郭琳.从语用学的角度研究中法文化对语言沟通的影响J.群众文艺, 2020 (12) :204-205.7洪雯.论高校法语课堂教学中学生跨文化交际能力的培养J.广西教育, 2020 (19) :139-140+147.