园林植物的花果实课件.pptx

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1、园园林林植植物物学学（四）花（四）花金鸡菊金鸡菊朱顶红朱顶红园园林林植植物物学学1、花的组成、花的组成n花：花：被子植物特有的繁殖器官，从形态发生和解被子植物特有的繁殖器官，从形态发生和解剖结构来看，花是适应生殖的变态短枝，花被和剖结构来看，花是适应生殖的变态短枝，花被和花蕊都是变态的叶（花蕊都是变态的叶（花的组成花的组成）n一、一、花柄花柄n二、花托二、花托 n三、三、花萼花萼n四、花冠四、花冠n五、雄蕊群五、雄蕊群 n六、雌蕊群六、雌蕊群 园园林林植植物物学学n概述：一朵完整的花包括概述：一朵完整的花包括花柄花柄（花梗）、（花梗）、花托花托、花萼花萼、花冠花冠、雄蕊群雄蕊群和和雌蕊群雌蕊群

2、六部分六部分。六者俱全称六者俱全称完全花完全花；n缺少其一或几部分者称缺少其一或几部分者称不完全花不完全花。n花柄和花托是（花柄和花托是（“花花”这个变态短枝的）真正的这个变态短枝的）真正的“枝枝”，花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群是这个，花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群是这个“枝枝”上的上的不育变态叶和可育变态叶。不育变态叶和可育变态叶。园园林林植植物物学学花的组成n一一朵朵完完全全花花可可分分为为六六部部分分，即即花花柄柄、花花托托、花花萼萼、花花冠冠、雄雄蕊蕊群群和和雌雌蕊蕊群群。花瓣花瓣雄蕊群雄蕊群萼片萼片雌蕊群雌蕊群花花托托花柄花柄园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学花托类型花托类型圆锥形花

3、托圆锥形花托壶状花托壶状花托环状花托环状花托花盘状花托花盘状花托园园林林植植物物学学花萼类型花萼类型油油菜菜花花的的离离萼萼合萼的萼筒和萼裂片合萼的萼筒和萼裂片棉花的副萼棉花的副萼园园林林植植物物学学四、花冠四、花冠n花冠：位于花萼内轮，由若干花瓣组成排为一轮或花冠：位于花萼内轮，由若干花瓣组成排为一轮或几轮。（附：几轮。（附：花冠类型花冠类型）花冠有离瓣花冠（如花冠有离瓣花冠（如桃桃）与合瓣花冠（如）与合瓣花冠（如牵牛牵牛）。）。合瓣花冠的连合部分称花冠管或花冠筒。合瓣花冠的连合部分称花冠管或花冠筒。花冠分离部分称花冠裂片。花冠分离部分称花冠裂片。有的花瓣在基部延长成囊状或盲管状亦称距（如有

4、的花瓣在基部延长成囊状或盲管状亦称距（如紫花地丁紫花地丁）花被：花萼与花冠合称花被，尤其是当花萼和花冠形态相似不花被：花萼与花冠合称花被，尤其是当花萼和花冠形态相似不易区分时，常统称花被。如易区分时，常统称花被。如百合百合。园园林林植植物物学学桃园园林林植植物物学学牵牛园园林林植植物物学学紫花地丁园园林林植植物物学学百合园园林林植植物物学学花冠类型花冠类型n（）十字花冠（）十字花冠n（）蝶形花冠（）蝶形花冠 n（）管状花冠（）管状花冠 n（）钟状花冠（）钟状花冠 n（）辐状花冠（）辐状花冠 n（）唇形花冠（）唇形花冠 n（）舌状花冠（）舌状花冠 n（）高脚碟状花冠（）高脚碟状花冠园园林林植植物

5、物学学园园林林植植物物学学（）十字花冠（）十字花冠n离瓣花冠，花瓣离瓣花冠，花瓣4 4片，呈十字形排列片，呈十字形排列园园林林植植物物学学（）蝶形花冠（）蝶形花冠n离瓣花冠，花瓣离瓣花冠，花瓣5片，排列成蝴蝶形，上面片，排列成蝴蝶形，上面l片位于花的最片位于花的最外方且最大称旗瓣，侧面外方且最大称旗瓣，侧面2片位于花的两翼较小称翼瓣，最片位于花的两翼较小称翼瓣，最下面的两片最小且顶部常靠合，并向上弯曲似龙骨称龙骨瓣下面的两片最小且顶部常靠合，并向上弯曲似龙骨称龙骨瓣园园林林植植物物学学（）管状花冠（）管状花冠n合瓣花冠，花瓣绝大部分合生成管状（筒状），合瓣花冠，花瓣绝大部分合生成管状（筒状），

6、其余部分（花冠裂片）沿花冠管方向伸出。其余部分（花冠裂片）沿花冠管方向伸出。园园林林植植物物学学（）钟状花冠（）钟状花冠n合瓣花冠，花冠筒稍短而宽，上部扩大成古代铜钟形。合瓣花冠，花冠筒稍短而宽，上部扩大成古代铜钟形。园园林林植植物物学学（）辐状花冠（）辐状花冠n合瓣花冠，花冠筒短，花冠裂片向四周辐射合瓣花冠，花冠筒短，花冠裂片向四周辐射状扩展，似车轮辐条。故又可称轮状花冠。状扩展，似车轮辐条。故又可称轮状花冠。园园林林植植物物学学（）唇形花冠（）唇形花冠合瓣花冠，下部筒状，上部呈二唇形，通常上唇二合瓣花冠，下部筒状，上部呈二唇形，通常上唇二裂，下唇三裂。裂，下唇三裂。园园林林植植物物学学（）

7、舌状花冠（）舌状花冠n合瓣花冠，花冠基部连合成一短筒，上部裂片连合合瓣花冠，花冠基部连合成一短筒，上部裂片连合呈舌状向一侧扩展。呈舌状向一侧扩展。园园林林植植物物学学（）高脚碟状花冠（）高脚碟状花冠n合瓣花冠，花冠下部合生成长管合瓣花冠，花冠下部合生成长管状，上部裂片成水平状扩展，形如状，上部裂片成水平状扩展，形如高脚碟子。高脚碟子。园园林林植植物物学学五、雄蕊群五、雄蕊群n雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称。雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称。n1 1雄蕊的组成雄蕊的组成n2 2雄蕊的类型雄蕊的类型园园林林植植物物学学1 1雄蕊的组成雄蕊的组成n雄蕊由花丝和花药两部分组雄蕊由花丝和花药两部分组成。花

8、丝为雄蕊下部细长的成。花丝为雄蕊下部细长的柄状部分，起连接和支持作柄状部分，起连接和支持作用。花药为花丝顶端膨大的用。花药为花丝顶端膨大的囊状体，通常由囊状体，通常由4个或个或2个花个花粉囊组成，分为两半，中间粉囊组成，分为两半，中间为药隔。花粉囊内产生许多为药隔。花粉囊内产生许多花粉，花粉成熟时，花粉囊花粉，花粉成熟时，花粉囊以各种方式自行裂开，散出以各种方式自行裂开，散出花粉。花粉。园园林林植植物物学学2 2雄蕊的类型雄蕊的类型n二强雄蕊二强雄蕊n四强雄蕊四强雄蕊n单体雄蕊单体雄蕊n二体雄蕊二体雄蕊n多体雄蕊多体雄蕊n聚药雄蕊聚药雄蕊园园林林植植物物学学二强雄蕊二强雄蕊二强雄蕊：花中雄蕊二

9、强雄蕊：花中雄蕊4 4枚，分离，其中枚，分离，其中2 2枚较长，枚较长，2 2枚较枚较短，如益母草短，如益母草园园林林植植物物学学四强雄蕊四强雄蕊n四强雄蕊：花中雄蕊四强雄蕊：花中雄蕊6枚，分离，其中枚，分离，其中4枚长，枚长，2枚枚短，如油菜短，如油菜.园园林林植植物物学学单体雄蕊单体雄蕊n单体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成一束（呈筒状），单体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成一束（呈筒状），花药分离，如木槿花药分离，如木槿园园林林植植物物学学二体雄蕊二体雄蕊二体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成两束，花药分离。（雄蕊二体雄蕊：花中雄蕊的花丝连合成两束，花药分离。（雄蕊1010枚，枚，9 9枚合生，枚合生，1

10、1枚分离）或（雄蕊枚分离）或（雄蕊6 6枚，每枚，每3 3枚连合，成枚连合，成2 2束）。束）。园园林林植植物物学学多体雄蕊多体雄蕊n花中雄蕊多数，花丝分别连合成数束，花药分花中雄蕊多数，花丝分别连合成数束，花药分离，如金丝桃。离，如金丝桃。园园林林植植物物学学聚药雄蕊聚药雄蕊n花中雄蕊的花药连合成筒状，花丝分离，如蒲公英等花中雄蕊的花药连合成筒状，花丝分离，如蒲公英等菊科植物菊科植物。园园林林植植物物学学六、雌蕊群六、雌蕊群n一朵花内所有的雌蕊总称为雌蕊群。有些植物一朵花内所有的雌蕊总称为雌蕊群。有些植物的一朵花内只有的一朵花内只有1 1个雌蕊。也有的雌蕊有多个个雌蕊。也有的雌蕊有多个雌蕊。

11、雌蕊。n雌蕊位于花中央，是花的另一重要组成部分。雌蕊位于花中央，是花的另一重要组成部分。n（一）雌蕊的构成（一）雌蕊的构成n（二）雌蕊的组成（二）雌蕊的组成n（三）雌蕊的类型（三）雌蕊的类型园园林林植植物物学学（一）雌蕊的构成（一）雌蕊的构成n雌雌蕊蕊由由一一个个或或多多个个心心皮皮组组成成。园园林林植植物物学学（二）雌蕊的组成（二）雌蕊的组成n雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成园园林林植植物物学学（三）雌蕊的类型（三）雌蕊的类型n、单雌蕊、单雌蕊n、复雌蕊、复雌蕊n、离生单雌蕊、离生单雌蕊园园林林植植物物学学、单雌蕊、单雌蕊n由一个心皮构由一个心皮构成的雌蕊称为

12、成的雌蕊称为单雌蕊单雌蕊.园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学、复雌蕊、复雌蕊n由由2 2个或个或2 2个以上的心皮个以上的心皮联联n合合而成的雌蕊称为复雌蕊而成的雌蕊称为复雌蕊子子房房相相连连花花柱柱和和子子房房相相连连全全部部相相连连园园林林植植物物学学、离生单雌蕊、离生单雌蕊n一朵花中虽然具有多个心一朵花中虽然具有多个心皮，但各个心皮彼此分离，皮，但各个心皮彼此分离，各自形成一个雌蕊，它们各自形成一个雌蕊，它们被称为离生单雌蕊。被称为离生单雌蕊。园园林林植植物物学学圆柱形圆柱形浅杯状浅杯状圆锥形圆锥形壶壶 状状杯杯 状状壶壶 状状花托类型及花托类型及子房位置子房位置上位子房下位花上位

13、子房下位花上位子房周位花上位子房周位花半下位子房周位花半下位子房周位花上位子房下位花上位子房下位花下位子房上位花下位子房上位花园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学 胚珠着生位置及胎座类型胚珠着生位置及胎座类型 n胚珠胚珠及胎座及胎座园园林林植植物物学学n胚珠：胚珠：是着生在子房内的卵形小体，是将来产生种子是着生在子房内的卵形小体，是将来产生种子的结构。由心皮内侧若干部位的细胞经过快速分裂、的结构。由心皮内侧若干部位的细胞经过快速分裂、生长后出现的突起所形成。一般生长后出现的突起所形成。一般着生在子房腹缝的一着生在子房腹缝的一侧或在子房的中轴处侧或在子房的中轴处。n胎座：胎座：胚珠着生的心皮

14、壁上，往往形成肉质突起，称胚珠着生的心皮壁上，往往形成肉质突起，称为胎座为胎座。园园林林植植物物学学胎座类型：胎座类型取决于心皮数目和其连接方式。胎座类型：胎座类型取决于心皮数目和其连接方式。P P3232图。图。n边缘胎座：边缘胎座：子房单心皮一室，胎座沿腹缝线纵行排列。子房单心皮一室，胎座沿腹缝线纵行排列。豆科。豆科。n侧膜胎座：侧膜胎座：多心皮一室子房，胎座沿相邻二心皮的腹多心皮一室子房，胎座沿相邻二心皮的腹缝线排成为若干纵行，即为侧膜胎座。如罂粟，葫芦缝线排成为若干纵行，即为侧膜胎座。如罂粟，葫芦科等。科等。园园林林植植物物学学n中轴胎座：中轴胎座：多心皮多室的子房，胚珠着生于各室以内

15、，多心皮多室的子房，胚珠着生于各室以内，沿中轴周围排列沿中轴周围排列。“中轴中轴”是指心皮腹缝线在中央缝是指心皮腹缝线在中央缝合而成的结构。合而成的结构。n特立中央胎座：特立中央胎座：子房内的隔膜在长期演化中消失后，子房内的隔膜在长期演化中消失后，胚珠着生在由中轴残留的中央短柱周围。如石竹科。胚珠着生在由中轴残留的中央短柱周围。如石竹科。n基生胎座：基生胎座：胚珠着生在子房基底，如向日葵。胚珠着生在子房基底，如向日葵。顶生胎顶生胎座：座：胚珠着生在子房顶部而悬垂室中。如桑。胚珠着生在子房顶部而悬垂室中。如桑。n片状胎座：片状胎座：多室子房中胚珠着生于隔膜的各面多室子房中胚珠着生于隔膜的各面。如

16、芡。如芡。园园林林植植物物学学胎座类型胎座类型特立中央胎座特立中央胎座边缘胎座边缘胎座顶生胎座顶生胎座侧膜胎座侧膜胎座中轴胎座中轴胎座基生胎座基生胎座园园林林植植物物学学三、花序n单花：被子植物中，有些植物的花单独着生于枝单花：被子植物中，有些植物的花单独着生于枝顶或叶腋，称单花（单顶花或单生花）。如玉兰、顶或叶腋，称单花（单顶花或单生花）。如玉兰、荷花等的花单生枝顶、桃等的花单生叶腋。荷花等的花单生枝顶、桃等的花单生叶腋。n花序：有些植物的花按一定的顺序排列在花序：有些植物的花按一定的顺序排列在总花柄总花柄上。花在总花柄上有规律的排列方式，称上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序花序。园园

17、林林植植物物学学n花序的构成：总花柄或主轴称花序的构成：总花柄或主轴称花轴花轴，也称，也称花序轴花序轴。花柄基部的变态叶称花柄基部的变态叶称苞片苞片，花序基部的变态叶称，花序基部的变态叶称总苞片总苞片，由总苞片在花序基部构成，由总苞片在花序基部构成总苞总苞。苞片和。苞片和总苞片，有的变态明显，有的变态不明显，而像总苞片，有的变态明显，有的变态不明显，而像叶状。叶状。园园林林植植物物学学 无限花序无限花序定义：定义：开花期间，花序轴可继续生长，不断产生苞开花期间，花序轴可继续生长，不断产生苞片和花芽，使花序片和花芽，使花序“无限无限”延伸延伸。其。其开花顺序是开花顺序是：由下向上，由外向内。由下

18、向上，由外向内。总状花序：总状花序：不分枝的花序轴上自下而上依次着生不分枝的花序轴上自下而上依次着生有有柄柄的的两性花两性花，花柄等长花柄等长。如紫藤、荠菜的花序。如紫藤、荠菜的花序。穗状花序：穗状花序：与总状花序不同之处在于：不分枝的花序轴上着与总状花序不同之处在于：不分枝的花序轴上着生的是生的是无梗无梗的的两性小花两性小花。肉穗花序：肉穗花序：与穗状花序的唯一区别为与穗状花序的唯一区别为花序轴肉质化花序轴肉质化。如玉米。如玉米。园园林林植植物物学学n伞形花序：伞形花序：花序轴着生花柄部分极度短缩，使花序轴着生花柄部分极度短缩，使花着生花着生花序轴顶端花序轴顶端。每朵花的。每朵花的花柄等长花

19、柄等长，使花序的各，使花序的各花排成花排成伞形伞形。如人参。如人参。n伞房花序：伞房花序：变形的总状花序变形的总状花序。其各花的。其各花的花柄不等长花柄不等长，自下向上由长变短自下向上由长变短，使各，使各花排列在同一个平面上花排列在同一个平面上，如，如绣线菊属。绣线菊属。n柔荑花序：柔荑花序：与总状、穗状花序不同之处：花为与总状、穗状花序不同之处：花为无梗或无梗或短梗的单性小花短梗的单性小花。其花序轴可以柔软下垂的，也可以。其花序轴可以柔软下垂的，也可以直伸。如杨、胡桃等。直伸。如杨、胡桃等。园园林林植植物物学学n头状花序：头状花序：花序轴极度缩短膨大，扁形，铺展，着生花序轴极度缩短膨大，扁形

20、，铺展，着生无柄小花无柄小花。n菊科植物全为具总苞的头状花序。菊科植物全为具总苞的头状花序。n肉穗花序：肉穗花序：与穗状花序的唯一区别为与穗状花序的唯一区别为花序轴肉质化花序轴肉质化。如玉米。如玉米。n天南星肉穗花序外有一片大型苞叶天南星肉穗花序外有一片大型苞叶佛焰苞佛焰苞（称（称佛焰花序佛焰花序）。）。园园林林植植物物学学佛焰花序园园林林植植物物学学n隐头花序隐头花序：头状花序的变型。花序轴肥大且凹陷，多：头状花序的变型。花序轴肥大且凹陷，多个无柄的单性小花着生于凹陷的腔壁上，几乎全部陷个无柄的单性小花着生于凹陷的腔壁上，几乎全部陷没不见，仅留一小孔作为昆虫进出腔内传粉的通道。没不见，仅留一

21、小孔作为昆虫进出腔内传粉的通道。雄花雌花分别分布于上部、下部。该花序为桑科雄花雌花分别分布于上部、下部。该花序为桑科无花无花果属果属所特有。所特有。n以上无限花序的花序轴都不分枝，称以上无限花序的花序轴都不分枝，称简单花序简单花序。花序轴分枝的类型称花序轴分枝的类型称复合花序复合花序。常见的复合花序。常见的复合花序有有圆锥花序（复总状花序）、复穗状花序、复伞圆锥花序（复总状花序）、复穗状花序、复伞形花序、复伞房花序、复头状花序形花序、复伞房花序、复头状花序等。等。园园林林植植物物学学菊科头状花序园园林林植植物物学学复伞形花序园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学n有限花序也称聚伞花序。花序轴

22、上有限花序也称聚伞花序。花序轴上顶花首先开放顶花首先开放，而限制了花序轴的继续生长。而限制了花序轴的继续生长。各花的开放顺序各花的开放顺序：由由上而下、由内而外上而下、由内而外。1.1.单歧聚伞花序：单歧聚伞花序：花序轴顶端的顶芽发育成花后，在它下花序轴顶端的顶芽发育成花后，在它下面的侧芽发育生长，然后顶芽发育成花，再有侧芽生长，面的侧芽发育生长，然后顶芽发育成花，再有侧芽生长，如此连续分枝则为如此连续分枝则为单歧聚伞花序单歧聚伞花序。有两种情况：有两种情况：蝎尾状聚伞花序蝎尾状聚伞花序（左右分枝）；（左右分枝）；螺旋状聚伞花序螺旋状聚伞花序（一侧分枝）。（一侧分枝）。有限花序有限花序园园林林

23、植植物物学学n螺旋状聚伞花序：螺旋状聚伞花序：若花序轴下分枝均向同一侧若花序轴下分枝均向同一侧生出而呈螺旋状弯转，称为螺旋状聚伞花序生出而呈螺旋状弯转，称为螺旋状聚伞花序n蝎尾状聚伞花序：蝎尾状聚伞花序：若分枝呈左右交替生出，则若分枝呈左右交替生出，则称蝎尾状聚伞花序。称蝎尾状聚伞花序。园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学2.2.二歧聚伞花序：二歧聚伞花序：由假二叉分枝而形成的由假二叉分枝而形成的。花序轴顶花先。花序轴顶花先开，后在其下两侧同时产生两个等长的分枝，每分枝以开，后在其下两侧同时产生两个等长的分枝，每分枝以同样的方式继续开放和分枝。石竹科几乎全为二歧聚伞同样的方式继续开放和分枝

24、。石竹科几乎全为二歧聚伞花序，大叶黄杨等也属二歧聚伞花序。图花序，大叶黄杨等也属二歧聚伞花序。图10103.3.多歧聚伞花序：多歧聚伞花序：花序轴顶花先开，后在其下生出几个侧花序轴顶花先开，后在其下生出几个侧枝。侧枝长度超过主轴，侧枝顶端形成一花后，又以同枝。侧枝长度超过主轴，侧枝顶端形成一花后，又以同样的方式分枝，这种花序叫做样的方式分枝，这种花序叫做多歧聚伞花序。多歧聚伞花序。n大戟属、泽漆植物。大戟属、泽漆植物。n4 4、轮伞花序：、轮伞花序：聚伞花序生于对生叶的叶腋成轮状排聚伞花序生于对生叶的叶腋成轮状排列，看上去好象花在节上轮生一样，称列，看上去好象花在节上轮生一样，称轮伞花序轮伞花

25、序。园园林林植植物物学学n混和花序：混和花序：有些花序其本身包括无限花序和有有些花序其本身包括无限花序和有限花序两部分。限花序两部分。n聚伞圆锥花序：聚伞圆锥花序：混和花序中生出的每一侧枝为混和花序中生出的每一侧枝为有限的聚伞花序。有限的聚伞花序。园园林林植植物物学学大戟科多歧聚伞花序园园林林植植物物学学丹参轮伞花序园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学总状花序总状花序穗状花序穗状花序柔荑花序柔荑花序伞房花序伞房花序头状花序头状花序复总状花序（圆锥花序）复总状花序（圆锥花序）伞形花序伞形花序二歧聚伞花序二歧聚伞花序隐头花序隐头花序有限花序有限花序无限花序无限花序单歧聚伞花序单歧聚伞花序园园林

26、林植植物物学学3、禾本科植物花的特点、禾本科植物花的特点n禾本科植物的花比较特殊与一般的花不同，现以小麦为禾本科植物的花比较特殊与一般的花不同，现以小麦为例说明禾本科植物花的结构。例说明禾本科植物花的结构。n小麦的花是一个复总状花序，在穗的主轴上着生许多小小麦的花是一个复总状花序，在穗的主轴上着生许多小穗，每一小穗的结构如下。穗，每一小穗的结构如下。n内颖、外颖、外稃、内稃、浆片、雄蕊、雌蕊内颖、外颖、外稃、内稃、浆片、雄蕊、雌蕊。n能育花：能育花：一般基部的两三朵能正常发育、结实。称为能一般基部的两三朵能正常发育、结实。称为能育花。育花。不育花：不育花：上部的几朵发育不完全的花称为不育花。没

27、有上部的几朵发育不完全的花称为不育花。没有雌、雄蕊。雌、雄蕊。园园林林植植物物学学禾本科植物的花和花序禾本科植物的花和花序 小花（小花（1 1至多个）至多个）小穗轴小穗轴 小小 穗穗内颖内颖外颖外颖 复穗状花序复穗状花序 小穗小穗 花序轴（穗轴）花序轴（穗轴）内内稃稃浆浆片片雌雌蕊蕊雄雄蕊蕊外外稃稃水稻小花水稻小花园园林林植植物物学学禾本科植物的花和花序禾本科植物的花和花序 小穗轴小穗轴 内颖：内颖：相当于花序总苞片。相当于花序总苞片。小小 外颖：外颖：同上同上 花柄：极短或无花柄：极短或无穗穗 外稃：相当于花外的苞片外稃：相当于花外的苞片 内稃：相当于外轮花被内稃：相当于外轮花被 小花小花

28、浆片浆片2 2枚：相当于内轮花被枚：相当于内轮花被 雄蕊：雄蕊：3 3枚或枚或6 6枚枚 雌蕊：具雌蕊：具2 2个羽毛状柱头，子房个羽毛状柱头，子房1 1室。室。园园林林植植物物学学4、裸子植物球花的特点、裸子植物球花的特点n裸子植物开出的裸子植物开出的“花花”：雌花叫大孢子叶球：雌花叫大孢子叶球（雌球花），雄花叫小孢子叶球（雄球花）。（雌球花），雄花叫小孢子叶球（雄球花）。n被子植物能开出真正意义上的被子植物能开出真正意义上的“花花”，它由，它由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四个部分组成。花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四个部分组成。园园林林植植物物学学n孢子体和球花孢子体和球花n孢子体：孢子体：高大乔木，常

29、绿，具单轴分枝的成年松高大乔木，常绿，具单轴分枝的成年松树，每年春季在当年生的枝条上形成其生殖器官树，每年春季在当年生的枝条上形成其生殖器官大、小孢子叶球大、小孢子叶球n球花：球花：大、小孢子叶球大、小孢子叶球n大孢子叶球（雌球花），小孢子叶球（雄球花），大孢子叶球（雌球花），小孢子叶球（雄球花），大、小孢子叶球上分别形成大、小孢子囊，大、大、小孢子叶球上分别形成大、小孢子囊，大、小孢子囊内分别产生大、小孢子，产生孢子有植小孢子囊内分别产生大、小孢子，产生孢子有植物体叫孢子体。物体叫孢子体。园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学（五）果实的发育、结构和类型（五）果实的发育

30、、结构和类型1.1.果实的形成和结构果实的形成和结构n果实的形成：果实的形成：单纯由子房发育而来；或由子房和花的其单纯由子房发育而来；或由子房和花的其他部分（如花托、花萼、花序轴等）参与形成。他部分（如花托、花萼、花序轴等）参与形成。n果实的结构：果实的结构：果实由果皮和种子构成果实由果皮和种子构成。果皮由外果皮、果皮由外果皮、中果皮和内果皮构成中果皮和内果皮构成。园园林林植植物物学学果果实实是是被被子子植植物物特特有有繁繁殖殖器器官官，是是花花受受精精后后由由雌雌蕊蕊的的子子房房发发育形成的特殊结构。育形成的特殊结构。花柄花柄花被花被雄蕊群雄蕊群花托花托雌蕊群雌蕊群花花 柱头柱头胎座胎座胚珠

31、胚珠花柱花柱 子房子房子房壁子房壁果柄果柄果托或参与果实的发育果托或参与果实的发育脱落或宿存脱落或宿存枯萎、凋谢枯萎、凋谢或有痕迹或有痕迹果皮果皮保留并发育保留并发育种子种子果实果实园园林林植植物物学学n外果皮：外果皮：多为膜质，有气孔、角质、蜡被、表皮毛等。多为膜质，有气孔、角质、蜡被、表皮毛等。n中果皮：中果皮：由富含营养的薄壁细胞组成，多为食用部分，由富含营养的薄壁细胞组成，多为食用部分，如桃。如桃。n内果皮：内果皮：有膜质（柑桔）、骨质（桃、杏）、肉质有膜质（柑桔）、骨质（桃、杏）、肉质（葡萄）。（葡萄）。n有的果实（如核果）的三层果皮分界明显，如刚有的果实（如核果）的三层果皮分界明显

32、，如刚才所说的桃子。而有的果实（如干果类）三层果才所说的桃子。而有的果实（如干果类）三层果皮无明显区别。皮无明显区别。园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学果实发育中的生理变化：果实发育中的生理变化：果实发育过程有复杂的生理变化，果实发育过程有复杂的生理变化，使其不同时期的形态、颜色、细胞成分等方面都有很大使其不同时期的形态、颜色、细胞成分等方面都有很大变化。变化。n颜色变化：颜色变化：n幼果：幼果：一般是嫩绿色的，因为细胞内含有大量的叶绿一般是嫩绿色的，因为细胞内含有大量的叶绿体。体。n成熟果实：成熟果实：因产生花青素或有色体，而使果实显出各因产生花青素或有色体，而使果实显出各种鲜艳的颜色

33、，如苹果、番茄等。种鲜艳的颜色，如苹果、番茄等。园园林林植植物物学学n组成成分：组成成分：n挥发物质：挥发物质：油腺使成熟果实释放芳香气味，如柑桔、油腺使成熟果实释放芳香气味，如柑桔、花椒等。花椒等。n有机物质：有机物质：果实成熟时，单宁和有机酸减少，糖分增果实成熟时，单宁和有机酸减少，糖分增多，使成熟的果实味道鲜美。多，使成熟的果实味道鲜美。n有毒成分：有毒成分：成熟时被分解而达到动物可食用的状态，成熟时被分解而达到动物可食用的状态，如番茄。如番茄。园园林林植植物物学学几个名词几个名词:单性结实单性结实有些植物的花只经过传粉，未经过受精而发育有些植物的花只经过传粉，未经过受精而发育 成果实，

34、称为单性结实。单性结实有的自发形成，称为自成果实，称为单性结实。单性结实有的自发形成，称为自 发单性结实，也可以通过化学物质刺激，诱导单性结实发单性结实，也可以通过化学物质刺激，诱导单性结实。无籽果实无籽果实由单性结实而形成的果实而无种子，称为无子由单性结实而形成的果实而无种子，称为无子 果实。果实。真果真果由子房形成的果实，叫真果。由子房形成的果实，叫真果。假果假果有些植物的花托或花被筒也参与果实的形成，有些植物的花托或花被筒也参与果实的形成，并非单纯由子房发育成的果实，称为假果。并非单纯由子房发育成的果实，称为假果。园园林林植植物物学学真果（子房上位）真果（子房上位）园园林林植植物物学学假

35、假果果（子子房房下下位位）园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY果实的外形与结构果实的外形与结构外果皮外果皮中果皮中果皮内果皮内果皮种子种子园园林林植植物物学学二、果实的类型二、果实的类型（一）根据花与果实的结构分类（一）根据花与果实的结构分类1、根据子房以外的结构是否参与果实的形成：、根据子房以外的结构是否参与果实的形成：真果和假果真果和假果2、根据花中雌蕊的数目分：、根据花中雌蕊的数目分：单果单果（simple fruitsimple fruit）：花中仅有一枚雌蕊形成的：花中仅有一枚雌蕊形成的果实。果实。HE XI UNIVERSIT

36、Y园园林林植植物物学学聚合果聚合果（aggregate fruitaggregate fruit）：一朵花中有许多一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等 聚花果聚花果（collective fruitcollective fruit）：果实是由整个花果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也称花序果或复果（称花序果或复果（multiplefruitmultiplefruit），如桑、凤），如桑、凤梨、无花果等梨、无花

37、果等 园园林林植植物物学学 肉果：浆果、柑果、核果、梨果、瓠果肉果：浆果、柑果、核果、梨果、瓠果单果单果 裂果：蓇葖果、荚果、角果、蒴果裂果：蓇葖果、荚果、角果、蒴果 干果干果 不裂果：瘦果、颖果、翅果、坚果、胞果、双悬果不裂果：瘦果、颖果、翅果、坚果、胞果、双悬果（一）（一）单单 果果园园林林植植物物学学外果皮外果皮中果皮中果皮内果皮内果皮举例举例浆浆果果薄薄均肉质多浆均肉质多浆含含1-1-多枚种多枚种子子葡萄葡萄柑柑果果外部较厚、革质外部较厚、革质含油室含油室海海绵绵状状、维维管束明显管束明显膜质、分成若膜质、分成若干室干室,内生囊状毛内生囊状毛芸香科芸香科柑橘类柑橘类特有特有外、中果皮界

38、限不明显外、中果皮界限不明显核核果果薄薄肉质肉质坚硬、木质坚硬、木质桃桃梨梨果果外、中果皮和花托、萼筒之间外、中果皮和花托、萼筒之间界线不明显，均肉质界线不明显，均肉质内果皮坚韧内果皮坚韧,常分隔为常分隔为5 5室室假果，假果，5 5心心皮合生皮合生苹果苹果瓠瓠果果坚韧坚韧中、内果皮及胎座肉质部分中、内果皮及胎座肉质部分假果，假果，3 3心心皮侧膜胎座皮侧膜胎座葫芦科葫芦科特有特有肉果肉果果实肉质多浆，成熟时不开裂。果实肉质多浆，成熟时不开裂。园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学胎座 中果皮 外果皮 内果皮浆果桔果瓠果核果梨果肉 果园园林林植植物物学学心皮数

39、心皮数裂缝裂缝数数开裂方式开裂方式举例举例 蓇蓇葖葖果果1心皮心皮1沿背缝线或沿背缝线或腹逢线开裂腹逢线开裂牡丹（聚牡丹（聚合蓇葖果）合蓇葖果）荚果荚果1心皮心皮2沿背缝线和沿背缝线和腹逢线开裂腹逢线开裂扁豆、绿扁豆、绿豆豆角果角果2心皮合生（侧膜胎座，心皮合生（侧膜胎座，假隔膜将子房隔成假隔膜将子房隔成2室）室）2沿两侧腹逢沿两侧腹逢线开裂线开裂罗卜、荠罗卜、荠菜菜蒴果蒴果2 合生合生 纵裂、孔裂、纵裂、孔裂、盖裂、齿裂盖裂、齿裂 棉花等多棉花等多数植物数植物2 2、干干 果果果实成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂。分为果实成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂。分为裂果裂果和和不裂果不裂果。（1 1）

40、裂果裂果：成熟时自行开裂。成熟时自行开裂。园园林林植植物物学学果皮及种子特征果皮及种子特征瘦果瘦果果皮革质，单粒种子，成熟时易果皮革质，单粒种子，成熟时易与种皮分离与种皮分离向日葵向日葵颖果颖果单粒种子，果皮与种皮愈合不易单粒种子，果皮与种皮愈合不易分开分开禾本科特有禾本科特有坚果坚果果皮坚硬，单粒种子果皮坚硬，单粒种子板栗板栗翅果翅果果皮一端或周边向外延伸成翅状果皮一端或周边向外延伸成翅状榆、杜仲榆、杜仲胞果胞果果皮薄而膨胀，疏松地包围种子，果皮薄而膨胀，疏松地包围种子，而与种子极易分离而与种子极易分离青葙青葙双悬果双悬果果实成熟后心皮分离成果实成熟后心皮分离成2 2个分果，个分果，悬挂在果

41、轴上悬挂在果轴上伞形科特有伞形科特有（2 2）不裂果（闭果）：成熟时不开裂。）不裂果（闭果）：成熟时不开裂。园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学荚果荚果(1(1心皮心皮)2 2面开裂面开裂角果（2心皮）腹缝线开裂圆角果具翅干果 裂果倒三角形角果骨突果（1心皮）1面开裂蒴果(2心皮以上)各式开裂园园林林植植物物学学 瘦果瘦果（1室1种子 坚果坚果：果皮坚硬（韧），1室1种子种子与果皮分离）壳斗（总苞）壳斗（总苞）翅 果上位花盘上位花盘 子房柄（心皮柄）子房柄（心皮柄）双悬果（双悬果（2 2心皮）心皮）干果 闭果园园林林植植物物学学聚合果聚合果1 1、聚合浆果、

42、聚合浆果 2 2、聚合核果、聚合核果 3 3、聚合蓇葖果、聚合蓇葖果 4 4、聚合瘦果、聚合瘦果5 5、聚合坚果、聚合坚果园园林林植植物物学学 聚花果聚花果 花序参与果实的形成花序参与果实的形成 子房反而不太膨大子房反而不太膨大 n菠萝（菠萝（花序轴膨大、子房几乎不膨大花序轴膨大、子房几乎不膨大）n无花果（无花果（花序轴膨大、子房花序轴膨大、子房瘦果瘦果）n桑椹（桑椹（花被片膨大，多汁，子房花被片膨大，多汁，子房瘦果）瘦果）园园林林植植物物学学聚合果聚合果花花花花序序轴轴花萼花萼聚合骨突果聚合骨突果园园林林植植物物学学三、果实和种子对传播的适应三、果实和种子对传播的适应n 被子植物用以繁殖的特

43、有结构被子植物用以繁殖的特有结构种子，是种子，是包在果实里受果实保护的，同时，果实的结构也包在果实里受果实保护的，同时，果实的结构也有助于种子的散布。果实和种子散布各地，扩大有助于种子的散布。果实和种子散布各地，扩大后代植株的生长范围，与繁荣种族是有利的，也后代植株的生长范围，与繁荣种族是有利的，也为丰富植物的适应性提供条件。为丰富植物的适应性提供条件。n果实和种子的散布，主要依靠风力、水力、果实和种子的散布，主要依靠风力、水力、动物和人类的携带，以及通过果实本身所产生的动物和人类的携带，以及通过果实本身所产生的机械力量。机械力量。HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学 植物种子

44、与果实适应传播的结构和传播的主要方植物种子与果实适应传播的结构和传播的主要方式有：式有：（一）（一）以果实自身的机械力量散布种子以果实自身的机械力量散布种子一些干果在急剧开裂时，产生机械力或喷射力一些干果在急剧开裂时，产生机械力或喷射力量，使种子散布开去。干果中的裂果类，果皮成量，使种子散布开去。干果中的裂果类，果皮成熟后成为干燥坚硬的结构，由于果皮各层厚壁细熟后成为干燥坚硬的结构，由于果皮各层厚壁细胞的排列形式不一，随着果皮含水量的变化，容胞的排列形式不一，随着果皮含水量的变化，容易在收缩时产生扭裂现象，借此把种子弹出，分易在收缩时产生扭裂现象，借此把种子弹出，分散远处。常见的大豆、蚕豆、凤

45、仙花等果实有此散远处。常见的大豆、蚕豆、凤仙花等果实有此现象。现象。HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学（二）适应人及动物的散布（二）适应人及动物的散布一部分植物的果实和种子的外面生有刺毛、倒一部分植物的果实和种子的外面生有刺毛、倒钩或有粘液分泌，能挂在或粘附于动物的毛、羽，钩或有粘液分泌，能挂在或粘附于动物的毛、羽，或人们的衣裤上，随着动物和人们的活动无意中或人们的衣裤上，随着动物和人们的活动无意中把它们散布到较远的地方，如窃衣、鬼针草、苍把它们散布到较远的地方，如窃衣、鬼针草、苍耳、蒺藜、猪殃殃）和丹参、独行草等。耳、蒺藜、猪殃殃）和丹参、独行草等。HE XI UNIVER

46、SITY园园林林植植物物学学某些动物特别如松鼠，常把坚果类的果实，埋藏地下，除某些动物特别如松鼠，常把坚果类的果实，埋藏地下，除一部分被吃掉外，留存的就在原地自行萌发。肉果类果一部分被吃掉外，留存的就在原地自行萌发。肉果类果实，被鸟兽动物吞食后，种子由于坚韧种皮的保护，不实，被鸟兽动物吞食后，种子由于坚韧种皮的保护，不经消化即随鸟兽的粪便排出，散落各处，如果条件适合，经消化即随鸟兽的粪便排出，散落各处，如果条件适合，便能萌发。同样，人类日常生活中食用肉果后，把种子便能萌发。同样，人类日常生活中食用肉果后，把种子抛弃，种子借此取得了广为散布的机会。抛弃，种子借此取得了广为散布的机会。园园林林植植

47、物物学学n（三）适应风力的传播（三）适应风力的传播n这种植物的果实和种子一般细小质轻，或表这种植物的果实和种子一般细小质轻，或表面常生有絮毛、果翅，或其他有助于承受风力飞面常生有絮毛、果翅，或其他有助于承受风力飞翔的特殊构造，能悬浮在空气中为风力吹送到远翔的特殊构造，能悬浮在空气中为风力吹送到远处，如兰科植物的种子小而轻，棉、柳的种子外处，如兰科植物的种子小而轻，棉、柳的种子外面都有细长的绒毛（棉絮和柳絮），蒲公英果实面都有细长的绒毛（棉絮和柳絮），蒲公英果实上长有降落伞状的冠毛，白头翁果实上带有宿存上长有降落伞状的冠毛，白头翁果实上带有宿存的羽状柱头，槭、榆等的果实以及松、云杉等种的羽状柱头

48、，槭、榆等的果实以及松、云杉等种子的一部分果皮和种皮铺展成翅状，又如酸浆属子的一部分果皮和种皮铺展成翅状，又如酸浆属（PhysalisPhysalis）的果实有薄膜状的气囊，这些都是）的果实有薄膜状的气囊，这些都是适于风力吹送的特有结构。适于风力吹送的特有结构。HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学n（四）对水力散布的适应（四）对水力散布的适应n水生和沼泽地生长的植物，果实和种子往往水生和沼泽地生长的植物，果实和种子往往借水力传送。莲的果实，俗称莲蓬，呈倒圆锥形，借水力传送。莲的果实，俗称莲蓬，呈倒圆锥形，组织疏松，质轻，飘浮水面，随水流到各处，同组织疏松，质轻，飘浮水面，随水流

49、到各处，同时把种子远布各地。陆生植物中的椰子，它的果时把种子远布各地。陆生植物中的椰子，它的果实也是靠水力散布的。椰果的中果皮疏松，富有实也是靠水力散布的。椰果的中果皮疏松，富有纤维，适应在水中飘浮；内果皮又极坚厚，可防纤维，适应在水中飘浮；内果皮又极坚厚，可防止水分侵蚀；果实内含大量椰汁，可以使胚发育，止水分侵蚀；果实内含大量椰汁，可以使胚发育，这就使椰果能在咸水的环境条件下萌发。热带海这就使椰果能在咸水的环境条件下萌发。热带海岸地带多椰林分布，与果实的散布是有一定关系岸地带多椰林分布，与果实的散布是有一定关系的。的。HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY果实和种子的传播风力传播园园林林植植物物学学HE XI UNIVERSITY果实和种子的传播果实和种子的传播动物取食传播