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1、最全干部酒桌礼仪大全酒文化是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过 程中，已经越来越多地发现了酒的作用。酒作为一种交际 媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥 了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助 于你求人交际的成功。一、酒桌细节1、众欢同乐，切忌私语。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分 人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣 爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独 尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众 人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘 感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效 果。2、瞄
2、准宾主，把握大局。大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时 首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗 众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3、语言得当，诙谐幽默。洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风 度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印 象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候 该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场 当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不 实在。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以，酒量小的 就犯难了
3、，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破 坏。5、敬酒有序，主次分明。敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职 位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的 顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先 打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有 数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好 敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他要倍加恭 敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒， 不然会使大家都很难为情。6、察言观色，了解人心。要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。 因为与人交际，就要了解
4、人心，左右逢源，才能演好酒桌 上的角色。7、锋芒渐射，稳坐泰山。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲 动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自 己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自 己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能 力”的想法，使大家不敢低估你的实力。二、酒桌技巧1 .如果自己不能喝，就别开始第一口，自己端着饭碗夹 了菜一边吃着去。2 .如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩 To3 .酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但 是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。4 .韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。5 .领导相互喝完才
5、轮到自己敬。6 .可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领 导。7 .自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而 定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得 少，要知道是自己敬人。8 .自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方 显大度。9 .自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代 酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己 是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲 不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。10 .端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯 子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太 低，不然怎么叫下面的做人？n.如
6、果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不 要厚此薄彼。12 .碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的 酒？13 .桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大 家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。14 .不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒 才是硬道理。15 .假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在 桌子中间，让人自己添，不要傻不拉叽的去一个一个倒 酒，不然后面的人没酒怎么办？16 .最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒 杯空着。跑不了的。17 .注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要 吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要 放屁打嗝，憋
7、不住去厕所去，没人拦你。18 .不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的 话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒 还真能看出来。19 .领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝 多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。三、关于敬酒坐北向南是上坐，最大；然后依次是东边、西边、南边;每条凳上又分大小，北边凳上左手也就是靠东边凳的那 个坐位为大（主宾），右边坐位为主人；东西二边靠上坐 （北边）的一个坐位较靠南边的为大；南边二个坐位不分 大小。酒店包厢大圆桌坐位一般八至十二个坐位：取里面坐位 正对门口的二个坐位是主人和主宾，主宾坐左，主人坐 右；其它坐位与家庭酒席坐次一样。关于敬酒：1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬。记住坐客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也 是很不尊重主人的。