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1、一、单项选择.以下不属于按照货物的包装形态进行划分的货物是（B）A.件装货物 B.清洁货物C.散装货物D.成组装货物.以下属于件装货物形态的是（C ）A.网络货物B.集装箱货物C.裸装货物 D.填空货物.货物质量包含内在质量、外在质量、包装质量和（B）A.社会质量B.市场质量C.流通质量D.品牌质量.提高认知质量与消费质量的难度要（A）提高产品内在与外在质量的难度A.大于B.小于C.等于D.无法比较.一旦发生质量纠纷，（D）即为仲裁、检验的法律依据。A.收据B.口头协议C.提单D.购销合同.依据我国进出口商品免检办法的规定，以下哪种情况可申请免检（C）A.在国际上获质量奖超过三年时间的货物B.
2、连续一年商检合格率和用户验收合格率为100%,并且获得用户和消费者良好评价的进口 货物C.一定数量限额内的非贸易性的进出口货物，如无偿援助、国际合作、对外交流和对外承包 工程所需的物品D.展品、礼品和样品7 .以下货物运输方式中运速最慢的是：（B）A、航空B、水运 C、铁路 D、公路8 .按惯例，速遣费一般为滞期费的（B）A、一倍 B、一半 C、相等 D、三分之一9 .欧洲市场玩具安全法令即加贴（D）检验标志？A、 EA B、 AE C、 EC D、 CE r-io. L-的含义是（B）A、怕晒B、怕辐射 C、堆码重量极限D、堆码层数极限.保管方根据存货方的要求在仓储期间对保管货物进行一定加工
3、的仓储方式是（B）A、保管式仓储 B、加工式仓储 C、消费式仓储D、第三方仓储. （D）是直接将大面积苫盖材料覆盖在货垛上遮盖，一般采用大面积的帆布、油布、塑料 膜等A苫布苫盖法B席片苫盖法C竹架苫盖法D、就垛苫盖法.“毫色银白，有“绿装素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀”所 描述的是（A）A、白茶B、青茶C、绿茶D、乌龙茶.下列属于热固性塑料的是（B）A.ABSB.酚醛树脂 C.PS D.POM.硅酸盐材料是传统的无机非金属材料.下面有关硅酸盐材料的说法，正确的是（B）A.普通玻璃的主要成分是纯碱、石灰石和石英B.制造水泥的主要原料是石灰石和黏土浸泡法是将鲜皮放在25%的食
4、盐水中浸泡16小时24小时后再撒盐保存。（3）盐干保藏法。 将生皮用盐腌过后再经干燥进行保藏。（4）浸酸保藏法。通常以皮重15%20%的食盐和 1.5%2.0%的硫酸降低皮层的pH。浸酸保藏法多用于绵羊皮经脱毛、浸灰、脱灰后的裸皮的 保藏。（5）冷冻保藏法，即采用使鲜皮冻结的方法。冷冻保藏法会破坏生皮的组织结构，降 低生皮的机械性能。除了上述的几种保存方法外，还有射线照射保藏法，这是近年研究开发 的有发展前景的新方法，尚未被普遍采用。3 .木材防腐剂主要有哪几类？目前使用的木材防腐剂主要有三类，即油质防腐剂、有机溶剂防腐剂和水溶性防腐剂。（1）油质防腐剂油质防腐剂是具有足够毒性和防腐性能的油类
5、。目前主要使用的油质防腐剂是煤杂酚油（克 里苏油，又称木材防腐油），以及煤杂酚油和煤焦油或石油的混合油。油质防腐剂具有防腐效果好、耐气候性强、抗雨水或海水冲刷、对金属腐蚀性低、来源广、 价格低等优点，但气味辛辣，刺激皮肤，处理后木材呈黑色，不便油漆，温度升高时易出现 溢油现象。（2）有机溶剂防腐剂有机溶剂防腐剂是溶解于有机溶剂的杀菌、杀虫毒性药剂。常用的毒性药剂有五氯苯酚、氯 化苯、环烷酸铜、羟基暧咻酮和有机锡化合物等。有机溶剂防腐剂具有毒性强，易被木材吸收，可用涂刷、喷雾、浸渍等方法处理，持久性好， 使用后木材形变小，表面干净，可进行油漆、胶合，不腐蚀金属等优点，但成本较高，防火 要求高，不
6、适于食品工业用材的防腐。4 .货物保管保养的作用？（1）货物的保管保养是仓储管理工作的核心，也是物流过程中的重要环节；（2）货物的保管保养是保持储存货物质量和数量的重要措施；（3）货物的保管保养有利于货物配送和出库作业；（4）搞好货物的保管保养是赢得更多客户的保证。5 .牙膏的主要原料有哪些？（1）摩擦剂（2）发泡剂（3）胶着剂（4）保湿剂（5）甜味剂（6）香料四、案例分析：（每题10分，10X2）（1）联网的高速公路对综合运输格局的影响高速公路在我国出现之前，我国运输界对铁路、公路,水运、航空和管道五种运输方式 的特殊性决定了其均有各自的服务对象和范围。由于高速公路网络逐渐形成，对综合运输格
7、局的影响开始显现。这一期间，铁路承担 的高价值货物运输数量逐年下降。2011年与2001年相比，铁路货运量总量增长3.9%,但纺 织皮革运量下降55%,零担下降58.7%,电子电器下降45.2%,工业机械下降40.4%,鲜活 货物下降39.1%O虽然其中有部分转移到铁路行包和集装箱，但相当大部分转移到高速公路。 在若干300500公里距离的区段上,高速公路的快速客运迅速兴起并与铁路形成竞争态势。 传统的，公路作为综合运输体系的基础为铁路和水运承担集疏运的格局受到挑战。市场机制 对高速公路建设推动的力度很大，高速公路里程迅速增加，各省的高速公路先从省会城市向 外延伸，目前，东部和中部各省的高速公
8、路已经联通成网。高速公路客货运输密度和特点的分析说明，高速公路联网后的综合运输格局发生了变 化，高速公路已经介入了通道运输的范畴。在东部经济发达地区，地区性的高速公路作为公 路网络的一部分，也大大提升了东部地区公路集疏运输的速度和服务水平，促进了东部地区 其它运输方式，尤其是远洋运输的高效运行。思考题：L公路运输有哪些特点？2 .高速公路网络对综合运输格局有哪些影响答：1.公路也是国民经济的大动脉，公路运输是现代化运输业的主要运输方式之一，它 与其他运输方式相比，主要具有以下特点：（1）机动灵活、简捷方便、应急性强。（2）适应点多、面广、零星、季节性强的货物运输。（3）运距短、单程货多。（4）
9、汽车投资少、收效快。（5）港口集散可争分夺秒，突击抢运迅捷。（6）是空运班机、船舶、铁路衔接运输不可缺少的运输形式。（7）随着公路现代化、车辆大型化，公路运输是实现集装箱在一定距离内“门至U门” 运输的最好的运输方式。（8）汽车的载重量小，车辆运输时震动较大，易造成货损事故，费用和成本也比海上 运输和铁路运输高。2.高速公路联网后的综合运输格局发生变化，高速公路介入了通道运输的范畴，在东部 经济发达地区，地区性的高速公路作为公路网络的一部分，也大大的提升了东部地区公路运 输的速度和服务水平，促进了东部地区其他运输方式，尤其是海洋运输的高效运行。由于高速公路的介入，承担了高价值、小批量、时效性高
10、的货物运输，使铁路可以集 中力量运送能源、原材料、粮食和建材等大宗货物。但是，在现阶段我国国民经济发展迅速， 铁路还是显现制约，突出的现象是能源运输紧张。（2）我国果蔬类产品的销售一般采用采摘后直接上市销售，然后由消费者实施购买并在自 家中清洗处理再食用的模式。这种方式不仅费时费力容易产生浪费，并且会增加重复运输也 会给环境带来污染。这显然不适应现代化快节奏、高度文明和越来越发达的社会。上世纪70年代发达国家已经实现工厂化加工水果、蔬菜，并逐渐发展到规模化生产。 采摘后的果蔬经过挑选、去根蒂叶、清洗、预冷、包装、冷藏运输进入超市冷藏货架，消费 者购买后放入冰箱冷藏即可，食用时可以直接烹调无须清
11、洗等环节。这样无疑是减少了浪费, 减少城市垃圾，减少重复运输，为消费者提供很大方便，满足快节奏的生活方式。“净菜”上市销售已成为必然趋势，在近几年内将有很大发展，因此，新鲜果蔬的预 冷保鲜技术也会随之发展，防止其制约新鲜水果出口贸易。思考题L货物储存保管的基本任务？2 如何保障新鲜果蔬储臧的卫生？答：L货物储存保管的基本任务？货物保管保养是仓库技术作业的中心环节，保管工作一般指根据货物的保管要求安排适当的 储存场所和方法;保养工作一般指根据货物理化性质及影响货物变化的因素采取各种维护保 养方法。为了搞好货物的保管保养，具体应做好以下几个方面的工作：（1）合理安排储存场所。由于各种货物的自然属性
12、、尺寸、包装等不同，其要求的保 管条件也不同，分区分类，合理安排存放地点。（2）妥善进行堆码苫垫。商品的堆码苫垫是货物保管保养工作的一个重要环节，合理 的堆码苫垫不仅是保证货物不变形、不受损、不变质和整齐有序的重要条件，而且也是充分 利用仓容和提高仓储作业效率的重要措施之一。（3）保持仓库整齐、清洁。货物堆码整齐，包装标志一致朝外。对仓库内外环境应经 常清扫，对易遭受虫蛀、鼠咬的货物，要根据货物的性质、鼠虫类和微生物的生活习性及危 害程度，及时采取有效的防治措施。（4）严格执行货物的盘点和检查工作。在储存期间，必须严格进行货物的盘点和定期 经常性检查工作，及时掌握在库货物的变化情况，了解货物质
13、量变化和数量差异的原因，这 对确保货物安全具有重要作用。（5）加强货物的日常维护保养工作。货物的维护保养工作，一般包括仓库的温湿度管 理、防锈、防腐、防霉、防老化等工作。这是一项经常性的工作，并且技术性较强。（6）做好季节性的预防工作。台风、暴雨、洪水等的侵袭，均能造成货物的巨大损失， 必须根据季节的变化和天气预报，做好相应的预防措施。2 .如何保障新鲜果蔬储藏的卫生？（1）储藏果蔬的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂，不得存放有 毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。（2）果蔬应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用 应
14、遵循先进先出的原则，变质和过期果蔬应及时清除。（3）果蔬保鲜、冷藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一垛位内存放， 并且应有明显区分标志。（4）果蔬在冷藏时，应做到分类摆放。（5）果蔬在冷藏时，为确保果蔬中心温度达到冷藏的温度要求，不得将果蔬堆积、挤 压存放。（6）用于储藏果蔬的冷藏，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要 求并保持卫生。C.水玻璃的成分是硅酸钠、硅酸钙和二氧化硅D.陶器比瓷器的结构致密，几乎不吸水16.国家标准服装号型(GB/T13351997)规定的号型分类为(C)A、 A, B, C, DB、S, M, LC、 Y, A, B, CD、S, M, L,
15、 XL, XXL.鲜啤与熟啤的主要区别是(A)A工艺中是否杀菌B麦芽汁浓度C原材料的生熟D存放时间长短.将洁净干燥的细小玻璃管插入油中，用拇指堵好上口，慢慢抽起，其中的油如呈乳白色， 则(A)A油中有水B油中无水C油中有杂质D油中无杂质.矿泉水瓶的包装，其包装技术形态一般采用(A )包装。A. PET B. PS C. PP D. PS.易拉罐与产品直接接触，应为(A )A.外包装B.内包装C.中包装D.原包装.下列商品与其包装方式联系正确的是(D )A.棉花一一泡沫盒 B.鲜花一一瓦楞纸箱B.陶瓷制品一一布袋D.润滑油一一铁通22 . (B )指流通企业为维持正常经营而进行的储存。A季节性储
16、存B周转性储存C储备性储存D国家储存.汽水的生产工艺(1)碳酸化。(2)装瓶灌装。(3)糖浆的制备与配合。此工序的工艺流 程大致为溶糖、过滤、冷却、配料、冷却、储罐。(4)压盖、贴标及包装排序正确的是(C)A (1) (2) (3) (4) B (2) (1) (3) (4) C (3) (1) (2) (4) D (1) (3) (2) (4).无定形金属或金属玻璃指的是(B)A超导材料B非晶态材料C形状记忆材料D发汗材料.既不标明生产国别、地名和厂商名称，也不标明商标或品牌的特殊包装是(D)A定牌包装B无牌包装C通用包装D中性包装二、多项选择1 关于货物质量以下说法正确的是(ABD)A.一
17、组固有特性满足要求的程度B.特性可以是定性的，也可以是定量的C. “质量水平”和“质量度量”是对质量的“定性”意义上的评价。D.质量随条件的变化而变化，因此，质量要求需要不定期地修改、规范.感官检验的评价方法有(ABCD)A.差别检验B.分析和描述性检验C.标度和类别检验D.敏感性检验.出口商品及其运载工具法定检验报验的范围有(ABC)A.出口食品的卫生检验B.出口危险物品和商检机构实施检验的进出口商品种类表内商品包装容器的性能检验和 使用鉴定J有关国际条约、协议规定需要经商检机构检验的出口商品D.出口瓷器产品的检疫4,标准运输标志主要包括(ABCD)A、收货人B、目的港/地C、合同号D、件号
18、5.库房货物的定期检查的方法（ABCD）A、质量检查B、安全状态检查C、计量工具检查D、临时检查三、名词解释（每题3分，3X5）1 .危险货物危险货物（DangerousCargo）。危险货物是指具有燃烧、爆炸、毒害、污染、腐蚀和放 射射线等性质，在运输过程中会引起人身伤亡、财产毁损，在积载、装卸和保管中需要采用 特殊设备、采取特别措施，且需要按照有关危险货物运输规则的规定进行运输的货物。2 .货物的耐用性货物的耐用性一般是指货物抵抗各种外界因素对其产生破坏的性能，它可以反映该种 货物的使用寿命和次数，可以说明货物的耐用程度。对皮革、橡胶制品等货物常用强度、耐 磨性能等指标来评定其耐用性，并保
19、证货物的配件在形状、大小、部件的装配上结构合理, 同时、为了保证货物的耐用性，各个厂家也会对自己生产的产品规定保修期限，为保证货物 的正常使用创造条件。3 .差别检验差别检验用以确定两种样品A和B之间是否存在着感官差别（或者是否偏爱某一个）。 其方法有成对比较检验、三点检验、二一三点检验、五中取二检验、A一非A检验等。 4.保温及冷藏车保温及冷藏车指能保持一定温度，可调温及能进行冷冻运输的车辆，适宜冬、夏季节 生、鲜食品的运送。5 .真空加压法真空加压法是先将处理罐抽真空，随后注入防腐剂，再施以不同压力，将防腐剂强制 注入木材内部的处理方法。此法适用于易腐朽难浸注木材的防腐处理，如云杉、鱼鳞云
20、杉、 落叶松等；也适用于易注入木材的防腐处理，如处理永久性的木建筑、枕木、坑木和海中桩 柱等。其防腐效果和时间均优于常压法。四、简答题（每题6分，6X5）.食品的质量要求包括什么？答：食品货物是人们生活中的必需品，对其的质量要求有以下三个方面：（1）食品的卫生无害性。（2）食品的营养价值。（3）食品的色、香、味和外观形状。1 .随机抽样法的类型包括哪些？（1）简单随机抽样法；（2）分组随机抽样法（3）等距随机抽样法；（4）阶段随机抽样法四种.易燃液体具有哪几种危险特性？易燃液体具有以下几种危险特性：（1）易挥发性。易燃液体大部分属于沸点低、闪点低、挥发性强的物质，随着温度的 升高，蒸发速度加快
21、，当蒸气与空气达到一定浓度时，遇火源极易发生燃烧爆炸。（2）易流动扩散性。易燃液体具有流动性和扩散性，大部分黏度较小，易流动，有蔓 延和扩大火灾的危险。（3）受热膨胀性。易燃液体受热后，体积膨胀，液体表面蒸气压同时随之增加，部分 液体挥发成蒸气。在密闭容器中储存时，常常会出现鼓桶或挥发现象，如果体积急剧膨胀就 会引起爆炸。（4）带电性。大部分易燃液体是非极性物质。在管道、贮罐、槽车、油船的输送、灌 装、摇晃、搅拌和高速流动过程中，由于摩擦易产生静电，当所带的静电荷聚积到一定程度 时，就会产生静电火花，有引起燃烧和爆炸的危险。（5）毒害性。大多数易燃液体都有一定的毒性，对人体的内脏器官和系统有毒
22、性作用。2 铁路运输特点是什么？答：（1）铁路运输的准确性和连续性强。铁路运输几乎不受气候影响，一年四季可以不分 昼夜地进行定期的、有规律的、准确的运转。（2）铁路运输速度比较快。（3）运输量比较大。（4）铁路运输成本较低。（5）铁路运输安全可靠，风险远比海上运输小。（6）初期投资大。四、案例分析：（每题10分，10义2）（1）香水瓶成为艺术品1921年5月，当香水创作师恩尼斯鲍将他发明的多款香水呈现在香奈尔夫人面前让她 选择时，香奈尔夫人毫不犹豫地选出了第五款，即现在誉满全球的香奈尔5号香水。然而, 除了那独特的香味以外，真正让香奈尔5号香水成为香水贵族中的贵族却是那个看起来不 像香水瓶，反
23、而像药瓶的创意包装。服装设计师出身的香奈尔夫人，在设计香奈尔5号香水瓶型上别出心裁。我的美学观 点跟别人不同：别人惟恐不足地往上加，而我一项项地减除。这一设计理念，让香奈尔5 号香水瓶简单的包装设计在众多繁复华美的香水瓶中脱颖而出，成为最怪异、最另类，也是 最为成功的一款造型。香奈尔5号以其宝石切割般形态的瓶盖、透明水晶的方形瓶身造型、 简单明了的线条，成为一股新的美学观念，并迅速俘获了消费者。从此，香奈尔5号香水在 全世界畅销80多年，至今仍然长盛不衰。1959年，香奈尔5号香水瓶以其所表现出来的独有的现代美荣获当代杰出艺术品称 号，跻身于纽约现代艺术博物馆的展品行列。香奈尔5号香水瓶成为名
24、副其实的艺术品。对 此，中国工业设计协会副秘书长宋慰祖表示，香水作为一种奢侈品，最能体现其价值和品位 的就是包装。香水的包装本身不但是艺术品，也是其最大的价值所在。包装的成本甚至可 以占到整件商品价值的80%。香奈尔5号的成功，依靠的就是它独特的、颠覆性的创意包装。思考：L商品包装为香奈儿5号创造了哪些价值？2.包装的重要性体现在哪些方面？答：1 商品包装为香奈儿5号创造了哪些价值？著名的杜邦定律指出：大约63%的消费者是根据商品的包装和环境进行购买决策的， 现在的市场经济被称为眼球经济，只有吸引到消费者的注意，品牌才能被消费者接受，产品 才能被消费者购买。L包装已经决定着消费者购买与否的消费
25、行为；2,通常从新产品包装就 能判断出其前期的市场表现如何；3.透过包装，经销商和代理商凭第一直觉认知企业实力; 4.对于快速消费产品，包装是否足够吸引人几乎决定产品全部命运。因此，企业必须利用 包装的影响才能完成自己的产品推广和品牌树立。香奈儿5号的艺术性包装使得其成为成为 畅销80余年的香水产品而经久不衰，为香奈儿5号增加了艺术价值与创新价值。2 ,包装的重要性体现在哪些方面？人们需求的标准提高和整个民族文化的提高，势必在人们的审美标准的尺度上也有了 升华。所以，一切取悦于消费者，满足消费者审美、爱美、向往美的追求在加快。为了迎合 和满足人们这种爱美之心的心理需要，厂家、商家也都在商品的包
26、装方面，塑造一个更美的 形象，让消费者一见钟情，不忍离去，由向往到欣赏，到爱不释手，到最终达到心理的满足 的最终目的。应该说，商品包装是人类物质文明和精神文明共同发展的产物，是随着人们生活水平 的提高，而日趋体现它的重要价值，并改变着它的功能重心。也就是说，除了保护商品，便 于运输与储藏外，更重要的是为了促进商品的销售和满足人们的审美心理需求。所以说，商 品包装的第一大功能就是为了促进销售。只有促进了销售，产品的生产厂家和商家，才能找 到自己的市场。除此之外，包装在运输过程中能起到很好的保护作用，能长时间地盛装和保 护这些商品。案例中香奈儿5号的包装使得其成为一件艺术品，也成功的提升了整个香奈
27、儿整个品 牌的知名度与价值，为香奈儿带来了巨大的社会赞誉与企业价值。(2)中国茶叶中国作为全球最古老、最大的产茶国，至今却没有一家全球性的茶叶品牌；德国不产 茶叶,却占据了全球茶叶市场的绝大多数品牌。一个个醒目的标题，一句句刺眼的犀利言语、 如利剑直捣中国茶农茶商的心脏。事实上目前中国茶叶品牌建设和营销处在相对低级的阶段, 不但没有形成一个像“立顿” 一样的世界性品牌，而且叫得响的全国性品牌也屈指可数。中国茶叶一直都处于“名茶优势、名牌弱势”的境地，始终未在经济效益上做强，只 是在数量上做大，也因此，茶叶产业已成为主产区的重要支柱产业和出口创汇的优势产业。 广阔的市场和看好的前景，加上近几年高
28、端茶叶市场因炒作而呈现出来的火热景象，吸引了 众多公司涉足茶这个行业。市场越难进，品牌越要做。难进，这是一个行业壁垒，有资格进 去的品牌做起来就显得得心应手了。当下国内市场上二三线茶叶品牌众多，主要原因就是进 入壁垒低，品牌即使做起来也很容易陷入促销战和价格战的混乱局面。而且二三线品牌的成 功者大多数以雄厚的资金、悠久的历史以及庞大的规模取胜的。目前来说放弃传统茶企业的 常规发展路数，选择进军高端奢侈品茶叶市场将成为一条出路，增加茶叶美学系统方向，增 加其珍惜性、奢侈性。思考题L影响茶叶质量的主要因素？2 .如何创新茶叶的销售方案？答：L影响茶叶质量的主要因素？(1)茶叶的采摘茶树新长出的幼芽
29、嫩叶，每年开春后在苞上的鳞片脱落逐渐形成新梢。在一年之中， 由于季节气候条件的不同，茶树新梢的生长分为“春梢”、“夏梢”、“秋梢”三轮。每轮新梢 从芽萌发到停止生长需4060天，新梢上叶片从展叶到定型约30天，制作高级茶可采一芽 一叶、一芽二叶或一芽三叶，以一芽一叶为最佳。在一天之内采茶的时机也大有讲究：早晨 采的是早菁，因露水多，品质较次；中午采的是午菁，润而不湿，品质最优；傍晚采的是夜 菁，品质也次。总之，在一年之内采茶，以春茶最佳，夏茶次之，秋茶最次；在一天之内采 茶，以午菁最佳，晚菁次之，早菁最次。(2)茶叶的加工茶叶的色泽分为干茶的色泽、茶汤的色泽和叶底的色泽三部分。这三种不同的色泽
30、， 是由不同的化学成分和加工方法形成的。鲜叶的色泽基本上是绿的，从嫩度的变化来说，是 中间绿，两头黄，嫩度越高越嫩黄，粗老的则带枯黄。茶叶香气的形成主要有四条途径：鲜叶中原有的青气，鲜叶中原有的芳香物质，在加 工过程中形成的芳香物质，吸收鲜花中的香气。形成茶叶滋味的物质都是水溶性的，有多酚类及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、糖类、 水溶性果胶、有机酸等。茶叶的形状千姿百态。就散茶而言，有扁形的、针形的、卷曲条形 的、颗粒形的、粉末形的以及花朵形的等。用散茶加工的产品，有紧压茶、速溶茶及形形色 色的其他茶叶制品。2 .如何创新茶叶的销售方案？茶文体发展到今天已从传统茶文化升华到多元茶文化，面对茶文化多
31、样性发展的今天 怎样创新和营销应从以下几个方面入手：一、理清传统茶文化的文化精要，把有利于人类社会文明的茶文化发扬光大，创新发扬 传统文化精要才是茶产业的责任和义务，只有尊重和宣传精要茶文化才会是茶营销的最好载 体；二、认识当今茶文化乱象，茶文化的多元化是茶产业的机遇也是茶文化的挑战，创新茶 文化和茶营销即要认识到茶文化中的“金钱”偏向价值观，也要认识到茶文化的意识道德价 值所在，茶文化道德价值有机的与金钱价值相结合起来，才能兴旺茶产业，也才能成功营销 茶产品；三、放眼认识茶对当代人的养生价值；当前随着我国和世界的经济超速发展，人们的生 活质量得到大幅度的提升，养生观念已在大多数人的心中逐渐形
32、成和重视，特别是茶的功效 也被人们认可，所以创新茶文化和营销茶产品必然向养生功能进攻和侧重，特别是应茶养生 产品的开发和推广。试卷四四、单项选择1.属于其他进出境货物的是（D）A.过境货物B.无代价抵偿货物C.通运货物D.以上都是. （B）是指当所在环境的温度超过一定限值时会引起形态变化的货物，如石蜡、松香、橡 胶等。A.自热性货物B.热变性货物C.吸湿性货物D.惧热性货物.下列属于货物装卸过程中产生货损货差的原因是（C）A.库场设备不全B.货物搭配不当C.设备或吊货工具不当D.货物标志不清4,“幅阔35/36英寸”是哪种质量机动幅度条款（A）A.规定范围B.规定极限C.规定上下差异D.以上都
33、不是.签订国际货物买卖合同中的品质条款应注意的问题中错误的是（C）A.如果有些货物确需既用文字说明又用样品表示品质，则一旦成交，卖方必须承担交货品质 既符合文字说明又符合样品的责任B.采用品质机动幅度或品质公差的货物，如所交货物的品质超出了合同规定的幅度或公差, 买方有权拒收货物或提出索赔C.品质条款可以使用“大约”、“左右”、“合理误差”等字眼D.注意各品质指标之间的内在联系和相互关系5 .不属于进口商品法定检验范围的是（C）A.列入商检机构实施检验的进出口商品种类表的进口商品B.有关国际条约、协议规定需要经商检机构检验的进口商品C.装运易腐烂变质食品出口的船舱和集装箱D.其他法律、行政法规
34、规定需要经商检机构检验的进口商品.一般商品证明放行单的有效期：自签发之日起（D）天A.30 B.40 C.50 D.60.对于经海关现场鉴定仍不能确认的，应进行（A）海关化验鉴定A.取样B.无需C.全样本D.再次现场鉴定.按照国外的说法，多式联运是由（A）组织，运用统一的货运单据，由一种运输工具到另 一种运输工具的集装箱货物的运输。A、一个经营人B、两个经营人C、多个经营人D、任意数量经营人L ，的含义是（D）A、禁止堆码B、禁止翻滚C、堆码重量极限D、堆码层数极限 一般情况下，茶叶拼配的级别不能超过（C）级。A、 1 B、 2 C、 3 D、 4.常见的结晶形塑料有（B）A.PS B.POM
35、 C.PC D.PVC.以下哪项不是汽车的主动安全性（A）A、车身方面B、制动方面C、行人方面D、其他方面.清洁霜类的清洁用品主体是（A）,多用于化妆皮肤和过多油脂的皮肤清洁A矿物油B煤裂解物C天然气D石油.用磁铁鉴别不锈钢，如果磁铁能吸引，证明（A）A不含银B含银C不含铭D含铭.酒的风味不同是由于酒中存在（D）A醇类B有机酸C醛类D酯类.通常用来定量表示水中的各种悬浮物胶体（D）A浊度B色度C灰度D浊度和色度.下列（C ）运输方式最适合粉末状货物的成组装。A托盘B网络C集装袋D集装箱.产生货损货差的原因是（ABCD ）A货舱设备不完善B保管不当C货物发酵、霉烂、自热D不可抗力.适用于食品、药
36、品、化妆品、洗涤用品、香料等商品的检验方法是（C）A视觉检验B听觉检验 C嗅觉检验D触觉检验.抽样检验的分类不包括（A ）A计量抽样检验B计数抽样检验C一次抽样检验D简单随机抽样12 .如图所示为哪种堆垛方式？ （C）A、砌砖式B、重叠式 C、纵横交错式D、中心留空通风式13 .对于液体货物，需采用密闭、牢固的包装材料，满足了包装的（C）要求A、物流各环节 B、物美价廉C、货物性能D、市场销售和消费习惯14 .运输单据表明货物是使用同一运输工具并经同一路线运输的，运输单据注明装运日期不 同及（或）装运地（港）不同，以下说法正确的是：（A）A、只要目的地相同，也不视为分批装运B、只要目的地相同，
37、就视为分批装运C、即使装运港不同，也视为分批装运D、即使装运日期不同，也视为分批装运.OCP运输是指（C）D、海陆地区A、海洋地区B、空运地区 C、内陆地区五、多项选择1 .固液结合法可将白酒分类为（ABCD）A半固、半液发酵法白酒B串香白酒C勾兑白酒D液态发酵法白酒.以下按货物的装载储存场所不同分类的有（ABC）A舱面货物B舱内货物C衬垫货物D邮件货物.货物发生机械变化的形式主要有（BD）A干缩裂B渗漏C吸湿D结块.我国汽车产品的特征（ABCD）A.车辆自身带有动力装置并依靠动力装置驱动运行。B.具有四个或四个以上车轮，但车轮不得依靠轨道运行。C.动力能源应随车携带，不得在运行途中依靠地面轨
38、道或架空线取得。D.车辆的主要用途是载送人员或货物，或牵引载送人员和货物的车辆，或其他特殊用途。但 一般不包括自行式作业机械。5.关于奢侈品下列说法正确的是（BCD）A.拥有昂贵的价格、上乘的品质的商品一定是奢侈品B.价格是奢侈品最基础的特征C.奢侈品是一种精致生活方式的代表D.奢侈品品牌背后存在着的文化内涵是由几十年或几百年历史传承下来的，其表现出来则是 奢侈品的品牌价值六、名词解释（每题3分，3X5）1 .合成洗涤剂合成洗涤剂是指由合成的表面活性剂和辅助组分混合而成的具有洗涤功能的复配制品。 其形态主要有粉剂、液体、固体或膏体等，是由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸 钠）和各种助剂（
39、如三聚磷酸钠）、辅助剂配制而成的一种洗涤用品。2 .木材腐朽木材由于木腐菌的侵入，逐渐改变其颜色和结构，使细胞壁受到破坏，物理力学性质 随之发生变化，最后变得松软易碎，呈筛孔状或粉末状等，这种状态即称为腐朽。3 .储备性储存储备性存储又叫国家储备，指防备灾荒、战争或其他应急情况而进行的物资储备，一般是涉 及国计民生的物资，如粮食、棉花、石油、药品、战备物资等。4 .固体饮料固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的每100g成品水分不高于 5g的制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡、菊花晶等。5 .特定减免税货物特定减免税货物是指海关根据国家的政策规定准予减免税
40、进境，使用于特定地区、特定 企业、特定用途的货物。其中，特定用途的减免税货物如国内投资项目、利用外资项目、科 教用品、残疾人专用品等；特定企业的减免税货物主要是指外商投资企业减免税货物；特定 地区减免税货物包括保税区和出口加工区减免税货物。五、简答题（每题6分，6X5）.进出口货物的检验内容包括什么？（1）商品品质检验；（2）商品数量和重量检验；（3）商品包装检验；（4）卫生检验；（5）安全性能检验.原料皮常采用的保藏方法有哪些？常采用的保藏方法有干燥保藏法、盐腌保臧法、盐干保藏法、浸酸保藏法和冷冻保臧法。 （1）干燥保藏法，即直接将鲜皮晾干或在高于室温的条件下干燥。但干燥保藏法不适用于 猪皮等含脂肪多的生皮。（2）盐腌保藏法，即用食盐腌制鲜皮。盐腌保藏法又可分为撒盐法 和盐水浸泡法：撒盐法是将食盐均匀地撒在鲜皮的肉面上，盐用量为皮重的35%50%；盐水