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1、中药材基础知识培训试题 姓名：部门：分数 一、填空题（每空2 分，共 60 分）1、中成药来源于中医方剂,具有独特的生产和经营方式，常用的分类方法按 分类和 分类。2、中药的正品是指法定的 及其特定的 .3、购入的中药材，每件包装上应有明显标签,注明 、数量、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明显的标志。4、代用品是指 、与被代用的 相似的药品.但配方时,须征得医生同意方可。5、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当对 、炮制工艺严格控制;在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染，防止变质，避免 、；6、中药鉴定采用 、等方法对中药材进行真伪
2、鉴别和纯度检查。7、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、口尝、等。8、负责中药材采购及验收的人员应具备 的能力。9、中药材与中药饮片应 存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当 存放，并有相应的 及 设施。10、仓库内应当配备适当的设施，并采取有效措施，对 、进行监 控，保证中药材和中药饮片按照规定条件贮存；贮存 、鲜活中药材应当有适当的设施（如专库、冷藏设施)。11、中药材的等级标准以品质最好的为一等品，较好的为 等品,以此类推，最次（符合药用标准的）为 等品。二、名词解释（每题 5 分，共 20 分）1、中药:2、中药材:3、中药饮片:4、伪品：三、简答题（共 20 分）1、中
3、药材和中药饮片质量管理文件应包含哪些内容？中药材基础知识培训试题答案 一、1、剂型、功能 2、品种、部位 3、品名、规格、产地 4、性味、归经、功能主治、药材 5、中药材质量、交叉污染、混淆、差错 6、显微、理化 7、鼻闻、水试、火试 8、鉴别中药材真伪优劣 9、分库、设置专库、防盗、监控 10、温度、湿度、易串味 11、二、末 二、名词解释 1、中药：是指在中医理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物.2、中药材：是天然来源未经加工活仅经过简单产地加工的药物,常分为植物药、动物药和矿物药等三类。3、中药饮片：是根据治疗疾病的需要，将中药材经过净制、切制或炮制后的加工品。4、伪品：是指正品品种以外来源的冒充正品入药者.三、简答题 1、（一）制定物料的购进、验收、贮存、养护制度，并分类制定中药材和中药饮片的养护操作规程；（二）制定每种中药饮片的生产工艺规程,各关键工艺参数必须明确,如：中药材投料量、辅料用量、浸润时间、片型、炒制温度和时间（火候）、蒸煮压力和时间等要求；（三）根据中药材的质量、投料量、生产工艺等因素，制定每种中药饮片的收率限度范围,关键工序应制定物料平衡参数。（四)制定每种中药材、中药饮片的质量标准及相应的检验操作规程，制定中间产品、待包装产品的质量控制指标。