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1、酒店主管年度工作计划5篇酒店主管年度工作计划5篇眨眨眼，我们解锁了新的工作，那么让我们一起来学习 写酒店主管年度工作计划吧，下面面我给大家共享酒店主管 年度工作计划，希望能够帮助大家！酒店主管年度工作计划篇1回顾一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好！ 之前很多次的努力，在今日看来也是值得的。20年酒店客 房部的工作十分的顺利，得到了上级领导的赞扬！做完20 年工作总结，我们对20年有了更多的期许，希望一年胜似 一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的 不足，我们有深省的熟悉并加以改进，并在酒店客房部20 年工作计划重点做好以下几个方面的工作：一、培育员工的观察能力，提供个性
2、化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新, 仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规 范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客 人之所想，急客人之所急服务人员要留意观察，揣摸客 人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供 服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试 想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如 何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中 探究与实践，在实践中完善，在完善中提高。2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量(1)深入熟悉服务的内涵，培育员工主动为客人着想的 服务意识，养成“好客、和善、
3、为他人着想”的行为习惯。(2)加强服务接待工作的计划性，分清各层级人员所负 责任，掌握好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待 工作预先做好详细的服务工作计划，多考虑细节要求，做好 详细的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房 服务设备设施的维修保养工作，提高对客服务效率，提升整 体的格调和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大能力掌握营业 成本。完善成本管理掌握制度，以规章制度严格管理全员日 常所发生的费用；做实对物资设备的维护，使人人都有物品 折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪 费，要求部门各班组责任到人节约分
4、厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量(1) 20_年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图 文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能娴熟把握，对房 间卫生的检查执行“三级制”，首先是清洁者的自查，解决 在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的 存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管的抽查，解 决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。5、提高警惕，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我 们要时刻牢记“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和“ 预防为主，防消结合”的消防工作方针，坚持内紧外松， 认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势，而且在部门 内培育个个
5、都是保安员，平安管理人人有责的氛围。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量客房部将根据开房凹凸的规律，有计划进行周期卫生的清 洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特 点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员 要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作批判和自我 批判，加强与员工的沟通，培育良好的工作氛围。要定期开 展了 “员工谈心活动”，虚心征询员工对部门管理的建议和 看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强相互之间的信 任，同时要教育员工相处之道，要学会相互敬重、相互包涵、 和谐共
6、处、团结协作，从而形成良好的工作、生活氛围。三、管理工作方面（1）加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进 行探讨，提高学习的乐观性，钻研业务，培育过硬的操作技 术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。（2）加强内部管理，抓好质量掌握工作，强化“细节决 定成败”的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的 宗旨，精化为来宾服务的每一个细节，不断完善管理操作流 程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服 务管理工作上，扎实基础管理工作。（3）继续完善成本掌握制度，在不影响部门开房的情况 下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在员工队 伍大力提倡节约节能之风，谋求最大
7、利润。（4）加强团体建设，组织开展员工思想教育活动，增强 相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣 传，树立良好的职业风尚，增强企业的凝聚力和员工的归属 感。（5）加强后备骨干力气的发掘和培育工作，进一步强化 岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力 成本的掌握，培育一职多能，训练有素的梯队型员工队伍, 走可持续进展的道路。（6）加强维修保养工作。四、强化“工资是给员工今日的酬劳，培训是给员工明天 的饭碗”这一人力资源管理的金科玉律，规范员工培训工作, 抓好现场培训督导，促进岗位成材（1）强化新员工基本功训练部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际 操作，均由
8、管理人员负责拟定详细的培训计划，并限期对培 训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保 证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职 的岗位培训。为此，要定期进行班组会议，和每日班前班后 会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会，以加 强员工与管理人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提 高熟悉、明确做法、准时订正和解决工作中出现的问题。有 效的加强了班组的建设，加深理解，较大地提高了班组的合 作意识，整体服务水平得到较好的发挥。(3)适应公司将来更新改造后的进展方向，做好后备力 气的培育
9、。五、其他方面(1)加强业务技能的学习才能发现问题的实质，并希望 公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩 的机会。(2)加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常 的习惯看成问题，同时反应要快。对问题的敏感性要加强， 不要养成被动整改问题的习惯。(3)做好管理人员之间、员工之间的沟通和协调，相互 交换意见。以寻求相互理解，相互支持，相互帮助，达到共 同进步的目的。(4)进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和 任务必须在规定时间内完成，工作要讲效率。(5)加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想 方法坚决整改。酒店主管年度工作计划篇5一、培育员工的观察能力，提供个性化服
10、务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新, 仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规 范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客 人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观察，揣摸客 人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供 服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头二试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员 工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工 作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使 这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1 .激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服 务员，部
11、门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服 务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2 .搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理， 从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理， 归纳入档。3 .系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断 补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服 务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4 .培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工 一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找 差距补不足，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出 的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先 进、比贡献的良好氛围
12、。商业的核心在于制造产品，酒店 的核心在于制造服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、 捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见 反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能迅速地理 解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒 店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为一般客人全心服务、 为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的 客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自20年月10月
13、底酒店与x公司中止合同后，外围绿化 一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿 色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死 的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物, 并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增添一 些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问 题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这 一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新 装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做 更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更 换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒 更换成环保袋等，以此提高房间
14、档次。三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是由于服务 缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽 快帮助其解决，而不是被 推来推去，因此推行“一站式” 服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不 清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大 多数客人都不会专心看，需要服务时都是拿起电话随便拨 一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客 人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从削减服 务环节来提高服务效率。目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位, 有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总 机或其他分
15、机接到服务后再转给服务中心，这样很容易造 成服务延缓或服务信息丢失，由于其他岗位根本不了解客人 的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传 达，给我们的服务带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清晰客人真正的 需求，更清晰哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。 为了削减服务环节便利客人，将总机和服务中心合并成立来 宾服务中心，酒店全部的服务和查询只 需拨电话“0”，一 切均可解决。1 .来宾服务中心的职能来宾服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息 和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递统一接收服务 信息，并正确传递服务指令，确保服务能准时
16、提供。2 .来宾服务中心的工作内容接听电话并提供服务。总机和服务中心合并以后，酒店 全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转，特殊情况时 可亲自为客人提供服务，如此一来不仅提高了服务效率， 保证了服务的正确性，还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部, 据数据统计：9至11月接待处平均每日仅接听的外线电话的 话务量就可达20余起，加 上内部打进的电话每日的话务量 可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本无 法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均 希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断 好几次，使我们的服务无法保障。若来宾服
17、务中心电脑与前 台联网，全部的电话预定和电 话查询均可由来宾服务中心 操作，不仅便利了客人，还给前台接待员更多的时间去对客 服务。准时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电 来宾服务中心进行电话更改房态，来宾服务中心接到通知后 可立即更改房态，确保房间能准时出租。钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、 分发，并进行登记。失物处理。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保 管与招领，并根据规定做出处理。对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话 进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求， 提高我们的服务水平。通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成 为
18、员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1、激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的 服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和 服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理， 从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理, 归纳入档。3、系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不 断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量 服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4、培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员 工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比 找差距补不足，以此提高员工
19、的熟悉。对于工作中表现突 出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争 先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于制造产品，酒 店的核心在于制造服务。日常服务中要求员工根据简、便、 快、捷、好的服务标准，提供五心服务。简：工作程序尽 量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反馈要做到简明扼 要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到便利。快: 客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应 要灵敏，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后 进行服务好：客人接受服务后要有物有所值的感受。物就 是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、 为一般客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔
20、的客人 耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自20年月x月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围 绿化一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有 些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯 死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植 物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增 添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高 的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解 决这一问题。目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人 感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般, 很不协调。打算将商务楼层的客用品更换
21、，如：将袋泡茶 更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等, 以此提高房间档次。三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是由于服务 缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽 快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式” 服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不 清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大 多数客人都不会专心看，需要服务时都是拿起电话随便拨 一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客 人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从削减服 务环节来提高服务效率。酒店主管年度工作计划篇2市场营销部是
22、负责对外处理公共关系和销售业务的职能 部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口， 它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手 的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益 和社会效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部20年工 作思路，现在向大家作一个汇报：一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重 点客户，会议接待客户，有进展潜力的客户等进行分类建档， 详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金 额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企 事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的
23、业务联系， 为了巩固老客户和进展新客户，除了日常定期和不定期对客 户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日, 通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计 划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的 感情沟通，听取客户意见。二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善 20_年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则， 提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的乐观性。 营销代表执行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客 户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以 月度营销任务完成情况
24、及工作日记志综合考核营销代表。督 促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客 户，进展新客户，并在拜访中准时了解收集来宾意见及建议， 反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个 部门总任务相结合，强调相互合作，相互帮助，营造一个和 -谐、乐观的工作团体。三、热忱接待，服务周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯” 服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行 特殊和有针对性服务，最大限度满足来宾的精神和物质需求。 制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求， 准时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有
25、关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及 其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒 店总经理室提供全面，真实，准时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，根据来宾 的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发 挥酒店整体营销活力，制造最佳效益。加强与有关宣传新闻 媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推举酒店，宣传酒 店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的 支持和合作。这一年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全 年销售任务，开拓创新，团结拼搏，制造营销部的新形象、 新境界。酒店主管年度工作计划
26、篇320_年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前 厅部将专心贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工 作特点，制定本年度工作要点如下：一、指导思想乐观开展实际、有用、有效的工作，坚持以“立足企业、 服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续进展之路, 挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理, 全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量, 构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制 度化、常态化管理。二、内部管理1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法，通过 明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作 业。2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌
27、握、事后掌握， 着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客 人提供“主动、热忱、正确、迅速”的服务。3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员 工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作阅历，增加员工工 作技能，提高员工工作爱好的目的，打造企业一专多能的复 合型人才。4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做 到有帐可查、有据可依、有章可循。5、继续收集与整理客户档案，为来宾提供亲情化、个性 化、定制化服务增加素材并提供保障。6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延 长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使 用，如写错了用涂改液涂改后再使用，削减因个人
28、原因而导 致浪费；总机在晚0： 00过后，将话务台关掉一台节约能耗； 商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。7、重视平安防范意识，贯彻执行酒店各项平安规章制度 及公安部门的有关规定。三、对外销售1、20年上门客销售任务，根据x年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行讨论制定。2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分 利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位 而不越位。3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位 的外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。4、为上门客人服务时，培育前台员工留意客人的言行举 止，辨别客人身份及住店性质，选准推
29、销目标，灵活运用亲 近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧, 达到推销目的。5、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会，讨论客人 的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制， 每月根据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。6、常常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相 应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店提 供全面、真实、准时的信息，以便制定营销策略和灵活的推 销方案。四、员工培训1、树立“培训是给予员工最大福利”的思想，明确培训 目标，制定严格的培训制度和计划，并建立员工培训档案。2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢 地开展各类服务技能培训，
30、使员工准时把握新技术、新方法, 提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。3、注意职业道德、平安防范等思想教育的培训工作，树 立员工主人翁姿态，激发员工工作热忱，提高员工整体素养, 增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。酒店主管年度工作计划篇4经过几代管理人员的不断努力，现在客房部已形成一套管 理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求，面 对越来越多90后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变 的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人 员加强工作责任心，优化管理模式，有效执行层次管理，落 实贯彻执行力。一、以“掌握质量为主线”按计划，有步骤抓好各项管理 工作1、深入学习贯彻执行力，培育扎实工作作风，注意管理 工作实效执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对 工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决 策目标的实现与否。为提高执行能力，部门将努力坚持做到 ，三多，、“三快，加创新。（1）管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。（2）管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速 培训员工。（3）管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新， 管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的