《宁波茶叶机械化生产现状与推广策略,农业机械化论文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宁波茶叶机械化生产现状与推广策略,农业机械化论文.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、宁波茶叶机械化生产现在状况与推广策略,农业机械化论文摘 要： 茶叶采摘季节性强, 春茶采摘时间太短, 无法知足长期务工者的需求, 熟练的采茶工缺乏。要实现茶叶机械化采摘, 首先要建设适宜机械操作的标准化新茶园, 改造提升低产老茶园, 选育选栽发芽时间集中、枝条整洁、合适机械化采摘的优良茶树品种。当前茶叶机械采摘通常使用单人采摘机或双人采摘机。名优茶还是依靠人工采摘, 由于名优茶的生产加工非常注重茶芽的完好性, 碎芽叶越少, 茶叶品质越高, 这在客观上造成了采摘环节对人工的高度依靠。 本文关键词语： 宁波市，茶叶，生产机械化，技术 1、 宁波茶业大概情况 宁波产茶历史悠久, 宁波四明山脉和天台山
2、脉历来是我们国家重要的茶叶产区。自唐中叶起, 茶叶逐步成为浙东人颇为爱好的饮品。唐代 茶圣 陆羽撰写的世界上第一部茶书(茶经上记载现今宁波的慈溪、余姚、鄞州等地, 唐时就产好茶。南宋建都临安的150年间, 浙东茶事兴隆, 余姚、奉化、慈溪、鄞县, 以及后来划入宁波的宁海都产有名茶, 有的是上贡朝廷的 贡茶 。最近几年来, 经日本、韩国、中国等专家认证, 宁波已被确定为我们国家古代 海上茶路 启航地、中国绿茶之源、中国茶文化之乡。当代宁波, 茶产业蓬勃发展, 茶文化气氛正浓, 已成为我们国家重要的绿茶产地、茶叶出口港和茶文化中心。 望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、东海龙舌 宁波名茶多, 产茶的地方更
3、多, 从余姚到奉化, 从江北到东钱湖, 茶叶成为农业增效、农户增收的传统经济作物。据报道, 宁波现有茶园面积1.47万hm2, 茶叶年产量2 000多t, 年产值8亿多元。福泉山茶园、余姚大岚高山云雾茶之乡、宁海茶山千亩有机茶园、奉化南山茶场等已成为海内外游客的观光胜地。当前, 宁波市内已拥有茶叶流通企业2 700余家, 华而不实茶叶生产加工企业就有300多家。 但与其他产茶区相比, 宁波茶业整体发展仍存在不少问题, 十分是在 品牌竞争力 建设方面明显处于下风。宁波茶业各品牌以本地为主打市场, 对内竞争剧烈, 出口茶叶 贴牌 多, 自主品牌少等现象, 一直困扰着宁波茶叶产业的发展。从品牌知名度
4、来讲, 只要望海茶、印雪白茶、奉化曲毫、瀑布仙茗等宁波八大名茶在市民中有一定的知名度。另外, 宁波的茶园种植地多为丘陵地区, 地形复杂, 且种植多为散户, 实现茶园生产机械化、标准化有一定难度, 茶园生产经过中劳动力短缺、作业强度大、生产成本高等问题使得产业利润摊薄。这种小规模、分散化的单打独斗生产方式, 使宁波茶叶市场虽庞大, 但缺乏竞争力。想要提升宁波茶产业的综合竞争力, 实现绿色可持续发展, 当务之急是提升产品品质、降低生产成本;因而加快茶园生产机械化装备替代人工作业, 大幅降低人工成本迫在眉睫。 2、 茶叶生产机械化技术应用现在状况 从解放初至1970年代, 我们国家广泛开展了茶园管理
5、机械及技术的研究开发, 研制、推广了合适大宗茶生产的茶园机械化作业单机设备。进入1980年代, 大宗茶产业发展面临危机, 名优茶产业应运而生。名优茶生产以精细采摘和加工为特色, 使得面向大宗茶生产的茶叶采摘机不再适应。而随着生产承包责任制的推广, 规模化国有茶场、集体企业改制, 茶产业从规模化集中经营向分散经营转变, 股份制、个体承包成为我们国家茶叶经营主要方式, 茶场规模变小。由于企业经营方式转变, 农业劳动力资源丰富, 茶园生产管理制约因素少, 因此价格偏高、适应大型茶场作业的茶园管理机械逐步淡出茶园管理领域。在我们国家广大茶区, 茶园管理依靠人工作业的现象维持至今。 自1990年代起,
6、名优茶机械化加工作业的大范围推广, 使名优茶产量和质量都得到显着提升。名优茶机械化加工技术发展至今, 名优绿茶加工工艺流程已基本实现加工机械化、连续化生产。近年来, 我们国家茶叶机械研制开发的力度不断加大, 一些茶机制造商开场重视茶园管理机械的研制, 单机作业机械开发研究较多, 但推广进程较为缓慢。 近两个月内, 宁波市农机技术推广中心数次赴余姚、慈溪等地茶园、茶叶生产企业走访调研, 了解当前茶园生产机械化和茶叶加工设备应用情况, 实地考察茶树修剪、植保、中耕除草、茶树行间距和种植坡度等实际情况。调研发现, 当前宁波市在茶叶加工方面包括杀青、揉捻、成型、枯燥、包装等环节基本实现了机械化作业。茶
7、叶加工机械的广泛应用, 降低了劳动强度, 提高了生产效率, 确保了茶叶品质。在茶园生产环节, 修剪机械有一定程度的推广应用, 但在中耕除草、绿色植保、采摘等环节的茶叶机械推广应用水平还不高。茶园和茶叶生产企业普遍存在劳动力日益紧缺、劳动力成本不断上涨、人工体力劳动强度大的问题, 对适用于山地丘陵地区的轻型茶园管理机械有较大需求, 类型主要牵涉茶园耕作除草 (浅耕、中耕除草、深耕) 、绿色植保 (物理防治、化学防治、生物防治) 、茶树修剪 (轻修剪、深修剪、重修剪) 、茶叶采摘 (单人采摘、双人采摘、名优茶采摘) 等。 茶园耕作很重要, 具有下面作用:改进土壤的理化性质, 加深土壤耕作层, 增加
8、土壤孔隙度, 提高保水能力, 促使土壤中矿物质转化为有效养分利于茶树根系吸收利用, 同时将杂草翻埋以减少病虫害, 增加土壤有机质, 提高土壤肥力。然而当前茶园常年不耕或极少耕作, 其危害是土壤板结日趋严重, 保水能力降低, 肥力下降, 除草难, 易滋生病虫害等。主要原因是山地丘陵土壤板结阻力大, 耕作需要较大动力, 但是重型机械不易运输上山。茶园耕作可选用的机械:浅耕可选用微耕机, 中耕可选用立式旋耕机、卧式旋耕机等机具, 深耕可选用针铲式深耕机、开沟施肥机等机具。 绿色植保方式方法较多, 当前应用的方式方法主要有:利用茶园害虫天敌的生物防治, 利用灯光引诱杀虫的物理防治, 利用化学药剂和信息
9、素的化学防治等。绿色植保首先要做好茶园内杂草去除、病枝修剪、病叶清理等, 然后使用粘虫色板、杀虫灯配合化学药剂杀虫。 茶树修剪主要包括定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪, 对茶树的蓬面和侧面进行修剪。主要目的是平整树冠面, 使发芽部位相对一致, 调节芽数, 控制树高, 刺激鲜叶萌发, 提高鲜叶质量等。对于幼龄茶树进行定型修剪是为了抑制茶树的顶端生长优势, 促进侧芽萌发和侧枝生长, 扩大采摘面。对于青壮年茶树进行轻修剪能够剪去冠面参差不齐的枝叶, 深修剪是为了剪去鸡爪枝、纤细枝。对于衰老茶树进行重修剪, 以剪去病虫枯枝和细弱枝。茶树修剪根据不同需求能够选用单人修剪机、双人修剪机、整枝剪等机具。重要
10、的是机采茶园修剪要使用与采茶机相匹配的修剪机, 以便构成合适机采的采摘面。 茶叶采摘环节, 当前机械化采摘主要应用于大宗茶, 但老茶园普遍存在布局不规范、田块不规整、地势高、缺乏机耕道等问题, 制约着机械化采摘的进一步推广和应用, 最费人力的采摘环节却是机械化水平最低的。茶叶采摘季节性强, 春茶采摘时间太短, 无法知足长期务工者的需求, 熟练的采茶工缺乏。要实现茶叶机械化采摘, 首先要建设适宜机械操作的标准化新茶园, 改造提升低产老茶园, 选育选栽发芽时间集中、枝条整洁、合适机械化采摘的优良茶树品种。当前茶叶机械采摘通常使用单人采摘机或双人采摘机。名优茶还是依靠人工采摘, 由于名优茶的生产加工
11、非常注重茶芽的完好性, 碎芽叶越少, 茶叶品质越高, 这在客观上造成了采摘环节对人工的高度依靠。要实现茶叶机采, 首先茶园的基础设施配套和布局、茶树品种等多方面要到达要求, 即便如此使用机械只能采摘一芽两叶、一芽三叶, 而品质要求最高的单芽单叶还是离不开人工采摘。名优茶的采内容摘要完全摆脱人工, 可能只能依靠图像辨别等人工智能技术, 固然已经有茶叶机械生产企业开展试验, 但要广泛应用尚需时日。 山地丘陵茶园的农资和机具运输是茶农的一道难题。针对这个问题, 一是设计研发可快速拆装的模块化、轻量化茶园管理机械, 统一动力模块, 加装作业模块, 便于上下山搬运;二是加快推广轨道运输机, 当前市场价格
12、普遍较高, 茶农除了以承当项目形式购买外, 直接购买的资金压力还是比拟大, 需要生产企业进一步降低成本和售价, 同时提高农机购置补贴额度。 3、 推广茶叶生产机械化的建议 (1) 新建茶园推行标准化。建立适于机械化作业的标准茶园, 重视茶园规划和品种选择。茶树行间距、茶树品种、茶树修剪时间等都必须建立相关标准, 并且完善茶园配套设施建设, 为茶园机械化作业奠定基础。 (2) 加快茶园管理机械推广。把茶园管理机械纳入本地农机购置补贴范畴, 加大茶园管理机械的购置补贴力度, 在资金、政策上给予广大茶农最大限度扶持, 引导茶农选择先进适用的茶园管理机械。加大在茶叶机械研发方面的资金投入, 企业、科研机构等做好技术及培训服务。 (3) 建立试验示范基地, 发挥辐射带动作用。建立茶叶生产全程机械化试验示范基地, 通过召开茶树机械修剪、耕作、采摘技术推广现场会, 采取做给农民看、带着农民干的方式方法, 加强示范效果, 加大推广和技术培训指导力度, 提高茶叶生产者购机用机的积极性。