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1、精品 精品 生活中的化学 化学理论与衣食住行 学号:20150020855 系别：外国语系 年级：15 级 专业：英语本科 姓名：皮佳琦 精品 精品 化学理论与衣食住行 摘要：随着人们生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与人们生活越来越密切。人们的生活衣食住行，都离不开化学。生活中处处有化学，化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。关键词：生活中的化学 物质变化 生活小窍门 展望未来 化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中到处都有化学知识的存在。人类生活坏境中的物质，有的是天然存在的，比如我们呼吸的空气、丰
2、富的地下水资源、石油资源等；有的是由天然物质改造而成的，如我们吃的油、喝的酒、吸的烟等，是由粮食加工和经过化学处理得到的。更多的物质不是天然生成的，而是用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。可见，人们的生活离不开化学生活处处都有化学的身影。一、生活中的化学常识 1.平时自己积累的生活小常识：（1）醋：炖骨头汤的时候，先要加几滴醋，便于吸收.骨头的主要成分是羟基磷酸钙，加醋酸，可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐；醋除了调味外，还能帮助人体进行消化，另外醋的主要成分是醋酸，它有腐蚀性，能消除水壶及高压锅等内
3、壁的污垢（具体除污垢的方法：将空水壶放在火上,烧干水垢的水分,看到壶底水垢有裂纹时,将壶迅速取下放到冷水中,壶底水垢因热胀冷缩而精品 精品 脱落下来。在烧水的壶中放一团口罩布,水垢会被口罩布吸附,壶上就不易结水垢了。烧水的壶中有了水垢,可放入一些醋,再加水,烧开一会儿,水垢可除去。用铝壶烧水时,放一小勺小苏打,烧沸 10min,水垢可除去。）。（2）鸡蛋:富含优质蛋白，促进细胞再生，缓解黑眼圈；（3）芝麻:富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素 E；（4）胡萝卜:富含维生素 A 滋养眼肌眼球，维持上皮组织机能，改善黑眼圈；花生营养对平衡膳食有重要的作用；海带:富含铁，改善眼周血液循环；每天半块豆腐
4、,可防血管病；多吃豆类等高蛋白植物性食物；（5）绿茶:补充特异性植物营养素，消除电脑辐射引起黑眼圈；干菊花、百合花:泡茶，能去火；橘子、果汁、糖、巧克力、药，别和牛奶一起吃。吃梨可以治疗口腔炎症。多吃蔬菜、水果，如葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉等，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效。（6）我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909 年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，自从这个化学技术投入生产使用，人类从此解决世界第一大难题：温饱问题，人口短缺问题也迎刃而解。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，随着时代的变化，再也吃
5、不到小时候的那些真材实料的东西，取而代之的是那些添加各种添加剂（如甜味剂、防腐剂、精品 精品 香料、味精、色素等等）的食品：各种彩色的雪糕，袋装的零食，全是淀粉和色素的烤肠等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。2.每个女生都有减肥梦，以下是我在减肥过程中所了解到的一些关于人体机能的知识，只有科学饮食，才会有健康的身体：（1）多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则
6、都是碱性食物。注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名 6 至 13 岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液 PH 值大于 7.0 的孩子，比小于 7.0 的孩子的智商高出 1 倍之多。某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。（2）医生用氯乙烷（C2H5Cl）使运动员擦伤和肿胀处很快消除疼痛，这是一种没有颜色、极易挥发（沸点 13.l）的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表
7、面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。这就是医学上所说的“冷冻麻醉疗法。精品 精品 （3）衣服不光光是暖和，更要的它本身质地和它的作用：人们都喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出羊身上的“羊毛”。这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线。腈纶有“合成毛线”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特点，并且有优于羊毛之初。腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，便成了丙烯腈。丙烯腈通过聚合反应变成聚丙烯腈，然后通过喷丝、纺织便成了
8、腈纶纤维。而真正的羊毛有火点着有烧焦羽毛的味道，因为羊毛里含有丰富的蛋白质。现在很多做衣物的材料都是用化学方法合成的,都属于合成新材料,这些有机物都有很多优点,比如说易洗涤,可以防静电,耐磨,皮肤接触时感觉舒适.随着科学的进步,以后相信还会有更先进的化学技术应用于衣着方面,会有很多特殊性能的材料,比如说可以阻挡紫外线,保温性能更好,甚至可以于太阳能技术结合制造出可以用太阳能发电的衣物,这些都是传统衣物所不能办到的!二、生活小窍门 1.衣 （1）如果想买羊毛衫或者羊毛外套，可以机灵的从衣服上揪点毛绒点着闻闻是否有烧焦羽毛的味道，以防在买衣服的时候上当受骗了。（2）关于衣服去污渍的小窍门：精品 精
9、品 衣领/袖口：将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡 15-20 分钟，再进行正常洗涤；发黄的白袜：用洗衣粉的溶液浸泡 30 分钟，再进行正常洗涤；奶渍：用洗衣粉进行污渍预处理，进行正常洗涤，如果奶渍顽固则可能需要使用对衣物无害的漂白剂；普通油污：用强力洗涤剂预先进行处理，进行正常洗涤；如果允许的话，对顽固污渍还可以用漂白剂漂白。动植物油渍的去除：动植物油渍是在服装上常见的污渍，也是一种极性液体污渍。这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后将部分污渍仍留在衣物表面上。水彩渍的去除：绘画用的水彩
10、为了增加着色的牢度，在颜料中加入了适量的水溶性胶质。当衣物沾染上了水彩渍，首先要用热水把污渍中的胶质溶解去除，再用洗涤剂或淡氨水脱色，最后用清水漂净。白色的衣物可用双氧水脱色；血斑清洗法：01、新鲜血迹 任何织物上的新鲜血液，都可使用水洗去除。洗涤时应先用干净的冷水洗，再用肥皂水或洗衣粉洗。如用热水洗，不仅达不到清除的目的，还会在衣服上留下洗不掉的痕迹；02、衣物上较陈旧的血迹 可用硼砂 2 份、浓度 10%的氨水 1 份和水 20 份的混合液揩擦，待血斑去除后，再用清水漂洗干净。陈旧血渍还可以用柠檬汁加盐水来洗。精品 精品 白背心黑斑渍的去除：白背心如洗涤不净，有时会留下很难去除的黑斑，在洁
11、白的背心上很难看，可用下面方法去除黑斑：取干净的生姜 100 克，捣碎，放入盆中加水 500 克上火煮沸 10 分钟、然后将背心投入盆中浸泡 15 分钟，再进行反复揉搓，黑斑渍即可消除，再把背心用清水漂净即可。巧克力迹、茶水渍的去除：衣物上的巧克力迹与茶印，一般使用浓度 10%的氨水 1 份与水 10 份混合制成的稀氨水溶液浸湿，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干净。在洗涤后如仍有残留，未洗干净，那就要用浓度 3%的双氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干净为止。2.饮食 豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上
12、述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。如果将菠菜、洋葱、竹笋等在水中沥过，再放入豆腐，即可消除此潜在威胁。加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是精品 精品 碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸 3
13、-5 分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。3.医药 服药通常是用温开水送服的，而不能够用茶水。因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。抗菌素类的药物宜在饭后服用。抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。不慎打碎体温计后的处理方法。体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计，水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上，空气
14、中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体温计打碎后，应妥善处理洒落的水银，可先用吸管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞，减少了危害。4.其他 精品 精品 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可 防止感染，疗效颇佳。可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。三总结 1.化学给我们的生活带来了很大的方便。如，为我们的穿衣提供了近乎无穷的原料，能够合成很多药物，由于新材料的出现，我们有了更多的选择。但是，它又是把双刃剑，很多有毒材料也损害了我们的健康，给环境造成巨大破坏，以前的氟利昂就是一例，兴奋剂总之，只有利用好科学，才能造福于人类。四展望未来 生活中涉及化学方面的具体知识不胜枚举，只要大家留心，多观察、多发现。化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适。在不久的将来，化学在食品、环境、能源等方面的作用将越来越大；化学为人类源源不断的提供新材料、新知识，大大改善人们的生活质量；希望化学能够造福人类，而不是给一些目的不纯的人提供扰乱社会安全秩序的机会。希望化学还将继续为人类的健康长寿提供愈发关键的帮助。