04.识字4中国美食.pdf

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1、04.识字 4 中国美食识字识字 4 4中国美食中国美食 教学目标教学目标1.会认“菠、煎”等 16 个生字,会写“烧、茄”等 9 个生字。2.读准文中美食,了解食物的制作方法.3.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪.教学重点教学重点 1.识记生字,读准词语.了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。2.继续了解生字中形旁表义的特点。教学课时教学课时1 课时第一课时第一课时教学过程一、视频导入1.播放舌尖上的中国片段让学生欣赏。同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的达标检测魅力.3.出示课题。(齐读课题)二、看

2、图说美食,学习生字词1.出示美食图片.2.指名学生看图说出美食的名称。3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。1.读一读,连一连。煎 sho烧 zh炸 dn酱 jin04.识字 4 中国美食5.同桌出示字词卡片,互读检查。炖 bo6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字.看图说词语。爆 jing三、了解食物的制作方法1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。2.在括号里填入食物的制作方法。香()豆腐红()茄子葱()牛肉 番茄()鸡蛋3.照样子,写出一个带拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(

3、焖、熬、煲)3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?(煎、煮、蒸:都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁有下列汉字的食物名拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?称。拌:凉拌菠菜烤:烤鸭煮:水煮鱼蒸:粉蒸肉烧:红烧鱼炒:农家小炒肉 四、了解一日三餐中食物的不同1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。4.将下列不是同类的食物找出来画上横线.(1)炸酱面热干面兰州拉面小米粥(2)蛋炒饭水煮鱼中餐或晚餐:凉拌菠菜香煎

4、豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇早餐:蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭五、课堂小结回锅肉葱爆牛肉同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像千人糕一文中所讲的那样。04.识字 4 中国美食六、拓展延伸1.请同学课后做一个家乡美食的作品展,可以是图片,也可以美文,还5。你的家乡有哪些美食?选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等.可以是小视频。2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。七、指导写字6.读拼音,写词语。1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。sho ko j2.学生每个字书空,指出难写的字。3.教师重点指导.y田字格cho fn qi zi田字格烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点.烤:“考字最后不要多写一横,和“与”字作比较.4.学生描红,教师巡视指导。

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