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1、幼儿园今天我做小厨师中班语言教案收录于话题#幼儿园教案2活动目标：在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识“炒”“炸”“烤”“爆”四个火字旁 的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。活动准备：小厨师形象图片一张，“青菜”“鸡腿” “肉串”“爆米花”图片各一张， “炒”“炸”“烤”“爆，字卡一份（教具）、各四份（学具），布袋16个，厨师 帽16只。活动过程：一、探讨做菜方法，建构儿歌。（-）激趣。T： “小朋友们看，谁来啦？ ”（出示小厨师图片）“你从哪儿看出他是一位小厨师？”“我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演带上厨师帽，挂上小围 裙“小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。”
2、（二）探讨四种菜的不同做法。1、T： “看看第一道学做什么菜？ ”（出示青菜图片）T： “你觉得这盘青菜怎么样？”“这样绿油油的青菜是怎么做出来的？（幼儿自由发表意见，教师有 目的引导）。“青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。”“原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。“（教 师带领幼儿边做炒的动作边说，炒青菜，炒青菜，炒炒炒D根据幼儿实际 情况，练习几遍。T： “青菜是炒出来的呀？”（教师出示字卡，炒D幼儿认读：“炒”，把字卡贴到青菜的旁边，“炒青菜”、“炒青菜炒青 菜，炒炒炒”2、T： “我们来看第二道菜是什么？（鸡腿）”T： “你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？
3、”T： “香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢”鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的。教师与幼儿边做动作边说一说：“炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸”T： “这么香脆的鸡腿是炸出来的呀（出示字卡“炸”）3、T： “第三道菜特别香我们看一看是什么？”（出示图片肉串）T： “这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？ ”T： “我们一起来烤两串香香的肉串吧。师幼边做烤的动作边说“烤肉 串烤肉串，烤烤烤”。出示字卡烤请幼儿念一念。4、T： “第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒 的，香香脆脆的，用玉米做出来的“（爆米花）T： “玉米是怎么做出爆米花的呢？ ”T： “玉米在锅里受到高温后
4、，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就 邛旁的爆开来了，变得松松脆脆”T： “谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊？ ”全体幼儿学学做做爆米花。教师出示字卡“爆”，幼儿念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”（三）连贯念一念，做一做。1、T： “今天我们学做了哪几道菜啊”（说菜名：如炒青菜）2、T： “怎么做的我们说给小厨师听听（说过程如：爆米花爆米花， 爆爆爆）3、师幼完整念一念，做一做。二、拓展练习。（-）认识火字旁的字T： “我们做这四道菜用了什么做菜方法”T： “炒”“炸”“烤”“爆”这四个字宝宝有什么地方是一样的？”T： “为什么他们身上有一个火字旁？”小结：生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不
5、是真的与火有 关。（二）鼓励幼儿用已有经验说一说用“炒”“炸”“烤”“爆”四种做菜方 法，还可以做出哪些菜。（三）T： “现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种 做菜方法（字卡），请你拿出来看看，念一念。”1、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导。2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。3、字卡与菜谱的匹配。T： “这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢？请拿到这种方法 的小朋友放到相应的位置。”三、完善儿歌并表演游戏。1、给小厨师颁发厨师帽。2、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程 加上开头和结尾。做菜前的准备：戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做 菜。结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样？3、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。