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1、希望本文对您有所帮助!春节风俗调查报告 导读:本文是关于春节风俗调查报告,希望能帮助到您!除夕 农历年的最末一天称岁除,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之 过年。除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼 肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑 桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年 前,男必新理发,女必挽面,现女子多为剪发美容。农历十二月二十四日是神明上天述职之时。是日起,家家户 户大扫除,用物和被帐都行清洗,谓之采囤。除夕前一二天,家家户户制作各式粿品,以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父
2、母上辈,分发压岁钱。是晚农家水 缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征岁岁有余、年年不断炊的好兆头。过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临,新年钟声敲响,家家户户鸣放鞭炮。春节 农历正月初一日称元日,为新岁之首,春天之始。天方拂晓 喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉(即柑,柑大于桔,故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈 敬茶祝福。这天多数人家要吃素,最少是早餐不吃荤。早餐后大 人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财 添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔 希望本文对您有所帮助!(古俗敬槟榔,今用青橄榄 代之),共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥
3、如意,主人要以大 吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。初一早,不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有 招财进宝等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的,都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动,除搭戏棚演潮剧、山 歌剧、做皮影戏外,还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等 沿街挨村寨游行表演。今 还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群 结队尽兴游赏观看,一片迎春的热闹喜乐气氛。吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇 们便忙着准
4、备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也 不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须拜老公(祭 祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供 桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分 表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用 的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家 庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有希望本文对您有所帮助!多 希望本文对您有所帮助!少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清
5、扫活 动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开 始准备明天祭神的供品-斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与 番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其 晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量 花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油 锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有客人,女主人就会献上新炸斋菜一盘,再泡上香醇的工 夫茶,让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗中重
6、要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很 讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为压肚 腰,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别 有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜 中,睡醒后即将钞票取回。拜年,送大桔 拜年,又称为拜正。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一 件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓 以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。说的是拜年越早越见其希望本文对您有所帮助!诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后
7、 才吃饭。拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少 的。大桔取其谐音大吉,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说 新春如意寿比南山,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说工 作顺利、新年进步,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于新年大赚、发财利市如果是正在读书的小孩,他 们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕 工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然 后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给 人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依 然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗 为换柑运动。