2-韩冬博士-水产饲料营养标准之争.pdf

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1、水产饲料营养标准之争水产饲料营养标准之争 韩韩 冬冬 中国科学院水生生物研究所中国科学院水生生物研究所 2014.3.1 北京北京 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n水产标准化水产标准化 2011年我国的水产养殖面积是年我国的水产养殖面积是1979年的年的9倍倍，而水产养殖产，而水产养殖产量则是量则是1979年的年的36倍倍，达到了，达到了4000万吨以上。万吨以上。 2009年的统计资料推算，平均亩产：海水养殖年的统计资料推算，平均亩产：海水养殖566 公斤亩，公斤亩，淡水养殖淡水养殖314公斤亩公斤亩。 0510152025303

2、5404550水产养殖水产养殖 国国外外养殖养殖密度（密度（条条.1.1斤斤/m/m2 2） 0246810121416淡水养殖淡水养殖 海水养殖海水养殖 国国内内养殖养殖密度（条密度（条.1.1斤斤/m/m2 2） 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n 水产标准化是运用标准化原理，把科研成果、先进技术和经验转化成标准，将这些标准贯彻实施，并对实施过程加以检查监督的整个过程。 水产标准化是运用标准化原理，把科研成果、先进技术和经验转化成标准，将这些标准贯彻实施，并对实施过程加以检查监督的整个过程。 水产标准化是水产标准化是水产行业产业化

3、的基础水产行业产业化的基础，是水产行，是水产行业现代化建设的一个重要特征，业现代化建设的一个重要特征，代表了现代水产代表了现代水产行业发展的方向行业发展的方向。 。 王玮王玮 等（等（2010） 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n报告提纲：报告提纲： 1. 美国美国NRC的水产饲料营养标的水产饲料营养标准准 2. 我我国国水水产产饲饲料料营营养养标标准准（国国标标、部部标标及及地地标标） 3. NRC、国标、部标及企标之、国标、部标及企标之间间的的差异差异 4. NRC、国标、部标及企标、国标、部标及企标之之间间差差异异的的成成因因

4、中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n一、美国一、美国NRC的的水产水产饲饲料料营养营养标标准准 Nutrient Requirements of Fish and ShrimpNational Research Council 美国国家科学研究委员会美国国家科学研究委员会(NRC, 2011)出版出版鱼虾营养需求鱼虾营养需求 2011年版本和年版本和1993年年版版本本的的区区别别： 作者作者R. Lovell等等8人增加到人增加到R. Hardy等等10人人 114页增加到页增加到376页；页；8章增加到章增加到20章章 营养营养需求

5、从需求从1个章节个章节扩展到扩展到能量、蛋白、脂肪等能量、蛋白、脂肪等7个章节个章节 增加了增加了营养学研究方法、消化生理、投喂模式、仔鱼营营养学研究方法、消化生理、投喂模式、仔鱼营养养、饲料原料替代源和未来的关键需求饲料原料替代源和未来的关键需求等章节等章节 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n2011年版年版NRC发表的背景：发表的背景： 1993年以来已经发表了大量的鱼虾营养需求的数据；年以来已经发表了大量的鱼虾营养需求的数据； 全球的水产养殖产量已经增长了全球的水产养殖产量已经增长了10倍以上；倍以上； 水产养殖的供应已经占全球

6、的水产品一半以上；水产养殖的供应已经占全球的水产品一半以上； 未来水产养殖产量还将继续快速上升，将更加依靠饲料未来水产养殖产量还将继续快速上升，将更加依靠饲料的营养供给。的营养供给。 NRC标准标准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n2011年版年版NRC发表的特点：发表的特点： 数据覆盖了海水鱼类和淡水鱼类；数据覆盖了海水鱼类和淡水鱼类； 强调了全生命周期鱼虾营养需求的数据；强调了全生命周期鱼虾营养需求的数据； 不仅收录不仅收录 了主要养殖产品的信息，也收录了有潜力养殖了主要养殖产品的信息，也收录了有潜力养殖品种的数据；品种的数据；

7、 综述了一些能够提高营养吸收，降低排放的方法和策综述了一些能够提高营养吸收，降低排放的方法和策略。略。 NRC标准标准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 淡水鱼类：淡水鱼类： 1. 斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰 Channel catfish 2. 虹鳟虹鳟 Rainbow Trout 3. 太平洋鲑太平洋鲑 Pacific Salmon 4. 鲤鲤 Common Carp 5. 罗非鱼罗非鱼 Tilapia 6. 大西洋鲑大西洋鲑 Atlantic Salmon 7. 南亚野鲮南亚野鲮 Labeo rohita 8. 杂交条

8、纹鲈杂交条纹鲈 Morone saxatilisMorone chrysops 海水鱼类：海水鱼类： 1. 尖吻鲈尖吻鲈 Asian Sea Bass 2. 军曹鱼军曹鱼 Cobia 3. 欧洲狼鲈欧洲狼鲈 Dicentrarchus labrax 4. 牙鲆牙鲆 Japanese Flounder 5. 石斑鱼石斑鱼 Epinephelus spp. 6. 美国红鱼美国红鱼 Sciaenops ocellatus 7. 黄尾鰤黄尾鰤 Yellowtail 虾类：虾类： 日本对虾日本对虾 Marsupenaeus japonicus 中国对虾中国对虾 Fenneropenaeus chinen

9、sis 南美白对虾南美白对虾 Litopenaeus vannamei 斑节对虾斑节对虾 Penaeus monodon 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求 1993 2011 NRC营养需求营养需求 1993 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3600 4200 微量矿物微量矿物元素（元素（mg/kg） 蛋白（蛋白（%） 38 Cu 3 3 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 34 38 I 1.1 1.1 氨基酸（氨基酸（%） Fe 60 Arg 1.5 1.5 Mn 13 12 His

10、 0.7 0.8 Zn 30 15 Ile 0.9 1.1 Se 0.3 0.15 Leu 1.4 1.5 维生素（维生素（mg/kg） Lys 1.8 2.4 VA 2.5 0.75 Met 0.7 VD 60 40 Met+Cys 1 1.1 VE 50 50 Phe 0.9 VK Phe+Tyr 1.8 1.8 VB2 4 4 Thr 0.8 1.1 泛酸泛酸 20 20 Try 0.2 0.3 烟酸烟酸 10 10 Val 1.2 1.2 VB12 0.01 n-3脂肪酸脂肪酸 1 1.1-1.5 胆碱胆碱 1000 800 n-6脂肪酸脂肪酸 1 1 生物素生物素 0.15 0.15

11、 胆固醇（胆固醇（%） 叶酸叶酸 1 1 磷脂（磷脂（%） 4.0-14.0 VB1 1 1 常量矿物元素（常量矿物元素（%） VB6 3 3 Ca 1 NR 肌醇肌醇 300 300 Cl 0.9 VC 50 20 Mg 0.05 0.05 P 0.6 0.7 K 0.7 Na 0.6 NR Rainbow Trout 虹鳟虹鳟 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求 1993 2011 NRC营养需求营养需求 1993 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3000 3000 微量矿物微量

12、矿物元素（元素（mg/kg） 蛋白（蛋白（%） 32 Cu 5 5 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 28 29 I 1.1 1.1 氨基酸（氨基酸（%） Fe 30 30 Arg 1.2 1.2 Mn 2.4 2.4 His 0.42 0.6 Zn 20 20 Ile 0.73 0.8 Se 0.25 0.25 Leu 0.98 1.3 维生素（维生素（mg/kg） Lys 1.43 1.6 VA 1.0-2.0 0.6 Met 0.6 VD 12.5 12.5 Met+Cys 0.64 0.9 VE 50 50 Phe 0.7 VK Phe+Tyr 1.4 1.6 VB2 9 9 Thr 0.

13、56 0.7 泛酸泛酸 15 15 Try 0.14 0.2 烟酸烟酸 14 14 Val 0.84 0.8 VB12 n-3脂肪酸脂肪酸 0.5-1 1.0-2.0 胆碱胆碱 400 400 n-6脂肪酸脂肪酸 生物素生物素 常量矿物元素（常量矿物元素（%） 叶酸叶酸 1.5 1.5 Ca 0.45 VB1 1 1 Cl 0.17 VB6 3 3 Mg 0.04 0.04 肌醇肌醇 NR P 0.45 0.33 VC 25-50 15 K 0.26 Na 0.06 Channel Catfish 斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r

14、 s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求 1993 2011 NRC营养需求营养需求 1993 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3600 4200 微量矿物微量矿物元素（元素（mg/kg） 蛋白（蛋白（%） 38 Cu 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 34 40 I 0.6-1.1 1 氨基酸（氨基酸（%） Fe Arg 2.04 2.2 Mn His 0.61 0.7 Zn Ile 0.75 1 Se Leu 1.33 1.6 维生素（维生素（mg/kg） Lys 1.7 2.2 VA 2.5 Met 0.7 VD NR Met+Cys 1.36 1.1 VE

15、50 50 Phe 0.9 VK Phe+Tyr 1.73 1.8 VB2 7 7 Thr 0.75 1.1 泛酸泛酸 20 20 Try 0.17 0.3 烟酸烟酸 150 Val 1.09 1.2 VB12 0.02 n-3脂肪酸脂肪酸 1.0-2.0 2 胆碱胆碱 800 800 n-6脂肪酸脂肪酸 1 生物素生物素 1 常量矿物元素（常量矿物元素（%） 叶酸叶酸 2 2 Ca NR VB1 10 Cl VB6 6 6 Mg 肌醇肌醇 300 300 P 0.6 0.6 VC 50 K 0.8 0.8 Na Pacific Salmon太平洋鲑太平洋鲑 中国水产频道 网聚全球水产华人 w

16、 w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求 1993 2011 NRC营养需求营养需求 1993 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3200 3200 微量矿物微量矿物元素（元素（mg/kg） 蛋白（蛋白（%） 35 Cu 3 3 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 30.5 32 I 氨基酸（氨基酸（%） Fe 150 150 Arg 1.31 1.7 Mn 13 12 His 0.64 0.5 Zn 30 15 Ile 0.76 1 Se Leu 1 1.4 维生素（维生素（mg/kg） Lys 1.74 2.2 VA 4 1.

17、2 Met 0.7 VD Met+Cys 0.94 1 VE 100 100 Phe 1.3 VK Phe+Tyr 1.98 2 VB2 7 7 Thr 1.19 1.5 泛酸泛酸 30 30 Try 0.24 0.3 烟酸烟酸 28 28 Val 1.1 1.4 VB12 NR NR n-3脂肪酸脂肪酸 1 1 胆碱胆碱 500 1500 n-6脂肪酸脂肪酸 1 1 生物素生物素 1 1 常量矿物元素（常量矿物元素（%） 叶酸叶酸 NR NR Ca 0.34 VB1 0.5 0.5 Cl VB6 6 6 Mg 0.05 0.05 肌醇肌醇 440 440 P 0.6 0.7 VC 45 K

18、Na Common Carp 鲤鲤 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求 1993 2011 NRC营养需求营养需求 1993 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3000 3400 微量矿物微量矿物元素（元素（mg/kg） 蛋白（蛋白（%） 32 Cu 5 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 28 29 I 氨基酸（氨基酸（%） Fe 85 Arg 1.18 1.2 Mn 7 His 0.48 1 Zn 20 20 Ile 0.87 1 Se Leu 0.95 1.9 维生素（维生素（mg/k

19、g） Lys 1.43 1.6 VA 1.8 Met 0.7 VD 9 Met+Cys 0.9 1 VE 50 60 Phe 1.1 VK Phe+Tyr 1.55 1.6 VB2 6 6 Thr 1.05 1.1 泛酸泛酸 10 10 Try 0.28 0.3 烟酸烟酸 26 Val 0.78 1.5 VB12 NR n-3脂肪酸脂肪酸 胆碱胆碱 1000 n-6脂肪酸脂肪酸 0.5-1 0.5-1.0 生物素生物素 0.06 常量矿物元素（常量矿物元素（%） 叶酸叶酸 1 Ca 0.7 VB1 Cl 0.15 VB6 15 Mg 0.06 0.06 肌醇肌醇 400 P 0.5 0.4 V

20、C 50 20 K 0.2-0.3 Na 0.15 Tilapia 罗非鱼罗非鱼 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC标准标准 NRC营养需求营养需求, 2011 Atlantic Salmon大西洋鲑大西洋鲑 Labeo rohita南亚野鲮南亚野鲮 Morone saxatilisMorone chrysops杂交条纹鲈杂交条纹鲈 可消化能可消化能(kcal/kg) 4400 3200 4000 可消化蛋白（可消化蛋白（%） 36 32 36 氨基酸（氨基酸（%） Arg 1.8 1.7 1 His 0.8 0.9 Ile 1

21、.1 1 Leu 1.5 1.5 Lys 2.4 2.3 1.6 Met 0.7 0.7 0.7 Met+Cys 1.1 1 1.1 Phe 0.9 0.9 0.9 Phe+Tyr 1.8 1.6 Thr 1.1 1.7 0.9 Try 0.3 0.4 0.3 Val 1.2 1.5 n-3脂肪酸脂肪酸 1.5-2.0 0.5-1.0 n-6脂肪酸脂肪酸 胆固醇（胆固醇（%） 磷脂（磷脂（%） 4.0-6.0 常量矿物元素（常量矿物元素（%） Ca NR NR Cl Mg 0.04 P 0.8 0.5 K Na NR 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r

22、s t . c n NRC营养需求营养需求, 2011 Asian Sea Bass 尖尖吻鲈吻鲈 Cobia 军曹鱼军曹鱼 Dicentrarchus labrax 欧洲欧洲狼鲈狼鲈 Japanese Flounder牙鲆牙鲆 Epinephelus spp.石斑鱼石斑鱼 Sciaenops ocellatus 美国红鱼美国红鱼 Yellowtail 黄尾鰤黄尾鰤 可消化能可消化能(kcal/kg) 4200 4200 4000 4000 4000 4000 4200 可消化蛋白可消化蛋白（%） 38 38 40 40 42 36 38 氨基酸（氨基酸（%） Arg 1.8 1.8 2 1.

23、8 1.6 His Ile Leu Lys 2.1 2.3 2.2 2.6 2.8 1.7 1.9 Met 0.8 0.8 0.9 0.8 0.8 Met+Cys 1.2 1.1 1.1 1.2 1.2 Phe Phe+Tyr Thr 1.2 0.8 Try 0.3 Val VC 30 45-54 20 18 15 13-52 海水鱼类 海水鱼类 NRC标准标准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n虾类虾类 NRC标准标准 NRC营养需求营养需求, 2011 日本日本对虾对虾 中国对虾中国对虾 南美白对南美白对虾虾 斑节对虾斑节对虾 可

24、可消消化能化能(kcal/kg) 4400 3200 3000 3000 可可消消化蛋白化蛋白（%） 38 32 30 34 氨氨基基酸（酸（%） Arg 1.6 1.9 His 0.6 0.8 Ile 1.3 1 Leu 1.9 1.7 Lys 1.9 1.6 2.1 Met 0.7 0.7 Met+Cys 1 1 Phe 1.5 1.4 Phe+Tyr Thr 1.3 1.4 Try 0.4 0.2 Val 1.4 18:3n-3 0.7-1.0 NR 1.2 n-3 LC-PUFA 1.1 1 0.25-0.5 0.9 18:2n-6 NR 1.2 胆胆固固醇（醇（%） 0.2 0.13

25、 磷脂（磷脂（%） 1.0-1.5 1.0-1.5 常常量量矿物元矿物元素（素（%） Ca NR NR Cl Mg 0.3 0.26-0.35 P 1 0.3-0.7 0.7 K 1 1.2 NRC营营养需求养需求, 2011 日日本对虾本对虾 中中国对虾国对虾 南南美白对虾美白对虾 斑斑节对虾节对虾 微微量量矿物元矿物元素（素（mg/kg） Cu 25 16-32 10.0-30.0 I Fe Mn Zn 15 15 Se 0.2-0.4 维维生生素（素（mg/kg） VA 36-54 1.4 2.5 VD 100 VE 100 90 VK 185 35 VB2 80 23 泛酸泛酸 100

26、 100 烟酸烟酸 400 7.2 VB12 0.01 0.2 胆碱胆碱 600 6200 生物素生物素 0.4 2 叶酸叶酸 5 2 VB1 60-120 14 VB6 120 80-100 72-89 肌醇肌醇 2000 4000 3000 VC 50-100 600 50-100 50-100 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n二、我国二、我国水水产饲产饲料料营养营养标标准准（国（国标标、部部标标及地及地标标） 国国家家标标准准 GBGB- -、GB/TGB/T- - 行行业业标标准准 NYNY- -、SCSC- - - 地地方

27、方标标准准 DBDB- - - 企企业业标标准准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n国家国家标准标准 1.GB/T 22919.1-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第1部部分分：斑节斑节对对虾配虾配合合饲饲料料 2.GB/T 22919.2-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第2部部分分：军曹军曹鱼鱼配合配合饲饲料料 3.GB/T 22919.3-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第3部部分分：鲈鱼鲈鱼配配合饲合饲料料 4.GB/T 22919.4-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第4部部分分：美国美国红红鱼配鱼配

28、合合饲饲料料 5.GB/T 22919.5-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第5部分部分： 南南美美白白对对虾虾配合配合饲饲料料 6.GB/T 22919.6-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第6部部分分：石斑石斑鱼鱼配合配合饲饲料料 7.GB/T 22919.7-2008 水水产产配配合合饲饲料料 第第7部部分分：刺参刺参配配合饲合饲料料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n行业行业标准标准 1.NY/T 2072-2011 乌鳢乌鳢配配合饲合饲料料 2.SC/T 1004-2010 鳗鲡鳗鲡配合饲料配合饲料 3.SC/T

29、 1024-2002 草鱼草鱼配合饲料配合饲料 4.SC/T 1026-2002 鲤鲤鱼鱼配配合合饲饲料料 5.SC/T 1072-2006 长长吻吻鮠鮠配配合合饲饲料料 6.SC/T 1076-2004 鲫鲫鱼鱼配配合合饲料饲料 7.SC/T 1078-2004 中华中华绒绒螯螯蟹蟹配配合饲合饲料料 8.SC/T 2002-2002 对虾对虾配合饲料配合饲料 9.SC/T 2012-2002 大黄鱼大黄鱼配合饲料配合饲料 10. SC/T 2029-2008 鲈鱼鲈鱼配合饲料配合饲料 11. SC/T 2037-2006 刺刺参参配配合合饲饲料料 12. SC/T 2053-2006 鲍鲍配

30、配合合饲饲料料 13. SC/T 2031-2004 大大菱菱鲆鲆配配合合饲饲料料 14. SC/T 1025-2004 罗非鱼罗非鱼配合饲料配合饲料 15. SC/T 1047-2001 中华鳖中华鳖配合饲料配合饲料 16. SC/T 1066-2003 罗氏罗氏沼沼虾虾配配合合饲料饲料 17. SC/T 1073-2004 青鱼青鱼配合饲料配合饲料 18. SC/T 1074-2004 团团头头鲂鲂配配合合饲饲料料 19. SC/T 2006-2001 牙鲆牙鲆配合饲料配合饲料 20. SC/T 2007-2001 真鲷真鲷配合饲料配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w .

31、f i s h f i r s t . c n地方标准地方标准 1. DB35/T 981-2010 玻璃玻璃鳗配合饲料鳗配合饲料 2. DB35/T 1035-2010 鳗鲡鳗鲡配合饲料中药物最大残留限量配合饲料中药物最大残留限量 3. DB35/T 1052-2010 鳖鳖配合饲料配合饲料 4. DB35/T 1053-2010 鳢鳢鱼配合饲料鱼配合饲料 5. DB35/T 1054-2010 黄黄颡鱼配合饲料颡鱼配合饲料 6. DB35/T 1154-2011 斑点叉尾鮰配合饲料斑点叉尾鮰配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c

32、 n大宗淡水鱼类大宗淡水鱼类 SC/T 1073-2004青鱼配合饲料青鱼配合饲料 SC/T 1024-2002 草鱼配合饲料草鱼配合饲料 SC/T 1026-2002 鲤鱼配合饲料鲤鱼配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n大宗淡水鱼类大宗淡水鱼类 SC/T 1025 -2004 罗非鱼配合饲料罗非鱼配合饲料 SC/T 1076-2004 鲫鱼配合饲料鲫鱼配合饲料 SC/T 1074 -2004团头鲂配合饲料团头鲂配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n淡水特色鱼类

33、淡水特色鱼类 NY/T 2072-2011 乌鳢配合饲料乌鳢配合饲料 GB/T 22919.3 -2008 鲈鱼鲈鱼配配合饲料合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n鲶鱼类鲶鱼类 DB35/T 1154 - 2011 斑点叉尾鮰配合饲料斑点叉尾鮰配合饲料 SC/T 1072-2006 长吻鮠配合饲料长吻鮠配合饲料 DB35/T 1054-2010 黄颡鱼配合饲料黄颡鱼配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n鳗类鳗类 DB35/T 981-2010 玻璃鳗配合饲料玻璃鳗配

34、合饲料 SC/T 1004-2010 鳗鲡配合饲料鳗鲡配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n海水鱼类海水鱼类 GB/T 22919.2-2008 军军曹鱼配合饲料曹鱼配合饲料 SC/T 2012 - 2002 大黄鱼配合饲料大黄鱼配合饲料 SC/T 2007-2001 真鲷配合饲料真鲷配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n海水鱼类海水鱼类 GB/T 22919.6-2008石斑鱼配合饲料石斑鱼配合饲料 SC/T 2006-2001 牙鲆配合饲料牙鲆配合饲料 SC/

35、T 2031-2004 大菱鲆配合饲料大菱鲆配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n甲壳类甲壳类 GB/T 22919.1-2008斑节对虾配合饲料斑节对虾配合饲料 SC/T 1066 - 2003 罗氏沼虾配合饲料罗氏沼虾配合饲料 GB/T 22919.5-2008南美白对虾配合饲料南美白对虾配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n甲壳类甲壳类 SC/T 1047-2001 中华鳖配合饲料中华鳖配合饲料 SC/T 1078 - 2004 中中华绒螯蟹配合饲料华绒螯蟹

36、配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n冷向军（2012） 冷向军（2012） 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n冷向军（2012） 冷向军（2012） 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n三、三、NRC、国国标标、部、部标标及及企标企标之之间的间的差差异异 NRC和国内标准的差异和国内标准的差异 国国内内标标准准之之间间的的差差异异 推推荐荐标标准准和和企企业业标标准准的的差差异异 中国水产频道 网聚全球水产华人

37、 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC营养需求 营养需求 国内标准国内标准 可消化能可消化能(kcal/kg) 水分水分 蛋白（蛋白（%） ） 粗蛋白粗蛋白 可消化蛋白（可消化蛋白（%） ） 赖氨酸赖氨酸 氨基酸（氨基酸（%） ） 含硫氨基酸含硫氨基酸 18:3n-3 粗脂肪粗脂肪 n-3 LC-PUFA 粗纤维粗纤维 18:2n-6 粗灰分粗灰分 胆固醇（胆固醇（%） ） NaNa 磷脂（磷脂（%） ） 钙钙 常量矿物元素（常量矿物元素（%） ） 磷磷 微量矿物元素（微量矿物元素（mg/kg） 矿物元素推荐量矿物元素推荐量 维生素（维生素（mg/kg） ） 维

38、生素推荐量维生素推荐量 1. 可消化能 2. 蛋白 3. 脂肪 4. 无机盐 5. 维生素 6. 在我国已公布的7个国家标准，20个行业标准和6个地方标准1. 可消化能 2. 蛋白 3. 脂肪 4. 无机盐 5. 维生素 6. 在我国已公布的7个国家标准，20个行业标准和6个地方标准共33个营养标准共33个营养标准中，只有青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、罗非鱼、长吻鮠、中华绒螯蟹和中华鳖等中，只有青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、罗非鱼、长吻鮠、中华绒螯蟹和中华鳖等9个行业标准9个行业标准提供了微量元素和维生素的推荐量 提供了微量元素和维生素的推荐量 NRC和国内标准的差异：和国内标准的差异：内

39、容和形式上的差异内容和形式上的差异 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n淡水鱼类：淡水鱼类： 1.斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰 Channel catfish 2.鲤鲤 Common Carp 3.罗非鱼罗非鱼 Tilapia 4.虹鳟虹鳟 Rainbow Trout 5.太平洋鲑太平洋鲑 Pacific Salmon 6.大西洋鲑大西洋鲑 Atlantic Salmon 7.南亚野鲮南亚野鲮 Labeo rohita 8.杂交条纹鲈杂交条纹鲈 Morone saxatilisM. chrysops 海水海水鱼类：鱼类： 1.军军曹鱼曹鱼 Co

40、bia 2.牙鲆牙鲆 Japanese Flounder 3.石斑鱼石斑鱼 Epinephelus spp. 4.美国红鱼美国红鱼 Sciaenops ocellatus 5.欧洲狼鲈欧洲狼鲈 Dicentrarchus labrax 6.尖尖吻鲈吻鲈 Asian Sea Bass 7.黄尾鰤黄尾鰤 Yellowtail 虾虾类：类： 1.斑节对虾斑节对虾 Penaeus monodon 2.南美白对虾南美白对虾 Litopenaeus vannamei 3.日本日本对虾对虾 Marsupenaeus japonicus 4.中国对虾中国对虾 Fenneropenaeus chinensis

41、NRC和国内标准和国内标准的的差异：差异：品品种种上上的的异异同同 淡水鱼类：淡水鱼类： 1.斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰 2.鲤鱼鲤鱼 3.罗非鱼罗非鱼 4.虹鳟虹鳟 5.青鱼青鱼 6.草鱼草鱼 7.鲫鱼鲫鱼 8.团头鲂团头鲂 9.长吻鮠长吻鮠 10. 黄颡鱼黄颡鱼 11. 乌鳢乌鳢 12. 鲈鱼鲈鱼 13. 鳗鲡鳗鲡 海水海水鱼类：鱼类： 1.军曹鱼军曹鱼 2.牙鲆牙鲆 3.石斑鱼石斑鱼 4.美国红鱼美国红鱼 5.大黄鱼大黄鱼 6.真鲷真鲷 7.大大菱菱鲆鲆 甲壳类：甲壳类： 1.斑节对虾斑节对虾 2.南美白对虾南美白对虾 3.对虾对虾 4.罗氏沼虾罗氏沼虾 5.中华绒螯蟹中华绒螯蟹 其他：其他：

42、 1.中华鳖中华鳖 2.刺参刺参 3.鲍鲍 NRC，2011 国内标准国内标准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC，2011 国内标准 国内标准 斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰 Channel catfish DB35/T 1154 - 2011 斑点叉尾鮰配合饲料斑点叉尾鮰配合饲料 NRC营营养需求养需求 可消化能可消化能(kcal/kg) 蛋白蛋白（%） 可消化可消化蛋白蛋白% 氨基酸氨基酸（%） 赖氨酸赖氨酸 蛋氨酸蛋氨酸 n-3脂肪脂肪酸酸 Ca % Cl Mg P K Na 3000 29 1.6 0.6 1.0-2.0 0.4

43、5 0.17 0.04 0.33 0.26 0.06 NRC营营养需求养需求 矿物矿物元素元素（mg/kg）Cu I Fe Mn Zn Se 维生素维生素mg/kg VA VD VE VK VB2 5 1.1 30 2.4 20 0.25 0.6 12.5 50 9 NRC营营养需求养需求 维生素维生素mg/kg 泛酸泛酸 烟酸烟酸 VB12 胆碱胆碱 生物素生物素 叶酸叶酸 VB1 VB6 肌醇肌醇 VC 15 14 400 1.5 1 3 NR 15 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nhttp:/ 水产饲料营养标准（淡水鱼）水产饲

44、料营养标准（淡水鱼）企业标准企业标准 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC，2011 国内标准 国内标准 鲤鲤 Common Carp SC/T 1026-2002 鲤鱼配合饲料鲤鱼配合饲料 NRC营养需营养需求求 2011 可消化可消化能能 kcal/kg 3200 蛋白（蛋白（%） 可消化可消化蛋白蛋白 （%） 32 氨基酸（氨基酸（%） n-3脂肪酸脂肪酸 1 n-6脂肪酸脂肪酸 1 胆固醇（胆固醇（%） 磷脂（磷脂（%） 2 Ca 0.34 P 0.7 Lys 2.2 Met 0.7 矿物矿物元素元素 （%） 维生素维生素

45、（mg/kg） 水产饲料营养标准（淡水鱼）水产饲料营养标准（淡水鱼）企业标准企业标准 http:/ 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC，2011 鲤鲤 Common Carp SC/T 1026-2002 鲤鱼配合饲料鲤鱼配合饲料 氨基酸（氨基酸（%） Arg His Thr Ile Leu Val Phe Try NRC 2011 1.7 0.5 1.5 1 1.4 1.4 1.3 0.3 维生素维生素mg/kg VA VE VB1 VB2 VB6 泛酸泛酸 烟酸烟酸 生物素生物素 叶酸叶酸 VC 肌醇肌醇 VB12 胆碱胆碱

46、 NRC 2011 1.2 100 0.5 7 6 30 28 1 NR 45 440 NR 1500 矿物矿物元素元素mg/kg Mg Na K Cl Fe Cu Zn Mn I Se NRC 2011 500 150 3 15 12 SC/T 1026-2002 鲤鱼配合饲料鲤鱼配合饲料 NRC，2011 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n饲料中镁对异育银鲫增重率的影响饲料中镁对异育银鲫增重率的影响 01002003004005003912022038070016002900饲料镁含量（饲料镁含量（mg/kg）增重率（增重率（%）

47、aaaaaabb中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n项目项目 鱼苗饲料鱼苗饲料 鱼种饲料鱼种饲料 食用鱼饲料食用鱼饲料 粗蛋白粗蛋白 38 28 25 粗脂肪粗脂肪 8 6 5 粗纤维（颗粒料）粗纤维（颗粒料） 3 6 8 粗纤维（膨化料）粗纤维（膨化料） 3 6 6 粗灰分粗灰分 16 14 12 含硫氨基酸含硫氨基酸 1.1 0.8 0.7 有效赖氨酸有效赖氨酸 2.3 1.6 1.4 总磷总磷 1.2 1.1 1 NRC营养需求营养需求 2011 可消化能可消化能(kcal/kg) 3400 蛋白（蛋白（%） 可消化可消化蛋白蛋白

48、% 29 氨基酸（氨基酸（%） n-3脂肪酸脂肪酸 n-6脂肪酸脂肪酸 0.5-1.0 Lys 1.6 Met 0.7 矿物元素矿物元素% Ca 0.7 P 0.4 维生素（维生素（mg/kg） NRC，2011 罗非鱼罗非鱼 Tilapia SC/T 1025 -2004 罗非鱼配合饲料罗非鱼配合饲料 水产饲料营养标准（淡水鱼）水产饲料营养标准（淡水鱼）企业标准企业标准 http:/ 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c nNRC，2011 氨基酸（氨基酸（%） Arg His Ile Leu Phe Thr Try Val NRC 20

49、11 1.2 1 1 1.9 1.1 1.1 0.3 1.5 SC/T 1025 -2004 罗非鱼配合饲料罗非鱼配合饲料 NRC，2011 罗非鱼罗非鱼 Tilapia 维生素维生素mg/kg VB1 VB2 VB6 泛酸泛酸 烟酸烟酸 生物素生物素 叶酸叶酸 VB12 VC 肌醇肌醇 胆碱胆碱 VA VD VE VK NRC 2011 6 15 10 26 0.06 1 NR 20 400 1000 1.8 9 60 SC/T 1025 -2004 罗非鱼配合饲料罗非鱼配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n国标和行标的差异：

50、国标和行标的差异： GB/T 22919.3-2008 鲈鱼鲈鱼配合饲料配合饲料 SC/T 2029-2008 鲈鱼配合饲料鲈鱼配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n国标和行标的差异：国标和行标的差异： GB/T 22919.7-2008 刺参刺参配合饲料配合饲料 SC/T 2037-2006 刺参配合饲料刺参配合饲料 中国水产频道 网聚全球水产华人 w w w . f i s h f i r s t . c n行标和地标的差异：行标和地标的差异： NY/T 2072-2011 乌鳢配合饲料乌鳢配合饲料 DB35/T 1053-