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1、奶茶店策划书300字（集锦4篇）为你整理了 4篇范文，盼望对你有参考作用。篇一：奶茶店创业策划书刖B随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也渐渐成为了都 市主流饮品之一。从另一方面，奶茶店就是一个资金投入低、消费人 群广、回收成本快，而且门面特别好找的创业项目，一般除了店租、 人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，特别适合小本 自主创业。由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕业的高校生来 说无疑是一个很好的创业项目。进展趋势很好的，而且有特别巨大的 潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要留意几点：1、您的经营必需有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持全都
2、。3、小店也要专业管理。4、准时了解消费者消费爱好和同行产品，准时调整您的产品和口 味。一、行业分析随着时代的进展和人们生活理念的进一步转变，奶茶业也在以一种 迅猛的速度进展。奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年同 学为主，不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶 茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行 业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩, 简洁、大方。特殊地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻 人喜爱。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需求和设备配备状况 进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加 所需空
3、间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上 品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾 配得上，特殊是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶 茶的制作一般要用到如下设备：1、封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口， 计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封 口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右, 按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再略微用力捏一下，看封得 牢固不牢固，有没有封得不牢固的地方，有漏气的小孔。再要留意看 封口膜切得是否整齐，有没
4、有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀 锋不锐利。2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要留意，封口膜不能太厚, 太厚了简单封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么 把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。从用 料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道 大口子。3、冰柜一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售, 一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不 少，而且杯子很重要，肯定要多跑几家，仔细选购。选购时要首先看 料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，
5、不用力又拿不住。 最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚 度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的牢固程度。杯沿要够厚、够 牢固，关键是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒 掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀 疑杯子质量的同时;肯定会怀疑奶茶的质量。而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑儿家店，要选择奇怪新 奇的杯子，让人赞叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不 要购买太多，才会让人有奇怪的心理。5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只， 每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购 的时
6、候主要要留意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口 膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸 管的尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管的 尖已经弯了，那就是太软了。吸管的外形要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。6、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七 八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服 务比较好。7、饮水机为了节省成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是 一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要留意内胆是不锈钢 的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做 一个
7、另外的设备来解决。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都需要合适的容器来盛，这些东西可 以按自己的喜好来购买，不过要留意的是，这些容器都要有盖子，其 一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或溶化，不 用时准时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 篇三：高校奶茶店创业策划书优秀推举一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面特别好 找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金，特别适合小本自主创业。我们店 名为，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而猎取大 的利
8、润，用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过 调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营 的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连 锁奶茶店。二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年同学为主, 不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业 竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖 而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新， 例如增加新的口味、使用奇怪好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要 注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉对于产品的定价，我们会依据不
9、同的口味定出不同的价格，一般在 5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的 质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消 费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质 量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，详细 的会在产品和服务中介绍。三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满意顾客的消费需求, 同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种 口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新 类奶茶，新类奶茶会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价销 售，假如反
10、响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和 周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断 地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并渐渐地形成口碑, 成为企业的无形的品牌资产。四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因 此，假如假如选址不好，那就没有人会的跑去特地喝你一杯奶茶，繁 华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是 不得不考虑的。所以要按自己的投资力量和竞争力量进行找选址，要 看到现时的铺位状况，也要对以后进展状况作估算。要对铺位消费水 平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的
11、，高消费的地方不宜 低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的铺现在 没有竞争，以后有无可能消失竞争者等等。特殊对于我们这种资金短 少投资者，在赢亏平衡测算里会依据数据来确定店址。学校周边是很 不错的位置，同学多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客 中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方, 毫无疑问是好地方。五、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计 并装修的。装修的风格要做到也许符合消费力量，又显得舒适、卫生、 简洁、大方。特殊地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻 人喜爱。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需
12、求和设备配备状况 进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加 所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。篇四：高校奶茶店创业策划书优秀推举一、方案必需创新，例如增加新的口味、使用奇怪好玩的杯具，让顾客耳目一 新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清 爽的感觉。对于产品的定价，我们在20xx年进行了一次关于高校生饮品的消 费状况作出了一个调查，依据调查结果，我们得出同学们所能接受的 价格在5元左右，因此，我们会依据不同的口味定出不同的价格，一 般在5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产 品的质量和特色抢占市场份额。如某奶茶店生意很火，
13、是由于位置好，有些店的生意很旺，则是产 品组合和品质好，有些店回头率特高，是由于服务水准高和产品有特 色，有些店很赚钱，则是它采纳的是合理的管理制度，以及良好的激 励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食, 喜爱什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜爱什么样的环 境和氛围等;知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如 奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，全部的 原料和配料都选购到吗，若本地没有，或选购不全，从外地选购的成 本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家 给解决吗;把开店前的市场调查完成以后，你就依据数据做成本的预 算
14、，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险比较 大，需要重新评估或考虑你是否需要连续开店;若利润率高达70%, 则可以乐观的开头下一阶段。二、市场定位和主要消费人群分析奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高档, 针对不同消费力量的消费者。奶茶店主要的消费人群是：1,同学，主要是高校生，高中生，学校生，为奶茶店主要的消费 人群。2,年轻人，在工作之余，和伴侣，同事，女伴侣等来奶茶店消费， 也是奶茶店的主要消费人群。3,女性伴侣，特殊是年青女性，和女同学，是奶茶店的主要消费 人。如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的 同时，我们还推出其他一些产品，
15、比如小甜品，蛋糕之类，对于有些 消费者来说，闲适地喝着奶茶，吃着甜品，和伴侣之间聊谈天，会是 一种享受。而且，经过观看，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量 不足则不予外送，正对这一状况，由于我们针对的消费群体主要是这 一地区的同学，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。 对于某些同学来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜 爱尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。 依据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜 爱冷饮，冬天更倾向于热饮。三、高校生创业优势1自身优势1）高校生创业往往对将来布满盼望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气, 以及的精神，而这
16、些都是一个创业者应当具备的素养。2）高校生在学校里学到了许多理论性的东西，有着较高层次的学问技能优势。学问的重要性是不言而喻的，是高校生创业的特色和必定 之路。3）高校生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流 行的前列，和适合此类项目的创业。2政策优势近年来，为支持高校生创业，国家各级政府出台了很多优待政策, 涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。依据国家 和各市政府的有关规定，各地区应届高校毕业生创业可享受免费风险 评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优待政策, 详细包括：高校毕业生（含高校专科、高校本科、讨论生）从事个体经 营的，自批准经营日起，一年
17、内免交个体户登记注册费、个体户管理 费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需 到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的高校生，向银 行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。四、奶茶店竞争分析1、竞争对手目前，街道旁都有许多的奶茶店，各有各的特色，还有的竞争对手 就是各种厂商制造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。2、SWOT分析2.1 优势分析1）现有的奶茶店店面装潢简洁，给人以不洁净的印象；2）奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；3）厂商制造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的 入口，受季节限制大，在酷热酷暑之时，其消费量会有
18、所削减；4）店内销售及外卖服务肯定程度上能够吸引更多的消费者。2.2 劣势分析1）奶茶营业面积有限，供应服务范围有限；2）新店开业部分同学对于其基本状况诸如口味等了解不多，肯定程 度上影响销售额；3）产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；4）奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。2.3 机会分析1）市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为浩大的奶茶消 费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；2）良好的口味、仔细的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了 好较的口碑；3）虽然营业面积有限，但有着美丽的室内环境，耳濡目染中能给同 学留下良好的印象；4）产品
19、种类丰富，口味独特，有肯定的竞争优势。2.4 威逼分析1）竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额 的削减，肯定会实行相应措施；2）随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的 领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可 乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯洁水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求 市场。3）奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生或许会对这类饮品感到 反感。五、奶茶店风险与防范市场竞争激烈，已有相对胜利的品牌，对于奶茶店这样一个刚开办 的小店市场接受程度难以猜测。且产品时代感较强，难以把握流行趋 势。风险因素分析：依据行业的特点，我认为风险在于：1、天
20、气与流感，人们出门游玩较少。2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。3、原材料涨价或选购困难，送来的次货。4、业主或员工生病。5、食品卫生质量，假币。风险防范对应措施:把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐， 加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和共性 化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围, 增加竞争力。供应共性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同 的消费需求供应相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细 分市场，依据消费者的共性需要生产商品。同时，可以依据不同的顾 客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客供应有针对性的购买 建议。应对：1、维
21、持、用流淌资金可顶3-4个月，转变品种，尽量减损，另外利用空闲研发新品。2、不降价，提高质量，拉住顾客。3、变换产品结构，把好验货关。4、培育收银员负责一下，跟劳务中介要人。5、制定一套规范的食品卫生合格制度，买个好验钞机。总之，奶茶店是有个比较好前景的小商铺，不仅仅实在学校四周， 也可以是刚开业的小区及夜市等等。又由于奶茶店是小本经营，其自 带的经济风险还是有限的，对于高校生创业还是一个不错的选择。奶 茶可以满意人们休闲的需求，正由于有了如此大的需求，我们才会选 择去供应，去创业。篇二：奶茶店创业策划书一、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年同学为主, 不管是现在的市场需
22、求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业 竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖 而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新， 例如增加新的口味、使用奇怪好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要 注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。对于产品的定价，我们会依据不同的口味定出不同的价格，一般在 3、5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产 品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消 费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质 量低价格来取得进入市场的通行证，并且
23、会有促销和特别活动，详细 的会在产品和服务中介绍。二、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满意顾客的消费需求, 同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种 口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新 类奶茶，新类奶茶会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价销 售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越, 我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情 侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客 对本店印象深刻，并渐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求
24、来操作，这是一种质的 飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水 （及冰）、香料（珍宝奶茶还包括珍宝）。不同的水做的奶茶味道相差很 远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完 全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是， 制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进 展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1学会品尝奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。三、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮
25、品，完全是一种可有可无的东西，因 此，假如假如选址不好，那就没有人会的跑去特地喝你一杯奶茶，繁 华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是 不得不考虑的。所以要按自己的投资力量和竞争力量进行找选址，要 看到现时的铺位状况，也要对以后进展状况作估算。要对铺位消费水 平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜 低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的 铺现在没有竞争，以后有无可能消失竞争者等等。特殊对于我们这种 资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会依据数据来确定店址。学校周 边是很不错的位置，同学多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶 的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的 地方，毫无疑问是好地方。四、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到也许符合消费力量，又显得舒适、卫生、