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1、 天然性植物香料的生产方法有哪些 天然香料的提取方法 传统提取方法天然香料的提取方法包括榨磨法、水蒸气蒸馏法、挥发性溶剂浸提法和吸附法等。1、精油 将天然香料用水或蒸气蒸馏，或机械研磨后得到的有香气的产品。2、浸膏 树脂含量低的新鲜植物用挥发性非水溶剂萃取，在部分真空和适中温度下蒸发去除溶剂后得到的香气浓缩物。3、净油 将浸膏经乙醇反复萃取，萃取液经冷却过滤，在部分真空和适中温度下蒸去大部分乙醇后得到的高浓度香料。4、辛香油树脂用挥发性非水溶剂萃取干性辛香料，然后在部分真空和适中温度下蒸发去除溶剂后得到的香料产品。在传统提取方法过程中，不可避免要经历加热过程，从而导致植物性天然香料中某些热敏性
2、或化学不稳定性成分被破坏，因而改变了天然香料的独特香韵和风味。随着科学技术的进步，新技术不断应用于植物性天然香料的提取过程中，成为获得高品质天然香料的有效工艺手段。新的香料提取技术 1、超临界 CO2 萃取技术:这项技术不仅应用于天然香料、色素、药用成分等生物活性物质的提取，而且广泛应用于精油、果汁、咖啡、蔬菜、酒等的浓缩及药品分析.2、液氮冷冻研磨技术:这项技术主要是利用液氮从液态转化为气态时可产生-112的低温这一特性，在加工物料时将液氮喷洒在物料的表面，使其温度在 8s 内迅速降到-70左右，从而使物料的物理性能(如脆性、韧性等、发生改变，使物料更加容易粉碎。3、微波辐射诱导萃取法:微波
3、辐射诱导萃取植物性天然香料是工业微波应用的新成就，该方法与常规蒸馏法和萃取法相比，所得产品品质好、色泽浅、质地醇，而且微波辐射诱导萃取具有高效率、高选择性、不会破坏天然热敏性物质等优点。天然香料的作用 1、提味增香 提味增香是天然香料的重要作用之一，平时人们制作炖菜、卤菜或者泡菜时，都能加入适量的香料，它们能提味增鲜，能让做好的菜品滋味更加诱人。另外很多植物香料还能祛腥解腻，它们能让一些肉类食材的腥味消失，而且做好以后也不会有油腻的感觉。2、防腐杀菌 天然香料中多含有一些天然的药用成分，它们能消炎杀菌抑制细菌繁殖，平时在腌制肉类食材时加入适量的天然香料，能起到明显的防腐作用，它能防止食材变质。除了这些功效以外它们还能入药，花椒、八角以及茴香等天然香料，都能祛风除湿疏通经络，它们对人类的风湿骨痛和关节炎有一定的预防和缓解作用。