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1、试卷代号：2764 中央广播电视大学2006-2007学年度第二学期“开放专科期末考试畜牧兽医等专业饲养与饲料试题2007年7月一、名词解释（每词4分。共20分）1.饲料 2.添加剂预混料3.蛋白质饲料4.热应激5.规定采食量二、填空题（每空1分。共15分）1.蛋白质饲料可分为（）（）（）（1.蛋白质饲料可分为（）（）（）（）四大类。2 .可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是（）和（.配合饲料质量管理的衡量指标包括（）（）（3 .犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有（）、（ 三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分。共20分）1 .玉米贮存时一般要求其水分含量为（）A. 14%
2、B. 14%C. =14%2 .按中国饲料分类法，饲料可分为（）A. 7大类16亚类 B. 8大类16亚类C8大类17亚类3 .谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低”，即（）A.蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低B.能量高，蛋白质、维生素、矿物质含量低C.维生素高，蛋白质、能量、矿物质含量低4 .为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）A,蛋壳粉 B.石粉 C.贝壳粉5 .配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）A.先载体，再油脂，最后为添加剂8 .先添加剂，再载体，最后为油脂C.先载体，再添加剂，最后为油脂6 .微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0
3、.1%,微量元素添 加剂用量不变，请问载体占预混料的比例（）A.上升 B.不变C.下降7 .为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（）A.防霉剂 B.防腐剂C.抗氧化剂8 .秸秆处理的最佳方法是（）A.碱化 B.氨化C.氢化.鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A.食盐含量过高B.价格昂贵 C.掺假. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）A. 6575% B. 5060% C. 4555%四、简答题（每小题10分.共30分）1 . 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件？2 .为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？3 .影响动物采食量的因素有哪些？五、计算题（共15分）1 .若30
4、60千克体重的猪每千克全价饲料中维生素A的添加量为6500IU,问需要使用 50万IU / g的商品维生素A多少亳克？（5分）2 .已知。一 3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、 鱼粉12. 00%、植物油3. 00%、L-赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷 酸氢钙0. 42%、预混料1.50%,根据该配方比例计算出浓缩料配方。（10分）试卷代号：2764中央广播电视大学2006-2007学年度第二学期“开放专科期末考试畜牧兽医等专业 饲养与饲料试题答案及评分标准（供参考）2007年7月一、名词解释（每词4分，共20分）1
5、 .在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质， 且不发生有毒、有害作用的物质称为饲料。2 . 一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。3 .饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。4 .动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。5 .根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生 理条件下的采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。二、填空题【每空1分.共15分）1 .植物蛋白质饲料动物蛋白质饲料单细胞蛋白质饲料 非蛋白氮饲料2 .骨粉磷酸氢钙3 .营养质量
6、 卫生安全质量 环境安全质量 生物安全质量 饲料产品的商品 性状及物理性状4 .干草精料青绿多汁饲料青贮饲料三、选择题（每题2分，共20分）1. B 2. C 3. B 4. B 5. A6. C 7. C 8. B 9. B 10. A四、筒答题（要求加以说明。每小题10分。共30分）1 .厌氧环境、pH下降至4. 24. 0、抑制所有微生物的活动；（4分）条件：富含可溶性 糖；（2分）有适当的水分；（1分）原料具有较低的缓冲力；（1分）有适当的温度；（1分）保持厌氧环境。（1分）2 .饲料添加剂的作用是：全价性、利用率；（2分）预防疾病；（2分）刺激生长；（2分）保证饲料饲喂效果（2分）；
7、提高畜产品商品价值；（1分）提高饲料加工品质。（1分）3.影 响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、 适口性等均影响采食量；（2分）环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管：（1分） 五、计算题（共15分）1. 6500IU / 500000IU / g*1000=13mg（5 ）2. 100%56. 69%=43. 31%（1 分）豆粕：25. 1%/43 31%=57. 95%（1 分）鱼粉：12. 0%/43 31%=27. 71%（1 分）（其 余各原料计算方法同上）配方（）：豆粕57. 95%、鱼粉27. 71%、植物油6. 93%、赖氨酸0. 323%、蛋氨酸0. 46%、石粉2. 19%、磷酸氢钙0.97%、预混料3. 46%。（7分）