全家营养食谱一周.pdf

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1、 总表 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早餐 空腹 蜂蜜水 粗粮稀饭一碗 木耳青菜 杏仁豆浆 空腹 蜂蜜水 黄瓜鸡蛋饼 胡萝卜苹果汁 空腹 蜂蜜水 麦片粥 青菜肉丝 核桃黑豆浆 空腹 柠檬蜂蜜水 木耳鸡蛋肉丝青菜面 红豆浆 空腹 蜂蜜柠檬水 玉米胡萝卜煎饼 核桃芝麻黄豆浆 空腹 盐水清肠 蜂蜜柠檬水 开心果一份（20稞）木耳鸡蛋肉丝青菜面 核桃黑豆浆 空腹 蜂蜜柠檬水 玉米胡萝卜鸡蛋面饼 核桃芝麻黄豆 浆 上午茶 绿茶 酸奶一份 绿茶 酸奶一份 松子20稞 茉莉花茶 特仑苏 绿茶 酸奶一份 玫瑰花茶 酸奶一份 绿豆沙一份（冰）酸奶一份 绿茶 牛奶水果沙拉 午餐 莲藕排骨汤 胡萝卜牛肉

2、 凉拌黄瓜 银耳菊花粥 板栗煲鸡汤 洋葱肉丝 玉米胡萝卜丁 枸杞竹笋 黑糯米桂圆红枣牛 肉 土 豆 西 红 柿（煲）排骨烧玉米 香菇青菜 补肾粥 杂菌鱼汤（骨头汤）竹笋炒肉 小白菜豆皮卷 银耳莲子红枣粥 白果/黄豆雪梨猪脚汤 青豆虾仁 清新四色小炒 银耳菊花粥 乌鸡红枣当归汤 孜然脆骨 蛋黄焗苦瓜./山药饼 补肾养颜粥 黄鱼西红柿汤 鱼香肉丝 干锅土豆片/千叶豆腐/茶树菇 银耳菊花粥一份 粥 下午茶 番茄柠檬汁 苹果 枸杞菊花茶 猕猴桃 柠檬水 香蕉 枸杞菊花茶 猕猴桃 枸杞菊花茶 西瓜 番茄柠檬汁一份 蜜汁山药饼 枸杞菊花茶 苹果 晚餐 青椒肉丝 空心菜 紫菜鸡蛋汤 米饭 木耳肉丝 醋溜山药

3、 番茄鸡蛋汤 粥/米饭 胡萝卜肉丝 皮蛋拌豆腐 枸杞猪肝汤 粥/米饭 番茄鸡蛋 水果拼盘 瘦肉粉丝汤 粥/米饭 土豆肉丝 醋溜山药 葡萄鸡蛋汤 粥/米饭 蒜苗肉丝 凉拌双耳 虾仁/虾米蘑菇汤 粥/米饭 蒜苗肉丝 醋溜山药 排骨/虾米冬瓜汤 粥/米饭 餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 空腹蜂蜜水一杯 温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可 蜂蜜 饭前 10 分钟喝 早 餐 粗粮稀饭（少量）混合 煮熟 荞麦、燕麦、小米、玉米 主食，提供能量，提供膳食纤维 木耳/香菇/豆皮青菜 蔬菜出水，香油若干，陈醋 凉拌或者清炒 青菜（小白菜等）、木耳 黑木耳：益气强身、滋肾养胃、活血等功能、清肠道 青

4、菜：提供膳食纤维，维生素 杏仁豆浆 黄豆发泡 打磨 建议：加 35 粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。黄豆 70 克 杏仁 20 克 黄豆富含蛋白质、改善心机营养，降低胆固醇、治疗高血压、富含卵磷脂、补脑。杏仁具有调节非特异性免疫功能的作用，能够增强人体的抵抗力 上 绿茶 绿顿绿茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 绿顿绿茶一袋 蜂蜜 冰糖 绿茶：提神、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎 午 茶（10 点 左右）酸奶（冠益乳）蒙牛冠益乳 开袋即食 蒙 牛 冠 益 乳100ML 冠益乳：调节肠道菌群，增强免疫力 午 餐 营养汤 莲藕排骨汤 买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开

5、后撇去血沫 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。莲藕 排骨 莲藕：通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀 荤菜 胡萝卜牛肉 胡萝卜肉丝混炒 胡萝卜 2 只 肉丝 3 两 胡萝卜：益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能 素菜 凉拌黄瓜 黄瓜切片 加入蒜（15 分钟后）加入油及醋 新鲜黄瓜 2 根 黄瓜：抗肿瘤、抗衰老、补水、但是破坏 vC 不与西红柿同食 主食 银耳菊花粥 白米饭 其做法为将银耳、菊花和大米熬粥，然后根据个人口味放入黑芝麻、枸杞和蜂蜜调味。银耳 菊花 大米 枸杞 蜂蜜 养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白 下 午 番茄柠檬汁（提前准备，下午带着）1、去皮的番茄切成块状，放

6、入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌；2、最后加上柠檬汁和冰块即可。番茄 2 个 柠檬 2 个 蜂蜜适量，冷开水 50cc 柠檬含有丰富的维他命 C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。番茄则有降血压、清热解毒之效 两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效 茶 苹果 苹果洗净 苹果一个 苹果：增进记忆、提高智能、降低胆固醇、降血压、通便止泻、安神安眠、提高免疫力 晚 餐 荤 菜 青椒肉丝 先吧肉过油炒半熟、然后把青椒炒熟、加入肉丝混炒 青椒 5 个 肉丝 3 两 青椒：清热除火,消食,减肥,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤。猪肉：猪肉性平味甘，有润肠胃、

7、生津液、补肾气、解热毒的功效 注意：猪肉不宜与牛肉、虾同食，吃了猪肉以后不要大量饮茶，会造成便秘 素 菜 时令青菜 空心菜 空心菜切断，蒜切片（放置 15 分钟以上），放入蒜爆炒。空心菜 蒜 空心菜：防癌、增强体质、通便解毒、洁齿防龋、降低血糖。清 汤 紫菜蛋汤 虾皮浸泡、打入紫菜、鸡蛋 紫菜 10 克 虾皮 10 克 鸡蛋 2 只 紫菜：性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 晚饭原则上吃 7 分饱，吃

8、多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 早 餐 空腹蜂蜜水一杯 温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 蜂蜜：促进消化、黄瓜鸡蛋饼 鸡蛋打入碗中，黄瓜切成丝状，黄瓜加入面粉、水搅拌均匀，然后打入鸡蛋，用平底锅摊平出锅、可以加入蔬菜、葱花之类。鸡蛋、黄瓜、面粉、水、蔬菜、葱花 抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神，提供早上能量、鸡蛋不与豆浆同食。胡萝卜苹果汁 胡萝卜、苹果放入榨汁器榨汁，榨好后加入蜂蜜，柠檬汁调味 胡萝卜 1 根 苹果 1 个 柠檬小半个 蜂蜜 混合果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹

9、果酸、钙、铁、果胶.上午茶（10 点左右）松子 20 颗 即食 松子 20 颗 松子：抗衰老、预防心血管、滋阴润肺、滑肠通便。上 午 茶（10 点 左右）绿茶 绿顿绿茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 绿顿绿茶一袋 蜂蜜 冰糖 绿茶：提神、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎 酸奶（冠益乳）蒙牛冠益乳 开袋即食 蒙 牛 冠 益 乳100ML 冠益乳：调节肠道菌群，增强免疫力 午 餐 营养汤 板栗煲鸡汤 鸡切块、板栗剥皮、加姜清炖 乌鸡/母鸡半只 板栗若干 板栗：养胃健脾，补肾强筋，活血止血，胃不好少吃不好消化 乌鸡：滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱 荤菜 洋葱肉

10、丝 洋葱肉丝混炒 洋葱 2 只 肉丝 3 两 洋葱：预防血栓、防癌抗癌，抗衰老 素菜 小炒玉米胡萝卜丁 玉米胡萝卜 山药青豆混炒 玉米 胡萝卜 山药 青豆 青豆：富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用 枸杞竹笋 竹笋 出锅的时候加点枸杞 竹笋一袋 枸杞 宽胸利膈、通肠排便、.开胃健脾、增加免疫力。主食 黑糯米桂圆红枣粥 白米饭 其做法为将红枣、桂圆、黑糯米熬粥，然后根据个人口味放入红糖/蜂蜜调味。黑糯米 100 克 红枣 8 颗 桂圆 4 颗 益气养血、温肾健脾 下 午 茶 枸杞菊花茶（提前准备，下午带着）枸杞子 10 克，菊花 8 朵，用沸水冲服 枸杞 10

11、克 菊花 8 朵 明目清肝、解毒 晚餐后服用可治疗便秘 猕猴桃 剥皮 猕猴桃一个 猕猴桃：VC 丰富、防癌、防衰老、治口腔溃疡、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化、抑制抑郁症、增强免疫力、消除紧张 晚 餐 荤 菜 黑木耳肉丝 木耳肉丝混炒 木耳 肉丝 3 两 黑木耳：益气强身、滋肾养胃、活血等功能、清肠道 素 菜 醋溜山药 山药炒好后 点少许醋 山药 山药：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 清 汤 番茄蛋汤 番茄、鸡蛋打汤 番茄 2 个 鸡蛋 2 个 番茄：抗氧化美白、清热止渴、凉血平肝。补血养血、增进食欲 主食 白米饭 高压锅加热 大

12、米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 晚饭原则上吃 7 分饱，吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 空腹蜂蜜水一杯 温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 蜂蜜：促进消化 早 餐 麦片粥 白面馒头/花卷（一个）水果半个 麦片煮粥 3 分钟即可 麦片 燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填充、吸水、饱腹感，减少能量的过多摄入。青菜肉丝（小份）青菜 肉丝混

13、炒 木耳 青菜 猪肉 青菜提供膳食纤维 肉丝提供蛋白质 核桃黑豆浆 黑豆发泡 打磨 建议：加 35 粒核桃于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。黑豆 70 克 核桃 20 克 核桃：补脑、健胃、补血、护肝、养神 黑豆：解表清热、补血平肝、补肾壮阴、补虚黑发 上 午 茶（10 点 左右）茉莉花茶 绿顿茉莉花茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 绿顿茉莉花茶 蜂蜜 冰糖 茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。特仑苏 蒙牛特仑苏 开袋即食 蒙 牛 特 仑 苏250ML 牛奶：具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；用于久病体虚、气血

14、不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。午 餐 营养汤 牛肉土豆西红柿汤（煲）牛肉炒好 放入西红柿 土豆 炖熟 牛肉 3 两 土豆 2 只 西红柿 2 个 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。荤菜 排骨烧玉米 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡 20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。大火转小火焖烧。胡椒粉提味。猪排 玉米 排骨补钙、蛋白质 玉米提供膳食纤维 素菜 香菇青菜（时令青菜）1.青菜洗净切断备用。2 锅内加入清水 100ml，开大火煮开。3 倒入青菜，加入一

15、点点食用油盖青菜 香菇/豆皮 香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D 缺锅内盖烧煮。乏病等功效 主食 补肾粥 白米饭 其做法为将红枣、桂圆、黑米等熬粥，然后根据个人口味放入红糖/蜂蜜调味。黑米 100 克 红枣 8 颗 桂圆 4 颗 益气养血、温肾健脾 下 午 茶 柠檬水 切皮榨汁后 加入蜂蜜 可冰冻 柠檬若干 柠檬水：提高免疫力、富含 VC、抗击皮肤衰老、益肝排毒等 香蕉 剥皮即食 香蕉一根 香蕉：心情愉悦、防便秘、防癌、放心血管病、放胃溃疡等 晚 餐 荤 菜 胡萝卜肉丝 木耳肉丝混炒 胡萝卜 2 根 肉丝 3 两 胡萝

16、卜：益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能 素 菜（小葱）皮蛋拌豆腐 皮蛋买无铅松花蛋 皮蛋跟豆腐切好 加入醋跟蒜等作料 小葱/皮蛋 豆腐 皮蛋：润喉、去大肠火、清热、醒酒 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 清 汤 枸杞猪肝汤 猪肝青菜打汤，起锅前丢一小把枸杞 枸杞若干 猪肝 青菜 猪肝汤：补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 晚饭原则上吃 7 分饱，

17、吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 空腹蜂蜜柠檬水一杯 （常温）温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 柠檬 蜂蜜：促进消化 柠檬水：提高免疫力、富含 VC、抗击皮肤衰老、益肝排毒等 早 餐 木耳肉丝青菜面（加鸡蛋）面条下好放一边 将木耳瘦肉跟青菜炒好做好汤 然后加入 2 个鸡蛋 木耳 猪肉 青菜 鸡蛋 黑木耳：益气强身、滋肾养胃、活血等功能、清肠道 青菜：提供膳食纤维 肉丝：提供蛋白质 红豆浆一杯 红豆发泡 打磨 建议：加 35 粒核桃于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。浸泡红豆的时候 用温水 加一点点盐

18、 做出来的豆浆 鲜嫩可口 红豆 70 克 核桃 20 克 红豆：有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、消浮肿、健美减肥的作用 上 绿茶 绿顿绿茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 绿顿绿茶一袋 蜂蜜 冰糖 绿茶：提神、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎 午 茶（10 点 左右）酸奶（冠益乳）蒙牛冠益乳 开袋即食 蒙 牛 冠 益 乳100ML 冠益乳：调节肠道菌群，增强免疫力 午 餐 营养汤 杂菌鱼汤（骨头汤）鱼骨或猪骨熬汤 好了以后加入各种菌类及青菜 杏鲍菇、香菇、金针菇、平菇。茶树菇、青菜 杏鲍菇：降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机

19、体免疫能力。金针菇：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。平菇：防癌、提高免疫力 茶树菇：补肾滋阴、抗癌 荤菜 竹笋炒肉 把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，可去掉涩味 竹笋 猪肉 竹笋：开胃、通肠、增加免疫力 素菜 小白菜豆皮卷 小白菜洗净 葱蒜炒好 可加入番茄调味 肉丝等 豆皮一卷 小白菜 葱 番茄 小白菜：提供膳食纤维及各种维生素 豆皮：可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质 主食 银耳莲子红枣粥 白米饭 其做法为将红枣、莲子、大米、银耳等熬粥，然后根据个人口味放入红糖/蜂蜜调味。银耳 1 朵 莲子 8 颗 红枣 4 颗 枸杞 一小把 大米 1 小吧 银耳：

20、功用:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气.莲子：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。下 枸杞菊花茶（提前准备，下午带着）枸杞子 10 克，菊花 8 朵，用沸水冲服 枸杞 10 克 菊花 8 朵 明目清肝、解毒 晚餐后服用可治疗便秘 午 茶 猕猴桃 剥皮 猕猴桃一个 猕猴桃：VC 丰富、防癌、防衰老、治口腔溃疡、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化、抑制抑郁症、增强免疫力、消除紧张 晚 荤 菜 番茄鸡蛋 木耳肉丝混炒 胡萝卜 2 根 肉丝 3 两 胡萝卜：益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能 素 菜 水果拼盘 各种水果切块拼盘 苹果 香蕉 葡萄 西瓜 各

21、种水果补充维生素 餐 清 汤 瘦肉粉丝汤 瘦肉青菜粉丝打汤 可加入香菇、木耳少许 鸡蛋一个 瘦肉丝 细粉丝 青菜 香菇/木耳 猪肝汤：补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 早餐原则按照碳水化合物 60%、豆类奶类 10%、青菜蔬菜 20%、水果 10%来搭配，早餐量要少、品种要多 晚饭原则上吃 7 分饱，吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备

22、注 早 餐 空腹蜂蜜柠檬水一杯 （常温）温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 柠檬 蜂蜜：促进消化 柠檬水：提高免疫力、富含 VC、抗击皮肤衰老、益肝排毒等 玉米胡萝卜煎饼 胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右 在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀 胡萝卜个，玉米2 大匙，鸡蛋 1个，玉米面粉适量，食盐 胡萝卜：益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能 玉米：维生素很高，富含膳食纤维，防肠癌，通便 核桃芝麻黄豆浆 黄豆发泡 打磨 建议：加 35 粒核桃于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。黄豆 70 克

23、核桃 20 克 黄豆富含蛋白质、改善心机营养，降低胆固醇、治疗高血压、富含卵磷脂、补脑。上 午 茶（10 点 左右）玫瑰花茶 玫瑰花茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 玫瑰花茶一袋 蜂蜜 冰糖 玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃 酸奶（冠益乳）蒙牛冠益乳 开袋即食 蒙 牛 冠 益 乳100ML 冠益乳：调节肠道菌群，增强免疫力 午 餐 营养汤 白果/黄豆雪梨猪脚汤 雪梨 1 个、白果 50 克、猪脚半只、姜片 3 片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水

24、煮到滚开盖维持旺火继续沸煮 15 分钟转慢火再煲 1 个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。白果 50 克/黄豆 雪梨一个 猪脚半只 雪梨：可以祛咳润肺，清心美肤 降压、滋养清热、润肺 黄豆：富含蛋白质、改善心机营养，降低胆固醇、治疗高血压、富含卵磷脂、补脑 荤菜 青豆虾仁 虾仁、青豆混炒 最好用新鲜的虾仁 虾仁、青豆 虾：的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用 素菜 清新四色小炒 芹菜梗洗净、斜切成段，玉米粒用水煮熟，枸杞子用清水泡。锅烧热，不加油，放入腰果。小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，

25、盛出待用，炒腰果要小火，微黄即可，最后加入枸杞 玉米 2 勺 枸杞 1 小把 腰果 20 粒 芹菜梗若干 腰果：软化血管，润肠，提高免疫力 玉米：维生素很高，富含膳食纤维，防肠癌，通便 主食 银耳菊花粥 白米饭 其做法为将银耳、菊花和大米熬粥，然后根据个人口味放入黑芝麻、枸杞和蜂蜜调味。银耳 菊花 大米 枸杞 蜂蜜 养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白 下 午 茶 枸杞菊花茶（提前准备，下午带着）枸杞子 10 克，菊花 8 朵，用沸水冲服 枸杞 10 克 菊花 8 朵 明目清肝、解毒 晚餐后服用可治疗便秘 西瓜（西瓜汁）西瓜榨汁 西瓜若干 西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促

26、代谢的功能 晚 荤 菜 土豆肉丝 土豆肉丝 混炒 土豆 3 个 肉丝 3 两 土豆：性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著 餐 素 菜 醋溜山药 山药炒好后 点少许醋 山药 山药：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 清 汤 葡萄鸡蛋汤（甜汤）水开后 加入葡萄 鸡蛋 葡萄若干 鸡蛋 葡萄：能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用 主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 早

27、餐原则按照碳水化合物 60%、豆类奶类 10%、青菜蔬菜 20%、水果 10%来搭配，早餐量要少、品种要多 晚饭原则上吃 7 分饱，吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 早 餐 空腹蜂蜜柠檬水一杯 每两周 盐水清肠一次（常温）温水（30 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 柠檬 蜂蜜：促进消化 柠檬水：提高免疫力、富含 VC、抗击皮肤衰老、益肝排毒等 木耳肉丝青菜面（加鸡蛋）面条下好放一边 将木耳瘦肉跟青菜炒好做好汤 然后加入 2 个鸡蛋 木耳 猪肉 青菜 鸡蛋 黑木耳：益气强身、滋肾养胃、活血等功能、清肠道 青

28、菜：提供膳食纤维 肉丝：提供蛋白质 核桃黑豆浆 黑豆发泡 打磨 建议：加 35 粒核桃于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。黑豆 70 克 核桃 20 克 核桃：补脑、健胃、补血、护肝、养神 黑豆：解表清热、补血平肝、补肾壮阴、补虚黑发 开心果（20 粒）拨开即食 开心果 20 粒 开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 上 午 茶（10 点 左右）绿豆沙（冰）绿豆打磨好后 冰冻 加入冰糖等调味 绿豆 100 克 冰糖 绿豆：抗菌抑菌、解毒解暑、降血脂、抗肿瘤 酸奶

29、（冠益乳）蒙牛冠益乳 开袋即食 蒙 牛 冠 益 乳100ML 冠益乳：调节肠道菌群，增强免疫力 午 餐 营养汤 当归红枣乌鸡汤 乌鸡 红枣 莲子 当归 盐 姜一起炖 起锅前可加山药 粉条 青菜等 乌鸡小半只 红枣 5 颗 莲子 3 颗 当归若干 枸杞一小把 滋阴养颜 补血补肾 治失眠 乌鸡：气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血 荤菜 孜然脆骨 脆骨炒焦 加入青椒 脆骨 青椒 脆骨：含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，补钙 素菜 蛋黄焗苦瓜 山药饼 苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块 将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎，将切好的苦瓜放到盐水中浸泡 2

30、 分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口，将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯 1 分钟，捞出，沥干水分，也可去除 苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含苦味，锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开 量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力 主食 补肾养颜粥 白米饭 其做法为将各种材料等熬粥，然后根据个人口味放入红糖/蜂蜜调味。黑豆（1 小吧）黑米（2 把）黑芝麻（1 小把）、百合 10 片、薏仁、核桃 2 个、

31、大米 2把、红糖 补血补肾 黑发 下 午 茶 番茄柠檬汁（提前准备，下午带着）1、去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌；2、最后加上柠檬汁和冰块即可。番茄 2 个 柠檬 2 个 蜂蜜适量，冷开水 50cc 柠檬含有丰富的维他命 C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。番茄则有降血压、清热解毒之效 两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效 蜜汁山药饼 山药去皮，切成 1 厘米厚的片状 水烧开后，下锅内焯熟，约 3-5 分钟即可；焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状；山药切片后立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；山药 蜂蜜

32、胡萝卜 山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮 晚 荤 菜 蒜苗肉丝 蒜苗肉丝混炒 蒜苗 肉丝 3 两 蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从 而预防癌症的发生。素 菜 凉拌双耳 水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，次却后沥干装盘 取盘 1 个，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，调匀后倒入黑木耳盘中拌匀即成。白木耳 黑木耳 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果、故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。餐 清 汤

33、 虾仁蘑菇汤 用虾仁 青菜等打汤 虾仁/虾米 青菜 香菇/金针菇/杏鲍菇 虾：的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用 主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 早餐原则按照碳水化合物 60%、豆类奶类 10%、青菜蔬菜 20%、水果 10%来搭配，早餐量要少、品种要多 晚饭原则上吃 7 分饱，吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。餐种 菜种 做法 材料 菜图 备注 空腹蜂蜜柠檬水一杯 （常温）温水（30

34、 度）加 300ML 水，微甜即可，饭前 10 分钟喝 蜂蜜 柠檬 蜂蜜：促进消化 柠檬水：提高免疫力、富含 VC、抗击皮肤衰老、益肝排毒等 早 餐 玉米胡萝卜煎饼 胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右 在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀 胡萝卜个，玉米2 大匙，鸡蛋 1个，玉米面粉适量，食盐 胡萝卜：益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能 玉米：维生素很高，富含膳食纤维，防肠癌，通便 核桃芝麻黄豆浆 黄豆发泡 打磨 建议：加 35 粒核桃于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。黄豆 70 克 核桃 20 克 黄豆富含蛋白质、改善心机营

35、养，降低胆固醇、治疗高血压、富含卵磷脂、补脑。上 绿茶 绿顿绿茶一包 热水冲泡 加 2 颗冰糖或者蜂蜜若干 调味 绿顿绿茶一袋 蜂蜜 冰糖 绿茶：提神、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎 午 茶（10 点 左右）牛奶水果沙拉 水果切好后 浇入牛奶 牛奶 水果 各种水果 提供维生素 午 餐 营养汤 西红柿炖黄鱼 黄鱼炒熟，加入西红柿（西红柿多点）西红柿 4 个 黄鱼 2 小条 黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 荤菜 鱼香肉丝 肉丝炒好后加入竹笋、胡萝卜、青椒、木耳等 木耳 胡萝卜 肉丝 青椒 竹笋 开胃 清肠 素菜 干锅土豆片/千叶豆腐/

36、茶树菇 土豆若干/千叶豆腐 茶树菇：防癌抗癌防衰老 主食 银耳菊花粥 白米饭 其做法为将银耳、菊花和大米熬粥，然后根据个人口味放入黑芝麻、枸杞和蜂蜜调味。银耳 菊花 大米 枸杞 蜂蜜 养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白 下 午 茶 枸杞菊花茶（提前准备，下午带着）枸杞子 10 克，菊花 8 朵，用沸水冲服 枸杞 10 克 菊花 8 朵 明目清肝、解毒 晚餐后服用可治疗便秘 苹果 苹果洗净 苹果一个 苹果：增进记忆、提高智能、降低胆固醇、降血压、通便止泻、安神安眠、提高免疫力 晚 荤 菜 蒜苗肉丝 蒜苗肉丝混炒 蒜苗 肉丝 3 两 蒜苗：具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的

37、形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。素 菜 醋溜山药 山药炒好后 点少许醋 山药 山药：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 餐 清 汤 排骨/虾米冬瓜汤 打汤即可 排骨 虾米 冬瓜 冬瓜：利尿消肿、清热解暑、减肥 主食 白米饭 高压锅加热 大米 大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴。备 注 早餐原则按照碳水化合物 60%、豆类奶类 10%、青菜蔬菜 20%、水果 10%来搭配，早餐量要少、品种要多 晚饭原则上吃 7 分饱，吃多了对胃不好，如果饿了加吃水果，不能吃宵夜，特别是烧烤类。