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放心食品超市自我承诺书国以民为本，民以食为天，食以安为先。本超市郑重承诺，严格 遵守中华人民共和国食品安全法等法律法规要求，全面落实食品 安全主体责任，保障食品安全，做到：一、严格自查落实责任。落实食品安全自查制度，定期检查评价, 及时消除食品安全风险隐患。健全食品安全各项制度和管理机构，企 业主要负责人对超市食品安全全面负责。二、严格食品采购溯源。建立食品安全追溯体系，严格落实进货 查验记录制度，加强供货商管理审核，保证食品质量可控。三、严格把好食品销售关。按照保证食品安全的要求贮存食品， 定期检查库存，不售卖超过保质期、变质、感官性状异常和其他法律 法规禁止销售的食品。四、严格人员管理。按要求配备并培训考核食品安全管理人员。 建立并执行人员健康管理制度，从事接触直接入口食品的员工持健康 证上岗。五、严格场所设施管理。保证经营场所与设备设施持续符合所经 营食品品种的要求。冷藏冷冻食品始终处于标签标识或标准要求的温 度环境。经营场所干净整洁卫生，有效防控交叉污染。欢迎社会各界对本超市承诺落实情况进行监督指导。承诺人：日期： 年 月 日